Cultiver des carottes :cultivez un arc-en-ciel de légumes savoureux dans votre jardin

Planter des carottes

Le processus de culture des carottes est en fait assez simple. Passons en revue quelques conseils pour faire pousser des carottes en discutant de la façon de planter des carottes à partir de graines, et puis nous plongerons dans les questions plus ésotériques par la suite.

Quand planter des carottes

Il faut environ 12 semaines pour que la plupart des variétés de carottes atteignent la maturité, mais la plupart des jardiniers peuvent avoir deux récoltes par an :une commencée au printemps, et un à l'automne.

Avant de planter, considérez combien de temps le temps sera optimal pour la culture des carottes. Si le sol est trop froid, ils ralentiront leur croissance, conserver leurs sucres naturels pour soutenir la plante pendant les mois d'hiver. Aussi, le gel est un risque réel pour les feuilles de carotte.

La chaleur est tout aussi difficile, car des températures trop chaudes peuvent pousser vos carottes à monter en graine dans un effort frénétique pour se propager. Une fois que la tige de la graine commence à se lever, la racine de la carotte va être désagréable et boisée.

Visez une plantation précoce au printemps après la fin du risque de gel, ou planter au début de l'automne avant que les températures plus froides ne s'installent. Dans les régions où l'été ne dépasse pas régulièrement 85 degrés, vous pouvez faire pousser des carottes au printemps et en été en plantant toutes les 2 semaines.

Où planter des carottes

Les carottes ont besoin d'un sol meuble pour former une belle, racines droites. Les sols compactés ou composés d'argile lourde ont tendance à être difficiles à cultiver des carottes, simplement parce que les racines vont se déformer au cours du processus de croissance. Sablonneux, le sol limoneux est le meilleur. Évitez les sols rocheux.

Comme les carottes peuvent atteindre 10 à 12 pouces de longueur, vous devrez ameublir et aérer le sol d'environ un pied de profondeur pour une croissance optimale. Si vous cultivez dans un lit surélevé, cela peut être très facile à faire, mais si tu pousses dans le sol, assurez-vous de le labourer ou de le casser au besoin.

Les sols plus sableux ont tendance à être plus faciles à cultiver des carottes, simplement parce qu'elles sont bien drainantes et faciles à pénétrer pour les racines. Cependant, tout bon terreau fonctionnera très bien, à condition qu'il n'y ait pas de pierres.

Vous voudrez un endroit agréable et ensoleillé, car les fanes des carottes auront besoin de plein soleil une fois qu'elles auront atteint une hauteur de plus de 3 à 4 pouces. Avant cela, La mi-ombre est bonne pour permettre aux jeunes pousses de se développer et de se raffermir.

J'ai déjà réussi à faire pousser des carottes dans un lit surélevé et je n'ai eu aucun problème. Planter des carottes dans des pots fonctionne tout aussi bien si vous n'avez pas de parcelle de jardin déjà réservée. Tant qu'il y a au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour pour vos carottes, ils peuvent être placés presque n'importe où !

Si vous cultivez des carottes en pots, assurez-vous qu'ils sont profonds. Une jardinière d'au moins 14 pouces de profondeur et d'un pied de large (de la longueur que vous souhaitez) est un excellent moyen d'obtenir une seule rangée de carottes. Une jardinière de deux pieds de large vous donnera deux rangées de carottes espacées d'au moins un pied.

Comment planter des carottes

Créez des rangées espacées d'au moins 1 à 2 pieds, et planter des graines à un demi-pouce de profondeur, espacés de 1 à 2 pouces. Une fois que les fanes des carottes ont atteint 4 po de hauteur, les éclaircir à 2″ l'un de l'autre, en gardant intactes les plantes les plus fortes. Vous découvrirez peut-être que vous avez de tendres mini carottes à manger tout en éclaircissant !

Chaque pied d'espace de rang fournira environ une livre de carottes complètement développées au moment de la récolte. Si vous souhaitez échelonner la plantation pour récolter en continu tout au long des mois de printemps et d'été, plantez une nouvelle section dans le jardin de carottes toutes les deux semaines.

