Découvrez :quelles sont, selon vous, les cultures les plus rentables pour les petites exploitations ?
Si vous manquez d'espace ou de temps, vous devriez vous tourner vers des cultures à forte valeur pour maximiser le rendement de votre petite production agricole.
Dans cet article, nous allons examiner quelques questions de base que vous devriez d'abord considérer, puis vous guider à travers une liste des cultures les plus rentables à cultiver.
Considérations pour les petites exploitations
Il existe de nombreuses cultures rentables que vous pourriez cultiver dans votre petite ferme.
Le choix des cultures adaptées à votre situation dépendra de nombreux facteurs différents, en plus des facteurs évidents tels que le climat et le sol.
Les petites exploitations sont souvent des entreprises diversifiées dirigées par de petites équipes de personnes. Il est donc important que ce que vous cultivez soit bien adapté à votre espace, votre marché et votre temps.
Pour plus d'idées sur ce qu'il faut cultiver, consultez notre liste des 21 meilleures idées d'agriculture à petite échelle.
Certaines questions à prendre en compte lors du choix d'une nouvelle culture pour votre petite exploitation incluent :
1) Quelle est la valeur monétaire par livre ou kilogramme de produit ?
Ce n'est pas le seul indicateur à prendre en compte, mais plus une culture se vend, en théorie, vous devrez en cultiver moins pour gagner le même revenu que si vous cultiviez davantage une culture de moindre valeur.
Cependant, vous devez également porter une attention particulière aux coûts de production, au temps passé et aux investissements éventuellement nécessaires.
2) Comment allez-vous vendre les produits ?
Vous obtiendrez le prix le plus élevé si vous pouvez vendre directement aux clients ou créer des produits à valeur ajoutée.
Cependant, faire vous-même le marketing et les ventes demande également plus de travail.
Au-delà d'une certaine échelle, il est difficile de vendre tous vos produits au prix le plus élevé dans le temps dont vous disposez parallèlement à la culture.
Au fur et à mesure que vous évoluez, vous devrez probablement envisager de vendre, au moins en partie, aux grossistes et de recevoir un prix inférieur pour le compromis entre le volume qu'ils peuvent acheter et le facilité qu'il apporte.
3) Quelle est la vitesse du cycle de croissance ?
Plus vous pouvez faire pousser une culture plusieurs fois par an, mieux c'est.
Certaines cultures que nous décrirons ci-dessous ne prennent que deux semaines pour arriver à maturité et peuvent être cultivées chaque semaine de l'année.
Cependant, les cultures à croissance rapide nécessitent souvent plus d'attention et de temps.
En fonction de votre situation, vous serez peut-être mieux adapté aux cultures à croissance plus lente qui prennent un peu plus soin d'elles-mêmes.
4) À quoi ressemblent les rendements ?
Vous voulez quelque chose qui produira des rendements élevés pour chaque pied carré, mètre ou acre que vous lui consacrez.
Cela est particulièrement vrai si vous n'avez pas beaucoup d'espace, bien que si vous avez une plus grande parcelle de terrain, cela devient moins important et vous pouvez décider de considérer d'autres avantages que le récolte peut apporter aussi.
En outre, vous devriez penser au rendement en termes de valeur plutôt qu'en termes de poids.
Par exemple, le rendement en poids des micro-pousses est inférieur à celui des pommes de terre, mais cela vaut beaucoup plus.
5) Pouvez-vous utiliser l'espace vertical ?
Certaines cultures peuvent être cultivées sur des étagères, un plateau au-dessus de l'autre.
Si vous cultivez quelque chose d'autre qui ne peut être cultivé que sur un seul niveau, vous n'optimisez peut-être pas l'utilisation de votre terrain.
Ceci est particulièrement vrai si vous avez une petite zone de travail.
