Vous avez donc longuement examiné l’espace ensoleillé de votre jardin et vous avez décidé qu’il était temps de faire pousser plus que de l’herbe inutile. Peut-être que vous venez d’emménager dans une nouvelle propriété pleine de potentiel et dépourvue de jardin, et que votre main verte vous démange fortement. Ou peut-être en avez-vous assez de manger des tomates du commerce au goût de carton, des poivrons contenant 53 résidus toxiques et du maïs doux OGM. Il est temps de démarrer un bon potager.
Le monde du potager est immense, diversifié et multiforme. Savoir par où et comment commencer peut être carrément intimidant, surtout si vous ne l'avez jamais fait auparavant et si vous n'êtes pas issu d'un milieu agricole.
Avec une éducation de banlieue, je sais ce que vous ressentez – debout là avec vos gants flambant neufs, une pelle brillante et inutilisée à la main et une lueur nerveuse et pleine d'espoir dans vos yeux. Créer un jardin est bien plus qu’un passe-temps. Cela peut vraiment devenir un mode de vie et un moyen d'accéder à une véritable autosuffisance.
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La chose la plus importante est de commencer, aussi petit que soit l’effort initial par rapport à vos visions d’abondance. Et l’une des premières choses à décider est la taille de votre potager. En général, 100 pieds carrés constituent une bonne taille de départ pour un potager.
Cependant, la meilleure taille pour un potager dépend vraiment de l’endroit où vous cultivez vos légumes, que ce soit dans un lit traditionnel ou surélevé, un trou de serrure, un jardin en bottes de paille ou un jardin en conteneurs. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la taille la mieux adaptée à votre potager et les différentes conditions de croissance à garder à l'esprit.
Quelle doit être la taille de mon potager ?
Il existe tellement d’approches différentes du jardinage qu’il ne pourra jamais y avoir une seule véritable réponse pour répondre à cette question. Examinons plutôt une bonne taille de départ pour plusieurs méthodes différentes d'un jardin pour débutants.
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Pour le jardinier de première année, mes recommandations peuvent sembler un peu plus petites que vous ne le souhaiteriez, mais ce n’est pas grave. C’est votre « jardin d’enfants » (si vous me permettez un autre jeu de mots) où vous aurez une idée du processus et de la façon dont il s’intègre dans votre vie. Si vous pouvez gérer un petit jardin sans vous sentir débordé, vous pourrez toujours l'agrandir l'année prochaine.
Lit de jardin traditionnel
Il s’agit du jardin de vos livres de coloriage avec des rangées de cultures, soigneusement disposées dans un espace dédié – probablement avec des chemins entre les rangées pour un accès facile. Si vous n'êtes pas limité en espace, cette configuration nécessitera le moins d'infrastructures mais beaucoup d'efforts pour transformer le sol brut en parcelles de légumes productives.
Wren Everett / Placement
Une bonne taille de départ est de 100 pieds carrés d’espace de jardin, sans compter les allées. Cela devrait vous donner une quantité décente pour manger frais (mais pas assez pour stocker) et une meilleure compréhension des parasites que vous allez combattre. Si cette taille est tout à fait réalisable, augmentez-la de 100 pieds carrés chaque année jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la quantité que vous produisez.
Ne pensez pas non plus que votre jardin est limité à la taille de votre cour. Il existe de nombreuses astuces et stratégies de jardinage innovantes que vous pouvez utiliser pour maximiser l’espace de votre jardin, même si vous ne disposez que d’un petit terrain urbain. Planter des courges verticalement, suspendre des paniers d'herbes aromatiques à vos clôtures et essayer des techniques peu encombrantes comme les spirales d'herbes vous permettent de planter davantage par pied carré.
Lits surélevés
Peut-être que vous n’avez pas le temps de transformer votre jardin en terre battue en un jardin de quelque valeur que ce soit, mais vous voulez jardiner MAINTENANT. Les lits surélevés sont une réponse ! Fondamentalement, une boîte que vous placez au-dessus du sol, vous pouvez la remplir de terre végétale profonde, vous donner la possibilité instantanée de faire pousser des carottes et des panais aux racines profondes (pour lesquelles je me bats encore sur un sol rocailleux).
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Une bonne taille de départ pour un lit est une largeur de 3 ½ à 4 pieds, une hauteur de 2 pieds et une longueur aussi longue que votre espace, votre temps et vos matériaux le permettent. Je recommande de laisser 4 pieds entre chaque lit surélevé si vous pouvez vous le permettre. Cet espacement vous donne suffisamment d'espace pour tondre, déplacer une brouette et vous occuper de toutes les faces de chaque lit sans vous sentir encombré.
Commencez avec trois ou quatre lits et voyez comment ça se passe. Disposer les plates-bandes en forme de U peut également vous aider à ranger tout ce matériel végétal dans un endroit relativement petit. Et ce qui est bien, c'est qu'agrandir votre jardin est aussi simple que d'ajouter un autre lit à votre magnifique patchwork de cultures vivrières.
