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20 cannes ou buissons de fruits à cultiver dans votre jardin

Avec l'arrivée du temps plus frais, c'est le moment idéal pour penser à commander des cannes à fruits à racines nues et des arbustes fruitiers pour votre jardin.

Si vous faites les bons choix, vous pourriez profiter d'une récolte abondante l'année prochaine, tout au long de l'été et jusqu'à l'automne prochain.

Mais comment choisir les cannes fruitières et les arbustes fruitiers à acheter ?

Dans cet article, nous examinerons une série de facteurs et discuterons de certaines options pour vous aider à prendre vos décisions.

10 considérations avant de choisir une canne à fruit ou un buisson

1. Choisir en fonction de votre emplacement

Bien sûr, l'une des toutes premières choses à considérer lors du choix d'une plante est votre emplacement. Il est important de penser à :

Le climat général et les conditions météorologiques de votre lieu de résidence
Le microclimat de votre site particulier (en tenant compte des schémas d'ensoleillement et d'ombre, de l'eau et du vent).
Le type de sol où vous vivez et ses caractéristiques. (Par exemple, s'agit-il d'une argile lourde, d'un limon, de limon ou de sable. Est-il profond ou peu profond ? Est-il fertile ? Retient-il l'humidité ou s'écoule-t-il librement ?)
Le pH du sol. (Est-ce alcalin, neutre ou acide ?)

Les facteurs ci-dessus auront, bien sûr, un impact sur les plantes que vous pourrez cultiver avec succès là où vous vivez. Si vous avez besoin d'amender ou d'améliorer votre sol, c'est une bonne idée de le faire avant de commander des cannes à fruits et des arbustes fruitiers.

Assurez-vous de ne pas prendre en compte uniquement les types de fruits que vous pourrez cultiver. Il est également important de comprendre que chaque type de fruit aura également différentes variétés qui pousseront bien, ou moins bien, là où vous vivez.

Lorsque vous choisissez des cannes à fruits et des arbustes fruitiers pour votre jardin, il est préférable de choisir des options cultivées le plus près possible de votre lieu de résidence. Ces plantes sont plus susceptibles d'être sélectionnées pour s'adapter aux conditions de votre région.

2. Choisir en fonction de vos goûts

Une autre considération importante lorsqu'il s'agit de choisir des plantes pour votre jardin comestible est la préférence personnelle.

Étonnamment souvent, les jardiniers oublient un simple fait. Ils oublient que s'il est essentiel de choisir les bonnes plantes pour les bons endroits, il est également important de penser aux fruits que vous et votre famille aimez réellement manger !

Ne vous laissez pas emporter et plantez une gamme de cannes à fruits et d'arbustes fruitiers qui produiront une récolte qui sera une corvée à récolter et à préparer ou à conserver. Il serait dommage de planter une gamme d'options uniquement pour que les fruits soient gaspillés.

Chez nous, nous aimons particulièrement les framboises.

Cela signifie que nous avons ici plus de framboises que ce à quoi on pourrait s'attendre pour la taille de notre site. En plus de permettre aux framboisiers sauvages d'empiéter sur les coins du jardin, nous cultivons également des framboisiers rouges, noirs et dorés autour du jardin forestier. Ce que nous n'arrivons pas à atteindre à temps, les poules l'avalent avec avidité.

Nous avons également plusieurs buissons de groseilles.

Bien que tout le monde ne soit pas aussi amoureux de ces fruits acidulés, ni de la cueillette dans les buissons épineux, nous en cultivons pas mal.

En plus d'en utiliser certaines dans les confitures, les puddings, etc., nous mélangeons également des groseilles à maquereau légèrement sous-mûres pour faire une alternative au jus de citron pour ajouter de l'acidité et une saveur fruitée à une gamme de recettes.

(Les citrons sont difficiles à cultiver ici, mais nous trouvons que le jus de groseille fonctionne bien comme alternative dans une gamme de recettes sucrées et salées.)

Lorsque vous pensez aux préférences, ne pensez pas seulement au goût. Pensez aussi à la facilité de récolte des plantes. Déterminez si vous aurez le temps et l'envie de les récolter au moment de l'année où elles seront prêtes à être cueillies.