Si tel est le cas, vous pouvez vous tourner vers les champignons ou les micro-pousses, ou peut-être la plantation d'accompagnement en utilisant différents niveaux verticaux pour maximiser le rendement par pied carré ou acre.
6) Quelle est l'intensité de main-d'œuvre nécessaire à la production d'une culture ?
C'est un gros problème. Une récolte peut se vendre à un prix élevé, mais le prix élevé peut être le reflet du fait qu'elle nécessite beaucoup de main-d'œuvre.
C'est le cas du safran, par exemple, où il faut récolter les étamines de 75 000 plants pour produire 1 lb de safran séché.
De plus, vous devez faire correspondre votre entrée de temps disponible aux besoins de la culture que vous envisagez.
Si vous manquez de temps, vous pouvez choisir de cultiver une culture moins rentable si cela signifie moins de temps passé à la cultiver.
7) Quel est votre objectif de revenu ?
Enfin, vous devriez prendre du recul et réfléchir à ce que vous visez.
Le montant que vous voulez gagner de votre ferme vous aidera à dicter le montant dont vous avez besoin pour grandir.
Cela aura à son tour un impact sur où et comment vous allez le vendre, ainsi que sur le temps et tout investissement requis.
Regardez cette vidéo de notre chaîne YouTube où nous discutons de nos réflexions sur les cultures les plus rentables et comment il y a de nombreux facteurs différents à prendre en compte :
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Maintenant, avec ces réflexions à l'esprit, examinons quelques-unes des cultures les plus rentables au monde :
1) Champignons
Lorsque vous pensez à des idées de fermes à petite échelle, les champignons ne sont probablement pas l'une des premières choses qui vous viennent à l'esprit en tant que meilleures cultures commerciales que vous puissiez cultiver.
Mais la culture de champignons peut être étonnamment rentable.
Surtout les pleurotes qui peuvent être cultivés en aussi peu que 5 semaines et se vendent entre 10 et 20 $ la livre.
Les champignons sont une excellente culture pour les agriculteurs urbains ou tous ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace supplémentaire pour travailler.
Ils sont le plus souvent cultivés à l'intérieur et produisent un rendement extrêmement élevé par pied carré.
Faites un tour rapide à l'intérieur de notre Low Tech Mushroom Farm dans cette vidéo :
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Les pleurotes peuvent produire jusqu'à 25 livres par pied carré.
Et le meilleur de tous, ils peuvent être cultivés verticalement dans de grands sacs suspendus pour maximiser l'espace dont vous disposez.
Les champignons ne durent pas longtemps après la cueillette et sont difficiles à expédier à travers le pays, de sorte que les producteurs locaux ont un avantage sur les opérations commerciales plus importantes.
Il existe plusieurs canaux de vente différents à envisager, notamment la vente directe aux chefs et aux restaurants ou sur les marchés fermiers.
Nous avons un certain nombre de guides sur la culture des pleurotes et la mise en place d'une ferme de champignons low-tech qui pourraient vous être utiles.
Et si vous souhaitez creuser un peu plus, il y a le cours et la communauté en ligne sur la culture de champignons Low Tech.
2) Micropousses
Nous voulons discuter des micro-pousses juste après les champignons, car à bien des égards, ils sont assez similaires.
Les deux sont parmi les cultures les plus lucratives en termes de profit par pied carré.
Une chose que nous aimons dans les microgreens est leur évolutivité.
Vous pouvez commencer à cultiver seulement 5 ou 6 plateaux de micro-légumes dans une pièce de rechange ou un sous-sol et commencer à gagner quelques centaines de dollars supplémentaires par mois immédiatement.
Les micro-verts ne prennent que 2 ou 3 semaines entre la graine et la récolte et peuvent souvent se vendre à plus de 15 $ la livre.
Au fur et à mesure que vous évoluez, vous voudrez probablement commencer à utiliser des étagères pour faire pousser vos micro-verts.
