Vous pouvez acheter ce livre dans la boutique GRIT : Le potager des timbres-poste.
Si vous aimez cultiver des légumes, il y a peu de choses plus amusantes que de planifier le jardin pour la saison prochaine. Les meilleurs rêveurs de jardins d'hiver dessinent des dizaines d'illustrations de ce à quoi ressemblera leur prochain jardin. Je vous propose de le faire aussi. Après tout, les choses se passent toujours mieux avec un plan. Un bon plan réduit vos erreurs au minimum en vous donnant une idée à l'avance de l'endroit où placer votre jardin, de ce qu'il faut y planter, de l'espace à allouer et de la forme qu'il doit avoir.
Où placer votre jardin de timbres-poste
La première chose à faire dans la planification de votre jardin, bien sûr, est de décider où le mettre. Vos plantes ne se soucient pas vraiment de l'endroit où elles poussent tant que vous leur donnez beaucoup de soins affectueux, c'est-à-dire un bon sol fertile, suffisamment d'eau et la chaleur et la lumière du jour dont elles ont besoin.
La principale règle à prendre en compte est la suivante :la plupart des légumes ont besoin d'au moins six heures d'ensoleillement direct. Tant que votre jardin reçoit quotidiennement cette quantité minimale de lumière directe du soleil, vous pouvez installer votre jardin presque n'importe où. Les légumes chauds (tomates, courges, poivrons) ne peuvent jamais être trop ensoleillés. Les légumes frais (laitue, légumes verts, chou) toléreront un peu d'ombre.
De plus, il y a quelques autres considérations de placement. Gardez votre lit de jardin à au moins 20 pieds des arbres aux racines peu profondes comme les ormes, les érables et les peupliers. Non seulement le feuillage de ces arbres bloquera le soleil, mais leurs racines rivaliseront également pour l'eau et les nutriments. Généralement, les racines des arbres puisent leur nourriture dans le sol dans un cercle aussi large que les branches les plus éloignées de l'arbre, et les plantes se débrouillent généralement mal dans ce cercle.
Ne placez pas votre jardin dans une zone basse qui recueillera de l'eau stagnante ou près d'un tuyau de descente, où la force d'une pluie soudaine peut laver certaines de vos plantes. Cependant, essayez de placer votre jardin près d'une sortie d'eau. Ce faisant, vous éviterez d'avoir à traîner un tuyau sur de longues distances. Essayez également de placer votre jardin le plus près possible de la zone de stockage des outils.
Si possible, placez votre potager à côté d'une clôture existante à l'extrémité nord de votre propriété, afin de pouvoir y faire pousser des légumes grimpants tels que des pois et des concombres. Si vous avez un très grand patio, ou si tous les endroits les plus ensoleillés de votre jardin sont pavés ou occupés par des parterres de fleurs existants, n'ayez crainte. Vous pouvez toujours planter un potager en bac ou un potager en plate-bande. Qui a dit que vous deviez cultiver un potager formel? Personne, n'est-ce pas ? Non seulement vous pouvez mélanger des légumes avec des fleurs dans n'importe quel parterre de fleurs, mais cela peut également produire de grandes quantités de légumes. Voici quelques conseils
pour « végétaliser » vos plates-bandes :
1. Plantez des vignes telles que des concombres et des petits melons contre des clôtures ou des murs. Plantez des tiges de haricot contre un mur ou tuteurez-les. Des plantations comme celle-ci donnent à votre jardin un aspect particulièrement luxuriant.
2. Utilisez de la laitue frisée et de la bette à carde comme bordure ou bordure de plate-bande. Faites pousser de la laitue pommée juste derrière la bordure.
3. Plantez des plantes-racines en petits groupes dispersés dans le parterre de fleurs.
4. Plantez le chou dans un endroit bien en vue où vous cherchez un show-off.
5. Plantez du maïs dans un coin ensoleillé. Une parcelle de 4 pieds sur 6 pieds avec des plantes espacées de 10 pouces produira une bonne récolte.
6. Utilisez des plantes potagères attrayantes telles que des poivrons, de la rhubarbe et des artichauts comme plantes ornementales pour compléter d'autres plantes.
