Introduction à la culture de Jamun
Les fruits Jamun sont très bénéfiques pour votre corps et votre santé, en particulier pour les patients diabétiques. De nos jours, les gens aiment les fruits vraiment sains, ils recherchent des fruits nutritifs, cet intérêt a gagné le bon marché pour la culture de Jamun.
La culture fruitière de Jamun est de plus en plus demandée de jour en jour. Jamun sont faciles à cultiver, et vous pouvez gagner de bons profits en cultivant des Jamuns. Non seulement l'agriculture, posséder un verger Jamun est un immense plaisir d'avoir une ferme fruitière.
Les fruits Jamun sont à peine cultivés commercialement, mais ils ont une bonne portée pour une telle culture. Les jamun sont des fruits très nutritifs et délicieux. Les Jamuns regorgent d'antioxydants et de plusieurs nutriments importants qui sont essentiels pour votre corps. Il est riche en propriétés médicinales, qui peut contrôler la pression artérielle et le diabète.
La période de récolte de l'arbre Jamun est une période très courte. En raison de sa valeur nutritive et d'une courte période de disponibilité, la demande de Jamun dépasse son offre. Compte tenu de l'énorme demande du marché, la culture de Jamun peut être une très bonne affaire.
Les agriculteurs peuvent facilement gagner d'énormes avantages en cultivant Jamun. Mettre en œuvre des technologies modernes pour la culture et l'irrigation, vous pouvez faire pousser une très bonne ferme de Jamun.
Les arbres Jamun sont des arbres à feuilles persistantes d'une hauteur moyenne de 30 m avec une écorce brune ou grise. Les feuilles des arbres Jamun sont lisses et mesurent 10 à 15 cm de long et 4 à 6 cm de large. Les fleurs du Jamun sont de couleur jaune, mesurent 5 mm de diamètre et portent des fruits verts qui virent au rouge cramoisi à maturité. Les fruits portent des graines de 1 à 1,5 cm de long.
Principaux pays producteurs de jamuns :
Les fruits Jamun sont originaires d'Inde. Au moment où ils se sont propagés à d'autres pays également.
La culture commerciale de Jamun se fait au Pakistan, Népal, Queensland, partie méridionale de l'Asie, Chine, Hawaii, Floride, Brésil, Guyane, Tobago etc. Et en Inde, les états producteurs de Jamuns sont le Kerala, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Maharashtra etc.
Différentes variétés de Jamun :
Il existe de nombreuses variétés améliorées de Jamuns disponibles, mais ceux-ci ne conviennent pas à la culture. Les variétés indigènes de Jamun sont la base pour démarrer une ferme. Variété indigène Jamun très rentable, est appelé le Raja Jamun qui pousse généralement dans la partie nord de l'Inde. Cette variété Jamuns est de couleur violette et de grande taille. Une autre variété de Jamuns est appelée paras cultivée au Gujarat, ces Jamuns de gros fruits de couleur violette. Cette variété Jamun de Jamun pousse dans la ville de Varanasi, ces fruits sont sans pépins. Narendra Jamun 6 est une variété populaire de Jamun qui est cultivée dans les régions de Faizabad. On dit qu'il possède les caractéristiques souhaitables.
Certaines variétés de Jamun plus populaires et plus rentables sont l'ashada, kaatha, bhado, badama, jathi etc. Certaines variétés hybrides populaires sont KonkanBahadoli, CISH J-42, Rajendra Jamun 1, Goma Priyanka, CISH J-37 etc.
Comment démarrer la culture de Jamun :
Pour la culture commerciale de Jamun, vous devez connaître les dernières méthodes de culture et avoir une bonne connaissance de la culture Jamun. Seulement cela peut vous permettre d'obtenir un fruit élevé avec de bons bénéfices.