De cette façon, vous pouvez les cultiver sous un éclairage fluorescent avec jusqu'à 4 rangées de micro-verts les unes sur les autres.
Les micro-verts sont le plus souvent cultivés dans des plateaux de 10″ x 20″ remplis de terre, mais ils peuvent également être cultivés en culture hydroponique.
Comme les champignons, les micro-pousses doivent être vendues fraîches et n'ont pas une durée de conservation extrêmement longue.
Vous devrez trouver un marché en vendant sur les marchés fermiers ou en vous adressant aux chefs locaux et aux épiceries. Vous pouvez également vendre des micro-pousses supplémentaires aux grossistes.
Presque tous les légumes ou herbes ordinaires peuvent être cultivés en tant que micro-verts, et il existe un large éventail de différents types de micro-verts couramment cultivés de nos jours.
Nous vous recommandons de commencer par les plus courantes comme les pousses de tournesol, de radis et de pois avant d'essayer des variétés plus exotiques.
À la fois parce que ceux que nous avons mentionnés sont plus faciles à cultiver, et ils sont également plus facilement commercialisables puisque les gens les connaissent déjà.
Compte tenu à la fois de leur rendement élevé par pied carré et de leur prix de vente élevé, les micro-pousses font partie des légumes les plus rentables à cultiver.
Jetez un coup d'œil à notre simple installation de culture de Microgreens :
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Pour un guide plus détaillé, consultez notre article :Comment cultiver des micro-verts (le guide ultime).
Ou, si vous souhaitez apprendre de la personne qui nous a appris à cultiver des micro-verts, consultez ce guide gratuit de Nate Dodson sur MicroGreensFarmer.com.
3) Ginseng
Le ginseng est une culture connue pour sa racine médicinale à croissance lente. Il existe deux principaux types de ginseng qui sont cultivés.
Panax ginseng (ginseng coréen) et Panax quinquefolius (ginseng américain).
Les deux sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années.
Il existe des preuves cliniques limitées pour prouver les bienfaits du ginseng pour la santé, mais des études préliminaires ont montré qu'il avait des effets positifs sur la mémoire, les symptômes de la ménopause et la fatigue.
Le ginseng a des utilisations culinaires dans les recettes asiatiques. Il est également inclus dans les tisanes et les boissons énergisantes.
Lorsqu'il s'agit de cultiver des plantes à des fins lucratives, le ginseng est davantage un investissement à long terme. Il faut six ans après la plantation pour pouvoir récolter des racines de ginseng matures.
Cependant, de nombreux producteurs vendent des graines de ginseng et des «radicelles» plus jeunes en attendant que leur culture principale mûrisse.
Sur une période de six ans, les producteurs de ginseng peuvent gagner jusqu'à 200 000 USD par acre lorsque les racines, les radicelles et les graines sont prises en compte.
La culture du ginseng à grande échelle est un processus intensif à haut risque et nécessite l'utilisation d'une toile d'ombrage en polypropylène.
Mais à petite échelle, il peut être cultivé sous couvert forestier pour peu ou pas de frais. En fait, le ginseng pousse également à l'état sauvage dans une grande partie de l'est et du nord des États-Unis.
Les acheteurs préfèrent de loin le ginseng cultivé à l'état sauvage par rapport aux cultures cultivées en plein champ. On pense que le ginseng sauvage est beaucoup plus puissant sur le plan médical.
Le vrai ginseng sauvage devient de plus en plus rare, il existe donc un gros marché pour le ginseng « sauvage simulé ». C'est à ce moment-là que le ginseng est planté dans les forêts naturelles.
Si vous faites pousser des arbres sur votre ferme pour le bois de chauffage, le bois d'œuvre ou pour toute autre raison, le ginseng pourrait être un bon ajout à vos forêts.
4) Lavande
Nous avons récemment voulu acheter de la lavande pour une recette de pâtisserie et nous sommes allés dans des magasins partout dans notre ville pour en trouver sans succès.