Que planter dans votre jardin de timbres-poste
Avant de vous précipiter et de planter un jardin, passez un peu de temps à réfléchir à la façon dont vous cuisinez et à la façon dont votre famille mange. Aimez-vous les salades, les pâtes ou les chaudrées et les ragoûts copieux ? Si vous ne vous souciez pas beaucoup des navets, mais que vous aimez les tomates et que vous les utilisez dans presque tout, éliminez tous les navets au stade de la planification, même s'ils sont faciles à cultiver. Essayez de nouvelles recettes qui nécessitent des légumes inconnus et utilisez un carnet pour garder une trace des variétés de légumes que vous avez appréciées.
Après avoir fait vos choix, vous pouvez ensuite sélectionner le nombre de plantes dont vous avez besoin en consultant le tableau Nombre de plantes par personne (dans le diaporama). Si vous aimez mettre en conserve ou congeler des légumes, vous pouvez augmenter le nombre de plantes recommandées dans le tableau pour en produire davantage à conserver.
D'autres éléments qui influenceront votre choix de plantes sont la taille de votre jardin, la taille des plantes et la quantité d'utilisation des techniques de plantation d'accompagnement, de culture intercalaire, de plantation successive et de culture dérobée.
Pour décider des herbes dont vous aurez besoin, regardez les pots d'herbes séchées que vous avez déjà dans votre cuisine. Ce sont probablement ceux que vous voudrez éventuellement dans votre jardin. Je vous déconseille de tout planter la première année. Commencez avec deux ou trois herbes dans votre premier jardin et ajoutez-les au fur et à mesure. Vous devrez également décider si vous voulez planter des herbes avec les légumes ou avoir des lits séparés pour eux. De nombreuses herbes sont vivaces et n'ont pas besoin d'être replantées d'année en année, et les garder séparées signifie que vous n'aurez pas à creuser autour d'elles lors de la replantation de vos légumes annuels.
Enfin, les catalogues de jardin et les sites Web sont une bonne source d'inspiration pour décider quoi planter. Il existe de nombreuses entreprises de légumes, de fleurs et d'herbes avec des personnalités uniques et une sélection de graines que vous ne trouverez jamais sur les étagères à graines. De nombreux catalogues de semences imprimés proposent des conseils de plantation et certains proposent même des recettes. Avant de commencer votre jardin, je vous suggère d'envoyer quelques catalogues. C'est l'une de mes tâches de pré-planification préférées chaque année. Cela vous donnera une chance de trouver des variétés nouvelles et différentes que vous voulez vraiment essayer.
Autres plantes à considérer
En plus des légumes, il est toujours agréable de planter des fleurs dans son jardin de timbres-poste. Les fleurs comestibles, par exemple, peuvent être utilisées pour ajouter de la couleur et du goût aux salades. Certaines fleurs repoussent les insectes et les nématodes nuisibles ou procurent d'autres effets bénéfiques pour les légumes et certaines attirent les papillons, les colibris, les abeilles et d'autres insectes utiles dans le jardin pour polliniser et protéger vos légumes.
Fleurs comestibles
Certaines fleurs comestibles à considérer sont le bleuet ou le bouton de célibataire, la primevère, la marguerite, le lis du jour, la lavande, les pensées et les altos, la rose, le tournesol et la violette. De nombreuses herbes produisent également des fleurs comestibles, notamment l'hysope anisée, la bourrache, le cerfeuil, la ciboulette, la bergamote orange, l'origan, la marjolaine, la sauge, la sarriette et le thym. Les pétales de fleurs comestibles de calendula sont utilisés dans les bières et comme colorant alimentaire. Ces plantes font également un ornement coloré qui illumine le coin de n'importe quel jardin. Dans les régions chaudes, elles fleuriront et seront disponibles tout l'hiver.
De nombreux cuisiniers estiment que les capucines font partie intégrante de leur jardin. Les capucines sont souvent utilisées dans les salades pour ajouter un goût poivré et de la couleur. Ils sont également utilisés comme garniture sur de nombreux autres plats. Les cuisiniers exigeants les aiment en raison de la variété de couleurs qu'ils peuvent ajouter. Crèmesicle a des pétales avec un pastel tourbillonnant qui met en valeur une gorge rouge foncé. Pêche Melba a des pétales jaunes accentués de framboise, Moonlight a des fleurs jaune pâle et Sungold a des pétales jaune beurre profond. Vous pouvez choisir entre des types compacts de 1 pied et des variétés grimpantes / traînantes de 6 pieds. Plantez après que tout danger de gel est passé. Les capucines prospèrent lorsque leurs racines sont fraîches et humides. Les plantes qui reçoivent trop d'eau ont de grandes feuilles mais peu de fleurs.