3. Envisager de cultiver et de manger toute l'année

Il est également important, lors du choix de vos cannes à fruits et de vos arbustes fruitiers, de considérer comment le moment de la récolte s'intégrera aux autres travaux autour de votre propriété et si une période de récolte intensive coïncidera avec une autre période de récolte chargée pour d'autres cultures.

Cultiver et manger toute l'année est une question de timing. Identifier les lacunes dans un calendrier de récolte et trouver des plantes qui les remplissent peut être une bonne idée, surtout si vous visez l'autosuffisance.

Alors que nous cultivons et récoltons des cultures toute l'année, nous savons que notre période la plus occupée en matière de récolte est l'automne - lorsque les prunes d'abord, puis les nombreuses pommes sont prêtes à être cueillies. Pour cette raison, nous évitons de cultiver trop de fruits rouges qui nécessiteront une cueillette en même temps.

Réfléchir aux périodes de récolte des fruits et des variétés que vous envisagez peut également vous aider à prolonger la saison pendant laquelle vous pourrez déguster un fruit particulier.

Nos framboises choisies en sont un excellent exemple. Les framboises sauvages sont généralement prêtes à être cueillies avant les variétés cultivées - vers juillet.

(Nous avons même réussi à prolonger la saison de quelques semaines en laissant pousser des framboises sauvages dans un coin du polytunnel. Celles-ci mûrissent beaucoup plus tôt que les framboises sauvages juste à l'extérieur.)

Après cela, nous avons une gamme de framboises à fruits d'été. Une fois que ceux-ci atteignent la fin de leur récolte, nous avons quelques variétés de framboises du début de l'automne à déguster, qui sont généralement à l'écart avant que la récolte des mûres ne commence sérieusement.

En choisissant les bons fruits et les bonnes variétés, vous pouvez améliorer votre programme de croissance et d'alimentation tout au long de l'année, et vous assurer d'avoir le temps de récolter les fruits de votre travail.

4. Considérant la conception globale du jardin

Lorsque vous choisissez des cannes à fruits et des arbustes fruitiers pour votre jardin, il est toujours important de ne pas les considérer uniquement isolément.

Réfléchissez à la manière dont vos nouvelles plantes s'intégreront à la conception globale de votre jardin. Pensez à la façon dont ils s'intégreront aux autres plantes. Ce sont d'autres facteurs qui peuvent aider à éclairer vos choix.

5. Guildes et plantation de compagnons

Construire la biodiversité autant que possible est la clé dans un jardin biologique.

Plus vous pourrez créer d'interactions bénéfiques entre les plantes et les autres éléments de l'écosystème, plus le système sera stable et résilient.

Il est important de ne pas créer de monocultures – de grandes surfaces d'un seul type de plante. Même si, comme mentionné ci-dessus, nous cultivons plutôt beaucoup de framboises sur notre propriété, celles-ci ne sont pas toutes réunies.

Au lieu de cela, ils sont inclus dans le cadre de polycultures dans diverses parties du jardin et du verger. Ils sont parmi et entourés par une gamme de plantes différentes.

Certains font partie de guildes autour d'arbres fruitiers dans le jardin forestier, d'autres sont des compagnons plantés d'herbes et de fleurs qui attirent la faune bénéfique qui contribue à la réussite de la production de fruits.

Lorsque vous choisissez des arbres fruitiers pour votre jardin, il est important de considérer quelles plantes les entoureront, plutôt que de simplement penser aux cannes à fruits et aux arbustes fruitiers isolément. Vous aimeriez peut-être vous procurer/commander d'autres plantes compagnes vivaces en même temps.

6. Brise-vent et haie de fruits

Les cannes à fruits et les arbustes fruitiers peuvent également être intégrés à la conception globale d'un jardin en tant que brise-vent ou haies.

Un brise-vent de cannes à fruits, par exemple, pourrait fournir un abri partiel pour les plates-bandes de légumes annuels. Les arbustes fruitiers pourraient être utilisés pour aligner une allée ou marquer une limite de jardin.

