L'été est presque à nos portes, et pour moi, rien ne signale l'été comme les fraisiers commencent à fleurir et à donner des fruits. Une journée d’été n’est pas complète tant que j’ai cueilli et consommé une poignée de baies fraîches !
Les plants de fraisiers « Allstar » sont vigoureux et extrêmement productifs , je recommande donc cette variété si vous souhaitez intégrer des baies dans vos collations quotidiennes comme je le fais. Ils peuvent pousser dans des conteneurs, des plates-bandes surélevées ou au sol. Préparez vos recettes de confitures et de tartes ; vous en aurez besoin !
Parlons de l'une de mes variétés de fraises préférées, ainsi que de tant d'autres jardiniers, la « Allstar » qui produit en juin.
Présentation
Ces fraises sont autogames avec une longue fenêtre de récolte.
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Nom botanique Fragaria « Allstar »
Type de plante Fraise de juin
Famille Rosacées
Genre Fragaria
Caractéristiques spéciales Autogame, longue fenêtre de récolte
Zone autochtone Est et centre du Midwest de l'Amérique du Nord
Exposition au soleil Plein soleil
Hauteur 6 à 9 pouces
Exigences d'arrosage Modéré
Type de sol Limoneux, bien drainé et fertile
Ravageurs Limaces, lapins, oiseaux, thrips, pucerons, drosophiles à ailes tachetées, cerfs, charançons, nématodes
Maladies Résistant à de nombreuses espèces, sensible à la pourriture grise, à la pourriture du collet et des racines, à la brûlure des feuilles et à la flétrissure verticillienne
Entretien Faible à modéré
Zones de rusticité USDA 4 à 8
Temps de maturation Fin du printemps au début de l'été
Que sont les fraises de juin « Allstar » ?
« Allstar » pourrait tout aussi bien être accompagné d’une étoile d’or pour le jardinage domestique. Elle est appréciée pour son attitude nécessitant peu d’entretien, sa saveur classique de fraise et ses rendements élevés. De plus, c’est pratiquement sans maladie ! Les fruits sont gros et juteux et mûrissent au début de l'été. Sa peau fine le rend parfait pour manger frais, desserts et conserves.
Contrairement aux variétés à production constante qui fournissent des fruits de petite à moyenne taille toute la saison, « Allstar » produit en juin. Ce type de fraise produit une floraison principale de grosses baies au plus fort de l'été, vers juin et juillet. Ils nécessitent une période de dormance et poussent bien dans toutes les zones .
Apparence
La plante pousse jusqu'à 12 pouces de hauteur et de largeur.
La plante présente un feuillage dense, vert moyen à foncé, brillant et atteint environ neuf pouces de hauteur et 12 pouces de largeur . Les fleurs sont blanches et à cinq pétales avec un centre jaune. Les baies sont rouge orangé vif, grosses et abondantes.
Comment grandir
« Allstar » nécessite relativement peu d'entretien , mais pour être récompensées par de délicieuses et grosses baies, les plantes nécessitent quelques bases.
La lumière du soleil
L'ombre de l'après-midi ou une toile d'ombrage peuvent aider en cas de soleil intense.
Les plants de fraisiers ont besoin du plein soleil pour pousser correctement, et les rendements seront meilleurs lorsqu'ils reçoivent six à dix heures par jour . Moins de soleil peut entraîner la chute des feuilles et une diminution de la productivité. Les plantes apprécieront un peu d’ombre l’après-midi. Pensez à utiliser une toile d’ombrage pendant les périodes de soleil prolongé et intense.
Eau
Maintenir l'humidité du sol pour prévenir les maladies des racines.
Le sol doit être constamment humide mais pas gorgé d'eau , et les plantes devraient recevoir au moins un pouce d’eau par semaine. La pourriture des racines et les maladies se propagent rapidement dans un sol détrempé. Ajoutez du compost pour ajuster la consistance du sol et faciliter le drainage.
Sol
Assurez-vous que le pH est compris entre 6 et 6,5 pour une croissance optimale.
Les fraises « Allstar » nécessitent un sol bien drainé, limoneux et fertile. Ils apprécieront une application saine de compost organique bien vieilli et travaillé avant la plantation. Les plantes peuvent s'adapter à différents types de sols. Amender le sol jusqu'à ce que le pH soit compris entre 6 et 6,5 .
Paillis
La réapplication du paillis est facultative et varie selon les jardiniers.
Paillez autour de vos plantes pour réduire la pression des mauvaises herbes, aider à retenir l'humidité du sol et protéger la couronne des températures fraîches. Si les précipitations ont été abondantes et que le sol est exceptionnellement humide, évitez le paillage pendant l'été, car cela pourrait provoquer la pourriture des racines et de la couronne. .