Plantes qui attirent les papillons
Les papillons semblent ajouter de la magie au jardin, surtout lorsqu'un machaon ou une dame peinte s'allume sur une fleur à proximité. Les jardins de papillons ont besoin de beaucoup de fleurs pour le nectar et de plantes alimentaires pour les chenilles. La plupart des chenilles se limitent à une famille de plantes ou à une plante spécifique. Certaines plantes à papillons sont le baume d'abeille, le coréopsis, la gloire du matin, la verveine et le zinnia. Les arbustes comme l'arbuste aux papillons, les arbres fruitiers, le seringat et la spirée attirent également les papillons. La plupart des catalogues de graines contiennent des graines de jardins de papillons.
Plantes qui attirent les colibris
Les oiseaux animent un jardin, mais à certaines périodes de l'année, ils peuvent aussi tout manger dès qu'il sort de terre. Par conséquent, lorsque vous plantez tôt au printemps, lorsque les oiseaux semblent être les plus affamés, vous devez planter la plupart des cultures sous des minitunnels. Si vous êtes un amoureux des oiseaux, concentrez-vous sur les colibris :ils constituent un bon contrôle naturel des insectes car ils ramassent régulièrement les insectes. Ils recueillent également le nectar des fleurs avec leurs becs en forme d'aiguilles et leurs longues langues. Pour les attirer, vous voudrez peut-être installer une ou deux mangeoires pour colibris ou ajouter leurs plantes préférées à votre jardin. Certaines suggestions sont l'ancolie, les cloches de corail, la sauge, le fuchsia, la fleur de singe, la gilia, le chèvrefeuille ou l'arbre aux papillons.
Attirer les abeilles maçonnes du verger
Actuellement, il y a une crise de pollinisation due au syndrome d'effondrement des colonies (CDC), un phénomène grave et mystérieux qui a causé la mort généralisée des abeilles. Les abeilles maçonnes du verger aident à combler le vide. Contrairement à l'abeille domestique, les abeilles maçonnes des vergers sont originaires d'Amérique du Nord, ne vivent pas dans les ruches et ne sont pas affectées par le CDC. Ce sont de petites abeilles noires qui ne nuisent ni aux humains ni aux animaux domestiques.
Lorsque le temps se réchauffe au début du printemps, les abeilles maçonnes du verger sortent de leurs trous. Après s'être accouplées, les femelles commencent à faire leurs nids et récoltent le pollen et le nectar des fleurs printanières. Les jardiniers peuvent attirer les abeilles maçonnes dans les vergers non seulement en plantant des fleurs telles que la lavande anglaise, l'aster, la suzanne aux yeux noirs, le tournesol, le zinnia, l'échinacée pourpre, la verge d'or et les herbes à fleurs, mais aussi en fabriquant leurs propres blocs de nidification à partir de morceaux de ponderosa non traités. pin ou sapin de Douglas mesurant 1 ou 2 pieds de long, 4 pouces de large et 6 pouces de profondeur. Percez simplement un certain nombre de trous de 1/2 pouce de profondeur espacés de 3/4 pouce dans les blocs et accrochez-les autour du jardin. Alternativement, des kits de blocs de nidification pour abeilles maçonnes sont disponibles auprès des fournisseurs de semences.
Attirer des insectes bénéfiques dans votre jardin
C'est une bonne idée d'attirer dans votre jardin les insectes qui s'attaquent aux ravageurs des légumes, pollinisent les plantes et construisent le sol. Les coccinelles, par exemple, le symbole séculaire de la chance, sont familières à la plupart des jardiniers avec leur coquille hémisphérique rouge-orange vif tachetée. Une coccinelle mange deux fois et demie son propre poids par jour en pucerons, cochenilles, œufs de mites et tétranyques. Les coccinelles peuvent être trouvées sur la plupart des légumes et herbes à fleurs. La mante religieuse adulte consomme d'énormes quantités de coléoptères, de chenilles et de sauterelles. La jeune mante religieuse mange des pucerons, des mouches et d'autres petits insectes. Eux aussi sont attirés par les herbes et les fleurs en fleurs. Il existe des insectes bénéfiques qui aiment le nectar comme les chrysopes (parfois appelées punaises), qui sont des insectes vert clair d'apparence fragile. L'adulte est principalement un amateur de nectar, mais les larves (appelées lions pucerons) ont un appétit glouton pour les pucerons, les cochenilles, les acariens, les cicadelles, les thrips et d'autres insectes.