Assurez-vous d'éliminer religieusement toute croissance de mauvaises herbes, surtout lorsque vos plantes sont petites. Les mauvaises herbes voleront les nutriments dont vos carottes ont besoin pour se développer et rivaliseront avec les racines pour l'espace. Bien qu'ils puissent tolérer certaines mauvaises herbes quand ils sont plus gros, il est toujours préférable d'éviter la croissance des mauvaises herbes.

Il faut 14 à 21 jours pour que les graines de carotte germent, et ils auront besoin d'un sol constamment humide pendant cette période.

Cultiver des carottes

A condition que les conditions pour vos carottes soient optimales, vous aurez un approvisionnement abondant de ces légumes-racines riches en nutriments pour votre table ! Explorons la liste des conditions parfaites pour la culture des carottes afin que vous sachiez exactement quoi faire.

soleil

Lorsque vos carottes sont des semis (moins de 4″ de haut), les fanes fines des carottes tolèrent moins la chaleur et le soleil direct. Pendant cette période, fournir une toile d'ombrage qui laisse pénétrer un peu de soleil mais qui réduit l'intensité. Un tissu d'ombrage à 50% est parfait.

Une fois qu'ils ont atteint 4 "ou plus, habituez-les lentement aux conditions de plein soleil. Ils prospéreront très bien dans 6 à 8 heures d'ensoleillement une fois les greens établis.

Température

La plage de température idéale pour la culture des carottes se situe entre 60 et 75 degrés Fahrenheit. Cependant, une fois établi, ils peuvent tolérer des conditions presque jusque dans les années 90. Beaucoup plus chaud que ça et ils commenceront à monter en graine, rendant les racines amères et désagréables au goût.

Si vous prévoyez faire pousser des carottes au printemps, vous devriez pouvoir avoir des conditions de température optimales pendant une grande partie de cette saison. Une fois que les mois d'été commencent à se réchauffer, il peut être préférable de fournir un peu d'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée pour les garder au frais.

Dans les régions où les fortes gelées sont fréquentes, vos carottes d'automne peuvent être beaucoup plus sucrées que prévu ! Un gel dur peut signaler à la carotte qu'elle a besoin de stocker du sucre dans ses racines pour soutenir la plante. Mettez 18″ de paillis en vrac sur le lit de carottes pour protéger les racines jusqu'à la récolte.

Arrosage

De combien d'eau les carottes ont-elles besoin ? Les carottes ont besoin d'environ un pouce d'eau par semaine pour devenir épaisses, racines pivotantes charnues. Cependant, garder le sol constamment humide est la clé. Vous pouvez choisir d'arroser par courtes rafales en utilisant un système de goutte à goutte pour les garder bien hydratés.

Le paillis de feuilles déchiquetées peut également aider à réduire le besoin d'arrosage supplémentaire, car il aide à empêcher l'évaporation de l'humidité du sol. Je recommande quelques pouces de paillis presque toute l'année, plus une couche plus épaisse pendant les mois d'hiver si vous en laissez pour une récolte ultérieure.

Je préfère utiliser un tuyau d'arrosage le long de mes rangs de carottes car il empêche l'humidité de pénétrer sur les feuilles de carotte. S'ils sont constamment mouillés, des maladies fongiques vont se développer, et il vaut mieux les éviter dès le début.

Sol

La partie la plus importante de la culture des carottes est de s'assurer que vous avez le bon sol.

Si votre sol est trop riche, vos carottes auront tendance à bifurquer ou à développer des racines velues. Alors qu'ils auront encore bon goût, ils auront l'air très étranges, et ils peuvent être très difficiles à éplucher si vous prévoyez de les éplucher.

Le sol rocheux est également un problème, car les roches empêchent également le développement de racines droites. C'est une bonne idée de creuser de douze à dix-huit pouces de profondeur dans vos lits avant de planter et de tamiser les gros rochers. Modifiez le sol si nécessaire pour réduire tout compactage ou tendance argileuse.

Idéalement, votre sol sera un loam sableux, bien drainé mais capable de retenir suffisamment d'eau pour soutenir vos plantes, lâche et bien aéré avant la plantation. Gardez le pH autour de 6,0-6,8 pour les carottes les plus sucrées, bien qu'ils puissent pousser dans des conditions allant de 5,5 à 7,5.

Fertilisation

Lors de la culture des carottes, l'engrais est un peu délicat. Vous voudrez amender votre sol avant de planter avec un engrais à libération lente 10-20-10 pour favoriser une bonne croissance des racines, de préférence biologique. Mais trop d'engrais est un problème.

