Cette culture peut poser plusieurs problèmes. Ils peuvent être pâles, pourrir dans le sol ou ne pas germer du tout. Si vous avez trouvé vos carottes de forme étrange, qui ont une paire de pattes ou qui sont regroupées dans un désordre confus, il y a plusieurs raisons possibles. Voici quelques-unes des causes des carottes déformées et comment les traiter.
Azote excessif
Les carottes ne sont pas de grandes mangeoires, elles n'ont donc besoin d'être fertilisées que deux fois pendant la saison de croissance.
L'azote est le macronutriment responsable de la croissance des feuilles. Engrais riches en azote sont parfaits pour les légumes que nous apprécions pour leur feuillage, comme les herbes et les légumes-feuilles. Mais comme nous apprécions cette culture pour ses racines que nous ne pouvons pas voir, trop d'azote est une mauvaise chose.
Les symptômes d'une trop grande quantité d'azote comprennent des racines velues, une croissance fourchue déformée et un feuillage excessif au détriment du développement des racines. Ils peuvent également former une masse confuse au lieu d’une seule racine pivotante. Le compost de fumier peut être chargé d’azote. Si vous décidez d'utiliser ce type de compost, n'en déposez pas plus d'un pouce à l'automne et laissez-le hiverner avant de le planter au printemps.
Planifiez à l'avance l'endroit où vous planterez avant de préparer votre lit, puis effectuez une analyse de sol . Le phosphate (P) et la potasse (K) favorisent le développement des racines. Un 10-10-10 équilibré avant la plantation est acceptable, mais pendant leur saison de croissance, fertilisez-les avec un P modéré et un K élevé. Un rapport d'engrais 0-10-10 ou 5-15-15 ou similaire est idéal.
Cette célèbre culture de racines d’orange n’est pas une grosse mangeuse. Les plates-bandes ne doivent être fertilisées que deux fois pendant la saison de croissance. Fertilisez-les une fois lorsque les sommets atteignent trois à quatre pouces de hauteur et encore une fois lorsqu'ils atteignent six à huit pouces de hauteur.
Il fait trop chaud (ou trop froid)
Une couche de paillis de trois pouces peut aider à prévenir la surchauffe.
Les carottes sont un légume de saison fraîche qui préfère des températures du sol comprises entre 55 et 75°F (24°C) pour lagermination . Les graines peuvent être plantées dès que la température souterraine atteint 40 °F (4 °C), probablement au début du printemps ou à l'automne. Même si un baiser de gel les rend plus sucrés, des températures constamment froides provoqueront une croissance grêle. .
Cependant, des températures trop élevées peuvent également réduire la germination des graines, retarder leur croissance et altérer leur saveur. . Utilisez un thermomètre de sol pour vérifier la température avant de planter.
Une couche de paillis de trois pouces peut aider à garder les racines au frais dans les climats plus chauds. Si vous vivez dans un climat plus chaud, envisagez de planter une variété tolérante à la chaleur. comme « Shin Kuroda », qui peut également être semé à la fin du printemps.
Ils sont surpeuplés
Ces plantes-racines ont besoin d'espace souterrain pour pousser.
Comme tous les légumes-racines, toute obstruction peut et va altérer leur croissance, y compris les autres carottes. Ces plantes-racines ont besoin d’espace souterrain pour pousser. Carottes bondées ouvrez la porte à toutes sortes de problèmes liés au stress des plantes et laissez-les sensibles aux maladies fongiques dues à un flux d’air réduit. Alors qu'ils se disputent les ressources sous et au-dessus du sol, ils prendront une apparence étirée, maigre et maigre.
Les graines de carottes sont si petites qu’il est difficile d’en planter une seule par pouce ! Même si cela était facile, comme pour la plupart des plantes, il est préférable de planter des graines supplémentaires puisqu'ils ne peuvent pas tous germer. Lorsque les carottes mesurent environ un pouce de hauteur, éclaircissez-les à une tous les trois pouces, en supprimant les plus petites plantes.
Il existe deux manières de retirer les carottes :soit couper le dessus avec des cisailles de jardin, soit les arracher soigneusement. Les hacher évite de perturber le sol , tout en les tirant, vous obtenez des bébés carottes et des légumes verts que vous pouvez manger, composter ou donner aux poules.
Ils ont été transplantés
Votre contenant devra avoir au moins un pied de profondeur pour que la plupart des carottes poussent.
Les carottes détestent bouger (hé, je peux comprendre !). Dès que la graine germe, elle envoie une longue racine pivotante qui devient la carotte que nous mangeons. Lorsqu'elles germent dans un petit récipient, la racine pivotante ne peut pas s'enfoncer profondément dans le sol , ce qui entraîne un retard de croissance.
