Presque tout le monde a entendu parler de la camomille, s'ils ont vu les petites plantes joyeuses pousser dans le jardin, ou détendez-vous avec une tasse de thé à la camomille bien chaude.
Mais tout le monde ne sait pas qu'il existe deux espèces qui partagent le nom commun de camomille, et ils ont chacun des habitudes de croissance et des utilisations différentes.
Anglais, ou camomille romaine, Chamaemelum nobile , est une plante à croissance lente que vous verrez souvent pousser entre les pavés dans les jardins de chalets ou comme couvre-sol.
La variété allemande, Matricaire camomille (ou M. recutita) , a un port dressé et produit des masses de petits, fleurs blanches en été.
Les deux variétés sont membres de la aster, ou famille des Astéracées , cependant, ils appartiennent à des genres différents.
Pour en savoir plus sur la façon d'ajouter ces plantes à votre paysage, consultez notre guide de culture de camomille . Si vous manquez de place, la camomille pousse bien dans des conteneurs .
Dans cet article, Je vais expliquer la différence entre les deux variétés. Voici ce que je vais couvrir :
Ce que vous apprendrez
- Camomille anglaise (romaine)
- Camomille allemande
- Différences
- Meilleures utilisations
Camomille anglaise (romaine)
La variété anglaise est une vivace à fleurs blanches et feuillage en dentelle, convient aux jardiniers de Zones de rusticité USDA 4-11. Il est originaire du sud et de l'ouest de l'Europe, et l'Afrique du Nord.
Vous l'entendrez aussi appelée camomille romaine ou camomille de jardin.
Cette plante à feuilles persistantes atteint une hauteur mature de quatre à cinq pouces de hauteur. Cependant, il peut parfois atteindre jusqu'à 12 pouces de hauteur s'il est planté dans une zone où il ne peut pas se propager.
Chaque plante s'étend sur environ 30 cm de large sur des tiges qui semblent ramper à la surface du sol. La plante envoie des rhizomes, Ainsi, une plante individuelle peut se transformer en un grand tapis de couvre-sol en un rien de temps.
Il s'est naturalisé dans de nombreuses régions de l'Est et du Midwest des États-Unis, ainsi qu'en Californie.
Camomille allemande
La camomille allemande est une plante annuelle à auto-ensemencement avec de petites fleurs blanches et un feuillage en dentelle. Il prospère dans les zones 4 à 9.
Il est originaire d'Europe centrale et méridionale, et est également connue sous le nom de camomille hongroise ou sauvage.
Cette variété pousse à une hauteur mature de deux à trois pieds, et a mince, racines fusiformes.
M. camomille prospère dans des températures entre 44 et 79°F, mais il peut tolérer des températures aussi basses que 10°F pendant une courte période.
Ce produit les huiles les plus abondantes et les plus puissantes quand les journées sont longues et chaudes.
Il s'est naturalisé dans la plupart des régions des États-Unis, à l'exception du Sud, Californie, Nevada, Idaho, Montana, Nouveau Mexique, Colorado, Oklahoma, Dakota du Sud, et Nebraska.
Différences
La variété anglaise, C. nobile, produit des fleurs plus grosses mais moins nombreuses et moins fréquentes que la variété allemande. Les feuilles sont plus substantielles - à la fois plus épaisses et plus grandes que le feuillage délicat en forme de fougère de M. camomille .
La variété allemande, d'autre part, est une floraison prolifique et fera pousser de nouvelles fleurs peu de temps après les avoir cueillies. Le cône au centre de la fleur est creux, tandis que C. nobile a une petite bractée entre les fleurons et un cône central solide.
La camomille anglaise a des tiges velues, tandis que ceux de la variété allemande sont lisses.
Chamos est grec pour "terre" et melos pour "pomme, » Ainsi, le mot camomille se traduit essentiellement par « pomme moulue ». Cela devrait également vous donner une idée de leur odeur. (Non, ils ne sentent pas la patate ou le français pomme de terre – ils sentent beaucoup la pomme !)
En réalité, les deux types ont de délicieuses fleurs parfumées à la pomme, bien qu'ils ne sentent pas exactement le même.
La variété allemande a un parfum légèrement paille avec conseils de pomme par rapport au parfum de pomme sucrée de C. nobile , le type anglais.
Meilleures utilisations
La camomille allemande est le plus souvent cultivée pour sa délicatesse, fleurs blanches ornementales qui ajoutent de l'intérêt au jardin d'été. Les fleurs peuvent être récoltées pour en faire un thé aromatique apaisant.
Il est parfois cultivé pour son huile essentielle, qui est plus riche en matière active chamazulène que la variété romaine. Le chamazulène est une huile aux propriétés anti-inflammatoires , et on le trouve aussi dans achillée .
L'huile essentielle bleu clair est utilisée par les herboristes pour aider à soulager l'anxiété, ainsi que les symptômes de certains problèmes digestifs et affections cutanées.
Le type romain est le plus souvent cultivé comme couvre-sol culinaire , et il tolérera la circulation piétonnière légère. Ça peut être utilisé comme remplacement de pelouse ou pour combler les interstices entre les pavés, ou il peut être planté dans des rocailles.
Les fleurs ont une plus douce, saveur de pomme plus prononcée et conviennent également pour faire du thé. Mais ils sont moins abondants que ceux de l'autre variété, votre récolte sera donc plus petite.
Les deux types attirer une gamme d'insectes utiles comme les syrphes, coccinelles, et les abeilles mellifères. Ils sont relativement résistants aux ravageurs, sauf les pucerons .
Selon les experts de Centre médical de Penn State Hershey , extraits, thés, et les onguents fabriqués à partir des deux espèces peuvent être utilisés pour soulager l'anxiété et les problèmes d'estomac, et ils peuvent soulager les symptômes de l'eczéma.
La FDA a classé les deux espèces comme « généralement considérées comme sûres » pour un usage interne.
Vous ne pouvez pas vous tromper
Bien qu'ils aient des utilisations recommandées différentes, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un ou l'autre type de camomille. Ils ont chacun une place dans le jardin en fonction de vos objectifs, et tous les deux te donnent ce doux, parfum céleste.
J'ai les deux qui poussent dans mon jardin parce que je ne vois aucune raison de m'en tenir à une seule variété. J'utilise le type romain pour remplir les pavés autour de ma terrasse, et l'espèce allemande pousse tout autour de mon jardin dans des conteneurs pour que je puisse avoir du thé frais quand je veux.
Quel type êtes-vous intéressé à cultiver? Quels sont vos plans pour utiliser votre récolte de camomille? J'aimerais tout entendre à ce sujet.
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