Introduction de la culture de la goyave dans l'arrière-cour
Le nom botanique de la goyave est Psidium Guajava. La goyave est l'un des fruits merveilleux cultivés dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Il gagne en popularité en raison de ses faits nutritionnels et de ses bienfaits pour la santé. La goyave appartient à la famille des Myrtaceae et est originaire d'Amérique tropicale et s'est répandue dans le monde entier.
En ce qui concerne les caractéristiques des goyaviers, c'est un arbre tropical à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 20 à 30 pieds. Cette tige d'arbre est épaisse et pousse en plusieurs branches. Les fleurs de goyave ont de grandes tiges de 1 à 2 cm de long avec des pétales blancs. Les fleurs de goyave sont généralement pollinisées par les abeilles. De nos jours, nous voyons également des fruits de goyave sans pépins avec une capacité de rendement élevée. Les fruits d'Allahabad safeda et de Taiwan sont d'excellentes variétés de goyave cultivées en Inde.
Un guide étape par étape pour cultiver la goyave dans l'arrière-cour
Dans les bonnes conditions, Les goyaviers ne sont pas difficiles à cultiver. Pour les climats plus chauds, cet arbre peut fournir un feuillage attrayant, fleurs, ombre, et bien sûr, délicieux fruits tropicaux. Si vous avez l'espace de jardin et le bon climat pour cela, il vous suffit de comprendre quelles sont les différentes variétés de goyaviers avant de faire votre achat.
Variétés de goyave à cultiver dans le jardin
Certaines variétés sont nommées en fonction de la forme de la peau du fruit et de la couleur de la pulpe, tandis que plusieurs autres après le lieu d'origine. Sur la base de la teneur en graines de la goyave, il existe deux types:les variétés sans graines et les variétés avec graines. D'où, Les goyaves ensemencées sont plus commerciales, à haut rendement avec une excellente qualité.
Variétés ensemencées de goyave à cultiver dans le jardin
Voici les variétés ensemencées de goyave :
Allahabad Safeda : Les fruits sont gros, tour, peau douce, pulpe blanche, mou, tendre, solidifier, jaune clair, et en mûrissant développer un goût très sucré, saveur agréable, et ont peu de graines. C'est la variété la plus populaire en Inde et l'ancêtre de nombreuses variétés indiennes.
Allahabad Safeda : C'est la variété la plus populaire en Inde et occupe la plus grande surface cultivée. Arbre vigoureux, Moyen grand, au feuillage dense. Fruits ronds et de taille moyenne à peau lisse.
Allahabad Surkha : Il s'agit d'une sélection de type de pulpe rouge locale publiée à l'Institut agricole d'Allahabad, Allahabad. Les fruits sont ronds avec une peau rose uniforme avec une pulpe rose foncé, doux et fortement parfumé
Lucknow : L'arbre Semi-nain, vigoureux, avec un port fortement ramifié. Le fruit a un goût sucré avec une bonne qualité de conservation.
Arka Mridula : Arka Mridula est une sélection de semis de la variété Allahabad Safeda. La taille des fruits est moyenne avec une excellente qualité. La pulpe est blanche avec quelques graines molles.
À chair rouge : L'arbre atteint 3 à 5 m de hauteur. Les branches qui ont une peau jaunâtre avec une chair de couleur rose s'étalent avec des fruits ovales arrondis.
Allahabad Surkha : Allahabad Surkha est une excellente variété de grandes, fruits roses uniformes à chair rose foncé. Les plantes sont vigoureuses, en forme de dôme, et compacte.
Variétés sans pépins de goyave à cultiver dans le jardin
Les fruits sont de forme irrégulière et jaune avec une peau fine, surface verruqueuse et extrémité du calice enflée. La pulpe est blanche, sans pépins, a bon goût et arôme, et contient 240 mg de vitamine C / 100 g de pulpe.
Voici les variétés sans pépins de goyave :
Confiture sûre : Il s'agit d'un hybride de 'Allahabad Safeda' x 'Kohir' (une collection locale de la région d'Hyderabad Karnataka).
Nasik : Les fruits sont de taille moyenne, tour, pulpe blanche, doux avec une bonne saveur.
Couleur pomme : Les fruits sont de taille moyenne, tour, la peau est rouge comme une pomme tandis que la pulpe est blanche, doux avec une bonne saveur.
Chittidar : Les fruits sont presque ronds, pâte blanche, peau lisse avec des taches rouges sur la peau ayant une teneur en vitamine C de 240 mg/100 g de pulpe.