Exigence de sol pour la culture de Jamun
Les arbres Jamun sont considérés comme très rustiques et se cultivent facilement dans presque tous les types de sol. Vous pouvez cultiver dans un sol limoneux pour la culture des plantes Jamun. N'optez pas pour des sols trop profonds ou trop légers, car le taux de croissance est très faible dans ces sols. Les arbres Jamun sont résistants à l'engorgement et aux conditions salines. Mais si vous les cultivez à des fins commerciales, vous devez éviter l'engorgement et les sols salins. Pour la culture commerciale de Jamun, le sol que vous utilisez doit être bien drainé, Les plantes fertiles et Young Jamun prospèrent dans les sols fertiles. Quand les plantes vieillissent, les racines se développent en profondeur. Donc, le sol doit être suffisamment profond pour permettre la pénétration des racines. Le sol doit être bien aéré et de bonne qualité. Les niveaux de pH optimaux du sol seraient plus ou moins neutres. L'utilisation de sols à pH extrême peut nuire à la culture.
Conditions climatiques pour la culture de Jamun
- La culture de Jamun est meilleure dans les régions aux climats tropicaux et subtropicaux. Vous pouvez bien faire pousser des arbres Jamun dans les basses gammes de l'Himalaya ayant une altitude allant jusqu'à 1300 m.
- Les zones qui ne sont ni chaudes ni trop froides sont idéales pour cultiver le Jamun.
- Les arbres Jamun nécessitent un climat très sec, au moment de la floraison et de la formation des fruits. Des précipitations minimales au début de la saison de fructification sont bonnes pour la nouaison et le développement des jeunes plants.
- Les plantes matures n'ont pas besoin de soins et d'attention constants, les jeunes plants sont sensibles aux conditions de gel. Donc, les jeunes plants ont besoin de protection contre le gel.
Préparation des terres pour la culture de Jamun
- La terre doit être bien préparée avant la plantation. Effacer les mauvaises herbes, souches, et les matériaux qui appartiennent à la culture précédente du champ. Une fois le terrain défriché, labourer le champ plusieurs fois. Après ça, faire un hersage de la terre qui donne un bon assouplissement du sol. L'amélioration du sol doit se faire pendant la saison estivale. Après ça, il suffit de creuser des fosses de dimensions 1mx1mx1m.
- Après avoir creusé pendant plusieurs jours, remplir les fosses avec du fumier de basse-cour bien décomposé, qui est mélangé avec de la terre végétale et l'utiliser pour remplir les fosses. Après avoir rempli les fosses, vous devez faire une irrigation légère. Cette méthode aide le sol à se tasser, vous pouvez ajouter un peu plus de compost si nécessaire.
- Vous devez également fournir des canaux de drainage appropriés sur le terrain afin d'éviter les conditions d'engorgement du terrain.
Méthodes de propagation des plantes pour la culture de Jamun
- Les arbres Jamun se multiplient à partir de graines et d'autres méthodes végétatives. Mais si vous les multipliez directement à partir de graines, il faut de nombreuses années pour produire des fruits. Les graines de Jamun sont utilisées pour faire pousser des semis, qui sont ensuite utilisés comme porte-greffe pour la multiplication végétative.
- Il existe de nombreuses méthodes de multiplication végétative, certains sont en marche, bourgeonnement et greffage qui sont généralement pratiqués.
- La méthode d'inarching n'est pas adaptée à la propagation commerciale.
- Il n'y a pas de période de dormance pour les graines de Jamun. Les graines de Jamun sont directement semées dans le sol. La période de germination 10-15 jours, cela peut varier en fonction du climat. La méthode de bourgeonnement ou de greffage se fait avec les semis qui ont un an.
- Les semis sont transplantés pour être utilisés comme porte-greffe au printemps ou pendant la mousson. Si vous appliquez la méthode de bourgeonnement, assurez-vous que les plants ont atteint 10-14 mm d'épaisseur. Le moment idéal de la méthode de bourgeonnement est au mois de juillet ou août.
- Si vous cultivez dans les régions, où les pluies arrivent tôt, la méthode de bourgeonnement peut être démarrée dans les mois de mai-juin.
- Il existe également de nombreuses méthodes de bourgeonnement. Vous pouvez choisir pour kert, bouclier ou patch méthodes de bourgeonnement.
Méthodes de plantation de la culture de Jamun :
- Il existe de nombreuses méthodes de semis :Le semis direct se fait par graines ou la méthode de greffage est également utilisée.