Ajoutez plusieurs couches de paillis de paille biologique avant les premières gelées d'automne avant l'hiver pour protéger les plantes des dommages causés par le gel et les températures froides. Retirez tout paillis appliqué sur les plantes pour la protection hivernale afin de fertiliser et de nettoyer les débris hivernaux. Certains jardiniers choisissent de réappliquer du paillis pour la saison, mais c’est une préférence personnelle.
Exigences climatiques et de température
Protégez les plantes s'il fait trop froid ou humide.
Avant la plantation, les températures doivent être confortablement comprises entre 50°F (10°C) et 80°F (27°C) . Un excès d'humidité peut provoquer des maladies et des températures froides peuvent causer des dommages. Si les températures descendent en dessous de 50 °F (10 °C) pendant une période prolongée, couvrez les plantes avec une couverture en rangées.
Le feuillage de « Allstar » est suffisamment rustique pour rester en hiver, créant ainsi un couvre-sol.
Fertilisation
Appliquez un engrais à libération lente sur les nouvelles plantes toutes les deux semaines.
Préparez le sol en mélangeant beaucoup de compost bien vieilli et un engrais riche en potassium, en répartissant environ ⅓ tasse autour de chaque zone où poussera une plante. Utilisez un engrais de haute qualité, tout usage et bien équilibré (10-10-10-) sur vos plants de fraisiers. Nourrissez les nouvelles plantes toutes les deux semaines avec un engrais à libération lente. Suivez les instructions et les dosages selon les instructions sur l’emballage.
Récolte
Récoltez fréquemment les baies pour éviter leur détérioration.
Lorsque les baies commencent à mûrir, préparez vos seaux de récolte de la fin du printemps au début de l'été. . Récoltez souvent pour éviter que les baies ne se gâtent et évitez de les cueillir tôt. Les fraises ne mûriront pas une fois sorties de la vigne.
Taille
Les coureurs détournent l'énergie des plants de fraisiers.
La taille n'est pas nécessaire pour les fraises; la surveillance et l'élimination des stolons aideront à contrôler leur propagation. Les coureurs commenceront à apparaître au printemps à mesure que la durée du jour augmente. Au cours de la première année, la suppression des stolons permet à la plante de concentrer son énergie sur l'établissement d'un système racinaire solide.
Propagation
La multiplication des plants de fraisiers est amusante et facile. Achetez des racines nues de sources réputées, des mottes ou des plantes dans votre pépinière locale , ou créez de nouvelles plantes en empotant les stolons que vous avez retirés des plantes établies. Vous pouvez même les démarrer à partir de graines !
Racines nues
Essayez les plantes à racines nues pour une solution rentable et diversifiée.
Il est vrai que les plantes à racines nues ressemblent à des plantes mortes avec de longues racines, sans terre et peu ou pas de feuillage. Mais ils sont peu coûteux, surtout en vrac, ce qui est idéal si vous souhaitez planter une grande parcelle de fraises. Le processus peut sembler étrange si vous débutez dans la plantation de racines nues, mais faites confiance au processus . Plus de variétés sont disponibles en racines nues qu’en mottes et en plantes.
Mottes et plantes
Vous pouvez trouver des mottes et des plants de fraisiers dans les pépinières locales.
Trouvez des mottes et des plants de fraises parmi les légumes et plantes annuels dans votre pépinière locale. Ils seront pleins d’un feuillage vert foncé luxuriant et peuvent contenir des fleurs. Ceux-ci sont un peu plus chers car ils sont plus avancés dans leur croissance et produiront des fruits plus tôt.
De nombreux producteurs choisissent cette méthode de culture parce qu'elle est familière et facile. . Cette option est parfaite pour les débutants car vous les traitez de la même manière que les autres plugs auxquels vous êtes habitué.
Coureurs (Stolons)
Rempotez les stolons chaque année pour maintenir un approvisionnement perpétuel en fraises.
Les plantes saines et établies enverront des stolons pour transmettre leur lignée. Les stolons ont une fonctionnalité similaire aux drageons des plants de tomates, s'étendant horizontalement par rapport à la surface du sol. Des nœuds émergent de la nouvelle tige de coureur et s'enracinent pour créer un fraisier frère. Pour utiliser des stolons pour propager de nouvelles plantes, déterrez-les doucement une fois qu’elles ont pris possession du sol. Remplissez un petit pot de terreau riche en nutriments et bien drainé. Fixez le coureur dans le sol avec un crochet et évitez d'enterrer la couronne. Arrosez-le bien.