L’avantage des carottes, c’est que leurs graines peuvent être plantées directement dans le jardin à la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque la température du sol atteint 40 °F (4 °C). En hiver, le paillis contribue également à isoler le sol et à le maintenir un peu plus chaud .
Si vous vivez dans un climat froid où le semis direct est difficile ou si votre saison de croissance est courte, vous pouvez cultiver presque tous les types de carottes en pot. La mise en garde ici est de fournir suffisamment d'espace pour que les racines poussent et garder les conteneurs au frais en été. Votre contenant devra avoir au moins un pied de profondeur pour que la plupart des carottes poussent.
Certaines espèces de carottes à racines courtes, comme la Parisian Market, la Tonda Di Parigi ou la Red Cored Chantenay, sont particulièrement adaptées à la culture en pot.
Sol compacté
Une bonne aération favorise une bonne croissance et une bonne absorption de l'eau et des nutriments.
Au fur et à mesure que la racine pivotante descend, si elle heurte une couche de terre dure et compactée, elle cessera de croître. Lorsque cela se produit, le résultat est des carottes courtes, trapues ou déformées. Ces légumes-racines ont besoin d'un sol meuble et moelleux cela leur donnera la liberté de croître sans lutter contre le compactage. Le lit doit être modifié à la longueur souhaitée de vos racines de carotte, alors vérifiez votre sachet de graines.
Certains types de carottes, comme les Danvers ou les Chantenays, ont des racines plus fortes qui peut gérer l'argile ou le compactage. Mais les variétés aux racines longues et fines comme les Nantes et les Imperators ont absolument besoin de plates-bandes bien aérées. Une bonne aération favorise une bonne croissance et une bonne absorption de l'eau et des nutriments.
Le compactage peut se produire pour plusieurs raisons. Parfois, c'est le type de sol (en vous regardant, argile lourde !) Mais bien souvent, une croûte dure est le résultat du rotocultage, un manque de matière organique , ou le compactage dû aux véhicules et à la circulation piétonnière. Heureusement, le compactage peut être corrigé ! Utilisez une fourche ou une fourche à creuser pour aérer environ un pied de profondeur. Ajoutez de la matière organique comme des déjections de vers ou du compost biologiquement actif pour briser le compactage.
Un autre faible entretien Une façon d’aérer vos plates-bandes est la culture de couverture. Cela nécessite une planification avancée mais enrichit considérablement le terrain. Le seigle et l’avoine sont deux excellentes cultures de couverture à racines profondes qui aident à briser le compactage et à préparer les cultures de racines.
Obstructions du sol
Les déformations peuvent inclure un retard de croissance, une ramification ou une courbure pour contourner l'obstacle.
Un sol lourd ou compacté est associé à un sol chargé de débris et d'obstacles. Lorsqu'elle envoie sa racine pivotante, toute roche, pierre, bâton, motte de terre ou artefact oublié touché par la carotte fera faire esquiver la racine pivotante. et se déformer. Les déformations peuvent inclure un retard de croissance, une ramification ou une courbure pour contourner l’obstacle. La bonne nouvelle est que la carotte sera toujours parfaitement comestible , juste étrange.
La meilleure façon d’éviter que cela se produise est de préparer soigneusement votre carré de carottes. Sableux, limoneux est idéal. Utilisez une fourche ou une pelle pour gonfler le lit et enlever tous les débris . Ajoutez de la matière organique riche ou du compost pour aider à aérer et fournir des nutriments.
Si vous avez un sol particulièrement rocailleux, optez plutôt pour un lit surélevé Birdies haut ! Dans un lit surélevé, le sol se chauffera plus rapidement , et vous pouvez créer le meilleur environnement de croissance possible pour vos racines d'orange douce préférées. Pas besoin de creuser.
Nématodes à galles
Ces habitants du sol rongent les carottes sous terre et peuvent provoquer un retard de croissance ou une déformation.
Les nématodes à galles sont des nématodes parasites qui se nourrissent du système racinaire et des cellules racinaires des plantes affectées. Bien que nuisibles aux légumes-racines, ils attaquent également des milliers d’espèces végétales, allant des cultures maraîchères aux arbres, arbustes et plantes ornementales.
Ces habitants du sol rongent les carottes sous terre et peuvent provoquer un retard de croissance ou une déformation. . Un autre signe certain que vous avez un problème de nématodes est la présence de petites galles perlées sur les racines de carotte. . Ces galles sont causées par des produits chimiques libérés par les nématodes afin de développer de grandes cellules nourricières. Vous pouvez également le vérifier grâce à une analyse de sol.