Tout comme un sol riche, les engrais peuvent faire bifurquer les racines de vos carottes et faire pousser des systèmes racinaires velus. Vous pouvez ainsi obtenir des produits aux formes très étranges, donc ce n'est pas recommandé. Un seul ajout d'engrais avant la plantation devrait être suffisamment nutritif pour une bonne croissance.

Propagation

Les carottes sont cultivées à partir de graines, et c'est la seule façon d'obtenir des produits avec succès. Bien qu'il soit possible de faire repousser les feuilles de carotte à partir d'un segment coupé du haut de la carotte, la racine pivotante principale (la carotte elle-même) ne repoussera pas.

Quand un plant de carotte pousse par temps chaud, vous pouvez permettre au sommet de développer des graines et de se dessécher. Vous pouvez ensuite récolter les minuscules graines à l'intérieur des gousses une fois qu'elles se sont formées. Cependant, il est souvent beaucoup plus facile d'acheter simplement des graines de carottes de souches fiables, car ils germent bien.

Transplantation

Il n'est pas conseillé de transplanter des carottes si vous pouvez l'éviter. Étant donné que le produit est la principale racine pivotante de la plante elle-même, toute perturbation une fois plantée peut causer des dommages irréversibles à la structure racinaire.

Si vous devez transplanter, Commencez vos carottes dans des pots d'environ 5 pouces de haut et étroits. 6″ de haut, c'est encore mieux. Lorsque les greens ont atteint 4″ de hauteur, transplantez soigneusement tout le contenu du pot sans déranger le sol autour de la racine.

Taille

Les fanes de carottes ne nécessitent pas de taille pendant la saison de croissance, mais nécessitent une surveillance pour s'assurer qu'ils ne se transforment pas en graines. Tant que la température est assez fraîche, vos carottes se débrouilleront admirablement sans votre aide !

Récolte et conservation des carottes

Déterminer quand récolter les carottes peut être la partie la plus compliquée du processus de croissance. Vous ne voulez pas les déranger trop tôt, mais vous ne voulez pas non plus qu'ils gèlent ! Voici quelques conseils sur la récolte et les façons de les stocker une fois qu'ils sont rentrés à l'intérieur.

Récolte des carottes

Les carottes miniatures peuvent commencer à être récoltées environ 50 à 60 jours après la plantation. Ce seront de fines carottes, et le haut de la racine doit être à peine visible au-dessus du sol.

Si vous voulez de meilleures carottes de stockage ou des plus grosses, attendez encore un peu. Selon votre variété, la plupart des carottes de taille normale seront prêtes 70-80 jours après la plantation, bien que cela puisse aller jusqu'à 90 jours ou plus pour quelques types. Le sommet de la racine doit être bien visible au moment de la récolte.

Lors de la récolte, il vaut mieux éviter d'attraper la plante par la verdure, car il se peut qu'il se brise dans votre main et que la racine soit toujours sous terre. Au lieu, utilisez une truelle à main ou une fourche de jardin pour ameublir le sol autour de la carotte, puis saisissez le haut de la racine elle-même.

Récoltez seulement assez de carottes pour les utiliser sur une période de 2 à 4 semaines si vous ne vous attendez pas à un gel brutal dans un avenir proche. Les carottes peuvent rester dans le sol pendant un mois ou plus après leur première date de récolte.

Lorsque le temps commence à menacer de geler le sol solide, assurez-vous que toutes les dernières carottes sont récoltées avant le gel. Cela évite d'endommager la racine tout en vous permettant de prolonger votre période dans le sol un peu plus longtemps.

Les carottes de printemps doivent être récoltées à ou peu de temps après leur date de récolte, surtout si le temps est particulièrement chaud. S'ils sont dans le sol trop longtemps, ils peuvent monter en graine. Cela rend la racine ligneuse et peu appétissante, lui donnant également une saveur amère.

Conserver les carottes

Évitez de stocker vos carottes fraîches près des pommes, poires, ou d'autres fruits qui produisent de l'éthylène gazeux pendant leur stockage. Ce gaz inodore peut amener les carottes à se détériorer beaucoup plus rapidement, réduire votre temps de stockage.