Pour aider à attirer ces insectes et d'autres insectes utiles dans votre jardin, commencez par un bac en plastique de 10 gallons, que vous pouvez trouver dans les quincailleries. Si la baignoire n'a pas déjà un trou dans le fond, percez-en quelques-uns pour assurer le drainage. Remplissez le bac avec un mélange de terreau et de compost. Maintenant, incluez six à huit de ces plantes, qui sont riches en pollen et en nectar :nicotonia, sauge d'automne, reine du citron, cataire, étourdissement bleu, verveine, thym argenté, lavande, cosmos, capucine et romarin retombant. Arrosez plusieurs fois par semaine et nourrissez avec une émulsion de poisson ou tout autre aliment biologique sur une base hebdomadaire. Placez ce pot à côté de votre potager pour inviter les bonnes bestioles à visiter et à rester un moment.
Quelle taille pour faire votre jardin
La plupart des gens manquent de temps. Si vous avez un travail et des enfants, vous n'aurez peut-être qu'une heure ou deux par semaine à passer dans le jardin. Moins vous avez de temps à consacrer au jardinage, plus vous avez besoin de réduire votre jardin. Vous connaissez peut-être quelqu'un qui s'est précipité et a planté toute la cour dans des plantes, puis a fini par passer chaque instant libre à suivre le rythme. Si vous êtes préoccupé par le temps et que vous ne savez pas ce qu'est une bonne taille pour commencer, un seul jardin de 4 pieds sur 4 pieds est idéal. La plantation dans des conteneurs est également une option pour les jardiniers occupés. La bonne nouvelle est qu'avec la méthode du timbre-poste, même un jardin de 4 pieds sur 4 pieds ou quelques conteneurs peuvent produire une grande quantité de nourriture.
Aussi, considérez que plus le jardin est grand, plus il sera probablement cher. Le jardinage peut être extrêmement coûteux, ou il peut ne coûter pratiquement rien. Vous pouvez, par exemple, acheter du compost de jardin ou fabriquer le vôtre. Vous pouvez acheter
Des sécateurs à 42 $ ou une paire pour 6 $, payez 48 $ pour un pantalon souple ou jardinez dans une paire de vieux jeans. Vous voudrez peut-être faire des folies sur des genouillères, un gilet de jardin et d'autres accessoires de jardinage, le choix vous appartient.
Il est avantageux de commencer petit, de dépenser un montant modeste la première année, puis de décider combien vous pouvez vous permettre et que vous voulez dépenser pour votre jardin au fur et à mesure.
Comment disposer les plantes dans votre jardin de timbres-poste
En plaçant correctement les légumes individuels dans votre jardin de timbres-poste, vous pouvez produire de très grandes quantités de légumes dans un espace extrêmement réduit. Voici les directives de planification des timbres-poste qui vous aideront à obtenir des résultats optimaux.
1. Si votre parcelle est grande, disons 10 pieds sur 10 ou même 8 pieds sur 8, vous pouvez planter différents types de légumes dans des carrés ou des rectangles séparés. Dans les parcelles de plus de 5 ou 6 pieds de large, vous aurez besoin de sentiers pour atteindre toutes vos plantes. Cependant, si la parcelle est étroite ou petite, bloquez simplement les groupes irréguliers de légumes et remplissez les espaces comme vous le souhaitez.
2. Plantez des légumes hauts à l'extrémité nord de votre jardin pour éviter d'ombrager les petites cultures, et plantez les autres légumes par ordre décroissant de taille vers l'extrémité sud du jardin.
3. Plantez des vignes (concombres, melons, pois, courges) contre une clôture ou un support à l'extrémité nord de votre jardin. Des supports verticaux plus petits peuvent être utilisés à l'intérieur du jardin. Utilisez au maximum l'espace aérien au-dessus de votre jardin. Autrement dit, entraînez les tomates, les concombres et autres vignes et plantes rampantes à faire pousser des treillis, des clôtures ou des poteaux, afin qu'ils ne courent pas partout dans votre lit de jardin, évinçant les autres plantes. Plus vous vous perfectionnerez dans la culture verticale, plus vous pourrez emballer de choses dans votre jardin de timbres-poste.
