Piments Chi-Chien sont un piment rouge commun dans les plats asiatiques épicés. Les piments chi-chien sont originaires de Chine et sont largement cultivés en Asie, mais sont rares aux États-Unis. Vous pouvez trouver des piments chi-chien frais dans une épicerie spécialisée locale.
Cependant, cultiver le vôtre est amusant et un excellent moyen d'ajouter des touches de couleurs vives à votre endroit préféré dans le jardin. Vous pouvez apprendre à cultiver des plants de piment chi-chien savoureux et épicés à utiliser dans de délicieuses recettes ou à sécher et à conserver pour une utilisation ultérieure.
Nous vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur les piments chi-chien, y compris des conseils sur la germination des graines et la maximisation de la production.
Nous partagerons également avec vous comment conserver les piments chi-chien. Votre jardin de poivrons prospérera lorsque vous connaîtrez les astuces secrètes que les jardiniers experts utilisent pour assurer une récolte saine et abondante année après année.
Qu'est-ce qu'un piment Chi-Chien ?
Les piments chi-chien sont une variété de piment fort dans la même famille que le jalapeno, habanero, et de longs piments verts coréens. Le piment chi-chien atteint une longueur d'un peu plus de deux pouces et a une peau fine. Les poivrons poussent en grappes à partir de la verticale, plantes touffues.
Les poivrons commencent de couleur verte, puis s'illumine d'un orange ardent et enfin, rouge vif lorsque les fruits sont bien mûrs. Les poivrons poussent verticalement, créer un arrangement de couleurs éclatantes de verts, des oranges, et rouges.
Le piment chi-chien est cultivé comme plante ornementale dans de nombreuses régions du monde pour sa floraison colorée. Son feuillage est vert foncé et garde sa couleur même pendant les périodes les plus chaudes de l'année.
Piment Chichien les plantes sont des ajouts fréquents à l'aménagement paysager pour la couleur audacieuse qu'ils ajoutent aux jardins. Les poivrons comme le chi-chien sont également des plantes compagnes précieuses qui aident à réduire les infestations de parasites et de maladies courantes dans les cultures d'herbes et de légumes.
Test de piquant au poivre
Le Scoville Heat Unit Index (SHU) décrit le « piquant » des piments. L'échelle de Scoville va de zéro à 16 millions d'unités - la chaleur du capsicum pur, qui pimente leur chaleur.
Piments chi-chien moyenne 70, 000 USD , placer ces poivrons chinois vers le milieu de l'échelle. Vous pouvez comparer la chaleur d'un piment chi-chien aux piments thaïlandais (légèrement plus piquants) et aux piments de Cayenne (légèrement moins piquants). Vous devez faire preuve de prudence lorsque vous manipulez des piments chi-chien à mains nues et éviter de respirer l'arôme de la cuisson des chi-chien.
Comment faire pousser des piments Chi-Chien
Les poivrons peuvent être difficiles à cultiver. Ils nécessitent des conditions particulières pour bien développer le goût, texture, et la chaleur que vous voulez d'un piment chi-chien. Les jardiniers doivent planifier avant de décider de cultiver des poivrons comme le chi-chien pour s'assurer que les plantes auront de bonnes chances de succès.
Sélection du meilleur endroit pour cultiver des piments chi-chien fera une grande différence dans la quantité et la qualité. En évitant certaines erreurs courantes, vous avez la garantie de plantes fortes et saines pour votre jardin.
- Où les acheter
Malgré une énorme popularité dans toute l'Asie, les piments chi-chien sont rares aux États-Unis. Les jardiniers sont susceptibles de trouver une grande variété de plants de poivrons thaïlandais et chinois, mais pas chi-chien. La meilleure façon de faire pousser des plants de piment chi-chien à la maison est de faire germer vos graines. Vous pouvez acheter des graines de piment chi-chien en ligne auprès d'une entreprise de semences réputée.
– Commencez à les plaquer
Les plants de poivre ont tendance à mieux pousser dans les climats chauds, et même le démarrage de semences peut être un défi dans de nombreuses régions des États-Unis. Les jardiniers devraient toujours commencer à planter des graines de poivre à l'intérieur. La raison de la culture en intérieur est que, comme le montre l'expérience, semer dans votre jardin est plus susceptible de vous donner des résultats inférieurs. Dans certains cas, même l'échec total de toutes les graines.