Pour conserver vos carottes, retirez les feuilles de carotte près de la racine elle-même. Laver et sécher les carottes, s'assurer que la surface est complètement sèche, puis rangez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Vous pouvez stocker les carottes dans un sac plastique si vous le souhaitez, mais assurez-vous qu'il y a un trou de ventilation dans le sac ou une couche ou deux de serviette en papier à l'intérieur pour absorber tout excès d'humidité. Le but est de garder vos racines au sec et au froid jusqu'à leur utilisation.

Si vous avez accès à une cave à légumes, vous pouvez placer vos carottes dans un seau de propre, sable à peine humidifié ou sec dans la cave à légumes. Ils y dureront plusieurs mois, bien que vous deviez déterrer vos carottes de temps en temps pour vérifier leur état.

Conserver les carottes

Il existe de nombreuses façons de conserver vos carottes pour une utilisation plus longue !

L'une des méthodes les plus populaires consiste à les trancher et à les déshydrater, car ils se réhydratent facilement dans les soupes et les ragoûts plus tard. Les carottes ont une quantité surprenante d'humidité, vous devez donc vous attendre à ce que les morceaux de carottes déshydratés résultants soient beaucoup plus petits une fois complètement séchés.

La lyophilisation fonctionne également très bien pour conserver vos carottes. Cela fonctionne particulièrement bien pour les personnes qui veulent faire des chips de carottes. Le lyophilisateur fait un excellent travail pour extraire l'humidité et vous fournir un produit final croustillant qui durera bien dans le stockage à sec en vrac.

Si vous avez un espace congélateur, couper en dés ou en tranches vos carottes dans votre forme préférée et les congeler fonctionnera très bien. Placez votre sèche, carottes préparées en une seule couche sur une casserole et placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien congelées. Vous pouvez ensuite les transférer dans un sac de congélation.

Vous souhaitez utiliser un presse-agrumes ? Préparez et congelez du jus de carotte ! La pulpe peut aller dans le compost ou être donnée aux poulets, et le jus fonctionne bien seul ou dans les soupes lorsqu'il est décongelé.

Les carottes sont un excellent ajout à un pot de légumes marinés, et vous pouvez bien sûr les mariner seuls aussi. Ce sont une saveur rafraîchissante différente lorsqu'ils sont consommés plus tard, et une belle pause d'un cornichon au concombre standard!

Et enfin, les carottes peuvent être mises en conserve, mais cela nécessite un autoclave. Ce sont des aliments peu acides et ne doivent pas être mis en conserve dans une marmite à bain-marie.

Dépannage des problèmes de carottes

Bien que les carottes soient relativement faciles à cultiver, ils sont aussi parmi les plus pointilleux en termes de conditions. En outre, un certain nombre de parasites et de maladies peuvent avoir un impact sur vos cultures de carottes. Voici une liste de façons de traiter certains des problèmes de carottes les plus courants qui pourraient survenir.

Problèmes de croissance liés au froid

Vos plantes sont-elles boulonnage rapide et essayer de semer ? Il est fort possible que des températures inférieures à zéro au début du printemps en soient la cause. Les jeunes plants qui ont commencé trop tôt peuvent paniquer et essayer de se propager avant qu'ils ne meurent. UNE châssis froid aidera à les réchauffer.

Les carottes qui sont de couleur pâle à la récolte éprouvent des symptômes de froid, trop. Si la température moyenne de l'air est inférieure à 65 degrés, les carottes qui se développent seront pâles et peuvent ne pas être aussi savoureuses que des racines plus chaudes. Ajouter un épaisse couche de paillis ou un châssis froid .

Problèmes de croissance liés à la chaleur

Tout comme les conditions froides, la chaleur peut faire que vos carottes boulonner rapidement et essayer de semer . Cependant, il est plus difficile de ralentir ce processus. Récolter avant les fortes chaleurs s'installe dans la mesure du possible. Apporter ombre pendant la chaleur de la journée pour refroidir la température de la plante.

Est-ce que votre carottes amères ? Trop de chaleur empêche le développement du sucre dans les racines. Pailler abondamment autour de la base de la plante pour réduire la température du sol et apporter un peu ombre supplémentaire pendant l'heure la plus chaude de la journée.