Traitement et prévention
La bonne nouvelle est qu'il existe plusieurs façons de traiter ce ravageur. si vous découvrez que c'est le coupable de vos carottes déformées. Voici quelques-unes des meilleures façons de réduire l'infestation de nématodes afin que votre prochaine récolte de carottes se porte mieux.
- Solarisation est un excellent moyen de soulager temporairement une infestation de nématodes à galles, mais je le recommande en combinaison avec une autre méthode. Utilisez une bâche en plastique transparente pour couvrir le sol pendant la période la plus chaude de quatre à six semaines en été. Une fois que la température du sol atteint 125°F (52°C) pendant 30 minutes ou 130°F (54°C) pendant 5 minutes, les nématodes et leurs œufs mourront.
- Rotation des cultures : La rotation des cultures est bénéfique pour de nombreuses raisons. Dans ce scénario, la plantation de cultures résistantes ou peu attrayantes aux nématodes à galles peut diminuer leur nombre. Les soucis sont particulièrement efficaces pour supprimer les nématodes au cours de leur deuxième saison, mais le blé, l'orge et les variétés résistantes de tomates et de haricots sont également d'excellentes options.
- Couverture végétale : L'herbe du Soudan, les soucis français, le niébé, le chanvre solaire, le seigle, le blé, l'avoine, le trèfle cramoisi et la vesce sont d'excellentes options de cultures de couverture.
- Amendement du sol : Le compost et le paillis de feuilles favorisent la biodiversité du sol et augmentent le nombre de micro-organismes présents dans le sol. Ces micro-organismes peuvent inclure des champignons qui peuvent nourrir et piéger les nématodes à galles et parasiter leurs œufs. Ces amendements augmentent bien sûr la fertilité du sol, ce qui est également bon pour la croissance des carottes.
- Nématodes bénéfiques : Si vous ne pouvez pas échapper au nématode à galles, vous pouvez appliquer des traitements contre les nématodes bénéfiques par temps tempéré au printemps ou à l’automne. Ces nématodes s'attaquent aux espèces nuisibles. Deux traitements espacés de deux semaines garantissent le succès.
Ils sont restés trop longtemps dans le sol
S'ils restent trop longtemps en terre, ils deviennent ligneux et pas du tout savoureux.
Les carottes sont bisannuelles, mais pour profiter de leur savoureuse racine pivotante, elles doivent être récoltées à leur date d'échéance au cours de leur première année de croissance. La date de maturité dépend du cultivar mais se situe généralement entre 70 et 100 jours. S’ils restent trop longtemps en terre, ils deviennent ligneux et n’ont plus aucun goût.
Si laissé dans le sol jusqu'à l'année suivante, les carottes produiront des fleurs et des graines. La racine pivotante enverra des racines secondaires blanchâtres et une tige. À ce stade, les racines ne sont pas comestibles , c'est donc une excellente occasion de récolter des graines de carottes à planter au printemps ou à l'automne.
C'est une variété inhabituelle
Ils sont savoureux, parfaits pour les contenants et font une déclaration sur la table.
Cela peut sembler une étape évidente, mais soyez indulgents avec moi ! Si vous avez affaire à des carottes de forme inhabituelle qui ne sont pas fourchus ou qui présentent d’autres déformations, jetez un œil à votre sachet de graines.
Voici quelques exemples de variétés de carottes de forme inhabituelle :
- Tonde Di Parigi :Ces ronds,en forme de navet les carottes sont un héritage français et signifient « Tour de Paris » en italien. Leur forme ronde signifie qu’ils ne rentrent dans aucun des quatre types principaux. Ils sont savoureux, parfaits pour les contenants et font une déclaration sur la table du dîner.
- Petit doigt :Vous savez peut-être déjà que les mini-carottes vendues à l'épicerie ne sont en réalité que des carottes coupées de taille normale. Mais cette variété nantaise est une véritable petite carotte qui ne pousse que jusqu'à trois pouces de long . Ils sont savoureux lorsqu'ils sont cueillis fraîchement dans le jardin, en conserve ou marinés.
- Chantenay à noyau rouge :Ces racines aux larges épaules sont grosses et épaisses , ce qui les rend résilients dans les sols lourds ou peu profonds . Ils mesurent environ cinq à sept pouces de long et peuvent être laissés dans le sol pour être stockés, devenant plus sucrés avec l'âge.
- Cœur de Bœuf : Également connue sous le nom de carotte de Guérande en France, cet héritage est une variété particulièrement grande, avec une seule carotte pesant jusqu'à une livre. Cette variété en forme de cœur est court et trapu, parfait pour les sols argileux lourds .