La meilleure façon est de commencer les graines où vous pouvez maintenir la température du sol au-dessus de 80 degrés. Il serait utile d'utiliser un tapis chauffant ou une bobine électrique pour planter des graines de piment chi-chien lorsque vous vivez dans une région où les températures sont fraîches au printemps.
Comme tout poivrier, les graines de chi-chien peuvent être lentes à germer, surtout lorsque les températures sont trop basses. Les jardiniers peuvent programmer les graines de poivre pour qu'elles soient l'une des toutes premières à commencer chaque saison
Vous aurez le plus de succès en commençant les graines de chi-chien à l'intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel avec l'espoir de repiquer plusieurs semaines après le dernier gel. Vous devrez ajuster vos heures de démarrage d'une semaine ou deux selon le climat de votre région de culture, et cela peut prendre une saison ou deux pour que vous y parveniez.
Astuces pour démarrer avec succès les graines de poivre Chi-Chien
Les graines de poivre peuvent être notoirement difficiles à démarrer. Toujours, il existe quelques astuces simples que vous pouvez utiliser pour augmenter considérablement vos taux de réussite. L'un des meilleurs moyens de vous assurer un bon départ est de pré-tremper vos graines pendant quelques heures dans une solution de thé à la camomille faible.
C'est simple à faire :préparer une tasse de thé, bois-le, puis infuser une autre tasse avec le même sachet de thé. Faites flotter vos graines dans le thé à la camomille pendant deux à huit heures. Les graines couleront au fond lorsqu'elles seront prêtes.
Le thé à la camomille fonctionne car il desserre la barrière protectrice sur les graines et les désinfecte en même temps. Vous pouvez faire cette astuce et l'utiliser avec beaucoup de plantes en plus des poivrons. Une fois les graines tombées, égouttez le liquide et placez les graines entre des serviettes en papier humides ou des filtres à café. Mettez les graines et les serviettes en papier humides dans un sac ziplock et mettez-le dans un endroit chaud, endroit sombre. Les graines peuvent commencer à germer en quelques jours, mais peuvent prendre jusqu'à plusieurs semaines pour commencer à pousser.
– Transférer les choux
Une fois vos graines germées, vous devriez transférez-les dans un plateau de départ de graines . Vous pouvez utiliser un plateau commercial ou réutiliser à peu près n'importe quel plat peu profond assez grand pour accueillir le nombre de graines que vous commencez. Faites des sillons peu profonds dans le sol et placez une pousse de chi-chien par pouce - brouillard ou dribble d'eau pour rendre le sol humide.
Vous voulez seulement un peu de terre pour couvrir les pousses, puis tapotez doucement le sol autour de la pousse. Dans quelques jours, vous verrez des pousses vertes pousser dans votre bac à graines.
– Transplanter les semis
Vous pouvez transférez vos semis dans votre jardin lorsque les plantes mesurent environ trois pouces de hauteur et ont trois ou quatre vraies feuilles. Cela aiderait si vous attendiez que les températures moyennes diurnes soient supérieures à 60 degrés dans les climats plus frais.
Vous pouvez rapidement travailler la terre du jardin. Espacez les semis de 12 à 18 pouces en rangées d'au moins 36 pouces. L'espacement permet aux plantes de se soutenir pendant la croissance et donne au jardinier beaucoup d'espace pour récolter et prendre soin des plantes.
- Sol, Léger, et conditions de l'eau
Des poivrons comme le chi-chien a tendance à mieux pousser dans un sol riche amendé avec du compost de haute qualité. Évitez l'excès d'azote car les plantes pousseront sur pattes et ne produiront pas autant de fleurs. Un sol bien drainé à légèrement sec est idéal, et les jardiniers doivent éviter les sols humides.
Arrosez au moins une fois par semaine et plus fréquemment lorsque les températures sont supérieures à 90 degrés. Les poivrons ont besoin de plein soleil et de températures élevées pour bien pousser, donc planter dans des endroits lumineux. Les climats frais auront moins de production de poivre et plus de piments doux.
Comment obtenir une grosse récolte
Vous pouvez employer certains astuces faciles pour obtenir de grosses récoltes de n'importe quel poivrier, y compris les plantes chi-chien. Vos plantes commenceront à produire des fleurs blanches à la fin du printemps. Vous devez pincer quelques fleurs par branche et récolter les jeunes, poivrons verts qui commencent tôt dans la saison.
