Bienvenue à Agricole moderne !
home

Comment faire pousser un jardin de survie - Avez-vous ce qu'il faut ?

Ne vous méprenez pas, un jardin de survie n'est pas n'importe quel beau jardin.

Un jardin de survie est un jardin soigneusement conçu pour produire suffisamment de récoltes pour que vous et votre famille puissiez vivre en cas de besoin.

Votre jardin de survie doit également fournir suffisamment de calories pour que toute votre famille puisse non seulement survivre, mais prospérer. Il doit également fournir des vitamines et minéraux essentiels, des graisses, des glucides et des médicaments.

Si vous pensiez déjà que le jardinage était une compétence complexe à apprendre, essayez de le faire lorsque la survie est votre principale préoccupation - comme si tout ce que vous pouviez cultiver était tout ce que vous pouviez manger . Pourriez-vous le faire? Voulez-vous même essayer ?

Lorsque vous jardinez comme s'il n'y avait pas de magasins où faire vos courses, pas de fermes pour compenser votre manque, personne d'autre sur qui compter que vous, alors vous avez atteint le statut de jardinier de survie chevronné.

Si vous avez le désir inné de subvenir aux besoins de votre famille, mais que vous ne savez pas où ni comment acquérir l'expérience nécessaire, continuez à lire et trouvez l'inspiration pour planter votre propre jardin de survie.

Pourquoi cultiver un jardin de survie ?

Pensez à la fréquence à laquelle vous faites vos courses pour acheter de la nourriture et des produits de première nécessité. Toutes les semaines? Une fois toutes les deux semaines? Une seule fois par mois, voire moins ?

Si vous ne pouvez pas quitter votre maison pendant une période prolongée, la possibilité de récolter des produits frais dans votre jardin est une bouée de sauvetage ! Il contribuera également à remplir votre garde-manger, afin que vous puissiez bien manger pendant plusieurs mois sans jamais quitter votre propriété.

Peut-être plus important encore, un jardin de survie peut vous fournir des légumes biologiques qui sont de loin supérieurs aux aliments cultivés de manière conventionnelle et achetés en magasin.

Dans votre jardin de survie, vous pouvez également cultiver plusieurs types de fruits et légumes, ainsi que diverses variétés anciennes qu'on ne trouve pas dans les épiceries classiques. Ces légumes frais, à leur tour, ont non seulement bon goût, mais ils contribuent également à prolonger la durée de vie de vos réserves de nourriture.

Le jardinage est et sera toujours un excellent moyen de passer plus de temps à l'extérieur , soulageant le stress et vous donnant l'exercice dont vous avez tant besoin pour rester en forme. S'il peut fournir tous les légumes frais et féculents dont votre corps a besoin, alors qu'attendez-vous ?

Commencer avec le jardinage de survie

Commencez par les bases en commençant petit.

Alors mettez de côté tous les faux-semblants.

Vous ne serez pas un jardinier de survie prospère du jour au lendemain. Il faut des saisons d'expérience dans le jardinage, la pratique de la recherche de nourriture, la connaissance de la conservation des semences et de la propagation des arbres, ainsi qu'une bonne pincée de chance pour que tout cela fonctionne. Mais vous devez commencer quelque part.

Où est-ce? Dans le jardin, dans n'importe quel jardin de taille. Au fur et à mesure que vos compétences augmentent, vous pouvez augmenter la taille de l'intrigue jusqu'à ce qu'elle réponde à toutes vos exigences de survie.

Si vous débutez dans la culture d'un jardin et que vous vivez une vie de ferme plus proche de la nature, tout demandera de la pratique.

Ne vous laissez jamais décourager par la quantité de travail ou de connaissances nécessaires, car si vous pouvez prendre du plaisir et de la joie à fournir une alimentation saine à votre famille, alors un fier sentiment d'autonomie peut prendre le dessus.

Et cela seul peut changer votre façon de voir ce que vous mangez, la production alimentaire dans le monde et comment rester en bonne santé dans un monde difficile et changeant.

Concevoir un jardin de survie

La planification de l'aménagement de votre jardin de survie est tout aussi essentielle que l'achat de graines de jardin.

En ce qui concerne le type de graines de jardin à planter, choisissez toujours des graines à pollinisation libre qui vous permettent de conserver vos propres graines. Cela garantit que vous avez du stock pour l'année suivante - avec suffisamment pour votre famille et plus pour échanger si nécessaire.

