Les concombres sont l'un des légumes les plus populaires plantés dans les jardins familiaux et sont considérés comme faciles à cultiver. Donnez-leur beaucoup de soleil, un sol fertile et une humidité régulière et vous pouvez vous attendre à une récolte exceptionnelle de concombres croquants et délicieux. Une vigne de concombre qui est stressée par l'eau, déficiente en nutriments ou dont les fleurs ne sont pas entièrement pollinisées peut donner un concombre jaune ou deux. Si vous avez un problème avec les concombres qui jaunissent, lisez la suite pour savoir comment éviter cette plainte courante.
Pourquoi mes concombres sont-ils jaunes
Les concombres jaunissent pour de nombreuses raisons. Le problème peut être lié aux conditions météorologiques, au signe d'un ravageur ou d'une maladie, ou peut-être s'agit-il d'une variété de concombre jaune. Vous trouverez ci-dessous 8 raisons qui peuvent expliquer vos fruits de concombre jaune.
1) Les fruits sont trop mûrs
Les concombres de la meilleure qualité sont ceux qui sont récoltés lorsqu'ils sont légèrement immatures. À ce stade, les fruits seront croquants, au goût doux et de qualité supérieure. Vous ne savez pas quand vos plantes commenceront à produire des fruits ? Consultez les informations sur les « jours de maturité » figurant sur le paquet de semences ou dans le catalogue de semences. La plupart des variétés de concombre ont besoin de 40 à 60 jours pour passer de la graine à la récolte, alors commencez à chercher des fruits à l'approche de la date de maturité prévue.
Les concombres trop mûrs passent du vert au jaune et la chair se ramollit et devient pâteuse et amère. Ne laissez jamais trop de fruits de concombre mûrs sur les plantes car ils ralentissent la production de nouveaux fruits et fleurs. Au lieu de cela, récoltez les fruits trop mûrs avec vos cisailles de jardin et jetez-les sur le tas de compost, ou s'ils ne sont pas pâteux, coupez-les en deux, retirez les graines et mangez la chair. J'utilise souvent des concombres un peu trop mûrs pour faire des cornichons.
2) La variété est une variété de concombre jaune
Une autre raison pour laquelle vous pouvez trouver un concombre jaune sur vos vignes est qu'il s'agit d'une variété à peau jaune. Oui, il existe de nombreuses variétés qui produisent des concombres jaunes et vous n'avez pas à vous soucier que quelque chose ne va pas avec les plantes ou les fruits. J'adore les variétés jaunes comme Boothby Blonde, Itachi, Martini et le concombre citron, qui sont amusantes à cultiver et délicieuses à manger. Comme les concombres verts, les variétés jaunes doivent être cueillies lorsqu'elles sont légèrement immatures et sont mieux récoltées lorsqu'elles sont de couleur jaune pâle. Si vous attendez qu'ils soient jaune vif, ils sont probablement trop mûrs, alors gardez un œil sur les variétés de concombres jaunes de votre jardin.
3) Les plantes sont en stress hydrique
Les plants de concombre ont besoin de beaucoup d'eau pour produire une récolte exceptionnelle de fruits de haute qualité. Si les plantes sont stressées par l'eau, vos concombres peuvent jaunir. La meilleure façon d'éviter ce problème est d'arroser abondamment plusieurs fois par semaine s'il n'y a pas eu de pluie. Si vous n'êtes pas sûr de devoir arroser, enfoncez un doigt de deux pouces dans le sol pour mesurer les niveaux d'humidité. Si le sol est sec à deux pouces de profondeur, prenez votre arrosoir.
Conservez l'humidité du sol en paillant autour des plants de concombre avec de la paille ou des feuilles déchiquetées. L'utilisation d'un paillis réduit le stress dû à la sécheresse et réduit également la fréquence à laquelle vous devez irriguer le jardin. Moins de travail est toujours une bonne chose ! Lorsque vous arrosez, assurez-vous d'arroser le sol, pas les plantes, car les éclaboussures d'eau sur le feuillage des plants de concombre peuvent propager des maladies. J'utilise une baguette d'arrosage à long manche, dirigeant le flux d'eau vers la base des plantes, mais vous pouvez également utiliser un tuyau suintant ou une irritation goutte à goutte pour une approche sans intervention de l'arrosage.
Les plants de concombre cultivés en conteneurs sont plus sujets au stress hydrique que ceux plantés dans des parterres de jardin. Portez une attention particulière à l'arrosage et attendez-vous à saisir l'arrosoir tous les jours lorsque le temps est chaud et sec. Arrosez profondément les concombres en pot afin que l'eau sorte par les trous de drainage au fond du récipient. Encore une fois, évitez d'éclabousser le feuillage lorsque vous arrosez les concombres.
4) Les plantes reçoivent trop d'eau
Tout comme trop peu d'eau peut faire jaunir les concombres, trop peut également provoquer le même résultat. C'est l'une des raisons courantes pour lesquelles une vigne de concombre produirait un concombre jaune et c'est aussi une raison pour laquelle les feuilles de concombre jaunissent. C'est là que le test d'humidité du sol (rappelez-vous ci-dessus où j'ai mentionné que vous enfonciez vos doigts à deux pouces dans le sol ?) Est utile. Si le temps est nuageux, pluvieux ou frais, le sol ne sèchera pas aussi rapidement que lorsqu'il fait chaud et ensoleillé, vous devez donc arroser au besoin et non selon un horaire fixe.
5) Les vignes déficientes en nutriments peuvent causer des fruits de concombre jaunes
Les plants de concombre sont de gros mangeurs et nécessitent un apport régulier en nutriments pour pousser et produire beaucoup de concombres. Si votre sol est infertile ou si vous avez eu des problèmes de carence en éléments nutritifs dans le passé, vous constaterez peut-être que de nombreux fruits de vos plantes sont rabougris ou jaunissent. Une récolte exceptionnelle de concombres commence par tester le sol toutes les quelques années pour voir si votre jardin manque d'éléments nutritifs majeurs comme l'azote, le phosphore et le potassium. Vous apprendrez également le pH du sol à partir d'un test de sol et pourrez l'ajuster pour qu'il se situe entre 6,0 et 6,5, la plage idéale pour les concombres.
Mon approche pour nourrir les plants de concombre est simple. Je modifie mes plates-bandes surélevées chaque printemps avec deux pouces de matière organique comme du compost ou du fumier vieilli. J'applique également un engrais végétal organique équilibré au moment de la plantation. Pendant la saison de croissance, j'ajoute un engrais organique liquide pour poissons et algues à mon arrosoir et je nourris les plantes toutes les 2 à 3 semaines, ou selon les recommandations sur l'emballage de l'engrais.
6) Les plantes sont malades
Il existe plusieurs maladies courantes des plantes de concombre qui peuvent affecter la croissance et le développement des fruits, conduisant souvent à des concombres jaunes. Dans mon jardin, la première défense contre les maladies des plantes est de cultiver des variétés résistantes. Lors de la lecture des catalogues de semences, recherchez des concombres comme Thunder, Diva et Burpee Hybrid II qui offrent une résistance à de nombreuses maladies du concombre. Il est également important de pratiquer la rotation des cultures et de planter les concombres à un endroit différent l'année prochaine. Vous trouverez ci-dessous plus d'informations sur trois maladies courantes pouvant entraîner des concombres jaunes.
- Oïdium – L'oïdium est une maladie fongique qui affecte à la fois la surface supérieure et inférieure des feuilles des plants de concombre. Cela commence par ressembler à une poussière de poudre blanche, mais bientôt toute la surface de la feuille est recouverte. Il apparaît généralement du milieu à la fin de l'été lorsque le temps est chaud et sec. L'oïdium affaiblit la plante et a un impact sur le rendement. Les fruits mûrissent prématurément et jaunissent souvent.
- Flétrissement bactérien – Le flétrissement bactérien est facile à repérer. Le premier signe est le flétrissement des vignes ou des feuilles. Bientôt, les feuilles jaunissent puis brunissent. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les fruits sont également affectés et jaunissent et pourrissent. Le flétrissement bactérien est propagé par les coléoptères du concombre et la protection des jeunes plantes avec des filets anti-insectes peut aider à réduire l'occurrence.
- Tache foliaire – Il existe plusieurs maladies fongiques qui causent la tache foliaire des plants de concombre. Les symptômes commencent par des taches jaunes se développant sur les feuilles et à mesure que la maladie progresse, les feuilles affectées tombent de la plante. Les cas graves entraînent des fruits moins nombreux et plus petits, de nombreux concombres jaunissant.
Parmi les autres maladies à surveiller, mentionnons le virus de la mosaïque du concombre et le mildiou.
7) Le manque de pollinisation peut entraîner des fruits de concombre jaunes
Les plants de concombre produisent des fleurs mâles et femelles séparées et pour que la pollinisation se produise, le pollen doit être transféré de la fleur mâle à la fleur femelle. Les abeilles effectuent la majeure partie de la pollinisation et chaque fleur femelle a besoin de 8 à 12 visites d'abeilles pour produire des fruits de haute qualité. Si la pollinisation ne se produit pas, la fleur femelle et le petit fruit en dessous jaunissent et tombent. En cas de pollinisation partielle, les fruits peuvent se déformer. Ces fruits aux formes étranges ne se développent pas bien et jaunissent souvent au lieu de grossir. Enlevez les concombres déformés pour encourager les plantes à continuer à produire de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits.
Favorisez une bonne pollinisation en ne pulvérisant aucun pesticide, même biologique. Incluez également des fleurs et des herbes à fleurs comme des zinnias, des tournesols, de la bourrache et de l'aneth dans votre jardin de concombres pour inviter les pollinisateurs. Si vous remarquez que les fleurs femelles tombent sans produire de fruit ou si vous obtenez beaucoup de concombres difformes, vous pouvez polliniser les fleurs à la main. Utilisez un coton-tige ou un petit pinceau pour transférer le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles. Rapide et facile!
8) Dommages causés par les insectes aux plants de concombre
Il n'y a pas de potager sans parasites et les amateurs de concombre sont familiers avec les parasites comme les limaces, les pucerons, les tétranyques et les coléoptères du concombre. Bien que certains dommages causés par les ravageurs soient cosmétiques, une infestation grave peut affaiblir les plantes, endommager les feuilles et les fleurs et réduire la qualité des fruits. Mes stratégies de prévention des ravageurs comprennent la pratique de la rotation des cultures et la plantation dans un site avec au moins 8 heures d'ensoleillement. J'utilise également des plantes compagnes basées sur la science et j'insère de l'alyssum sucré, de l'aneth, des tournesols et des capucines dans et autour de mon champ de concombres pour attirer les insectes bénéfiques. Si vous voulez en savoir plus sur la plantation d'accompagnement basée sur la science, je recommande fortement le livre primé de Jessica, Plant Partners. Si une infestation d'insectes est grave, vous pouvez utiliser un savon insecticide.
Pour en savoir plus sur les concombres, n'oubliez pas de consulter ces articles détaillés :
- Quand récolter les concombres pour une saveur et une qualité optimales
- Espacement des plantes de concombre pour des rendements élevés dans les jardins et les conteneurs
- Idées de treillis de concombre
- Cultiver des concombres en pots
- Identifier et résoudre les problèmes courants des plants de concombre
Avez-vous déjà trouvé un concombre jaune sur vos plantes ?