Bénarès : Les fruits sont ronds, moyen à grand, pulpe blanche de bon goût
Multiplication des plants de goyave
La goyave peut être propagée de plusieurs manières, y compris par graines, Coupe, et la stratification de l'air. En culture commerciale, la plupart des goyaves sont greffées sur un porte-greffe établi, qui aide la plante à prospérer et à fleurir. La plante pourrait ne pas produire de fruits fidèles au parent si vous cultivez de la goyave à partir de graines. Pour augmenter les chances de germination (et réduire le temps), laisser reposer les graines dans un peu d'eau pendant deux semaines, ou les faire bouillir pendant cinq minutes, puis planter. La germination prendra entre 2 et 8 semaines.
Propagation des graines : La propagation de la goyave par graines est une méthode habituelle. Les graines de goyave restent viables pendant plusieurs mois. Ils germent souvent en 2 à 3 semaines, mais peuvent prendre jusqu'à 8 semaines. Cependant, cette méthode ne produira pas de plantes fidèles au type. La variabilité des semis peut être minimisée par autopollinisation manuelle. L'abeille est l'un des principaux pollinisateurs de la goyave. Le taux de pollinisation croisée varie de 25,7 à 41,3 %.
Boutures de racines : C'est la plus ancienne méthode de propagation de la goyave. Couper des racines d'environ 12 à 20 cm de long et faire germer en les plaçant à plat sur le lit et les recouvrir d'environ 2 pouces de terre fine, qui doit être maintenu humide pour favoriser la germination.
Superposition d'air : les branches basses de la goyave sont courbées, avec environ 12-15 cm de la branche est recouverte de terre et maintenue humide pour induire la formation de racines.
Sol adapté à la culture de la goyave dans le jardin
Au cas où vous manqueriez ceci : Faire du compost à partir de feuilles et de fleurs sèches .
La goyave peut être cultivée dans presque tous les types de sol, mais le meilleur sol pour la culture de la goyave est un loam argileux bien drainé à un loam sableux. Un pH du sol de 5,0 à 7,0 est idéal. Les goyaviers sont bien adaptés à un large éventail de types de sols, y compris les sables, limons, sols rocheux, et de la boue. Un pH du sol de 4,5 à 7 est idéal, mais les plantes poussent bien dans les sols à pH élevé (7 à 8,5) si elles sont alimentées en fer chélaté. Ajoutez beaucoup de compost et de fumier au sol et du sable de rivière pour le drainer librement. La goyave poussant dans le Florida Home Landscape 3 Les arbres produits par marcottage aérien ou par bouturage ont généralement un système racinaire peu profond, la plupart des racines se trouvant à moins de 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) de la surface du sol.
Meilleur climat pour la culture de la goyave
La goyave peut être cultivée dans des climats humides et secs; la température optimale pour la culture de la goyave est de 20°C à 30°C. Les températures entre 23-28°C sont idéales pour la floraison et la nouaison. Plantez la goyave en plein soleil; dans les régions désertiques, plantez la goyave à l'ombre partielle ou protégez les plantes du soleil de midi. Les températures inférieures à 15°C ou la sécheresse ralentissent ou arrêtent la croissance.
Besoin en eau pour la culture de la goyave dans le jardin
La goyave est une plante rustique et généralement, il ne nécessite pas beaucoup d'eau. Mais le rendement et la qualité s'améliorent nettement en arrosant en été. Il est nécessaire d'arroser les jeunes plants de goyave à intervalles hebdomadaires pendant l'été. L'arrosage est également essentiel pour contrôler la chute excessive des fruits pendant l'été. Normalement, l'arrosage n'est pas nécessaire dans la plantation de goyave. Un arrosage manuel salvateur est nécessaire pendant la saison estivale dans les zones sèches et sur les sols légers. L'arrosage pendant l'hiver améliore la taille des fruits et réduit la chute des fruits de la récolte d'hiver. La fréquence des arrosages peut être réduite ou arrêtée une fois la saison des pluies arrivée.
Engrais pour la culture de la goyave dans le jardin
Le goyavier est un gros mangeur. Il doit donc être fécondé tous les un à deux mois lorsqu'il est jeune. Après, fertiliser trois à quatre fois par an. Les goyaviers ont besoin d'un engrais riche en phosphore, azote, magnésium, et un peu de potasse pour une production maximale de fruits. Mélanger 6-6-6-2 engrais dans les sols au début de la saison de croissance, puis 3-4 fois pendant la période de croissance. Pour augmenter la production de fruits, un engrais riche en potassium est le meilleur engrais pour les goyaviers. Arrosez toujours votre plante de goyave après la fertilisation pour minimiser le risque de brûlures.
Espacement de la goyave les plantes
Tenez compte de la taille de l'arbre à maturité lors de l'espacement de la goyave dans le jardin. Les goyaviers du paysage domestique doivent être plantés en plein soleil. Selon la taille finale de l'arbre, les arbres doivent être plantés à 15 à 25 pi (4,6 à 7,6 m) des autres arbres, structures et lignes électriques.
Comment planter un goyavier
Le meilleur moment pour planter la goyave est pendant la saison des pluies. La première étape consiste à obtenir un arbre de pépinière en bonne santé. Préparez un site de plantation en plein soleil et à l'abri du vent. Avant de planter, mettre du compost dans des trous. Le champ doit être profondément labouré et correctement nivelé avant la plantation. Creusez à nouveau un trou deux fois plus profond et deux fois plus large que les racines de l'arbre. Ajoutez une tasse d'engrais tout usage au fond du trou. Avant de planter, mettre un tuteur d'arbre en place. Enfoncez le piquet dans le sol sur le côté du trou à au moins 2 pieds de profondeur. Placez la plante dans le trou. Remplissez le trou avec de la terre à moitié indigène et à moitié du compost vieilli ou du mélange de plantation organique commercial, ferme dans le sol afin qu'il n'y ait pas de poches d'air entre les racines. Arrosez dans le sol et créez un modeste bassin de sol autour du tronc pour retenir l'eau au moment de l'arrosage. Avec des attaches d'arbre, fixez l'arbre au tuteur. Arrosez abondamment, une fois ou deux fois par semaine, selon les conditions météorologiques.
Goyavier en croissance dans un conteneur
Avec des soins appropriés, un goyavier peut être cultivé en pot.
Les goyaves peuvent également être plantées en pots et en terre. Si vous prévoyez dans un conteneur, puis sélectionnez un grand pot, pot d'au moins 30 cm (12 pouces), plus grand c'est mieux. La plante de goyave en pot peut être taillée au début de l'été pour garder la taille compacte. Transplantez la jeune plante chaque printemps dans un pot plus grand. Le pot doit avoir de bons trous de drainage au fond, ce qui est important pour protéger les racines.
Les goyaves plantées en pleine terre poussent plus vite en grands arbres, jusqu'à 30 pieds de hauteur parce que ses racines peuvent s'étendre largement. Les fruits de ces arbres deviennent difficiles à cueillir car ils poussent à des branches très hautes. Alors je fais pousser de la goyave en pot, c'est assez facile.
Entretien des plantes de goyave, nutriments, et de l'eau
- Gardez le sol uniformément humide pour une meilleure production de fruits et laissez sécher les 2 ou 3 pouces supérieurs du sol avant d'arroser à nouveau.
- Si le sol devient complètement sec, la floraison peut être retardée ou les fruits peuvent chuter. Réduire l'eau en hiver.
- Les goyaves sont de grosses mangeuses, faites donc des applications mensuelles d'un engrais organique équilibré tel que 5-5-5.
- Protégez les goyaves du froid et du gel, afin de couvrir les plantes d'une couverture végétale si le gel menace ou de placer un cadre autour de la plante et de recouvrir le cadre d'une bâche en plastique transparent.
- Une guirlande de lumières électriques peut être placée à l'intérieur du cadre pour plus de chaleur. Déplacez les goyaves dans des conteneurs dans un endroit protégé et chaud
Formation et taille du goyavier
L'objectif principal de la formation d'une plante de goyave est de fournir un cadre solide et des branches d'échafaudage adaptées pour supporter une récolte abondante sans endommager les branches. Des précautions doivent être prises pour éviter l'entrecroisement des branches primaires dans les premières années de plantation.
Si vous voulez que votre arbre produise beaucoup de fruits, il est important de tailler un goyavier. Si vous voulez que votre arbre produise beaucoup de fruits, il est important de tailler un goyavier. Taillez le nouveau plant de goyave à une longueur de 1 à 2 pieds pour produire de nouvelles branches latérales. Laissez ces 3-4 branches atteindre 2-3 pieds. Coupez ensuite les extrémités de ces branches pour faire pousser plus de branches. Supprimez les branches faibles. L'arbre de cette façon deviendra dense avec une bonne canopée.
Fleurs de goyavier et pollinisation
- Le goyavier fleurit au début du printemps, mais peut fleurir toute l'année dans les climats doux
- Le goyavier aura une fleur parfaite avec des parties mâles et femelles dans chaque fleur
- Les abeilles pollinisent les fleurs de goyave
- S'il n'y a pas d'abeilles dans votre région, alors vous pouvez polliniser les fleurs à la main
- Vaporisez sur votre goyavier une solution à 5 % d'urée mélangée à un agent mouillant juste avant la floraison. Lorsque le spray d'urée sèche, puis arrosez la plante. Cela augmentera la durée de la production de fruits.
Ravageurs et maladies sur la goyave
Ci-dessous sont mentionnés les ravageurs et les maladies attaqués par le goyavier :
Ravageurs et contrôle
Pucerons : Se nourrit de jeunes pousses provoquant l'enroulement des feuilles. Ils sont également parasités par de minuscules hyménoptères parasites.
Contrôler: Pulvériser avec des insecticides appropriés (comme le Malathion) pour lutter contre le ravageur.
Mouche des fruits: La mouche des fruits est un ravageur sérieux des fruits de la goyave pendant la mousson. La mouche pond des œufs à la surface des fruits. A l'éclosion, les asticots pénètrent dans le fruit et dans la plupart des cas, la chute des fruits se produit.
Contrôler: Vaporisez du Malathion 0,1% et brûlez les fruits infectés. Destruction des fruits infectés et culture propre
Blanc en spirale : Une infestation sévère donne initialement un aspect argenté sur la face ventrale des feuilles de goyave. Les feuilles atteintes jaunissent, crépiter et tomber.
Contrôler: Pulvérisation d'huile de Neem de 5ml/lt d'eau ou de Dichlorovos de 1ml/lt ou de Triazophos de 2ml/lit d'eau
Chenille mangeuse d'écorce : Les chenilles se nourrissent de l'écorce sous des galeries palmées de soie, bois mâché, et excrète pendant la nuit. Les plantes infectées montrent la présence de telles galeries sur la tige principale et les branches.
Contrôler: Assainissement sur le terrain et élimination des excréments de la chenille. Il peut être tué en injectant 5 ml d'essence dans des trous infestés de chenilles et en bouchant le trou avec de l'argile.
Foreur de fruits : La larve creuse dans les fruits et se nourrit de la pulpe.
Contrôler: Ramassez et détruisez les fruits infestés. Spray Carbaryl à 3g/litre d'eau
Punaise du moustique du thé : Les nymphes et les adultes piquent les fruits de toutes tailles, pousses tendres, et laisse sucer la sève. Les fruits gravement infectés deviennent durs et liégeux qui se fissurent et finissent par tomber.
Contrôler: Ramassez tous les fruits infectés et tombés et détruisez-les. Cultivez des variétés modérément résistantes comme Sardar (Lucknow -49) et Saharanpur Seedless.
Maladies et contrôle
Chancre aux fruits : Croissance cancéreuse sur les fruits entraînant la fissuration des fruits.
Contrôler: Appliquer Dithane Z-78 (2g) ou Cuman L (4ml/lit) et Rovral (2g/lit) pendant la saison des pluies.
Rouille rouge : Ceci est causé par les algues de virescence Caphaleuros. Des pustules de couleur rouge de 3 à 5 mm apparaissent sur les feuilles à la fois sur la surface supérieure et inférieure. Plus tard, les pustules rouges deviennent grises.
Contrôler: Pulvériser du COC à 3g/l 2 fois à 10 jours d'intervalle.
Anthracnose : C'est la maladie la plus courante et la plus importante de la goyave en Inde, en particulier dans U.P. Pendjab et Karnataka.
Contrôler: Appliquer Carbendazim 1 g/litre de juin à septembre.
Flétrissement : Causée par Glomremella est une autre maladie connue pour attaquer la goyave. La maladie provoque la momification et le noircissement des fruits immatures.
La récolte des fruits de goyave
Les fruits de goyave mûrissent après 4-5 mois d'anthèse pour la récolte. Cependant, cela dépend des conditions climatiques et de la variété. Pour éviter d'endommager les fruits au lieu de secouer l'arbre, il est suggéré de cueillir à la main à intervalles réguliers. La récolte de la goyave nécessite des soins et est généralement cueillie à la main. La récolte des goyaves mûres ne devrait pas prendre plus de 2 à 3 jours au plus fort de la saison en raison des pertes potentielles dues aux insectes et à la sur-maturation des fruits.
Conserver le fruit de la goyave
Après la récolte, les fruits sont ensuite placés à température ambiante et laissés mûrir (ramollir) avant d'être consommés. La goyave blanche destinée à être consommée fraîche est généralement cueillie lorsqu'elle est pleine et verte à vert clair et consommée avant d'être mûre (écorce jaune et molle). Les goyaves mûres et vertes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours avant d'être consommées. Les fruits verts mûrs peuvent être conservés pendant 2 à 5 semaines entre 10 °C et 12 °C et 85 à 95 pour cent d'humidité.
Au cas où cela vous intéresse : Profit dans les affaires de fruits secs en Inde .