Si vos jeunes carottes sont émergeant en grappes ou pas émergeant du tout , cela peut être un signe de chaleur excessive du sol . Des conditions trop chaudes peuvent empêcher complètement la germination. Votre semence peut aussi être semé trop superficiellement , et l'ajout d'un pouce de compost vieilli finement tamisé peut aider à cela.

Problèmes de croissance liés à l'eau

Sommes fissures se développant le long de vos carottes ? C'est un signe certain de humidité du sol irrégulière . Si l'arrosage de vos carottes est festin ou famine, et ils alternent entre conditions humides et sèches, ils ont tendance à se fissurer.

Gardez le sol uniformément humide et ajoutez du paillis pour ralentir l'évaporation si des fissures se produisent. Cela peut aussi être un signe de carottes en retard pour la récolte . Du bon côté, ils sont toujours comestibles même s'ils sont fêlés, ce n'est donc pas une perte totale.

Si vos carottes sont commence à pourrir ou développent taches blanches agrandies sur les racines, c'est un signe de arrosage excessif . C'est aussi un signe de maladie fongique possible dans votre sol. Retirez et détruisez toutes les carottes présentant ces symptômes.

Problèmes de croissance liés au sol

Cela fait un moment que vous avez planté vos graines, et encore les semis ne poussent pas ? Ton le sol peut avoir formé une croûte à sa surface. Garde le uniformément humide pour empêcher cette croûte durcie, et éviter les arrosages aériens ce qui peut provoquer la formation de cette croûte.

La récolte devrait vous apporter du beau, carottes droites. Mais si vos carottes ont racines velues ou sont fourchus, c'est généralement un signe de sol surfertilisé . Ralentissez votre utilisation d'engrais. Le contact direct avec du fumier frais peut également être à blâmer, et vous devriez éviter cela lorsque cela est possible.

Est-ce que ton aspect carotte déformé , ou s'est-il séparé pour devenir une carotte mutante extraterrestre ? Les carottes fourchues ou tordues peuvent être causées par sol trop riche , mais comme cela se produit couramment de blocages dans le sol . Les carottes poussent autour des rochers ou d'autres obstacles et peuvent se déformer en conséquence.

Assurez-vous que votre sol est exempt de roches et bien aéré pour réduire le compactage. Si nécessaire, amender les sols argileux pour les rendre plus lâches et plus faciles à pénétrer pour les racines.

Autres problèmes croissants

Regardez où les feuilles de carotte rencontrent la racine. Est le haut de la racine verte ? Si c'est le cas, il a été exposé à la lumière directe du soleil et la chlorophylle a commencé à y être stockée. Éviter, recouvrez vos racines de paillis pour éviter l'exposition directe au soleil, ou laissez les greens fournir une ombre totale.

Des carottes qui ressemblent à des crayons ou qui sont mince et grêle Peut être rivaliser avec les mauvaises herbes pour leurs besoins nutritionnels. Il est important d'éliminer les mauvaises herbes dès qu'elles apparaissent dans vos plates-bandes de carottes. Ne plantez pas vos carottes à proximité d'autres plantes pour la même raison.

Vivez-vous un mauvais cas de carottes câlines? Si votre les racines de carotte s'enroulent les unes autour des autres , vous avez oublié de les éclaircir. Une fois qu'ils ont commencé à s'entrelacer, il est difficile de les séparer, alors n'oubliez pas de éclaircissez-les à 2 pouces de distance quand ils sont petits .

Ravageurs

De nombreux parasites peuvent s'attaquer aux carottes, mais certains sont très spécialisés et s'attaquent exclusivement aux carottes. Comme vous pouvez l'imaginer, cela peut être un vrai problème ! Regardons quelques-uns des parasites qui pourraient frapper, à la fois commun et peu commun.

Pucerons , en particulier le puceron de la carotte du saule (Cavariella aegopodii), sont enclins à se nourrir des feuilles de carotte. Ces pucerons peuvent également produire des jeunes dans le sol qui peuvent attaquer vos racines de carotte, et ils sont des vecteurs de propagation de maladies. Utilisation l'huile de neem pour les éliminer rapidement.

Vers fil de fer , les larves de taupes (Elateridae spp.), sont un autre problème majeur. Les larves du redoutable le sont aussi altise (Systène blanda). Et une variété de nématodes nuisibles, y compris nématodes à galles peut également élire domicile dans le sol.