N'oubliez pas qu'un jardin de survie est plus qu'un simple jardin, c'est votre bouée de sauvetage lorsque le reste du monde s'effondre. Et vous devez planifier à l'avance pour bien plus que ce que vous pouvez imaginer manger. Il est toujours avantageux d'avoir des récoltes excédentaires.

Les cultures peuvent échouer en raison de la sécheresse ou de la maladie, ou de toute autre raison sous le soleil (graines non viables, manque de nutriments dans le sol, dommages causés par les insectes, etc.) et pour ces raisons, vous devez penser différemment.

Plantez aussi bien des vivaces que des annuelles. Avoir des arbres, des cannes et des buissons pour les fruits. Cultivez des herbes. Mangez des mauvaises herbes.

Pensez à incorporer à la fois des plantes qui aiment le soleil et l'ombre et qui s'intègrent parfaitement dans votre paysage. Cultivez un peu de tout, afin que vos besoins nutritionnels de base soient couverts de manière passionnante, jour après jour.

Quelle est la taille d'un jardin de survie ?

Plusieurs facteurs entrent en jeu pour déterminer la taille de votre jardin de survie.

Bien que nous ne puissions pas donner de chiffres exacts, il est prudent de dire que 1/4 acre est la quantité minimale de terrain dont vous aurez besoin pour un jardin de survie.

Selon la taille de votre famille et vos préférences en matière de légumes, vous pouvez même vous retrouver avec un jardin de survie de 2 acres.

Le meilleur jardin de survie est celui qui répond aux besoins spécifiques de votre famille .

Commencez petit et agrandissez votre jardin de survie chaque année jusqu'à ce que vous trouviez la quantité de terrain (et la combinaison de plantes) qui vous convient. Les petits jardins peuvent en fait avoir des rendements plus élevés, et c'est une excellente nouvelle !

Les plates-bandes surélevées et les conteneurs peuvent augmenter considérablement votre récolte car ils sont plus faciles à entretenir, ce qui vous laisse suffisamment de temps pour apprendre d'autres compétences de ferme.

Devenir un cultivateur efficace signifie utiliser votre espace à bon escient.

Voici quelques façons de gérer et de planter avec succès un espace plus petit :

20 conseils pour tirer le meilleur parti de votre petit jardin @ Natural Living Ideas

Votre guide ultime du jardinage au pied carré @ Gardener's Path

Potager Intensif @ Planet Natural Research Center

Que planter dans votre jardin de survie

Si vous allez survivre sur votre propre potager, mieux vaut bien manger.

Bien que les courges d'hiver fournissent également une excellente source de vitamines A et C, de potassium, de fer et de manganèse, vous ne voulez probablement pas perdre un espace de culture précieux si elles ne sont pas gâtées.

La même chose peut être dite pour chaque légume. Prenez par exemple les choux de Bruxelles ou les betteraves. Certains les adorent, d'autres détestent un seul repas où ils sont présents dans un plat. Sans parler de la planification d'une surabondance d'entre eux !

Si vous allez passer du temps à vous occuper de votre nourriture, vous feriez mieux d'en profiter aussi.

Nous passerons en revue les besoins nutritionnels dans un instant, mais le moyen le plus simple de décider quoi planter dans votre jardin de survie est de cultiver les aliments que vous achèteriez normalement au magasin.

Ensuite, au fur et à mesure que votre expertise en jardinage grandit, ajoutez des légumes nouveaux dans votre jardin de survie, comme le gombo, les asperges et le bok choy.

Faites pousser des légumes que votre famille aime manger

Cela ne peut pas être assez souligné. Si vous n'allez pas en manger, pourquoi le cultiver alors qu'il existe de nombreuses alternatives saines. Bien qu'il puisse toujours y avoir une petite quantité de nourriture gaspillée, même avec les meilleures intentions de "tout conserver", le temps peut facilement s'écouler.

Faire du compost est toujours une option pour les légumes qui ont dépassé leur apogée, bien qu'il soit beaucoup plus gratifiant de manger ce que vous cultivez. Les enfants le savent aussi, et c'est le moment idéal pour les impliquer dans l'apprentissage de la culture de ce qu'ils aiment le mieux manger.

Avant de planifier et de planter votre jardin de survie, faites une liste complète de tous les légumes que votre famille aime manger régulièrement. Ajoutez ensuite plus de plantes vivaces et de cultures faciles à cultiver à partir de là.