Placer des plantes fruitières le long d'un chemin pourrait permettre une cueillette facile et vous permettre de tirer le meilleur parti d'un espace marginal qui ne pourrait autrement pas être utilisé.

Considérer comment et où vos cannes à fruits et arbustes fruitiers seront positionnés par rapport à la conception globale de votre jardin peut vous aider à décider quels types et variétés choisir.

7. Jardinage petit espace

Bien sûr, les cannes à fruits et les arbustes fruitiers peuvent également être intégrés même dans les plus petits jardins.

Gardez à l'esprit, lors du choix des types et des variétés, si vos plantes seront cultivées dans le sol ou dans des conteneurs. Un certain nombre de fruits différents peuvent être cultivés dans des conteneurs, et le jardinage en conteneurs pourrait être un bon choix lorsque l'espace est particulièrement limité.

Une autre chose importante à laquelle il faut penser, lors du choix des fruits à cultiver, est de savoir comment les fruits que vous envisagez pourraient être soutenus afin de maximiser le rendement dans un espace donné.

8. Supports &Structures

Lors du choix des cannes à fruits et des buissons, il est essentiel de penser à tous les supports et structures qui pourraient être utilisés avec les plantes que vous envisagez. L'espace disponible et les structures et supports que vous prévoyez d'utiliser pourraient dicter les meilleures options.

Par exemple, si vous avez un espace mince et étroit, vous préférerez peut-être opter pour des cannes à fruits, qui peuvent être attachées à une structure de support à double ligne, plutôt que des buissons qui auront tendance à être plus larges et plus tentaculaires.

Pour faire un support solide, utilisez des poteaux en bois fermes et du fil métallique. Contre un mur ou une clôture, vous pouvez envisager de dresser un buisson fruitier en cordon ou en éventail.

Les groseilles sont une option qui pourrait convenir à ce traitement. Une zone de culture circulaire (ou conteneur) pourrait contenir un seul spécimen de buisson, peut-être, ou une structure de wigwam supportant quelques cannes.

Une autre chose à considérer est la vulnérabilité des plantes que vous choisissez aux ravageurs de votre jardin. En plus de penser aux plantes compagnes, vous pouvez également envisager de vous procurer (ou de fabriquer) une cage à fruits ou de faire pousser des fruits à l'abri dans un polytunnel pour protéger les fruits des oiseaux et d'autres animaux sauvages qui pourraient manger votre récolte avant vous.

Vous pouvez fabriquer vos propres cages à fruits en utilisant du bois récupéré et du treillis métallique galvanisé. Si vous cultivez des fruits sous abri, c'est un autre facteur qui déterminera les types et les variétés à privilégier.

C'est une bonne idée de penser aux supports et autres structures avant de choisir et de commander vos cannes à fruits et arbustes fruitiers.

9. Racines nues ou cultivées en pot ?

Les cannes à fruits et les arbustes fruitiers sont généralement achetés à racines nues ou cultivés en pot.

Comme leur nom l'indique, les plantes à racines nues sont livrées racines nues, tandis que les plantes cultivées en pot sont livrées dans des conteneurs.

Les cannes et arbustes à racines nues peuvent être achetés et livrés toute l'année, tandis que les options à racines nues sont livrées pendant la période de dormance, de l'automne au début du printemps.

Les plantes à racines nues sont moins chères que celles cultivées en pot, ce qui est l'un des principaux avantages. Un autre avantage est que vous pouvez les transporter et les planter plus facilement. Ils nécessiteront également moins d'entretien après la plantation.

Sur le plan environnemental, ils peuvent également être un meilleur choix, car moins de carburant et d'emballage seront impliqués dans leur livraison.

Cependant, les spécimens cultivés en pot présentent aussi parfois certains avantages. Ils peuvent être livrés et plantés à tout moment de l'année, et peuvent être conservés plus longtemps avant de les planter et seront plus tolérants à tout retard.

De manière générale, cependant, lorsque vous choisissez des cannes à fruits et des arbustes fruitiers en automne et en hiver, je vous recommande d'opter pour des options à racines nues.

