Chaque jour, les gens normaux sont préoccupés par la température de l'air. Si vous devez marcher quelques pâtés de maisons jusqu'au métro ou si vous souhaitez organiser un barbecue, la température de l'air ambiant peut affecter le fait que vous sortiez en t-shirt ou que vous vous accrochiez à l'intérieur. Mais nous, les jardiniers, sommes un peu différents des normes.
Nous nous soucions non seulement de la température de l'air, mais aussi de la température du sol. Nous pouvons même en être obsédés, en particulier lorsque l'hiver tire à sa fin et que nos mains vertes ont des démangeaisons.
La température du sol peut dicter le succès ou l'échec d'une plantation. C'est la clé pour que les tomates émergent de leurs minuscules graines ou panais pour développer leur délicieuse douceur sucrée. Cela peut être notre plus grand atout ou notre fléau le plus grave, selon ce que nous essayons de cultiver dans le jardin. Savoir quelle est la température du sol et comment travailler avec elle est une partie importante de la gestion de votre parcelle vivrière.
Température du sol par rapport à la température de l'air
La température du sol est autant un élément de la planification du jardin que la température de l'air - bien que vous n'en entendiez pas parler sur la chaîne météo. Pour un jardinier, cependant, la connaissance des fluctuations quotidiennes de la température du sol est la clé du succès du jardin pendant les températures extrêmement variables du printemps et de l'automne.
Les 6 premiers pouces de sol sont probablement les plus importants pour un jardinier. C'est là que la majorité de vos plantes seront semées, cultivées et récoltées. Tout comme l'air, le sol a des hauts et des bas quotidiens, mais ils agissent quelque peu indépendamment de la température de surface. Si vous avez déjà été dans une cave à légumes, vous connaissez le pouvoir isolant de la terre.
Votre jardin est similaire. Le sol retiendra la chaleur plus longtemps que l'air pendant certaines parties de l'année, alors qu'à d'autres saisons, il restera gelé même si l'air est positivement doux. Être capable de comprendre et de travailler avec ces changements saisonniers vous aidera à faire progresser votre jeu de jardinage de jardinier débutant à un pouce vert expérimenté.
Comment mesurer la température du sol
Trouver la température de la couche supérieure du sol est aussi simple que d'utiliser un thermomètre de sol - un outil que vous pouvez trouver dans une boutique en ligne ou une jardinerie. Cependant, ne bloquez pas sans discernement cet équipement plutôt coûteux dans le sol. L'utilisation d'un tournevis pour faire d'abord un trou pilote aidera à protéger la sonde du thermomètre pour les années à venir.
Ensuite, selon le type de thermomètre que vous utilisez, attendez plusieurs minutes pour qu'il obtienne une lecture précise. Vous savez que vous devez être patient pour vos premières tomates. Vous pouvez certainement attendre les quelques minutes nécessaires pour que le thermomètre enregistre complètement la température.
Le thermomètre devrait prendre une lecture d'environ 5 à 6 pouces de profondeur. La surface visible du sol sera parfois radicalement différente du sol réel autour de vos graines (espérons-le) en germination, de sorte que la profondeur est importante. Assurez-vous également d'ombrer l'outil avec votre main lorsque vous prenez une lecture. La lumière du soleil pourrait accidentellement gâcher vos résultats.
Enfin, faites plusieurs lectures autour du jardin. La partie ombragée par le grand chêne peut prendre plus de temps à se réchauffer au printemps que la zone en plein soleil, alors planifiez vos plantations en conséquence. Prenez également des mesures le matin pour obtenir les minimums et des mesures en fin d'après-midi pour déterminer les maximums de votre sol.
La moyenne de ces chiffres devrait vous donner une température pour décider de ce qui se passe ensuite dans le jardin. Gardez cependant à l'esprit que si les températures sont trop froides la nuit, les graines sensibles comme les tomates et les aubergines peuvent ne pas germer même si la moyenne est idéale.
Si vous tenez un registre ou un journal de jardinage (une activité recommandée), notez les valeurs que vous obtenez avec la date. Bien que la température saisonnière du sol de votre zone de culture USDA soit quelque peu prévisible, les conditions réelles du microclimat spécifique de votre jardin peuvent être suffisamment différentes pour avoir un impact.
Connaître l'historique de la façon dont votre propriété se réchauffe ou se refroidit vous indiquera si l'année est plus chaude ou plus froide que d'habitude et, espérons-le, vous évitera des frustrations inutiles.
Quelle est la température optimale pour planter des légumes ?
Les graines peuvent être de petits puants délicats. Alors qu'une plante établie peut parfois supporter une vague de froid ou une vague de chaleur avec peu de dégâts, les germes en germination sont beaucoup plus capricieux. La majorité des légumes-feuilles préfèrent des températures plus fraîches et ne germeront pas s'il fait trop chaud ou verront presque immédiatement. Cependant, de nombreuses cultures maraîchères annuelles préfèrent qu'il fasse plus chaud et ne germeront pas s'il fait trop froid.