Il existe des tonnes de plans disponibles en ligne, mais le système est assez simple. Une boîte remplie de terre n’est pas trop compliquée. Le plus grand défi sera probablement de trouver suffisamment de terre végétale pour remplir le lit surélevé. Et par mesure de sécurité, assurez-vous de NE PAS utiliser de bois traité, de pneus ou de traverses de chemin de fer pour vos matériaux de construction. Les produits chimiques peuvent s'infiltrer dans votre sol et vos aliments.
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Le cèdre est attrayant et résistant à la pourriture, mais le pin non traité peut aussi très bien fonctionner… à condition que cela ne vous dérange pas de le reconstruire après qu'il se brise inévitablement. Si vous avez confiance dans la conception de votre jardin et que vous ne souhaitez pas le modifier, vous pouvez même le construire en pierre ou en béton.
Le jardinage en pieds carrés est une version spécifique du jardinage en plates-bandes surélevées qui amène la gestion « du plus petit espace possible » à un nouveau niveau. Chaque type de plante se voit attribuer un carré de 4 pieds sur 4 pieds, et le nombre de graines qui pénètrent dans le sol dépend de la taille finale de la récolte. Idéal pour les petites cours arrière ou même les endroits sans cour, un jardin esthétiquement ordonné peut être juste le ticket pour le jardinier particulier qui préfère les grilles régulières à l'anarchie relative des parcelles de forme libre.
Jardin en trou de serrure
Le jardinage en trou de serrure est décrit à la fois comme une conception d’aménagement et une philosophie de plantation. Doté d'un trou de serrure, votre jardin est en forme de fer à cheval, permettant un accès maximal à l'intégralité de l'espace. Idéal pour les petits espaces, il peut élever une quantité surprenante de plantes dans un joli lit (généralement) surélevé. De plus, le jardin entoure un tas de compost central qui recycle les restes de cuisine et nourrit et arrose les légumes.
La conception de base d'un jardin en trou de serrure est un cercle de 2 mètres de large, d'un mètre de haut au centre et en pente douce jusqu'à un mur de soutènement traditionnellement en pierre. Si c’est la voie que vous empruntez pour votre jardin, commencez par un trou de serrure, de préférence près de la cuisine. Consultez l'article précédent de Placeing sur Keyhole Gardens pour plus d'informations.
Jardin en bottes de paille
Encore plus simple qu'un lit surélevé, un jardin en bottes de paille est basé sur une balle de paille facile à disposer et à composter. Cet humble rectangle de tiges d'herbe compressées constitue à la fois de la terre végétale et un lit surélevé dans un seul emballage. Et si vous trouvez que votre conception n'était pas idéale cette année, apporter des modifications pour l'année prochaine est aussi simple que de déplacer les nouvelles balles vers un meilleur emplacement et une meilleure disposition.
Pour un aperçu détaillé de la façon de commencer, consultez cet article de Placeing précédent sur la façon de conditionner et de planter votre jardin en bottes de paille. Pour les débutants, 12 balles peuvent être une taille de départ idéale.
Jardin en conteneur
Même si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez mettre de la terre dans un récipient et la placer sur une terrasse ou près d’une fenêtre, et bon sang, vous pouvez faire pousser quelque chose. Cela peut être aussi inélégant que des graines plantées dans un sac ouvert de terreau, aussi utilitaire que d'utiliser des bacs galvanisés pour cultiver autant que possible, ou aussi joli que des pots parfaitement proportionnés et peints disposés astucieusement sur votre terrasse.
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Avec un jardin en pot, vous êtes limité quant aux types de cultures que vous pouvez cultiver. Bien qu'il existe des versions naines délicieusement adorables de plantes et de nombreuses plantes qui accepteront d'être mises en pot, il n'y a tout simplement pas de réduction de la taille de certaines plantes gourmandes en espace comme le maïs, les courges ou le gombo de taille standard.
CET OKRA EST AUSSI GRAND QUE MA CORDE À LINGE ! WREN EVERETT / À LA LIEU
La taille idéale pour débuter ? Eh bien, cela dépend de l’espace de terrasse que vous souhaitez consacrer à vos plantes. Je vous mets cependant au défi de repenser l’espace occupé par les fleurs en pot. Certains légumes délicieux sont tout aussi décoratifs et attrayants que les impatiens, les géraniums ou les pétunias, et ils serviront également de nourriture future !
Planifier un espace de jardin pour la première fois
Il y a plusieurs considérations à prendre en compte avant de mettre des graines dans le sol.
La lumière du soleil
De nombreuses cultures annuelles aiment le soleil et nécessitent au moins 6 heures de soleil par jour pour une bonne production. À l’ombre, ils peuvent se débattre et faiblir, et il est possible que les pousses éparses n’arrivent même pas au point de produire de la nourriture. Surveillez votre espace sélectionné au cours de la journée. Votre nouveau jardin potentiel est-il adéquat, ou ce grand chêne bloque-t-il la lumière du soleil tout l'après-midi ?