Nous ne savons pas si cela indique que le marché de la lavande est mal desservi ou s'il n'y a tout simplement pas de demande.
Mais dans tous les cas, la culture de l'herbe pourrait être l'une de vos options agricoles les plus rentables.
La lavande est une culture extrêmement polyvalente. Ses fleurs peuvent être vendues fraîches ou séchées aux fleuristes.
Les fleurs séchées peuvent également être transformées en compositions florales ou en couronnes, ou vendues directement aux artisans ou aux magasins de fournitures d'artisanat.
Bien sûr, il est également utilisé pour fabriquer de l'huile de lavande.
C'est un ingrédient courant dans les produits d'aromathérapie, les produits de soins de la peau comme les savons et les lotions, et même utilisé dans les oreillers et les sachets à base de plantes.
Nous avons également eu le plaisir d'essayer une glace à la lavande, qui avait une merveilleuse saveur florale.
Vendre des bouquets de lavande séchés est la solution la plus simple. Cela nécessite un investissement minimal en équipement, en main-d'œuvre ou en temps.
Un acre de plants de lavande peut produire environ 12 000 bouquets chaque année, qui se vendront 10 $ ou plus chacun.
Attachez simplement les tiges de fleurs ensemble en grappes et suspendez-les dans un endroit bien ventilé pendant au moins une semaine et elles sont prêtes pour le marché.
Les plantes de lavande nécessitent un sol bien drainé, mais peuvent pousser dans une grande variété de climats différents.
Les engrais et l'irrigation ne sont généralement pas nécessaires. Les lavandes se multiplient facilement en serre par bouturage.
Les plantes ne fleuriront pas avant leur deuxième année, mais elles continueront à repousser et à fleurir pendant 10 ans ou plus après cela. Ce sont des plantes à croissance rapide et résistantes aux maladies.
Pour plus d'informations, consultez notre article sur la culture de la lavande à des fins lucratives.
5) Safran
Il est difficile de décrire le goût du safran, mais la plupart des gens le décrivent comme une saveur florale de miel.
Pourquoi ça coûte si cher ? Le safran est fabriqué à partir des stigmates (la partie de la fleur qui germe grâce au pollen) de la plante de crocus.
Il faut environ 75 000 fleurs pour produire une livre de safran séché.
Mais pour faire pousser autant de fleurs de crocus, il ne faut qu'un quart d'acre de terre, vous avez donc une idée de la rentabilité de cette culture.
Le safran pousse mieux en Californie et dans d'autres régions sèches aux hivers doux.
Les planter dans des tunnels ou des serres peut en faire une culture viable dans d'autres régions.
Le crocus safran ne se cultive pas facilement à partir de graines. Pour le faire pousser, vous devez planter des bulbes, qui sont les racines tubéreuses charnues de la plante.
En dehors de cela, les crocus ne sont pas une culture difficile à cultiver.
Au fil des ans, les bulbes de crocus se divisent. Cela signifie que vous pouvez les séparer et replanter pour augmenter la taille de votre propre ferme ou vendre votre surplus à d'autres agriculteurs.
La partie la plus difficile de la culture du safran est le processus de récolte, qui demande beaucoup de travail.
Vous devez cueillir délicatement les fleurs au fur et à mesure qu'elles fleurissent, puis retirer les trois fleurs par fleur.
Le coût de la main-d'œuvre est la principale raison pour laquelle le safran est généralement cultivé en Iran et dans d'autres pays où les salaires sont inférieurs plutôt qu'en Amérique du Nord, malgré le prix de vente élevé de la culture.
6) Baies de Goji
Les baies de Goji sont très nutritives, regorgent d'antioxydants et peuvent même avoir des propriétés anti-âge et anti-cancer avantages. Cela les rend largement considérés comme un super aliment.