Pour les larves de taupins et d'altises ainsi que pour les nématodes à galles, combattre ces habitants du sol dans le sol lui-même. Utilisation nématodes bénéfiques pour éliminer les larves ou les nématodes à galles. Les coléoptères adultes peuvent être pulvérisés avec un spray à la pyréthrine .

Cicadelles sont les derniers des parasites les plus courants à frapper les carottes. Comme les pucerons, ce sont des vecteurs de propagation de maladies, et ils aspirent également le jus de la verdure de la plante. Un savon insecticide aidera à les tenir à distance.

Enfin, nous arrivons aux parasites qui sont spécifiques à la carotte.

Les mouche de la rouille de la carotte (Psila rosae) pond des œufs dans le sol, et leurs larves s'enfouissent dans les racines et laissent la pourriture dans leur sillage. Il est préférable de les prévenir avec couvertures flottantes dès que possible, mais un spray à la pyréthrine peut aussi les tuer.

Charançons de la carotte (Listronotus oregonensis) creusera également des trous béants dans vos racines, et une forme liquide de bacille thurigiensis (BT) peut être utilisé pour les tuer dans le sol. Ils peuvent également être éliminés à l'aide de l'huile de neem , même si ce processus prendra plus de temps.

Traitement à l'eau chaude pour les maladies des graines de carotte

De nombreuses bactéries, microbien, et les maladies fongiques sont transportées dans votre jardin par les graines infectées. Un traitement à l'eau chaude de la graine avant la plantation peut désinfecter votre graine et peut empêcher la propagation de la maladie.

Pour traiter votre semence, Commencez par faire tremper vos graines de carottes dans de l'eau tiède (environ 100 degrés Fahrenheit) pour éliminer l'air et préchauffez-les. Cela devrait être fait pendant environ dix minutes.

À l'aide d'un thermomètre pour maintenir soigneusement la bonne température, préparer de l'eau à 122 degrés. Ce sera juste assez chaud pour stériliser les maladies, mais ne tuera pas les graines elles-mêmes.

Une fois vos graines préchauffées, transférez-les dans l'eau à 122 degrés pendant 20 minutes, s'assurer que la température reste juste à 122 degrés pendant tout le temps. Quand ils ont atteint leur limite de temps, transférer rapidement la graine dans l'eau froide pour arrêter le traitement thermique.

Si vous souhaitez ajouter un revêtement en poudre antifongique à la surface de vos graines, c'est le bon moment pour le faire. Une fois cela fait, étalez vos graines sur une surface plane pour qu'elles sèchent complètement. Si vous choisissez de sauter le revêtement en poudre, puis étalez simplement les graines pour les faire sécher.

Les graines de carotte sont très petites, il est donc utile d'utiliser une passoire fine ou de placer vos graines dans une étamine à mailles fines pour effectuer ce traitement thermique. You need the hot water to reach all of the seeds to sterilize any bacteria or fungi on their surface, so it is easiest to do this in small batches.

Bacterial or Microbial Diseases

Bacterial diseases often develop if the weather is warm and there’s a lot of humidity around your plants. These conditions make it more likely that bacteria in your soil will make it into your produce. It can also continue to thrive in plant debris, so maintain a clean garden.

A number of bacterial soft rots (Erwinia carotovora, Erwinia chrysanthemi, and Pseudomonas marginalis in particular) can strike carrots. These turn the carrot root to mush, softening it so the bacteria can feed and leaving the outer skin of the carrot intact.

There are no treatments for bacterial soft rot once it occurs, so you’ll need to dispose of all affected plants. The bacteria may remain in the soil for a while afterward and prevent you from further planting, but solar sterilization by super-heating the soil can kill it off if done properly.

Bacterial leaf blight (Xanthomonas campestris) is also a risk. This causes brown spotting on the carrot leaves, often surrounded by a yellowish halo. A sticky, amber-hued goo may also be visible oozing down from the leaves and is exuded by the bacteria.

This particular blight is usually seed-borne, and so your best bet to avoid it is to purchase seeds from reliable sources that are bacteria-free. You can also be able to do a hot water seed treatment to kill off Xanthomonas bacteria on home-grown seeds.

