Vous pouvez penser qu'un oignon est un oignon est un oignon - tout bon sur un hamburger ou coupé en dés en chili. Réellement, il existe de nombreuses variétés d'oignons. Pour vous faciliter la tâche, les oignons ont été classés en trois types de base d'oignons. Chaque type d'oignon a des attributs qui en font le meilleur type d'oignon pour différentes régions ou conditions. Si je vous embrouille, lisez la suite pour obtenir des éclaircissements sur les types de variétés de plantes d'oignons et l'oignon parfait pour différents climats.
À propos des oignons pour différents climats
Les trois types d'oignons de base cultivés dans les jardins sont les oignons de jours courts, jour long et jour neutre. Chacune de ces variétés d'oignons est plus adaptée à une région qu'à une autre. Par exemple, dans le nord, de San Francisco à Washington, D.C. (zone 6 ou plus froide), les journées d'été sont longues, ainsi vous feriez pousser des oignons de longue journée.
Au sud (zone 7 et plus chaud), les jours d'été ne varient pas beaucoup en longueur par rapport aux jours d'hiver, alors cultivez des oignons de jours courts. Oignons neutres du jour, parfois appelé intermédiaire, former des bulbes dans n'importe quelle zone USDA. Cela dit, ils sont parfaitement adaptés aux zones 5-6.
Cultiver les trois sortes d'oignons
Oignons jours courts former des ampoules lorsqu'on leur donne 10 à 12 heures de lumière du jour, parfait pour les régions du sud. Ils nécessitent un climat hivernal doux dans la zone 7 ou plus chaud. Bien qu'ils puissent être plantés dans des endroits nordiques, les bulbes ont tendance à être plus petits. Cultivé dans des climats chauds, ils mûrissent dans les 110 jours lorsqu'ils sont plantés à l'automne. Les zones plus fraîches peuvent s'attendre à la maturité dans environ 75 jours lorsqu'elles sont plantées au printemps.
Les variétés d'oignons de jours courts comprennent :
- Géorgie Douce
- Rouge doux
- Texas super doux
- Texas doux blanc
- Granex jaune (Vidalia)
- Granex blanc
- Bermudes blanches
Oignons longs sont plantés en hiver ou au début du printemps et mûrissent en 90-110 jours. Ils nécessitent 14 à 16 heures de lumière du jour et sont généralement cultivés dans les régions du nord avec un USDA de zone 6 ou plus froid. Ce type d'oignon fait un excellent oignon de stockage.
Les variétés de ce type d'oignon comprennent:
- Walla Walla Doux
- Blanc Doux Espagnol
- Jaune Doux Espagnol
Oignons neutres forment des bulbes lorsqu'ils sont exposés à 12-14 heures de lumière du jour et sont plantés à l'automne dans les climats d'hiver doux et au début du printemps dans les climats nordiques. Ces oignons super doux mûrissent en 110 jours et sont idéaux pour les zones USDA 5-6.
Une variété populaire d'oignons neutres pour le jour est le Candy Onion bien nommé, mais il y a aussi le Sweet Red et le Cimarron.