Vous pouvez cultiver jusqu'à 7 000 livres de baies de goji par acre, ce qui en fait la culture la plus précieuse que vous puissiez cultiver en matière de baies.
Les baies de Goji sont des arbustes ligneux à feuilles caduques et légèrement épineux. Ils atteignent 3 à 6 pieds de haut lorsqu'ils sont taillés et cultivés, bien qu'à l'état sauvage ils puissent atteindre 12 pieds de haut.
Les plants de baies de Goji sont mieux démarrés à l'intérieur d'une serre pendant les six premières semaines de leur développement, mais ils peuvent ensuite être transplantés à l'extérieur.
Ils peuvent résister à la fois aux hivers froids et aux étés froids.
Dans certains endroits, les baies de goji sont considérées comme une espèce envahissante car elles sont si robustes.
Nous vous recommandons donc de cultiver un cultivar nommé comme Phoenix Tears ou Crimson Star, qui ne sont généralement pas envahissants.
Vous pouvez obtenir des récoltes légères de vos plants de baies de goji la deuxième année, mais il faut généralement trois à cinq ans avant qu'ils n'atteignent leur pleine capacité de production.
Planter des arbustes de goji à la fin de l'hiver alors qu'ils sont en dormance peut vous aider à prendre un peu d'avance.
Les plantes de goji sont généralement cultivées à partir de boutures, ce qui peut rendre le démarrage d'une ferme de baies de goji un peu plus cher que d'autres cultures.
Il peut en coûter 10 000 $ ou plus pour suffisamment de boutures pour couvrir un acre de terrain.
Mais comme d'autres types de baies, vos plants de goji continueront à produire des baies chaque année sans avoir besoin de les replanter.
7) Wasabi
Tout ce que vous pensez savoir sur les sushis est peut-être un mensonge. Le "wasabi" fourni avec la majorité des sushis occidentaux n'est pas du tout du wasabi.
Au lieu de cela, c'est un mélange de raifort, de moutarde et de colorant vert.
Pourquoi est-ce ainsi ?
Le vrai wasabi coûte environ 50 $ pour une tige de 100 grammes.
Au prix de gros, le wasabi se vend encore environ 160 $ le kilogramme.
Si vous vendez directement aux restaurants, attendez-vous à pouvoir facturer environ 300 $ par kilogramme.
En plus de cela, la saveur du wasabi est très instable et doit être préparée fraîche.
Le vrai wasabi frais n'est à son meilleur que pendant environ 15 minutes après que la plante a été broyée en pâte.
Après cela, il commence à perdre de sa saveur. Donc, si vous avez déjà eu quelque chose étiqueté wasabi qui n'était pas moulu juste devant vous, ce n'était probablement pas le vrai.
Le vrai wasabi n'est pas vraiment une racine, mais une tige gonflée. Deux ingrédients de la plante se combinent pour lui donner une saveur épicée caractéristique, mais le composé n'est pas très stable et se décompose rapidement.
Les feuilles et les tiges des feuilles sont également comestibles.
Le wasabi est difficile à cultiver car il préfère les cours d'eau douce. Il est difficile de cultiver en grande quantité dans une serre car il est sensible aux maladies.
En fait, il est considéré comme l'une des cultures les plus difficiles à cultiver au monde. Il s'ensuit que cette réputation s'accompagne d'un prix élevé.
Cultiver du wasabi dans des conteneurs est possible, mais si vous avez un étang ou un ruisseau sur votre propriété, planter du wasabi sur ses rives est un meilleur choix.
Il faut entre 15 mois et 2 ans après la plantation du wasabi pour pouvoir récolter le rhizome ou la tige.
Mais vous pouvez commencer à récolter les légumes après seulement 8 semaines et toutes les 6 à 8 semaines jusqu'à ce que vos plantes soient complètement développées. Les feuilles et les tiges ont une saveur croquante et épicée.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture du wasabi, consultez ce guide de culture de The Wasabi Company à Dorchester, Royaume-Uni.
