Baume d'abeille en pleine croissance

Ajoutez de la mélisse aux parterres de fleurs ou à un jardin d'herbes aromatiques pour la vie et la couleur. Essayez de faire pousser de la mélisse devant une fenêtre pour ne pas manquer les acrobaties des colibris qui visitent l'été. La mélisse attire également les papillons et les abeilles. Dans un champ ou un pré ensoleillé, laissez les plantes se répandre et se multiplier pour créer une couverture de couleur.

Guide rapide de la culture du baume d'abeille

• Plantez la mélisse au printemps ou à l'automne, une fois que tous les risques de gel sont passés.
• Espacez les plantes de mélisse à une distance de 18 à 24 pouces dans une zone en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,7.
• Améliorez le sol d'origine en mélangeant plusieurs centimètres de compost vieilli ou d'autres matières organiques riches.
• Le baume d'abeille peut résister à une période de sécheresse, mais pour de meilleurs résultats, arrosez chaque fois que le centimètre supérieur du sol devient sec.
• Encouragez de grandes et belles fleurs en alimentant la mélisse avec un aliment végétal soluble dans l'eau.
• Les fleurs peuvent être appréciées comme décorations ou comme garniture magnifique dans les salades et les desserts.

Sol, plantation et entretien

Pour des fleurs prolifiques, plantez en plein soleil; dans le sud et le sud-ouest, un peu d'ombre l'après-midi aide les fleurs à durer plus longtemps. La cueillette des fleurs encourage une deuxième série de fleurs. Pour de meilleurs résultats, commencez par de jeunes plants de mélisse forts et vigoureux de Bonnie Plants®, l'entreprise qui aide les jardiniers amateurs à réussir depuis plus d'un siècle.

Espacez les plantes de 18 à 24 pouces dans un sol riche et bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,7. Améliorez votre sol natal en mélangeant quelques pouces de compost ou de terreau tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® enrichi en compost vieilli avant la plantation. En plus de commencer avec un bon sol, vous voudrez nourrir votre mélisse pour produire une excellente croissance. Appliquez un engrais liquide, tel que Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, chaque semaine tout au long de la saison de croissance pour nourrir le sol ainsi que vos plantes.

Bien qu'il tolère la sécheresse, le baume d'abeille fera beaucoup mieux s'il reçoit une humidité adéquate; cependant, protégez-le d'un mauvais drainage, surtout en hiver. Arrosez lorsque les feuilles flétrissent par temps sec. Paillez au printemps.

À la fin de l'automne, coupez les plantes à quelques centimètres du sol. Pour un arbuste plus touffu, pincez le bout des tiges lorsque de nouvelles pousses apparaissent chaque printemps.

Le baume d'abeille se propage mais pas aussi agressivement que les autres membres de la famille de la menthe. Tous les 3 ou 4 ans, déterrez et divisez les plants. Jetez l'ancienne section centrale et replantez les racines et les pousses extérieures.

Dépannage

Le baume d'abeille peut attraper l'oïdium. Pour éviter la moisissure, plantez là où il y a une bonne circulation d'air et évitez les arrosages aériens. Coupez également les plantes à l'automne, retirez les vieilles tiges et nettoyez le vieux paillis.

Récolte et stockage

Cueillez les fleurs de mélisse en été au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Vous pouvez couper des tiges entières de mélisse pour profiter des fleurs dans un vase. Cueillez les fleurs à sécher juste avant qu'elles ne s'ouvrent.

Utilisations

Utilisez des fleurs fraîches comme garniture pour les salades vertes, les salades de fruits, les gâteaux ou les conserves. Les feuilles aromatiques servent de substitut à la menthe et peuvent être séchées pour le thé. Les feuilles et les fleurs séchées sont également utiles dans les sachets et les pots-pourris.