- Pour la plantation, sélectionner uniquement les plantes saines pour la greffe ou le bourgeonnement. La méthode de greffage doit être effectuée à un point qui ne dépasse pas 20-30 cm du niveau du sol. Assurez-vous que le système racinaire du jeune arbre est développé correctement et a des racines fibreuses.
- Lors de la plantation, plantez le jeune arbre au milieu de la fosse. Le point de greffage ou de bourgeonnement doit être maintenu au-dessus du sol. Planter le jeune arbre avec soin, et placez de la terre près de la base et fixez-la doucement au sol.
- Immédiatement après la plantation, arrosez légèrement les plantes. Et apporter un soutien à l'usine si nécessaire.
Saison de plantation et espacement dans la culture de Jamun
- La saison idéale pour transplanter les plants de Jamun est le printemps ou le début de la mousson. Et il est recommandé de les planter au Si vous plantez au printemps, les jeunes plants doivent affronter un été chaud.
- En planifiant de semer au printemps, il est planté au mois de février-mars et s'il est prévu pendant la mousson, il est planté au mois de juillet-août.
- L'espacement idéal pour les plantes greffées ou bourgeonnées est de 8m x 8m. Si vous plantez des semis, vous devez prévoir un espacement de 10m x 10m.
- La profondeur de semis doit être de 4 à 5 cm de profondeur.
- Le taux de semis doit être d'une semence par noyau est recommandé.
Traitement des semences dans la culture Jamun :
Le traitement des semences doit être effectué avant le semis, pour protéger les cultures contre les maladies et les ravageurs transmis par le sol. Bavistin est recommandé pour le traitement des semences. Une fois que les graines ont subi un traitement chimique, ils doivent être séchés à l'air et sont utilisés pour le semis.
Étapes pour semer des graines dans la culture de Jamun :
- Les graines de Jamun sont cultivées sur des planches de 4 à 5 cm de profondeur. Après avoir semé les graines, elles doivent être recouvertes d'un tissu fin pour retenir l'humidité. Et traité avec des produits chimiques pour protéger les cultures contre les attaques de virus. Les graines de Jamun mettent 10 à 15 jours pour germer après le semis.
- Maintenant, creusez les fosses avant le début de la saison des moussons. La taille de la fosse doit être de 1 m x 1 m x 1 m. Dans ces fosses préparées, le repiquage est effectué.
- Le moment idéal pour le repiquage est la prochaine mousson, au moment où les semis auront 3-4 ensembles de feuilles.
- Une Irrigation doit être effectuée pendant la période de germination, arrêter d'arroser la plante 24 heures avant le repiquage, afin que les plantules puissent être facilement déracinées et turgescentes au moment du repiquage.
Méthodes d'irrigation dans la culture de Jamun
- La première irrigation doit être appliquée au moment de la plantation des plants de Jamun.
- Après cela, vous avez besoin, appliquer une légère irrigation. Les graines semées avant la mousson n'ont pas besoin d'irrigation.
- Les jeunes plants de Jamun ont besoin de 8 à 10 irrigations par an.
- L'irrigation est obligatoire pendant la période de floraison et de nouaison.
- Pour les plantes matures, une irrigation fréquente n'est pas nécessaire. L'irrigation est obligatoire par temps sec et en hiver. Irrigation constante en hiver, sauvera les plantes des effets néfastes du gel.
- L'irrigation des jeunes plants doit être effectuée à intervalles réguliers.
- Après avoir fumé, L'irrigation légère est obligatoire.
- Une jeune plante Jamun nécessite 6-8 irrigations et une plante Jamun mature nécessite 5-6 irrigations.
- Outre les arrosages réguliers, vous avez besoin d'irrigation est nécessaire dans les mois de septembre - octobre pour une bonne croissance des bourgeons et dans les mois de mai - juin pour une bonne croissance des fruits.
- Pendant la sécheresse, l'irrigation vitale est donnée.
- Irrigation goutte à goutte est le système le plus efficace pour fournir l'eau à intervalles réguliers.