Peut-être que bientôt, vous rejoindrez les rangs des premiers producteurs commerciaux de wasabi à succès en dehors du Japon !
8) Bonsaï
Un bonsaï est un arbuste ou un arbre ornemental qui pousse dans un pot. Ses racines sont restreintes pour l'empêcher artificiellement d'atteindre sa taille normale.
Les bonsaïs peuvent coûter entre 20 $ pour les plus jeunes et 5 000 $ ou plus pour les meilleurs spécimens.
Certains bonsaï poussent depuis 100 ans ou plus et sont toujours en bonne santé bien qu'ils ne mesurent qu'un pied ou deux.
Le bonsaï est un passe-temps assez répandu qui ne cesse de gagner en popularité.
Il y a donc de nombreuses possibilités de vendre des bonsaïs aux personnes qui souhaitent cultiver les plantes elles-mêmes, ou simplement acheter un bonsaï déjà établi à entretenir comme décoration.
Les producteurs de bonsaï se spécialisent généralement dans quelques domaines différents.
Certains cultivent des plateaux de démarrage de jeunes arbustes et arbres non palissés. D'autres cultivent des plantes de démarrage dans des pots individuels.
Les cultivateurs plus expérimentés conservent leurs plantes plus longtemps et commencent à les "former" à leurs premiers pots.
D'autres cultivateurs investissent des années dans leurs spécimens, puis vendent des plants de bonsaï entièrement développés pour des centaines de dollars chacun aux collectionneurs.
La culture du bonsaï ne nécessite pas beaucoup d'espace car les plantes sont si compactes.
Il ne faut que quelques centaines de dollars de terre et de graines pour commencer. Vous pouvez faire pousser des bonsaïs à partir de graines régulières.
La valeur réelle vient du fait d'avoir les compétences et les connaissances nécessaires pour transformer des semis ordinaires en magnifiques bonsaïs.
Si vous vivez déjà dans une petite ferme et que vous cultivez des bonsaïs comme passe-temps, pourquoi ne pas essayer d'en faire une entreprise ?
Vous pouvez commencer petit avec seulement quelques plantes supplémentaires et partir de là.
9) Bambou
Le bambou est l'une des plantes ligneuses à la croissance la plus rapide au monde.
Vous pourriez penser que le bambou est une plante tropicale, mais il existe en fait plusieurs variétés résistantes au froid capables de survivre à des hivers où la température descend en dessous de zéro.
Le bambou est une plante d'aménagement paysager polyvalente qui peut être vendue comme plante décorative autonome ou utilisée pour créer des haies ou des écrans.
Les propriétaires et les paysagistes sont prêts à payer jusqu'à 150 $ pour une plante de bambou en pot.
De nombreux producteurs de bambou actuels ont du mal à répondre à la demande.
En cultivant du bambou dans des pots dans votre pépinière, il est possible de produire des milliers de dollars de plantes par an.
En cultivant dans des pots de 5 gallons dans un espace de 40 pieds sur 30 pieds, vous pouvez faire pousser plus de 600 plantes de bambou à la fois !
Le bambou est également de plus en plus populaire pour son utilisation comme textile ou tissu.
Si vous vivez dans une région au climat propice à la culture du bambou à l'extérieur, vous pouvez cultiver la plante pour de nombreuses autres utilisations en plus des plantes décoratives.
De nombreux plats et bouillons asiatiques utilisent des pousses de bambou comme ingrédient culinaire, bien qu'elles doivent être préparées avec soin pour être comestibles.
Il est également utilisé pour produire des ustensiles de cuisine, des revêtements de sol et peut même être cultivé comme biocarburant.
Les nouvelles pousses de bambou ne prennent que 8 à 10 semaines pour atteindre leur pleine hauteur, mais nécessitent ensuite 3 à 5 ans supplémentaires pour mûrir pleinement.
