Nous connaissons tous des mots couramment utilisés tels que l'horticulture et l'agriculture. Cependant, la plupart d'entre nous ne savent pas réellement que ces mots ne sont pas tout à fait les mêmes, et chacun a ses propres qualités distinctives. Vous envisagez peut-être d'entrer dans l'industrie agricole ou vous souhaitez simplement vous renseigner sur la production agricole. Dans tous les cas, vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre l'horticulture et l'agriculture.
L'horticulture se concentre principalement sur la gestion, la science et le développement des cultures vivrières cultivées et d'autres plantes. D'autre part, l'agriculture est la science de la culture des cultures et de l'élevage du bétail pour l'agriculture. Il est à grande échelle et se fait principalement sur de vastes étendues de terres agricoles.
Bien que l'on puisse dire qu'ils sont généralement la même chose, il y a encore quelques choses qui varient de l'un à l'autre. Au fur et à mesure de votre lecture, vous en saurez plus sur l'horticulture et l'agriculture et sur les caractéristiques individuelles de chacune. Nous allons plonger davantage dans les différences entre ces deux, alors commençons !
Qu'est-ce que l'horticulture
Initialement, l'horticulture est une subdivision de l'agriculture. C'est la culture des cultures vivrières et des plantes qui se fait particulièrement avec des techniques et des méthodes spéciales telles que l'utilisation des technologies modernes, la biochimie, le génie génétique et la recherche scientifique. Les cultures horticoles sont diverses et peuvent aller des aliments destinés à la consommation humaine aux plantes ornementales pour la beauté et la décoration. De nos jours, l'horticulture peut être définie comme la production et la transformation de diverses cultures comprenant des fleurs, des épices, des légumes, des fruits, des plantes paysagères et d'intérieur.
Caractéristiques de l'horticulture
Dans cette section, nous allons approfondir certaines des caractéristiques distinctes de l'horticulture.
Utilisation des technologies modernes
Comme mentionné précédemment, des technologies et des méthodes spécifiques sont largement utilisées en horticulture afin d'améliorer le rendement des cultures.
Entrée élevée et valeur élevée
Étant donné que l'horticulture est impliquée dans la recherche scientifique, elle est plus susceptible de fournir des récoltes de meilleure qualité.
Intensif en gestion
Il est crucial que les horticulteurs suivent une certaine formation avant de pouvoir travailler sur le terrain. Par conséquent, l'horticulture nécessite une gestion intensive, en particulier lors de la manipulation et du maintien de la qualité des cultures.
Intensif en capital
Un investissement en capital élevé est essentiel à la construction et à l'entretien des serres, de l'équipement, ainsi que d'autres installations et ressources nécessaires.
Production diversifiée
L'horticulture ne se concentre pas seulement sur les cultures vivrières, mais fournit également des plantes décoratives.
Qu'est-ce que l'agriculture
D'autre part, l'agriculture est la science de la culture du sol, de la production de cultures et de l'élevage de différents types d'animaux pour l'agriculture. Il consiste en la préparation globale des récoltes et autres produits animaux à livrer et à distribuer sur les marchés. L'agriculture implique également l'utilisation de produits chimiques tels que des engrais, des pesticides et d'autres substances naturelles. Ceux-ci contribuent à l'absorption des nutriments, à la croissance des plantes et à la protection contre les mauvaises herbes et les insectes envahissants. L'agriculture fournit non seulement des produits alimentaires mais aussi d'autres matières premières telles que le coton, la laine, le bois et le cuir.
Caractéristiques de l'agriculture
L'agriculture utilise des stratégies de culture telles que les semis, le repiquage, le labourage, etc. Voici quelques-unes des caractéristiques de l'agriculture :
Méthodes de production traditionnelles
Agricole les méthodes de production comprennent l'utilisation de différents types de machines, d'outils et de systèmes d'irrigation. Les méthodes traditionnelles sont également beaucoup plus exigeantes en main-d'œuvre.
Utilisation de substances chimiques
De nos jours, différents types d'engrais et de pesticides sont largement utilisés par les agriculteurs pour améliorer la qualité de leurs cultures. Ces substances améliorent la croissance des plantes et offrent une protection contre les ravageurs et les insectes nuisibles.
Coût de production
Le coût de production des cultures peut varier en raison de l'évolution des prix du transport, de la main-d'œuvre, de l'énergie et des matières premières.
Variabilité saisonnière de la production
La plupart des produits agricoles sont récoltés de façon saisonnière et quelques facteurs peuvent également affecter ses variabilités telles que les contraintes environnementales qui peuvent influencer le flux de l'offre et de la demande.
Quelles sont les différences entre l'horticulture et l'agriculture
L'une des distinctions les plus importantes entre l'horticulture et l'agriculture est que l'horticulture traite du jardinage à petite échelle et généralement dans des jardins clos. En outre, des stratégies sont développées pour des rendements de cultures de meilleure qualité, une valeur nutritionnelle accrue, une résistance à divers ravageurs et maladies et une capacité à s'adapter aux stress naturels. Ainsi, les horticulteurs mènent des recherches approfondies dans leur domaine.
L'horticulture contribue à la qualité de vie en maintenant et en fournissant des aliments de qualité et en rehaussant la beauté des communautés. Il existe également un large éventail de domaines et de champs d'application sous l'horticulture tels que l'arboriculture, la gestion du gazon, la floriculture, l'horticulture paysagère, l'oléiculture, la pomologie, la viticulture, l'œnologie et la physiologie post-récolte. Chacun d'eux couvre un domaine spécifique qui comprend la production globale, la transformation, le développement, la commercialisation, ainsi que la maintenance des usines. De plus, la multiplication des plantes et la sélection de plantes font également partie des domaines de l'horticulture.
Pendant ce temps, l'agriculture se concentre principalement sur la culture de cultures vivrières, le bétail et d'autres matières premières. Cela se fait couramment à grande échelle et sur un plus large éventail de domaines. Les machines agricoles et les systèmes d'irrigation sont également largement impliqués dans la production et la transformation des cultures. Plus encore, les agriculteurs utilisent généralement des engrais et des pesticides pour améliorer la qualité du rendement des cultures.
L'agriculture a également des champs d'application majeurs au sein desquels figurent l'agronomie, la sélection végétale, y compris la biotechnologie, l'entomologie, la phytopathologie, ainsi que la chimie des plantes et des sols. Il ne comprend pas seulement la culture de plantes mais aussi l'élevage d'animaux comme l'apiculture, la pisciculture, la volaille, etc.
Il existe également différentes manières de pratiquer l'agriculture qui dépendent du climat, du terrain, de la disponibilité de la technologie et d'autres traditions. L'agriculture à faible technologie implique des cultures permanentes qui sont cultivées et récoltées mais ne sont pas replantées après, tandis que l'agriculture à haute technologie implique la rotation des cultures.
Certaines personnes peuvent se tromper en pensant que l'horticulture et l'agriculture sont la même chose. À vrai dire, les deux sont définitivement liés l'un à l'autre d'une manière ou d'une autre, mais leurs diverses caractéristiques et les méthodes utilisées les rendent totalement différents l'un de l'autre. Il faut une compréhension approfondie et large de quelqu'un pour être en mesure de saisir pleinement ses différences.