Faire cela force la plante à produire plus de fleurs et plus de fruits. La récolte régulière de piments chi-chien augmentera considérablement le nombre de piments que vous obtenez chaque saison.
Comment récolter
Lorsque vous êtes prêt à commencer la récolte de vos poivrons, vous devez utiliser une paire de tranchants, ciseaux stériles. Coupez les tiges de poivron légèrement à l'écart de la tige pour récupérer vos piments chi-chien. C'est une bonne idée d'éviter de cueillir les poivrons à la main car cela augmente le risque d'endommager la plante et d'introduire des opportunités de maladies et d'infections.
Comment sécher les piments Chi-Chien
La meilleure façon de conserver vos piments fraîchement récoltés est de les sécher . Les piments chi-chien sont des piments à peau fine, ils sont donc idéaux pour le séchage à l'air dans les climats avec des températures diurnes moyennes supérieures à 80 degrés. Utilisez une aiguille et du fil pour enfiler les poivrons à travers les tiges et suspendez-les dans un endroit sec. Il faudra trois à quatre semaines pour que les poivrons sèchent. Ils seront cassants une fois terminés.
Une autre option de séchage pour les jardiniers qui vivent dans des zones humides ou fraîches consiste à utiliser le four. Réglez le four au réglage le plus bas - 170 à 200 degrés est optimal. Étalez les poivrons lavés et séchés sur une plaque à pâtisserie pour ne pas les toucher et placez-les au four. Tournez les poivrons toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cassants.
Conclusion
Les piments chi-chien sont un piment rouge chinois intéressant que l'on trouve rarement en dehors des magasins spécialisés asiatiques.
Il est préférable de faire germer les graines de chi-chien avec des serviettes en papier pré-trempées et humides ou des filtres à café.
Les plantules de chi-chien sont prêtes à être transplantées lorsqu'elles ont trois à quatre vraies feuilles et mesurent plusieurs pouces de hauteur.
Les jardiniers peuvent augmenter la production de poivre en pinçant les fleurs et en récoltant régulièrement les fruits.
Les poivrons peuvent être séchés à l'air ou séchés dans un four pour un stockage et une utilisation à long terme.
Cultiver des poivrons est un peu un défi dans de nombreux domaines en raison de l'unique, exigences de haute température. Les piments chi-chien font un excellent piment séché très épicé. Toujours, ils sont également précieux comme plantes ornementales et compagnes dans votre jardin.
Une fois que vous maîtrisez la germination des graines de poivrons, cultiver de délicieux piments chi-chien rouges est un vrai bonheur. Les fleurs attirent les pollinisateurs bénéfiques. Le même produit chimique donne aux poivrons cette épice convoitée qui est responsable de la protection contre les parasites du jardin qui attaquent les herbes et les légumes.
Il existe de nombreuses bonnes raisons de cultiver des piments chi-chien et d'en faire une plante idéale dans votre jardin comestible.
Les piments chi-chien sont une variété de piment fort dans la même famille que le jalapeno, habanero, et de longs piments verts coréens. Le piment chi-chien atteint une longueur d'un peu plus de deux pouces et a une peau fine. Les poivrons poussent en grappes à partir de la verticale, plantes touffues. 
Les poivrons peuvent être difficiles à cultiver. Ils nécessitent des conditions particulières pour bien développer le goût, texture, et la chaleur que vous voulez d'un piment chi-chien. Les jardiniers doivent planifier avant de décider de cultiver des poivrons comme le chi-chien pour s'assurer que les plantes auront de bonnes chances de succès. 
Le thé à la camomille fonctionne car il desserre la barrière protectrice sur les graines et les désinfecte en même temps. Vous pouvez faire cette astuce et l'utiliser avec beaucoup de plantes en plus des poivrons. Une fois les graines tombées, égouttez le liquide et placez les graines entre des serviettes en papier humides ou des filtres à café. Mettez les graines et les serviettes en papier humides dans un sac ziplock et mettez-le dans un endroit chaud, endroit sombre. Les graines peuvent commencer à germer en quelques jours, mais peuvent prendre jusqu'à plusieurs semaines pour commencer à pousser. 
Vous pouvez employer certains astuces faciles pour obtenir de grosses récoltes de n'importe quel poivrier, y compris les plantes chi-chien. Vos plantes commenceront à produire des fleurs blanches à la fin du printemps. Vous devez pincer quelques fleurs par branche et récolter les jeunes, poivrons verts qui commencent tôt dans la saison. 
