Jeudi dernier, La compagnie aérienne à prix réduit JetBlue a révélé que la société avait mis en place un 24, Ferme de 000 pieds carrés juste à l'extérieur du terminal 5 de l'aéroport JFK, dans le Queens, New York. C'est en fait un design intéressant; car la ferme est construite sur du béton, il n'y a pas de sol naturel à utiliser, les conteneurs ou les jardinières sont donc un must. Les lits sont faits de 2, 300 briques de lait en plastique noir boulonnées ensemble, et le sol est, assez convenablement, principalement construit de paillis fabriqué à partir de déchets alimentaires compostés donnés par les restaurants du terminal 5.
Alors, que cultive JetBlue ? En grande partie, pommes de terre. JetBlue est en quelque sorte connu pour servir des chips de pommes de terre bleues fabriquées par la société Terra Chips basée dans le New Jersey, il est donc normal qu'ils cultivent des pommes de terre bleues. De plus, il y aura une variété d'herbes et de légumes, y compris les légumes verts comme la roquette, des légumes comme le fenouil, et des herbes allant du romarin à la menthe en passant par le basilic. L'entreprise a pour objectif de récolter deux fois par an, et prédit un trait d'environ 1, 000 livres de pommes de terre à chaque récolte.
La question la plus évidente ici est, pourquoi JetBlue fait-il cela ? (Outre le désir de bonne presse, lequel, J'imagine, de rien ?) L'entreprise n'exploitera pas exactement une ferme à but lucratif ; les produits seront vendus à certains restaurants du terminal 5, et a également fait un don aux banques alimentaires locales. Et comme pour beaucoup d'autres fermes urbaines, il servira d'outil pédagogique, permettre aux étudiants de venir, visite, travail, et apprendre.