Formation et élagage dans la culture Jamun
- Les jeunes plants de Jamun doivent être formés pour le développement de la charpente, garder la tige principale ou le tronc propre jusqu'à une hauteur de 60-90 cm du niveau du sol en coupant les branches basales et les pousses.
- La taille des plantes Jamun est juste nécessaire pour éliminer les maladies, brindilles sèches et entrecroisées.
Fumure et fertilisation : Les arbres Jamun n'en ont généralement pas besoin pour le fumier ou les engrais. Mais pour la culture commerciale de Jamun, vous devez appliquer certaines méthodes de gestion de la nutrition.
- Pendant la période de pré-roulement, 25-30 kg de fumier de ferme bien pourri ou de compost/plante/an doivent être appliqués sur la plante.
- Pour les arbres mûrs et fruitiers, l'épandage de fumier doit être augmenté jusqu'à 50-60kg/plant/an.
- La période idéale pour l'épandage de fumure organique se situe dans le mois précédant la floraison.
- Les arbres à pleine maturité doivent être nourris avec 500 kg de N, 600g et 300g K/plante/an.
- Les arbres Jamun ont une croissance excessive de la végétation si vous les cultivez dans des sols fertiles. Si vous appliquez les nutriments aux arbres avec une croissance excessive de la végétation, le fruit sera est entravé. Donc, dans ce cas, l'épandage de fumier devrait être très peu nutritif à ce moment-là.
- Appliquer le fumier selon la croissance des arbres.
Suivi
- La saison des pluies est la meilleure période pour l'engrais vert.
- Cultures intercalaires avec des cultures maraîchères de saison, fruits et autres légumes dans les premières années est recommandé.
- La culture intercalaire vous fournira un revenu supplémentaire
- Les germes qui poussent à la base des jeunes plants de Jamun doivent être retirés à temps et la plantation doit être maintenue sans mauvaises herbes.
- Jamun est une culture à pollinisation croisée. Encourager les insectes comme les abeilles domestiques maximisera la nouaison et la productivité.
Contrôle de cannabis
- Le désherbage manuel fréquent doit être effectué à partir de la base de la plante pour garder le champ exempt de mauvaises herbes.
- Si les mauvaises herbes ne sont pas contrôlées, alors cela affectera la croissance des cultures.
- Le paillage est la meilleure méthode pour contrôler les mauvaises herbes et il réduit également la température du sol.
Maladies et lutte antiparasitaire de la culture de Jamun
Vous trouverez ci-dessous quelques maladies et ravageurs courants affectant les plantes de Jamun et leurs méthodes de contrôle.
- Chenille mangeuse de feuilles:C'est un ravageur commun, ce qui affectera la récolte en mangeant les feuilles et la tige fraîches en croissance. Ce ravageur peut être contrôlé par pulvérisation de Flubendiamide@20ml ou Quinalphos@400ml par acre dans 150 litres d'eau.
- Chenille à feuilles de Jamun :ce ravageur affectera la culture en mangeant des feuilles et des fruits. Ceux-ci sont contrôlés par pulvérisation de Diméthoate 30 EC @1.2ml/ltr.
- Chenille mangeuse d'écorce :La chenille se nourrit de l'écorce des tissus. Cela peut être contrôlé en pulvérisant Rogor30 EC@3ml/ltr ou Malathion 50 EC@3ml/ltr pendant la période de floraison pour se débarrasser de la chenille mangeuse d'écorce.
- Rouleau à feuilles Jamun :Le rouleau à feuilles va rouler les feuilles et les endommager. Cela peut être traité avec du Chlorpyriphos 20 EC @2ml/ltr ou de l'Endosulfan 35 EC @2ml/ltr.
- Toile à feuilles :La toile à feuilles se nourrit de feuilles et de bourgeons. Cela peut être traité avec du Chlorpyriphos 20 EC @2ml/ltr ou de l'Endosulfan 35 EC @2ml/ltr.
Maladies des arbres de Jamun et leur contrôle :
- Anthracnose :Elle provoque des taches foliaires, défoliation et dépérissement de la culture. Cette maladie peut être contrôlée en pulvérisant du Zineb 75WP@400gm ou M-45@400gm par acre dans 150 litres d'eau.
