Cultiver des kiwis :c'est plus facile que vous ne le pensez
Vous aimez faire pousser des fruits ? Peut-être que vous avez quelques buissons de bleuets, une poignée de plants de fraises, ou des pommiers et vous cherchez à élargir l'offre de votre jardin ? Envisagez de faire pousser des kiwis.
Pendant que vous imaginez peut-être les kiwis bruns duveteux que vous trouvez à l'épicerie, ce ne sont pas les kiwis dont je parle. Les kiwis d'épicerie (Actinidia chinensis) sont originaires du sud de l'Asie et ils ne survivent pas à des températures inférieures à 10 degrés F. Mais, les kiwis rustiques (Actinidia arguta) sont originaires du nord de la Chine et de la Russie et peuvent survivre à des températures aussi basses que -25 degrés F. Et, le meilleur de tous, les kiwis rustiques n'ont pas besoin d'être épluchés ! Leur peau est belle et lisse, afin qu'ils puissent aller directement de la plante dans votre bouche. Ils ont le goût de leurs cousins aux fruits flous, mais je trouve que le kiwi rustique est plus sucré et beaucoup plus agréable à manger.
Vous pensez peut-être que la culture du kiwi est un défi, mais je suis ici pour vous dire que c'est l'un des fruits les plus faciles à cultiver, si vous gardez ces quelques choses à l'esprit.
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Conseils pour faire pousser des kiwis
La sélection de variétés est tout. La plupart des variétés de kiwi rustiques sont rustiques des zones USDA 5-9, mais si vous habitez là où il fait très froid en hiver, votre meilleur pari est de planter des sélections russes comme « Natasha », « Tatiana », et « Ananasnaja » (un favori pour son fruit aromatique et sa nature extrêmement productive). On dit que ces variétés russes sont robustes jusqu'à -35 degrés F ! D'autres bonnes variétés pour cultiver des kiwis à peu près n'importe où incluent "Michigan State", un plus gros fruit, variété rustique que j'adore, et ‘Ken’s Red’ qui porte des fruits au goût sucré avec une peau de couleur prune rougeâtre.
Les fruits sont plus petits que les kiwis duveteux à l'épicerie. Les fruits verts des kiwis rustiques ne sont que légèrement plus gros qu'un raisin, mais ils sont produits de manière prolifique. Attendez-vous à ce que des dizaines de fruits d'un à deux pouces de long soient produits dans les trois ou quatre ans suivant la plantation. La meilleure production se produit lorsque les vignes ont environ huit ans, et vous pouvez vous attendre à ce qu'ils produisent pendant quarante ans ou plus.
Seules les vignes femelles produisent des fruits . Les kiwis rustiques sont dioïques, ce qui signifie que les fleurs mâles et femelles sont portées sur des plantes séparées. Donc, pour faire pousser des kiwis, vous devrez planter une vigne mâle pour huit ou neuf vignes femelles. La vigne étant multipliée par voie végétative, les vignes seront « sexées » lors de leur achat.
Les kiwis rustiques poussent rapidement (Comme, vraiment vite !). Vous aurez besoin d'une pergola ou d'un treillis solide pour soutenir les vignes en croissance. Chacun peut atteindre jusqu'à 40 pieds de haut !
Faire pousser des kiwis signifie que vous ferez également pousser des fleurs parfumées. Les fleurs, qui apparaissent au début de l'été, sont petits et blancs. Leur parfum est semblable au muguet. Les fruits continuent de mûrir tout l'été et sont prêts à être récoltés à la fin de l'automne.
Lors de la culture du kiwi, site les vignes en plein soleil . Essayez de trouver un endroit protégé des gelées printanières tardives qui pourraient endommager la croissance printanière nouvellement émergée. Espacez les vignes d'environ dix à douze pieds l'une de l'autre, au centre. Assurez-vous qu'ils sont régulièrement arrosés jusqu'à ce qu'ils soient établis.
La taille est un must. Pour de nombreuses personnes qui cultivent des kiwis, la taille est la tâche la plus difficile. Les vignes doivent être taillées avec une paire de sécateurs pointus de haute qualité lorsqu'elles sont en dormance en hiver, et encore deux ou trois fois tout au long de l'été. En hiver, élaguer les branches qui ont produit des fruits la saison précédente, ainsi que toutes branches mortes ou croisées. Les branches d'un an produisent le plus de fruits, alors ne les élaguez pas, au lieu de cela, coupez-les jusqu'au huitième nœud à partir de la base de la plante (les nœuds ressemblent à de petits nœuds le long de la branche). Ces nœuds pousseront de nouveaux éperons de fructification au printemps. La taille d'été consiste à enlever tout long, vignes arquées qui s'étendent au-delà des fruits en développement. Toutes les vignes non fleuries qui s'étendent du treillis peuvent également être enlevées en été.
Gardez les vignes bien paillées. J'aime utiliser trois pouces de compost ou de feuilles déchiquetées. Mais, n'empilez pas le paillis contre la base de la plante ; gardez-le à trois pouces de la base de la vigne.
Si vos kiwis rustiques ne sont pas mûrs lorsque le gel menace à l'automne, les récolter et les laisser mûrir sur le plan de travail de la cuisine. Assurez-vous que tous les fruits sont récoltés avant le gel.
Les kiwis rustiques sont parmi les fruits les moins nuisibles que vous puissiez cultiver. Les plantes ne sont pas difficiles, ils ne nécessitent pas non plus de pulvérisation. Oh, et ils sont beaux, trop!
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De plusieurs façons, la culture du kiwi ressemble beaucoup à la culture du raisin. Ce sont des cultivateurs vigoureux et doivent être correctement taillés, qualifié, et palissé. Mais, quand ils sont bien traités, vous aurez plus de fruits que vous ne pouvez en supporter. Faire pousser des kiwis devrait figurer sur la liste des choses à faire de tous les jardiniers !
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