Je suis reconnaissant pour les saisons.
Il y a quelques semaines, alors que je mangeais ma première fraise de l'année de nos jardins, mon esprit est revenu à mon enfance. Quand j'étais jeune, nous avions toujours un gros champ de fraises. Je me souviens très bien d'avoir couru dans le jardin avant l'école avec maman un matin, parce que les températures avaient chuté pendant la nuit et qu'elle craignait qu'un gel ne les envahisse. Avec un sentiment d'urgence important, nous avons pulvérisé de l'eau sur le patch et recouvert le tout avec une bâche pour essayer d'empêcher les baies et les plantes de geler. Ils en sont sortis indemnes.
À l'époque, la confiture maison de maman, ainsi que les fraises et les shortcakes, étaient de véritables délices de saison dans notre foyer. Les fraises ont toujours été un favori, même si au moment de la récolte, cela signifiait des heures passées penchée sur la cueillette des baies tout en gardant un œil sur les couleuvres noires et les têtes de cuivre.
Alors, j'étais excité la dernière saison de jardinage lorsque ma femme et moi avons décidé de planter quatre fraisiers Sequoia et de voir ce qui se passerait. Au début, nous les placions plus ou moins au milieu du grand jardin qui comprenait également les typiques pommes de terre, tomates, courgettes, courgettes, laitues et autres, mais au fur et à mesure que la saison avançait, nous avons parlé de les rapprocher de la maison. Là, ils seraient plus faciles à entretenir, et nous ne voulions pas que leur étalement empiète sur l'espace que nous partageons avec nos voisins.
Gwen a réussi à transplanter les fraisiers dans un lit de jardin juste à côté de la maison au début de l'été, dans un endroit où ils peuvent se développer sans conséquence négative. Entre griller des aliments et simplement profiter du plein air autant que nous le faisons, le patio arrière est une sorte de sanctuaire, et c'est agréable d'avoir les fraises là où nous pouvons continuellement arracher les mauvaises herbes ou récolter et manger des baies. C'était merveilleux - et nous n'avons même pas encore fait de fraises et de shortcake.
Établir que le patch de fraises Sequoia a été le point culminant de notre saison de jardin l'année dernière, bien que nous ayons récolté des pommes de terre et un bon nombre de tomates, ainsi que des courges et des courgettes. Certes, le jardin nous a échappé l'année dernière. En parlant à mon voisin, Lowell, il y a quelques semaines, je lui en ai parlé, et il a dit quelque chose du genre :« Cela m'est arrivé au cours des 30 dernières années. C'est difficile à croire, car ses tomates poussent année après année.
Ces fraises symbolisent la saison pour moi, et c'est un peu comme quand j'étais enfant en train de faire du sport - à l'automne, mes frères et moi aimions le football, l'hiver signifiait le basket-ball, et le baseball a régné en maître pendant l'été.
Je suis comme ça avec les saisons, de différentes manières maintenant :les étés sont synonymes de fraises, de jardinage, de camping le 4 juillet, de tonte, d'entraînement au baseball et plus encore ; l'automne signifie la chasse au cerf de Virginie, aux canards, aux oies, etc. l'hiver apporte son propre ensemble de corvées centrées sur le bois de chauffage, les heures passées à faire fonctionner des tronçonneuses et des fendeuses de bûches ; et puis vient le printemps, c'est la renaissance du cycle, la chasse aux morilles, la pêche à la marigane, etc.
Les plages tropicales sonnent bien et tout, mais je suis reconnaissant pour les quatre saisons en Amérique centrale.
Et vous ? Qu'est-ce qui symbolise la saison estivale pour vous et comment se déroule votre saison de croissance ? Envoyez-moi une note avec une photo ou deux ([email protected]), si disponible, et nous pourrions en mettre quelques-unes dans un futur numéro du magazine.
