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10 fruits et légumes à cultiver verticalement pour des rendements épiques dans de petits espaces

Lorsque l'image suggérée du « jardinage vertical » vous vient à l'esprit, que voyez-vous ?

Votre esprit peut automatiquement imaginer de délicieuses fougères, broméliacées, succulentes et épiphytes, inspirées par de nombreux comptes Instagram.

Pinterest regorge également d'idées mignonnes et intelligentes sur la façon de réaliser cet exploit astucieux de créer des jardins verticaux décoratifs intérieurs et extérieurs avec une touche exotique.

Mais nous savons que vous êtes ici pour autre chose.

Pour savoir quels fruits et légumes comestibles poussent le mieux dans un jardin vertical. C'est l'approche pratique que les jardiniers intelligents adoptent lorsqu'ils sont confrontés à un problème d'espace, c'est-à-dire d'avoir un petit jardin.

Avantages du jardinage vertical

C'est plus vrai que vrai, tout le monde n'a pas la quantité d'espace dont il aurait besoin pour jardiner. Cela comprend les agriculteurs urbains, ceux qui vivent en banlieue ou en ville et ceux qui n'ont pas de terre du tout.

Pourtant, le jardinage est une activité merveilleuse à laquelle nous avons tous accès, seulement parfois nous devons faire preuve de créativité et repenser la façon dont les légumes peuvent être cultivés.

Avec un peu de terre et un fort désir de cultiver de la nourriture, vous pouvez transformer quelques graines en beaucoup en cultivant verticalement, plutôt qu'en accaparant l'espace horizontalement. L'utilisation de treillis (fait main ou acheté en magasin) et pots/récipients de toutes tailles vous aidera à cultiver plusieurs variétés de cultures comestibles. En termes de conception, il est important de penser par couches, ainsi que de connaître le cycle de vie de la plante.

Une fois que vous aurez découvert comment faire pousser des courges verticalement, vous aurez le savoir-faire et le savoir pourquoi , pour créer un jardin vertical.

La croissance verticale vous permet de :

Avec ces avantages d'économie d'espace à l'esprit, passons directement à la liste des légumes, des fruits et des fleurs comestibles que vous pouvez commencer à cultiver verticalement.

Courges d'été et d'hiver

Comme mentionné précédemment, toutes sortes de courges et de courges peuvent être cultivées sur des treillis et des clôtures, même en les laissant grimper sur les arbres. Ceci est possible en raison de leurs tendances naturelles à la vigne.

Certaines variétés, lorsqu'on les laisse s'étaler sur le sol, peuvent parcourir 20′ ou plus ! Imaginez tout l'espace que vous pouvez économiser en les entraînant à grandir.

Les meilleurs candidats pour le palissage sont :

Gardez ces énormes courgettes Black Beauty non traînantes hors du sol, semez leurs graines dans des récipients et laissez plus d'espace pour la laitue, les radis et les herbes basses.

Voici notre guide pour cultiver des courges verticalement.

Concombres

Si vous avez déjà eu du mal à faire pousser un concombre uniformément vert tout autour, il y a de fortes chances que vous devriez essayer la culture verticale.

Évitez les taches jaunes cette année et conservez un pot de cornichons qui semblent provenir du magasin.

Oui, les producteurs commerciaux savent que les concombres sont mieux cultivés suspendus dans une serre où les fruits ne touchent jamais le sol. La prochaine meilleure chose à faire à la maison est de faire pousser des concombres dans un panier suspendu.

Melons

Les canteloupes et les pastèques sont des porcs de l'espace dans le jardin, poussant de-ci de-là, rampant sur les oignons verts et étranglant les carottes. Aussi dur que vous essayez de rediriger leurs vignes, ils semblent toujours réussir à rediriger leur croissance lorsque vous ne regardez pas.

Si vous disposez de la quantité d'ensoleillement requise et d'une saison de croissance suffisamment longue pour les voir arriver à maturité, il peut être intéressant d'expérimenter leur culture verticale. Assurez-vous simplement d'avoir un système de soutien très solide, au cas où les fruits grossiraient plus que prévu !

Bien sûr, lorsque vous cultivez des melons verticalement, vous voudrez choisir des variétés suffisamment petites pour les treillis.

Moins de 10 livres. est une bonne caractéristique à viser, sinon vous devrez investir dans des élingues pour soutenir la croissance des fruits.

Tomates

Les tomates sont de toutes les couleurs, formes et tailles, et diffèrent également par leurs habitudes de croissance. Certains sont nains et préfèrent se poser près du sol, comme les variétés de mini-cerises, tandis que d'autres sont heureux de continuer à grimper tant qu'il y a un support auquel s'accrocher.

Votre routine de jardinage habituelle peut déjà inclure l'utilisation de cages à tomates, bien que vous puissiez toujours améliorer l'esthétique en consultant ces 38 idées de support pour tomates.

Haricots

Les légumes les plus faciles à palisser sont peut-être les haricots verts . N'essayez pas d'amadouer les haricots nains pour qu'ils poussent plus qu'ils ne le devraient - ils poussent comme leur nom l'indique :sous forme de buisson. Ils pourraient cependant être plantés en dessous d'une autre plante grimpante.