Le froid et l'humidité du début du printemps peuvent souvent faire pourrir les graines qui tardent à germer, vous faisant regretter d'avoir attendu. Ne laissez pas la panoplie de facteurs incontrôlables vous faire tourner la tête. L'équilibre entre les graines, le sol et le moment est une forme d'art qui prend toute une vie à maîtriser et à apprécier. Apprenez simplement de chaque succès et échec, et apportez les changements nécessaires l'année prochaine.
Certains jardiniers surmontent le stade de bébé nécessiteux de leur jardin en semant des graines à l'intérieur dans des circonstances idéales. Une fois les semis durcis, ils peuvent être repiqués lorsque le temps extérieur et la température du sol sont plus doux.
Décider exactement quand transplanter est l'un des plus gros paris que chaque jardinier est obligé de prendre. Je préfère semer directement mes graines une fois que le sol est réchauffé, mais vivre dans mon climat de zone 6 me donne des opportunités de croissance plus longues pour compenser tout retard.
Voici la gamme générale de certains légumes courants, tirée de l'un de mes livres de jardinage biologique préférés, The Complete Vegetable &Herb Gardener de Burpee. Notez que la plage de germination réussie est assez large avec chaque catégorie, mais une plante a une plage idéale plus petite, généralement imprimée sur son paquet de graines.
De plus, certains cultivars de cultures ont été spécifiquement sélectionnés pour supporter des températures plus élevées ou plus basses que leurs homologues, alors ne désespérez pas si votre climat n'est pas idéal pour vos légumes préférés. Peut-être que la bonne variété existe toujours et attend que vous la plantiez avec un succès climatiquement correct.
- 50-85 degrés Fahrenheit :betterave, chou, carotte, chou-fleur, céleri, bette à carde, laitue, oignons, persil, panais, pois, radis, épinard
- 60-85 degrés Fahrenheit :asperges, certaines variétés de haricots, céleri, maïs, concombres, tomates
- 70-85 degrés Fahrenheit :haricots de Lima, gombo, citrouilles, pastèques, poivrons
- 80-95 degrés Fahrenheit :aubergines, melons
Mon dernier conseil pour le semis direct ou le repiquage des semis est de ne pas précipiter les choses avec votre enthousiasme à retourner dans le jardin printanier. Prenez une leçon de ma première année de plantation de gombo. Ma plantation des graines rondes et nacrées était au bord de leur tolérance au froid au début de l'année. J'ai eu un taux de germination pathétique de 20 %, et ceux qui ont percé ont poussé à la vitesse d'un escargot.
S'inspirant de mes tristes résultats, j'ai attendu un mois et replanté. La deuxième plantation de gombo avait un sol chaud idéal, a germé en une fraction du temps et a poussé avec tellement de vigueur que c'était stupéfiant. La deuxième génération de gombos a dépassé ma corde à linge et a produit des gousses comme des fous.
Ces premiers survivants de ma surambition n'ont jamais dépassé ma taille et ont fait un total de quatre gousses chacun. Vous pouviez entendre un violon triste jouer en arrière-plan chaque fois que vous les regardiez.
La leçon étant que même si une graine peut germer, cela ne signifie pas nécessairement qu'elle devrait le faire. Mettre les plantes dans le sol à leur température idéale du sol - même si cela signifie attendre un mois - leur donnera un démarrage beaucoup plus fort et leur permettra de pousser avec une meilleure vigueur. Cela compense largement le temps perdu à attendre.
Comment manipuler la température du sol
Il existe de nombreuses stratégies pour travailler avec la température du sol afin de la rendre plus appropriée à vos conceptions. Bien sûr, à moins que vous ne viviez dans une sorte de bio-dôme, il n'y a pas de lutte contre le temps ou de changement de la réalité qui existe à l'extérieur de votre fenêtre. Les méthodes suivantes peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de plantation plus rapidement, à prolonger la récolte ou à protéger votre jardin de semis en cas de changements climatiques extrêmes.
Votre zone de culture déterminera à quel point les mesures que vous devez prendre seront drastiques - les producteurs du sud au-delà de la zone 6 peuvent bénéficier d'un peu plus qu'une gestion réfléchie du paillis ou des cadres froids. Les producteurs du Nord peuvent avoir besoin d'utiliser toute une série de tunnels couverts et de serres pour aider leurs plantes à produire dans les conditions climatiques extrêmes.