Le bambou est une herbe, donc lorsque vous le récolterez, il repoussera sans qu'il soit nécessaire de le replanter.
Des études montrent que la taille de la plante la fait repousser plus rapidement l'année suivante.
Le bambou est un bon exemple que les cultures de rente à haut rendement ne sont pas toujours nécessairement comestibles !
10) Fleurs
Vous avez peut-être entendu parler de la folie hollandaise des tulipes en 1637, où un seul bulbe de tulipe valait plus que ce que la personne moyenne gagnait en un an.
Bien que la culture de fleurs aujourd'hui ne soit pas aussi rentable, cela peut toujours être une culture spécialisée de grande valeur pour votre petite ferme.
Dans la catégorie principale des fleurs, les options pour ce que vous pouvez cultiver sont presque illimitées. Vous pouvez faire pousser une large gamme de bulbes, de fleurs coupées, de fleurs séchées et plus encore.
Cultiver des fleurs est l'une de nos idées préférées de fermes récréatives rentables, car il est facile pour tout le monde de commencer. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques dollars pour les graines et quelques fournitures de base.
Les fleurs sont parmi les plantes les plus rentables à cultiver et vous commencerez à produire un revenu dès la première année.
Un producteur qui sait ce qu'il fait peut produire plus de 100 000 $ de fleurs dans une seule petite serre en une saison.
En faisant pousser des fleurs à l'extérieur, vous devriez pouvoir rapporter environ 50 000 $ par acre, même en vendant en gros à des grossistes.
Bien sûr, vous devrez faire des études de marché pour voir quel type de fleurs est en demande dans votre région.
Mais de nombreux petits producteurs trouvent de nombreux acheteurs enthousiastes sur les marchés fermiers organisés le week-end dans la plupart des villes.
Il existe de nombreux autres endroits pour vendre vos récoltes de fleurs. Y compris directement aux fleuristes et aux épiceries, et même aux restaurants et hôtels haut de gamme.
Certaines fleurs rentables à considérer incluent :
- Pivoines
- Mufliers
- Zinnias
- Tournesols
- Salvia
11) Volaille au pâturage
Peut-être êtes-vous plutôt un éleveur de bétail et tout ce discours sur les plantes rentables que vous pouvez cultiver ne s'applique pas vraiment à vous.
Heureusement, il existe des animaux rentables que vous pouvez aussi élever !
Le meilleur choix est les poulets à griller à production rapide.
L'élevage de poulets de chair est plus rapidement rentable que l'élevage de poules pondeuses, ce que choisissent généralement les petits agriculteurs.
Les poules pondeuses mettent neuf mois à commencer à produire, tandis que les poulets de chair sont spécialement élevés pour atteindre leur poids cible en seulement 6 à 9 semaines !
Le poids vendable de ces oiseaux est généralement d'environ 4 livres, et ils peuvent se vendre entre 3 et 6 dollars par livre selon votre région.
Ils prennent très peu de place et peuvent être élevés en pâturage pour augmenter encore leur prix au kilo.
Cela signifie que vous pouvez développer votre activité de poulet assez rapidement en réinvestissant une partie de vos bénéfices après votre récolte tous les 2 ou 3 mois.
Pour commencer, vous voudrez acheter des poussins ou incuber les vôtres. Ils doivent être couvés dans un endroit sec et chaud pendant quelques semaines avant d'être prêts à sortir.
Vous voudrez contacter vos processeurs locaux tôt. Dès que vous avez vos poussins, voire peut-être plus tôt. Ils sont souvent réservés plusieurs mois à l'avance.
Vous pouvez également choisir d'expédier les oiseaux vous-même si vous respectez les réglementations locales en matière d'alimentation et d'hygiène.
Les poulets élevés en pâturage offrent également un avantage écologique plus large à votre terre en fertilisant le sol sur lequel ils sont élevés, ils peuvent donc être bien intégrés dans un système d'agriculture mixte avec rotations.