Il est bon de savoir qu'il existe plusieurs façons de palisser vos haricots :

Le palissage des haricots et des pois est simple. voici d'autres idées de treillis de bricolage pour les deux.

Pois

Tout comme pour les haricots, il en existe deux types différents :les pois nains et les pois grimpants. Dans les grimpeurs se trouvent des pois mange-tout et des pois mange-tout. Les pois sont incroyablement savoureux et si faciles à cultiver que les enfants adoreront aussi participer à l'action.

Les pois cultivés verticalement sont en meilleure santé que ceux qui traînent au sol, car un treillis offre une meilleure circulation de l'air autour des feuilles. Ceci, à son tour, aide à empêcher la moisissure et le mildiou d'infester les feuilles.

Le palissage vertical des pois les rend également plus faciles à récolter et plus difficiles à manger pour les limaces et les lapins.

Tout ce que vous devez savoir sur la culture des pois se trouve ici :

Guide facile pour cultiver des pois parfaits @ The Micro Gardener

Comment treillis des pois dans votre jardin @ Get Busy Gardening

Capucines

L'une de nos fleurs comestibles préférées dans le jardin est la capucine. Avec des fleurs de ciboulette et des bleuets, et une myriade d'autres pétales délicats.

Ce qui rend les capucines si spéciales, c'est qu'elles adorent grimper (8-10′), ce qui les rend parfaites pour couvrir les clôtures et les treillis de jardin d'un éclat vibrant de couleurs estivales jaunes et oranges.

Mieux encore, la plante entière est comestible, des fleurs aux pousses en passant par les feuilles. C'est à la fois de la nourriture, de la médecine et de l'art. Les capucines poivrées sont un must dans chaque jardin, surtout si vous souhaitez couvrir une zone avec une délicieuse annuelle qui attire également les pollinisateurs dans votre jardin.

Fraises

Bien que les fraises ne grimpent pas vraiment ou ne vignent pas, elles adorent se draper. Cela en fait un excellent choix pour suspendre des pots et des paniers, ou pour des pots de fraises qui ont fière allure au bord de la terrasse. De cette façon, ils peuvent ajouter une dimension savoureuse à votre jardin.

Lorsque vous combinez différents aspects du jardinage vertical, le résultat final n'est pas seulement comestible, il est beau et utile.

Gardez cela à l'esprit lors de la plantation et de la fabrication de treillis, en utilisant le jardinage vertical pour créer un espace dans lequel il vaut la peine de passer du temps - et en cueillant un fruit de temps en temps aussi.

Raisins

Jusqu'à présent, nous n'avons examiné que la possibilité de palisser les annuelles. Mais que se passe-t-il si vous recherchez la longévité et la fiabilité d'une culture comestible ?

Obtenez une vigne, ou deux. Plantez-le dans le sol qu'il préfère et vous pourrez récolter une récolte de raisins abondante pour les 50 prochaines années environ. Plus qu'assez pour manger frais et mettre en conserve, peut-être même assez pour une bouteille de vin maison millésimé, si tel est votre objectif.

Les raisins ne nécessitent qu'une ou deux tailles par an, sont tolérants à la sécheresse selon la variété et sont considérés comme nécessitant peu d'entretien .

De plus, ils peuvent fournir une ombre bien nécessaire contre le soleil d'été le plus chaud, alors planifiez la hauteur de votre treillis en conséquence, si vous souhaitez vous asseoir confortablement sous celui-ci un jour.

houblon

Si vous vous demandiez quoi d'autre figurerait sur la liste, le houblon (Humulus lupulus ) est la réponse.

J'ai longuement réfléchi à l'ajout de chayote, d'épinards Malabar ou de courge amère, bien qu'ils nécessitent plus de chaleur que ce que de nombreux jardins ont à offrir. Chacun d'entre eux est vineux et délicieux à sa manière, mais nous allons les laisser pour l'instant et passer aux houblons les plus omniprésents.

Bien qu'ils soient le plus couramment utilisés dans la production de bière, ils ont plusieurs autres (plus importants ) les usages.

D'abord et avant tout, les pousses de houblon à la fin du printemps sont entièrement comestibles et décidément délicieuses. Si vous ne les avez jamais essayés auparavant, vous devrez soit les planter, soit récolter du houblon sauvage. Vous ne les trouverez pas dans un magasin, bien qu'ils puissent apparaître sur le menu d'un restaurant chic.

Consommez les pousses de houblon crues, en salade, sautées dans du beurre ou de la graisse de lard, grillées ou encore marinées. Ils ont le goût des asperges, ou mieux.

Laissez le houblon grandir (12-15′) au-dessus de votre treillis ou de votre clôture, puis récoltez les fleurs pour le thé en automne.

Si vous avez besoin d'aide avec des idées de jardinage pour les petits espaces, regardez des vidéos pour plus d'inspiration et lisez également de nombreux livres.

En voici une excellente pour commencer :Légumes et fruits verticaux :Techniques de jardinage créatives pour grandir dans de petits espaces par Rhonda Massingham Hart


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