Cultures faciles à cultiver

Si vous débutez dans le jardinage de survie, en plus de planter les légumes que vous aimez manger, vous voudrez peut-être en planter des faciles à cultiver.

Dans certains cas, les listes se chevaucheront. C'est plus qu'une merveilleuse coïncidence lorsque cela se produit.

Planter des légumes faciles à cultiver vous donnera à la fois de l'expérience et de la confiance dans le jardinage, vous laissant avec les prochains défis passionnants d'expérimenter des légumes plus difficiles à cultiver.

Commencez par ces légumes faciles à cultiver, puis apprenez à les cuisiner, les fermenter, les conserver ou les manger directement du jardin.

Consultez cette liste des 17 fruits et légumes les plus faciles que tout jardinier peut cultiver

Cultures qui se conservent bien

Les prochaines graines à penser à planter dans votre jardin de survie sont des cultures qui se conservent bien.

À mesure que l'été avance, il peut être difficile de continuer à manger vos légumes verts tous les jours, surtout en période de surabondance.

Alors que l'idée de déshydrater et de mettre en conserve les récoltes excédentaires vient souvent en premier, le stockage hivernal dans un sous-sol, une cave ou un autre endroit frais et bien ventilé est l'une des méthodes de conservation les plus simples.

Pour le moment, nous avons encore une abondance de pommes dans notre cave que nous avons récoltées en octobre. Nous sommes maintenant en avril. Plus de 6 mois plus tard, nous sommes toujours en mesure de manger des pommes croquantes de notre propre entrepôt, sans avoir besoin d'aller au magasin pour acheter des fruits.

La durée de stockage de vos cultures dépend de leur nature, de l'état de votre espace de stockage et de la rotation de votre stock.

9 cultures à cultiver pour le stockage des aliments @ Grow a Good Life

50 cultures essentielles à cultiver dans votre jardin de survie @ équipé en cas de crise

vivaces

Aucun jardin n'est compétitif sans plantes vivaces sur lesquelles compter année après année.

Il n'y a pas de soucis pour conserver les graines et moins de soucis pour les besoins en soleil et en ombre. Vous constaterez également avec le temps que de nombreuses plantes vivaces nécessitent peu d'entretien et ont également des besoins en eau inférieurs.

Les plantes vivaces vous feront gagner du temps et de l'argent, même si elles prolongent la durée de vie de votre récolte de jardin.

Si vous planifiez un jardin de survie, prévoyez d'incorporer quelques-unes des plantes vivaces suivantes dans votre paysage comestible :

Et n'oubliez pas les herbes pour les épices et les médicaments.

Herbes et fleurs comestibles

Tout comme vous voudrez planter une combinaison saine d'annuelles et de vivaces, les herbes sont essentielles dans votre jardin de survie.

Les fines herbes nécessitent peu d'espace et peuvent être plantées dans des conteneurs ou directement dans le jardin, nichées entre vos autres cultures de jardin. Cultivez les herbes avec lesquelles vous préférez déjà cuisiner, puis ajoutez-en quelques autres pour plus de saveur et d'épices.

Une fois que vos herbes sont prêtes à être récoltées, vous pouvez les sécher et les moudre comme une épice. Vous pouvez également faire des teintures et des tisanes pour nourrir votre santé.

Fleurs comestibles dans votre jardin de survie

Vous ne pensez peut-être pas au début à planter des fleurs comestibles dans votre jardin de survie, même si pour certains jardiniers elles sont tout à fait nécessaires. Tout comme les herbes, ce sont aussi des aliments et des médicaments.

Et pourtant, ils sont bien plus que cela ! Dans le jardin, ils attirent les abeilles et autres insectes qui polliniseront également les légumes que vous mangez.

Un survivaliste doit faire plus que manger pour rester en bonne santé. Ils doivent faire de l'exercice, boire beaucoup d'eau fraîche et manger des herbes bénéfiques, à leur propre discrétion.

Jardinage de survie et nutrition

Avant de planter un jardin de survie, il est nécessaire d'estimer vos besoins nutritionnels optimaux. Ceci, bien sûr, ne sera qu'une approximation, car avoir un jardin de survie suppose également que vous ayez d'autres aliments stockés pour les moments de besoin absolu :aliments en conserve, viandes séchées et fumées, fromages affinés, céréales, etc.