10. Variétés de fruits héritées ou hybrides ?

Une autre chose à retenir est qu'il existe des variétés patrimoniales et hybrides. Les deux options peuvent avoir leurs avantages, mais il est important de comprendre quelles sont les différences.

Les variétés patrimoniales sont « les classiques », si vous voulez.

La production commerciale moderne de fruits se concentre généralement sur un petit nombre de variétés de fruits.

En choisissant de cultiver des classiques du patrimoine plus inhabituels, vous pouvez contribuer à maintenir la diversité des cultures en maintenant en vie des variétés plus rares. Les fruits traditionnels ont souvent un goût supérieur et peuvent offrir plus de variété pour votre production de fruits.

Les variétés hybrides ont été spécialement sélectionnées pour avoir certaines caractéristiques bénéfiques.

Les fruits peuvent mieux se conserver ou être plus faciles à cueillir. Les plantes peuvent être, dans certains cas, plus résistantes aux ravageurs et aux maladies. Ils peuvent avoir des rendements améliorés, ou une vigueur ou une rusticité accrue.

5 cannes à fruits à envisager de cultiver

À présent, vous devriez avoir une bien meilleure idée de ce que vous recherchez lorsque vous choisissez des fruits rouges pour votre jardin.

Voyons donc quelques-unes des options que vous pourriez envisager.

Tout d'abord, voici des cannes à fruits qui peuvent bien fonctionner dans de nombreux jardins :

1. Framboises (rouges, noires &dorées)

Les framboises sont un choix classique et il existe de nombreuses options parmi lesquelles choisir.

En plus du type rouge, vous pouvez également trouver des variétés de framboises noires et de framboises dorées. Lors du choix de vos framboises, vous devrez décider si vous souhaitez des variétés à fruits d'été ou à fruits d'automne.

Certaines framboises sont primocane (fructifiant sur la croissance de cette année) tandis que d'autres fructifient sur la croissance de l'année précédente.

Une fois cueillies, les framboises se détachent de la râpe centrale ou du bouchon auquel elles sont attachées.

Voici notre guide complet pour démarrer de nouvelles cannes de framboise.

2. Mûres

Les mûres sont, bien sûr, un fruit commun des haies. Ils ne sont pas particulièrement pointilleux sur le sol dans lequel ils poussent et peuvent prospérer dans de nombreuses conditions différentes.

Dans un petit jardin, ils peuvent être problématiques en raison de leur croissance extrêmement vigoureuse. Cependant, des variétés moins vigoureuses et même sans épines sont disponibles.

3. Baies de tay

Les baies de tay (Rubus fructosis x ideaus) sont un croisement hybride entre la framboise rouge et la mûre.

Nommé d'après la rivière Tay en Écosse, cet hybride produit une récolte abondante de délicieux fruits de fin juillet à août.

Comme pour les framboises, il existe à la fois des variétés de primocane et des variétés de floricane qui fructifient sur les cannes de l'année précédente.

Comme les framboises, les Tayberries arrachent les plantes en retenant la râpe ou le bouchon à l'intérieur.

4. Baies de Boysen

Les mûres de Boysen sont un croisement impliquant la framboise, la mûre, la mûre et la mûre de Logan. Ils font partie d'un certain nombre d'hybrides, qui incluent également le 'Newberry'.

Comme pour les mûres, il est possible de se procurer un certain nombre de variétés sans épines.

Poussant sur des plantes basses et rampantes, ces baies sont connues pour leur texture douce, cette peau et leur saveur acidulée.

5. Baies de vin

Les baies vinicoles, aussi parfois connues sous le nom de myrtilles, sont une espèce asiatique de framboise, Rubus phoenicolasius.

Cette espèce est originaire d'Asie de l'Est et a été introduite dans certaines parties de l'Europe et de l'Amérique du Nord.

(Notez que dans certaines régions, il s'agit d'une plante envahissante et classée comme mauvaise herbe.)

15 arbustes fruitiers à envisager de cultiver

Il existe une gamme encore plus large d'arbustes fruitiers parmi lesquels choisir. Voici quinze options que vous pourriez envisager pour votre jardin :