- Chute des fleurs et des fruits :Dans ce cas, la fleur et les fruits tombent tôt sans mûrir. Cela se traduira par un faible rendement. Une pulvérisation d'acide gibbérellique 3 une fois pendant la pleine floraison se produit et ensuite après 15 jours d'intervalle lorsque la nouaison se produit.
- Au lieu d'une application chimique, utilisez des méthodes naturelles pour vous débarrasser des parasites ou éliminer les parties affectées de la plante.
- Arbres Jamun pendant la période de fructification, doivent être protégés des oiseaux et des singes. La plupart des fruits sont détruits par eux. Faites une couverture de protection comme un filet ou un filet autour et au-dessus des arbres pour les protéger.
Rendement des fruits Jamun
- Un verger Jamun bien géré, peut produire de 70 à 80 kg à partir d'un arbre bourgeonné ou greffé. D'autre part, un semis d'arbre vous donnera un rendement de 80-100 kg.
Récolte des fruits Jamun
- Les plantes greffées ou bourgeonnées commenceront à produire des fruits après 5-6 ans et les arbres Jamun propagés à partir de graines arriveront à maturité dans 8-10 ans.
- Dans l'agriculture commerciale, l'arbre greffé/bourgeonné prend encore quelques années. Les fruits mûrissent pour être récoltés au début de la mousson lorsque la couleur passe du vert au violet, noir bleuté ou rouge foncé.
- Les fruits de Jamun ne sont récoltés qu'une fois mûrs en secouant les branches ou en les cueillant à la main.
- Les semis commenceront à produire à l'âge de 9-10 ans, tandis que les bourgeons prennent 5-6 ans.
- Les arbres Jamun fleurissent au mois de mars et continuent jusqu'en avril.
- Les fruits du Jamun mûrissent en juin-juillet ou avec le début des pluies.
- Les fruits mettent environ 3 à 5 mois pour mûrir après la pleine floraison.
- Les fruits changent de couleur du vert au rouge foncé ou au noir bleuté. Les fruits Jamun ne mûriront pas après la récolte.
- Les arbres Jamun ont besoin de plusieurs cueillettes, car tous les fruits ne mûrissent pas à la fois. Le rendement moyen des bourgeons à maturité, et les semis d'arbres pèsent 50-70 kg et 80-100 kg/plante/an.
- Les fruits de Jamun sont hautement périssables. Les fruits Jamun se conservent 2 à 3 jours à température ambiante.
Classement des fruits :
- Généralement, il n'y a pas de classement des fruits. Les fruits tachés ou meurtris peuvent être retirés avant l'emballage. Les fruits Jamun sont emballés dans des paniers en bambou et transportés vers les marchés.
- Les fruits Jamun sont vendus sur des feuilles vertes ou sur des morceaux de papier journal.
Trouble physiologique
- Une chute importante de fleurs et de fruits a été observée à Jamun à différents stades. Ce problème survenait généralement au stade jeune pendant 5 à 7 semaines de pleine floraison.
- Le problème de la chute des fleurs et des fruits peut être minimisé en pulvérisant deux fois du GA3 (60 ppm), un en pleine floraison après la compensation des fruits.
Gestion post-récolte et commercialisation des fruits Jamun
- Les fruits Jamun doivent être commercialisés dès leur récolte. Utilisez frais et en bon état pour la vente sur le marché.
- Les fruits Jamun doivent être emballés correctement et envoyés quotidiennement sur le marché pour être vendus. Ils doivent être stockés dans des conditions de stockage appropriées, vous ne pouvez conserver les fruits que jusqu'à 3-4 semaines.
Conclusion de la culture de Jamun :
- La culture du Jamun n'est pas courante en raison du manque de sensibilisation et de connaissances.
- Si vous avez des connaissances appropriées et utilisez des outils appropriés pour les méthodes de culture Jamun, vous pouvez facilement obtenir de bons profits en commercialisant les fruits.
- La demande pour les fruits Jamun est également très élevée et devrait augmenter dans les années à venir.