Les légumes qui poussent dans votre jardin de survie seront souvent un complément à ce que vous avez déjà sous la main. De nombreux sites Web de préparation auront des chiffres sur la quantité que vous devez stocker pour une période de temps déterminée. Un jardin de survie est là pour toujours vous aider à traverser les moments difficiles.

Dans tous les cas, vous voudrez vous assurer que certains besoins nutritionnels de votre famille sont couverts.

Graisses

Si vous n'avez pas d'animaux vivants (vaches, chèvres, cochons, canards, oies, dindes ou poulets) sur votre ferme, ou un congélateur rempli de viande élevée et abattue localement, vous devrez obtenir des graisses à partir de ce que vous pouvez pousse plutôt dans le jardin.

Les noix telles que les châtaignes, les noix de pécan, les noix et les noisettes sont de merveilleuses sources de graisses végétales, mais vous devrez planifier plusieurs années à l'avance pour votre première récolte.

En attendant, essayez de faire pousser une culture plus rapidement :

Tous les éléments ci-dessus sont relativement faciles à cultiver et peuvent être récoltés à la main. Le stockage est également simple.

Glucides

Patates douces, pommes de terre, racine de taro, betteraves, maïs, légumineuses - elles fournissent toutes des niveaux d'énergie variables à notre journée. Bien que trop d'une bonne chose puisse être trop, dans une situation de survie, il est sage de planter plusieurs de ces légumes, car ils ont aussi tendance à être les plus prolifiques.

La qualité est toujours un excellent attribut à rechercher, mais parfois c'est la quantité que nous recherchons. Les glucides sont merveilleux pour faire exactement cela.

Alors n'oubliez pas de planter votre carré de pois, courges, lentilles et haricots secs.

Protéine

En plus des graisses et des glucides, vous devez trouver un équilibre en mangeant suffisamment de protéines pour maintenir vos muscles et votre énergie vitale tout au long de la journée.

Les fèves ne sont qu'une source peu coûteuse de protéines.

Bien que vous puissiez être surpris de constater que le brocoli, le chou-fleur, les épinards, les artichauts, les choux de Bruxelles et les asperges sont tous riches en protéines. Faites-leur de la place dans votre jardin et profitez-en.

19 légumes riches en protéines et comment en manger plus

Sources supplémentaires de protéines

Bien que cela puisse demander des efforts supplémentaires de votre part, l'ajout d'un troupeau de poulets pour la viande et les œufs est un moyen d'ajouter une quantité importante de protéines à votre régime de survie.

Élever des lapins pour la viande ou des chèvres pour le lait sont d'autres voies à essayer, à condition que vous appréciiez toujours ce que vous cultivez et mangez.

Stocker vos cultures de jardin de survie

Il existe plusieurs façons de conserver et de stocker vos cultures maraîchères de survie pour les mois les plus froids, lorsque les plantes ne poussent plus.

Comme pour apprendre à s'occuper d'une pléthore de légumes, vous devrez également investir beaucoup d'énergie pour apprendre à les cuisiner, à les conserver et à les conserver pour une utilisation ultérieure.

Conserver – congélation, déshydratation et mise en conserve

Le jardinage de survie va bien au-delà de la plantation et de la récolte. Cela englobe également la façon dont vous préservez vos cultures de jardin.

La congélation de vos légumes est un moyen courant d'économiser de la nourriture pour l'avenir. Mais sans électricité ni générateur de secours de votre côté, il existe peut-être de meilleures options pour conserver les aliments qui existent depuis des centaines et des milliers d'années de plus.

La déshydratation peut être effectuée en utilisant le soleil dans les climats plus chauds, un déshydrateur ou un four dans les zones moins alimentées en énergie solaire.

Et bien sûr, la mise en conserve. Le but ultime auquel aspire tout homesteader :avoir un garde-manger rempli de cornichons, chutneys, confitures et gelées maison.

Hivernage

Nous avons déjà abordé ce sujet dans "les cultures qui se conservent bien", maintenant allons plus loin.

Après la récolte, vous feriez mieux d'être préparé avec comment et où vous allez stocker vos belles récoltes.

Sera-ce dans la cave à légumes (si vous en avez une) ?

Pouvez-vous laisser vos légumes-racines dans le sol, recouverts d'une épaisse couche de paillis (selon votre climat et votre emplacement) ?

Ou vivez-vous dans un endroit qui permet de jardiner toute l'année? Par exemple, pouvez-vous prolonger votre saison de croissance dans une serre ou dans un endroit ensoleillé à l'intérieur ?