Type de sol
Un sol fertile et bien drainé est la norme pour toute plante que vous cultivez. Même si vous vivez sur un sol quelque peu minable, la fertilité peut être créée au fil du temps grâce au compostage et à un amendement proactif du sol. Cependant, toute cette nutrition ne signifiera rien si vos plantes sont noyées à chaque pluie.
Évitez les zones basses et marécageuses. Pour éviter tout problème de drainage, nous avons aménagé notre premier jardin familial sur une pente et créé des terrasses pour éviter le ruissellement et la mise en piscine. Les plates-bandes surélevées sont un autre moyen d'atténuer les effets d'un sol sursaturé.
Flux d'air
Les zones basses peuvent être plus qu’un simple collecteur de ruissellement. Si vous placez un jardin dans une dépression, l'air lui-même peut s'accumuler et stagner, créant de la moisissure, des poches de gel et toutes sortes d'environnements destructeurs pour le jardin. Les plantes ont besoin d'une bonne circulation d'air pour être aussi saines que possible.
Accessibilité
À l'époque où j'ai aidé à organiser un camp d'été, j'ai eu l'idée de planter un jardin pour que les campeurs puissent cultiver, désherber et manger leurs propres produits. Avec des visions d'enfants apprenant tout sur leur nourriture en dansant dans ma tête, j'ai choisi une zone isolée du camp où cela ne gênerait pas les autres activités folles de sauts périlleux, de lancer de balle.
Au milieu de l’été, le jardin est mort (submergé par les mauvaises herbes et négligé). C’était une randonnée à atteindre, il n’y avait pas d’accès à l’eau et cela ne faisait pas partie de mon itinéraire habituel. Rétrospectivement, il y avait vraiment peu de chances de succès.
Ne vous préparez pas à un échec similaire en plaçant le jardin dans un endroit hors de vue et hors de l’esprit. Un jardin proche de la maison ou du moins, visible à travers une fenêtre, l'intégrera au quotidien.
Types de cultures
Je ris en me souvenant du « jardin » de mon beau-frère lorsque nous vivions en ville. Il a planté des tomates davantage comme décoration, mais d’une manière ou d’une autre, il a décroché de l’or avec son placement. Au milieu de l’été, il s’est retrouvé avec des kilos et des kilos de fruits succulents et mûrs… qu’il n’avait aucune envie d’utiliser. J'ai fait mes premières armes en mettant des tomates en conserve pour la première fois avec sa récolte, donc au moins cela n'a pas été gaspillé.
Utilisez cela comme une leçon pour vous assurer de planter un jardin qui vous donnera les cultures que vous prévoyez d’utiliser réellement ! Nous sommes tous susceptibles d’acheter trop de semences, surtout en hiver lorsque nous rêvons à travers un catalogue de semences. Optez pour quelques variétés que vous voulez (les tomates, les courges, les oignons ou la bette à carde) et maîtrisez la culture et l'utilisation de ces plantes.
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Cela vous aidera également à planifier la taille de votre jardin. Chaque plante a ses propres besoins en matière d'espacement, et avec moins de plantes, vous pouvez planifier plus facilement un jardin organisé. Ne vous inquiétez pas si cela vous semble trop simple. Vous pourrez toujours ajouter plus de variété l'année prochaine.
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Gardez également à l’esprit que les types de plantes que vous semez dépendent quelque peu de votre méthode de jardinage. Si vous êtes limité en espace, les citrouilles et le maïs engloutiront des tonnes de surface tandis que les radis et la laitue resteront un peu plus proprement alignées.
Les tomates peuvent s'étendre même lorsqu'elles sont tuteurées, tandis que les poivrons soulèvent rarement une feuille hors d'une cage à tomates. Le gombo peut souvent atteindre 8 pieds de haut et faire de l'ombre aux plantes voisines tandis que les carottes font la plupart de leur travail sous terre.
Lorsque vous choisissez quoi planter et où le planter, assurez-vous de vous renseigner sur l'espace dont une plante aura besoin, qu'il s'agisse d'un panais poli ou d'une courge dominant le lit.
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Espérons que ce guide terre-à-terre (avec chaque jeu de mots) vous aidera tout au long du processus de planification et de plantation de votre premier potager et à savourer la saveur inachetable de cette première tomate mûrie sur vigne, réchauffée par le soleil.
Bien entendu, cet article n’est qu’un début. Je ne me suis même pas plongé dans l’aquaponie, la permaculture, la méthode Mittleider et bien d’autres façons de transformer un sol riche en produits abondants. Alors faites-moi savoir dans les commentaires :quelle méthode utilisez-vous ? Quelle était la taille approximative de votre premier potager et comment s’est-il déroulé ? Et si vous débutez dans la planification d’un potager, quelles questions vous posez-vous lorsque vous lancez le bal ? À bientôt !