4. Oubliez la plantation en rangées. Dans un jardin de timbres-poste, vous dispersez les graines sur le lit pour utiliser tout l'espace de votre jardin, puis éclaircissez les semis (les petites plantes) au fur et à mesure qu'ils poussent. Si vous plantez des semis plutôt que des graines, espacez-les sans vous soucier des rangées droites. Les plantes matures doivent juste se toucher de tous les côtés. Assurez-vous d'espacer correctement toutes les plantes principales sur votre plan. La courge d'hiver, par exemple, nécessite au moins 12 pouces entre les centres des plantes (si elle est cultivée sur une clôture). Cela signifie que si vous avez un jardin de 5 pieds sur 5 pieds, vous pouvez planter six courges à l'extrémité nord pour faire grandir le cadre de support vertical.
5. Pour les légumes-racines (comme les carottes et les betteraves), les légumes à feuilles (comme la laitue et les épinards) et le maïs, vous avez besoin d'un plan spécial. Les superficies choisies pour chacun de ces légumes doivent être subdivisées en tiers ou en quarts, et chaque sous-section doit être ensemencée ou plantée à une semaine à dix jours d'intervalle. De cette façon, vous obtenez des récoltes continues - lorsqu'une sous-section cesse de produire des légumes mûrs, une autre commence. Ce n'est pas le cas, par exemple, des tomates et des concombres, qui portent de la même plante sur une longue période de temps. Après avoir récolté une sous-section de légumes-feuilles ou racines, vous pouvez replanter cette sous-section. De cette façon, votre jardin produira partout tout le temps.
6. Les légumes principaux tels que les tomates, les poivrons et les aubergines doivent être entourés de légumes ou d'herbes secondaires, tels que les oignons verts et les haricots nains. Plantez des légumes qui mûrissent rapidement entre ceux qui mûrissent plus lentement. Par exemple, plantez des radis dans le même espace où vous avez transplanté des tomates. Récoltez les radis quatre à cinq semaines avant que les vignes de tomates ne prennent le contrôle de l'espace. Vous pouvez également utiliser ce même espace sous les tomates cultivées comme microclimat pour les radis par temps chaud afin d'assurer un approvisionnement continu en radis longtemps après qu'ils aient cessé de pousser dans le jardin ordinaire.
7. N'oubliez pas d'inclure des fleurs et des herbes dans chaque jardin. Certaines plantes peuvent repousser ou attirer les insectes. La bourrache, par exemple, peut attirer les abeilles, tandis que les soucis éloignent les coléoptères du haricot des haricots mange-tout et repoussent les nématodes. L'ail et la ciboulette peuvent repousser les pucerons. Je vous conseille de mettre des herbes et des fleurs parmi les légumes quand vous avez de la place.
Mettre votre plan de jardin de timbre-poste sur papier
Dans les pages suivantes, divers plans sont donnés pour quelques jardins de timbres-poste. Les plans sont uniquement destinés à servir de lignes directrices ou de possibilités et doivent être modifiés par votre propre expérience pour répondre à vos besoins. D'une part, vous n'avez pas besoin de vous limiter aux rectangles conventionnels. Choisissez presque n'importe quelle forme pour votre jardin que vous souhaitez - carrée, rectangulaire, triangulaire, circulaire, en forme de rein - vous l'appelez. Donnez aux légumes de l'eau, la bonne quantité de soleil et une bonne terre, et ils poussent. La forme du jardin ne signifie généralement rien pour eux.
Commencez par mettre votre plan de jardin sur papier, même s'il s'agit d'un petit jardin. Certains jardiniers dessinent ce plan à l'échelle (par exemple, en faisant 1/4 de pouce égal à 1 pied), ce qui leur permet d'allouer l'espace avec précision. D'autres dessinent simplement un croquis approximatif et partent de là. J'aime utiliser du papier quadrillé car cela me permet de voir en un coup d'œil l'espace dont je dispose. Je suis aussi connu pour aller dans mon jardin et commencer à marquer les plates-bandes avec de la ficelle ou de la craie. Avec un lit de 5 pieds, je laisse chaque carré égal à 2 pouces, et avec un lit de 10 pieds, 4 pouces. La représentation graphique vous permet de planter facilement en petits groupes. Vous pouvez compter le nombre de plantes, voire de graines, que vous allez utiliser.
Si vous préférez faire votre plan en ligne, il existe un site internet qui vous permet de concevoir votre jardin :PlanGarden. De plus, certains catalogues de semences proposent des planificateurs de jardin.
Reproduit avec la permission de The Postage Stamp Vegetable Garden, par Karen Newcomb, copyright 2015, publié par Ten Speed Press, une empreinte de Penguin Random House. Copyright des illustrations © 2015 Ten Speed Press, une division de Random House LLC. Vous pouvez acheter ce livre dans notre boutique : Le potager des timbres-poste.