Une fois que vos cultures sont en cours dans le jardin, asseyez-vous et planifiez tout, comment vous allez stocker tout ce que vous produisez. Cela signifie également penser aux récipients en acier inoxydable, en verre et en céramique.

Fourrager en combinaison avec le jardinage de survie

Pour fournir de la nourriture toute l'année, vous devrez peut-être aussi vous familiariser avec l'idée d'essayer de nouvelles plantes.

En mode survie, il ne sert à rien d'être pointilleux. Bientôt, vous mangerez des mauvaises herbes de jardin comme si votre vie en dépendait, car c'est possible.

Apprenez à reconnaître et à manger les orties, la chénopode, les rampes, la stellaire moyenne, le pourpier, le pissenlit et le gaillet gratteron, pour n'en nommer que quelques-uns.

Même si votre vie n'en dépend pas, apprendre à chercher de la nourriture est une compétence de survie incroyable qui vous aidera non seulement à rester en bonne santé, mais vous pouvez également enseigner cette compétence inestimable, si le besoin s'en fait sentir.

Vous pourriez même être en mesure de gagner de l'argent en apprenant aux autres à chercher de la nourriture ou en échangeant vos compétences en matière de recherche de nourriture contre des cultures que votre jardin ne pourrait pas faire pousser.

Défis et limites potentiels de la culture d'un jardin de survie

Un jardin de survie bien pensé, conçu et planté devrait pouvoir fournir une année de légumes frais pour vous et votre famille. C'est dans un monde idéal. Et un monde idéal que le monde n'est pas.

Vous pouvez choisir de planter un jardin de survie pour plusieurs raisons :chômage ou revenus futurs imprévisibles, pénuries d'approvisionnement, insécurité alimentaire, mauvaises récoltes, catastrophes, etc. La liste pourrait s'allonger.

Lorsque les temps sont durs, votre première réaction devrait être d'avoir un abri, de l'eau et de la nourriture pour votre famille, afin que vous puissiez prospérer même en période de pénurie.

Obstacles de jardin de survie à surmonter

Un jardin de survie n'est pas que du plaisir et des jeux. Cela nécessite un travail sérieux et une mentalité de survivant pour s'en sortir.

Cela aide si tout le monde dans la famille est à bord, les enfants aussi. Il existe de nombreuses activités pour impliquer les enfants dans le jardinage de survie, de la plantation à la récolte, en passant par la préparation et la consommation de la nourriture.

En cours de route, vous devrez observer votre jardin de survie et ses environs, en gardant tout en bon ordre, y compris votre état d'esprit positif.

Échec – Dans un jardin de survie, l'échec n'est jamais une option. Pratiquez, pratiquez et pratiquez encore, en vous assurant de cultiver une sélection variée de cultures à chaque saison. Rassemblez des connaissances et ajoutez à vos compétences en homesteading chaque année !

Ressources limitées – Le temps et l'eau sont toujours les défis de jardinage les plus importants. Combattez cela en apprenant à faire pousser des plantes efficacement dans votre sol, en sachant ce qui fonctionne (et ce qui ne fonctionne pas) avec de moins en moins d'essais et d'erreurs. Pensez à récupérer l'eau de pluie, à planter plus de plantes vivaces et à utiliser un paillis épais pour garder le sol humide en période d'accès limité à l'eau.

Espace limité – La sécurité alimentaire consiste à avoir accès à la terre. Plus le patch que vous pouvez revendiquer est grand, mieux c'est. Cependant, si vous avez un petit espace, pensez verticalement, utilisez des pots et des conteneurs pour la culture, apprenez tout sur la plantation de succession et faites le meilleur usage de ce que vous avez.

Protéger votre jardin de survie – En fin de compte, les gens et les animaux voudront probablement récolter ce qui est mûr. Prenez-le comme une leçon pour planter une quantité variée de légumes et échelonnez les temps de plantation si possible. Apprenez à reconnaître les maladies des plantes et ayez toujours un plan de secours. Les pintades sont excellentes pour manger des insectes et vous avertir de tout intrus, même si vos voisins peuvent ne pas l'approuver !

Avez-vous ce qu'il faut pour cultiver un jardin de survie ?

Si vous êtes préoccupé par la sécurité alimentaire et les temps imprévisibles à venir, un jardin de survie pourrait bien être dans votre avenir.


Agricole moderne
Plantation