Mildiou (Peronospora umbellifarum) is a disease caused by oomycetes, a form of microbe. While it colonizes similarly to the fungal powdery mildew, it produces a darker spore and can rapidly spread through your carrot greens, causing damage to the foliage.

I prefer to use a copper-based fungicide such as Monterey Liqui-Cop to treat downy mildew when it surfaces, mais l'huile de neem is a good preventative.

Fungal Diseases

A number of fungi also wreak havoc in your carrot beds. Let’s go over some of these.

Two different alternaria fungi cause two different forms of damage. Alternaria dauci causes carrot leaf spot , and alternaria radicina can cause black rot on the roots before and after harvest. Treatment with a liquid copper fungicide such as Monterey Liqui-Cop est conseillé.

Another leaf blight is caused by cercospora fungi. Les cercospora leaf blight looks very similar to the alternaria leaf blight, and treatment with Monterey Liqui-Cop is also recommended for this particular blight issue.

Sclerotinia sclerotiorum causes what’s called cottony soft rot . Also called white mold, this disease creates white, cottony masses at the top of the root, and can cause a distinctive soft, liquidy rot in the root mass. This is a complicated one to combat as few organic measures treat it.

One thing which is becoming more common in the fight against cottony soft rot is a beneficial fungus, Coniothyrium minitans . This fungus can prevent development of the cottony soft rot and protect your carrots when combined with good crop rotation techniques.

Rhizoctonia fungi can cause two different symptoms. In newly-sprouted plants, it can cause fonte des semis . In older plants, it causes the plant to develop crown rot . Both are typically caused by Rhizoctonia solani , a common culprit in the home garden.

The usual culprit for Rhizoctonia development is warm, overly-wet soil or foliage. If your soil is holding too much water, this may become a recurring problem. Provide good airflow around your plants and ensure your soil is well-draining.

Pythium fungi cause fonte des semis in new carrot seedlings and fungal cavity spot in older ones. It often occurs in conjunction with Rhizoctonia fungal growth. Malheureusement, it’s also quite destructive when it occurs, and crop rotation doesn’t help.

This fungi is spread through flowing water, and so it’s important to provide well-draining soil and to avoid splashing of soil particulates onto the carrot tops. Utilisant un tuyau suintant to water with is generally a safe choice. There is no treatment other than destroying infected plants.

One other form of fonte des semis is spread by Fusarium fungi . Aussi connu sous le nom fusarium wilt , it has very few treatment solutions and can dwell in your soil for years. Heureusement, damping off is the only common effect that fusarium can have on your carrot crops.

Certains mycorrhizal treatments have shown promising signs in reducing fusarium in the soil. Products like MycoStop may be an option for preventing fusarium development, and they can help with other fungi as well.

Botrytis cinerea is often referred to as grey mold , and it is relatively easy to treat as long as you catch it early in its development. Use a liquid copper fungicide such as Monterey Liqui-Cop to treat this condition.

Last on the fungal list is oïdium . While nowhere near as destructive to carrots as some of these other fungal diseases are, it can slow the plant’s ability to create chlorophyll, which can result in plant stunting. Regular spraying of l'huile de neem will wipe this problem out.

Viral Diseases

When viral diseases strike, usually nothing can stop them. Infected plants will have to be destroyed. Often spread by aphids or leafhoppers, these can become extremely destructive, and eliminating the pests is your best means of protection.

The two most common viral diseases when growing carrots are aster yellows et mosaic viruses .

Aster yellows is caused by a phytoplasma, a form of bacteria. It’s distributed by leafhoppers and causes chlorosis (yellowing) of the carrot leaves, as well as causing leaves to grow stunted or to easily break off at the slightest touch.

Mosaic viruses can also strike your plants. Most commonly, les celery mosaic virus ou virus de la mosaïque du concombre are the most common in carrot crops, Bien que le alfalfa mosaic virus is starting to impact carrots as well.

The majority of mosaic virii are transmitted by aphids. Like aster yellows, carrots infected by mosaic viruses should usually be destroyed. Cependant, if the infection happens right before harvest, you may be able to harvest early and still consume the carrot root.

Carrots do have a lot of random problems, but once you’ve grown them once, you’ll never want to buy carrots at the supermarket again. What’s your favorite carrot variety? Do you prefer the exotic or the tried-and-true? Tell me about your carrot patch in the comment section!