Je recommande vivement le livre d'Eliot Coleman Four-Season Harvests t pour tout producteur, mais plus particulièrement ceux des zones de culture 2 à 5. Son jardin du Maine est remarquablement productif toute l'année. S'il peut cueillir une salade fraîche et faire une soupe de légumes-racines rôtis fraîchement récoltés à la mi-février, vous aussi ! Son article sur la construction et l'utilisation des cadres froids est particulièrement instructif pour le jardinier d'hiver.
Utiliser les pentes sud et Ados
Si vous vivez dans l'hémisphère nord, le simple fait de placer votre jardin sur une pente orientée au sud peut réchauffer le sol beaucoup plus rapidement que l'alternative orientée au nord. Surveillez votre terrain en hiver. La neige sur les versants sud fondra toujours en premier.
Si vous vivez sur un terrain plat, cependant, vous pouvez délibérément incliner le sol de votre jardin dans une orientation sud pour profiter de l'angle hivernal du soleil. C'est ce qu'on appelle les ados en France, et il y a généralement une pente de 4 pouces d'élévation pour chaque pied de jardin (un angle de 15 degrés). Vous pouvez ajouter un bonus à l'effet de réchauffement en plaçant ces lits de jardin en pente contre un mur de pierre ou de brique. Le mur absorbera la chaleur du jour et aidera à réchauffer le sol pendant le froid de la nuit.
Appliquer du paillis
Cette épaisse couverture de matière organique peut à la fois réchauffer ou refroidir le sol, selon les conditions de votre jardin. Le paillage des semis trop tôt au printemps ralentira la capacité du sol à se réchauffer avec les heures de clarté croissantes. Cependant, cette même protection isolante peut protéger les plantes pendant les pires chaleurs de l'été en aidant à conserver l'humidité fraîche du sol tout au long de la journée.
De même, une épaisse couche de paillis à l'automne peut retenir plus longtemps la chaleur du sol et vous permettre de prolonger votre récolte d'automne jusqu'aux premières gelées meurtrières. Même dans ce cas, des quantités massives de paillis appliquées sur des légumes "talonnés" peuvent transformer votre jardin en un garde-manger extérieur, vous permettant de déterrer avec succès des choux, des carottes et des panais au milieu d'un blizzard.
Les revêtements en plastique sont également utilisés comme paillis, mais je me sens toujours drôle de recommander tout produit en plastique à usage unique. Lorsque la matière organique fait le même travail tout en enrichissant le sol et en ne contribuant à aucune décharge, la commodité à court terme du paillis de plastique semble un gaspillage en comparaison.
Cadres froids
Ces outils simples peuvent être extrêmement utiles pour modérer la température du sol. Ce sont essentiellement des boîtes recouvertes de verre sans fond placées sur un espace du jardin. Les boîtes peuvent rendre le climat à l'intérieur jusqu'à 20 degrés plus chaud par temps clair, bien qu'une différence de 10 degrés soit plus typique.
Avec une ventilation soigneuse pendant les journées ensoleillées, ces cadres permettent de récolter des aliments sans gel toute l'année. La meilleure partie? Ils sont facilement fabriqués à partir de matériaux recyclés :une vieille fenêtre montée sur des chutes de bois sert à cet effet, ainsi qu'un modèle acheté en magasin.
Solarisation du sol
Parfois, réchauffer le sol ne sert pas seulement à aider les plantes. Si vous constatez que vous avez un énorme problème de jardin, comme une population invincible d'insectes nuisibles hivernants ou une fusariose d'origine fongique qui vole chaque tomate avant que vous ne puissiez la récolter, la solarisation du sol est un moyen naturel de donner à votre jardin un nouveau départ.
Ce processus a lieu pendant la partie la plus chaude de votre été - juillet ou août dans l'hémisphère nord - et consiste à couvrir des zones sélectionnées de plates-bandes de jardin dégagées et arrosées avec une couche étroite de plastique. Laissé en place pendant au moins six semaines, ce revêtement super intense chauffera les 6 premiers pouces de sol à des niveaux mortels (environ 150 degrés Fahrenheit). À moins que vous ne preniez une pause de jardinage d'été pour le traitement, vous devrez traiter le jardin par sections.
Hauts tunnels et serres
Bien sûr, pour vraiment lutter contre les variations sauvages de votre climat, vous pouvez installer des structures comme de hauts tunnels ou une serre. Ceux-ci nécessitent beaucoup d'espace dans de nombreuses circonstances, ils sont donc probablement plus fonctionnels dans une propriété familiale que dans une arrière-cour de banlieue.
Les jardiniers combattent et acceptent la température du sol de leur parcelle cultivée depuis des générations. Ces méthodes ne sont qu'une sélection des nombreuses idées qui existent. Des cloches aux chenilles en passant par les tunnels bas et les serres enterrées (oui, c'est une chose), il existe de nombreuses autres façons de comprendre et de manipuler les conditions de croissance. Alors, qu'avez-vous fait pour mesurer la température de votre sol et comment la gérez-vous ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous !
