Les tournesols, avec leur grande tête brillante et leurs hautes tiges, sont une fleur estivale emblématique. Et bien que vous ne vouliez peut-être pas cultiver une cour pleine de tournesols, en cultiver dans votre jardin ou votre cour est facile !
Pourquoi faire pousser des tournesols
Il y a de nombreuses raisons d'apporter des tournesols dans votre jardin cette année, et la beauté n'est que l'une d'entre elles. Il ne fait aucun doute que les fleurs voyantes avec les tiges hautes et épaisses sont visuellement époustouflantes, mais quels autres avantages les tournesols apportent-ils au jardin ?
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Tout d'abord, certains tournesols produisent de délicieuses graines qui peuvent être récoltées et grillées directement à la maison. (Voir mes guides pour Comment récolter les tournesols et Graines de tournesol rôties faciles .)
Deuxièmement, ces grands producteurs peuvent servir à la fois d'ombre et de support pour les petites plantes du jardin. Les tournesols eux-mêmes aiment le plein soleil, mais envisagez de les cultiver à côté d'une culture ou d'une plante qui a besoin d'un peu d'ombre pendant la journée. Vous pouvez également faire pousser de petits grimpeurs à côté d'eux pour vous soutenir.
Enfin, les tournesols peuvent aider le sol qui les entoure. Leurs racines sont connues pour briser le sol semi-compact et les fleurs attirent les pollinisateurs. Qui ne voudrait pas d'une plante qui joue à la fois un bel élément vertical et une aide au sol ?
Utilisations pour les tournesols
Outre l'apport de pollinisateurs, les tournesols ont également d'autres objectifs pratiques. Les graines de nombreuses variétés peuvent être récoltées et consommées soit par vous, soit comme graines pour oiseaux.
Les graines peuvent également être conservées pour être plantées l'année suivante, tant que ce que vous avez cultivé n'était pas une variété hybride. S'il s'agissait d'un hybride, vous pouvez toujours planter les graines conservées, mais le tournesol peut ne pas avoir les mêmes propriétés que la plante d'origine. Voir les informations ci-dessous pour savoir comment conserver les graines de tournesol à utiliser l'année prochaine.
Variétés populaires de tournesols
- Lemon Queen- Ce joli tournesol vivace a une couleur jaune plus claire, comme celle de l'intérieur d'un citron. Non utilisé pour les graines comestibles, mais cette variété reviendra chaque année.
- Teddy Bear Tournesol – Variété plus courte à fleurs hérissées. Pas pour les graines, mais toujours une belle fleur.
- Tournesol gris mammouth – Grande variété qui développe une bande grise sur la graine lorsqu'elle est prête à être récoltée. Un favori de la famille par ici !
- Reine de velours - Cette variété a des fleurs rouge foncé qui ne manqueront pas d'étourdir votre cour ou votre jardin cette année !
Culturer des tournesols à la maison
- Le Meilleur moment de l'année faire pousser des tournesols est de la fin du printemps à l'été. Les tournesols apprécient le temps chaud et les longues journées ensoleillées.
- Zones 4 à 9 sont idéales pour la culture des tournesols. Pour les zones plus fraîches, attendez que le sol soit chaud et praticable.
- Les tournesols semblent bien pousser dans de nombreux types de sols, mais ils préfèrent les sols bien drainés . En ce qui concerne l'alcalinité du sol, les tournesols bénéficient d'un ph de 6 à 7,5. Assurez-vous de faire tester votre sol chaque année pour une lecture du pH de votre sol. Voir mon guide sur comment améliorer la terre de votre jardin .
- De nombreux tournesols ne nécessitent pas de fertilisation , puisqu'ils sont des cultivateurs assez robustes par eux-mêmes. Si vous souhaitez leur donner un petit coup de pouce, utilisez un bon engrais granulaire organique qui se libèrera progressivement. J'aime le Garden Tone d'Espoma . Le type d'engrais granulaire dont vous avez besoin dépendra également de votre sol. Si votre sol est plus riche en phosphore, assurez-vous de prendre un engrais avec un 0 au milieu, comme de la farine de sang. Une analyse de sol vous dira exactement quel type d'engrais serait le mieux pour votre jardin.
Prendre soin des tournesols
L'entretien des tournesols est plutôt facile, surtout si vous les avez placés dans un bon endroit pour commencer avec. Ils peuvent résister à des conditions sèches jusqu'à un certain point, donc n'arrosez que si vous n'avez pas reçu de pluie depuis un moment. De plus, aucune taille de plantes n’est requise.
Une fois que les têtes de tournesol ont atteint le point de récolte, vous pouvez retirer la plante entière, les racines et tous, ou coupés à la base, laissant les racines nourrir le sol à mesure qu'elles se décomposent.
Quand récolter les tournesols
Récoltez les tournesols lorsque les graines ont atteint leur pleine maturité. Les pétales de la fleur commenceront également à se dessécher et à tomber. Certains types de graines de tournesol développeront également une bande visible qui est un bon indicateur, ainsi que la rondeur des graines.
La récolte des graines de tournesol est l'une des meilleures parties de leur culture. Voir ma vidéo et mes instructions pour savoir comment récolter les graines de tournesol. C'est une excellente activité à faire avec les enfants et les petits-enfants.
Ravageurs courants du tournesol (et remèdes naturels)
- Vers-gris – Ces ravageurs attaquent généralement les tournesols tôt. Comme leur nom l'indique, ils couperont la plante à la base. Pour éviter les vers-gris, retournez le sol quelques semaines avant la plantation afin que les larves qui s'y trouvent puissent être exposées à la lumière et devenir une collation pour les oiseaux. Des colliers en carton, tels que des gobelets en papier, peuvent également être utilisés. Assurez-vous qu'ils sont enfoncés de plusieurs centimètres dans le sol.
- Coléoptères – Les coléoptères du tournesol peuvent faire une collation avec les feuilles de la plante de tournesol. Gardez un œil sur ceux-ci et utilisez un gant pour les ramasser et les déposer dans un pot d'eau savonneuse. Les plantes plus grandes ne souffriront pas beaucoup des coléoptères, mais les semis et les plantes plus petits peuvent être gravement endommagés.
Pour plus d'informations sur Natural Pest Control, consultez mon livre Natural Pest Control for the Home Garden .
FAQ sur la culture du tournesol
- Pouvez-vous faire pousser des tournesols dans des conteneurs ? Oui es ! Vous pouvez faire pousser des tournesols dans des conteneurs. Choisissez un grand récipient, surtout si vous cultivez des tournesols mammouths. Étant donné que les tournesols peuvent être lourds, un grand récipient retiendra bien la plante sans risque de basculement. Les tournesols mexicains et autres tournesols plus courts pourraient utiliser un récipient légèrement plus petit. Assurez-vous que tout récipient a des trous de drainage.
- Pouvez-vous conserver des graines de tournesol pour les planter l'année prochaine ? Oui! Une fois que vous avez récolté les graines de tournesol mûres, laissez-les sécher complètement. Une fois secs, rangez-les dans un endroit frais et sec, comme une enveloppe et assurez-vous de l'étiqueter.
- Les tournesols repoussent-ils chaque année ? Ça dépend. La plupart des tournesols sont des annuelles, mais si vous permettez à un tournesol annuel de libérer ses graines dans le sol, certaines pourraient germer au printemps suivant. Il y a aussi de bonnes chances que les oiseaux les mangent avant que cela ne se produise, alors ne comptez pas sur le réensemencement si vous voulez des tournesols l'année suivante. Les variétés vivaces de tournesols, qui ont tendance à être plus petites que les types annuels, comprennent Lemon Queen, Maximiliani , et Willowleaf.