12) Insectes
Vous pouvez également envisager d'autres options plus exotiques.
L'élevage d'escargots pourrait être très rentable. L'escargot est considéré comme un mets délicat et les restaurants français haut de gamme en particulier paieront un bon prix si vous les avez élevés selon un régime biologique.
Si vous voulez être un véritable pionnier, vous pouvez même envisager d'élever des insectes comme les grillons.
À l'heure actuelle, la plupart des gens sont dégoûtés à l'idée de manger des insectes.
Ils sont principalement consommés en tant qu'articles de fantaisie ou comme défi sous des formes plus appétissantes telles que des grillons et des fourmis enrobés de chocolat.
Mais avec plus de gens conscients de l'impact éthique et environnemental de la viande, nous pourrions voir une tendance à manger plus d'insectes dans les prochaines années !
- En savoir plus sur le guide ultime et les exemples d'élevage d'insectes ici
13) Marijuana médicale légale
Selon l'endroit où vous vivez, la culture de marijuana médicinale peut être une culture extrêmement rentable.
Les lois varient d'un État à l'autre et d'un pays à l'autre, mais aux États-Unis, la plupart des États autorisent désormais les patients à cultiver entre six et 12 plantes eux-mêmes ou à donner leur permis de culture à un producteur tiers pour cultiver et entretenir leurs plantes pour eux.
En cultivant pour le compte de nombreux clients différents, vous pouvez cultiver des centaines de plantes.
De nombreux patients préfèrent payer plus pour des plantes biologiques de haute qualité plutôt que de simplement acheter leurs médicaments dans un dispensaire où ils ne savent pas grand-chose sur la façon dont ils ont été cultivés.
Cultiver du cannabis légal peut rapporter des centaines de dollars par pied carré. Ce qui en fait la culture commerciale la plus lucrative au monde.
Avec de plus en plus d'États américains légalisant la plante même à des fins récréatives et le Canada légalisant la marijuana au niveau fédéral à la fin de 2018, attendez-vous à ce que d'autres gouvernements emboîtent le pas dans les années à venir.
Ce qui était autrefois une plante très controversée est maintenant de plus en plus accepté et banal.
Donc, si vous êtes un petit agriculteur qui cherche à prendre une longueur d'avance, c'est peut-être le moment idéal pour faire partie de cette industrie en pleine croissance.
Bien sûr, nous ne vous encouragerons jamais à enfreindre la loi au nom du profit.
Donc, si vous êtes intéressé par la culture de marijuana à des fins médicales, assurez-vous de vérifier vos lois locales et assurez-vous d'être en conformité à 100 %.
Qu'allez-vous cultiver ?
Il existe de nombreuses bonnes récoltes pour les petites exploitations.
Essayer de décider quelle est la culture la plus rentable pour votre situation dépend de nombreux facteurs.
Peut-être dirigez-vous une entreprise agricole mixte et souhaitez-vous incorporer quelques cultures commerciales de grande valeur aux côtés d'activités moins rentables.
Si tel est le cas, choisissez-en quelques-uns dans la liste ci-dessus et commencez à les rechercher davantage avant de commencer.
Ou peut-être cherchez-vous à démarrer une entreprise axée sur une seule culture comme les champignons ou les micro-légumes ?
Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture des champignons, nous pouvons vous aider.
Consultez notre article sur la configuration d'une ferme de champignons low-tech.
Vous pouvez également rejoindre notre série d'e-mails gratuits en vous inscrivant ci-dessous.
Quelle que soit votre situation, il existe une multitude de choix en matière de cultures de grande valeur pour les petites exploitations.
Vous avez juste besoin de réfléchir à ce qui fonctionnera le mieux pour vous en termes de temps, de coût, de conditions de croissance et de trouver un marché pour le produit.
Faites des recherches, faites un choix et cultivez.