Placez le pot à l’abri du soleil pendant quelques jours, le temps qu’il commence à s’enraciner et à se stabiliser. Gardez-le humide mais pas gorgé d'eau . Une fois qu’une nouvelle croissance apparaît et que la plante semble saine, intégrez-la à votre parcelle de fraises et regardez-la prospérer.
Rempoter les stolons chaque année et les ajouter à votre parcelle au fur et à mesure que vous enlevez les plantes fanées créera une boucle de fraises, fournissant un approvisionnement constant de délicieuses baies à mesure que les vieilles plantes disparaissent.
Démarrer des plants de fraisiers à partir de graines
Gardez-les dans un endroit chaud jusqu'à ce que les conditions extérieures le permettent.
Cette méthode nécessite plus de patience et de temps, mais il est amusant de démarrer « Allstar » à partir de graines pour une expérience. Achetez des graines ou récupérez-les sur des fraises fraîches en écrasant les fruits et en égouttant les graines. Nettoyez-les bien et laissez-les sécher pendant plusieurs semaines. Semez les graines dans un mélange de départ et placez le plateau au réfrigérateur pour une bonne germination. Gardez le sol humide et laissez le plateau tranquille pendant quatre à six semaines. La germination devrait avoir lieu une à six semaines après avoir sorti le plateau du réfrigérateur.
Une fois que vous avez fait germer les graines, le reste est un jeu d’enfant ! Traitez-les comme n’importe quelle autre plante issue de graines, surveillez l’eau et les nutriments et fournissez un ensoleillement adéquat. Cultivez dans un endroit chaud jusqu'à ce que les températures extérieures le permettent . Harden off before transplanting to avoid transplant shock.
Plantation
Les fraises sont sensibles aux températures froides et le gel peut endommager les jeunes plants. Bien que les racines nues dormantes puissent tolérer un gel, attendez après votre dernière date de gel pour planter des mottes.
Espacement
Disposez librement ou en rangées selon vos préférences.
Espacez vos plantes de 12 à 24 pouces . Si vous envisagez de permettre aux coureurs de s’implanter dans les années à venir, prévoyez plus d’espace. Avoid overcrowding and provide proper airflow for the healthiest plants. La façon dont vous positionnez les espaces dépend de votre configuration croissante et de vos préférences esthétiques. Vous pouvez décaler les plantes ou les aligner.
Transplantation de mottes ou de plantes
Assurez-vous que les mottes sont plantées peu profondément avec les racines exposées pour une croissance réussie.
Les mottes et les plantes ne nécessitent pas autant de soins lors de la transplantation que les racines nues, donc même si vous devez les manipuler avec un certain soin, elles peuvent tolérer de légers travaux brutals.
Utilisez un ruban à mesurer pour tracer votre espacement. Avant de vous lancer, posez des mottes ou des plants à proximité de chaque endroit. Ouvrez un trou à l'aide d'une truelle ou de votre main à peu près à la même profondeur que le bouchon et légèrement plus large. Plant plugs just deep enough that the crown is visible, with bare roots and plants.
Placez la greffe dans le trou, remplissez-la délicatement de terre indigène et tassez-la. Évitez de trop compacter le sol . Irriguez immédiatement et souvent pendant les premières semaines.
Transplantation de racines nues
Les racines nues arrivent en dormance, minimisant ainsi le choc de transplantation.
Plantez les racines nues à votre arrivée ou réfrigérez-les jusqu'à ce que vous le puissiez. Gardez les racines légèrement enveloppées dans du plastique et humides . Ravivez les racines en les trempant dans de l’eau propre et fraîche et en les laissant reposer pendant la préparation de votre parcelle de jardin.
Dig a shallow hole, then place the crown root side down. Fan the roots out and cover them with native soil. En laissant le haut de la couronne légèrement exposé et aligné avec la surface du sol, tassez-le doucement. Irrigate immediately and optionally, feed them lightly.
Notez que les racines nues sont dormantes lorsque vous les recevez, ce qui réduit considérablement le risque de choc de transplantation. Cependant, les racines nues mettront plus de temps à pousser et à produire du feuillage et des fleurs que les mottes et les plantes.
Problèmes courants
« Allstar » porte bien son nom pour sa capacité à prévenir certaines maladies, sa vigueur et sa productivité. However, there can be some potential problems . En voici quelques-uns.
Ravageurs
Chaque ravageur nécessite des stratégies de contrôle spécifiques.
Les fraises sont délicieuses, il va donc sans dire que de nombreuses créatures veulent mettre la main et la bouche dessus.
Saupoudrez de terre de diatomées sur les feuilles pour dissuader les limaces. If your plot is small enough, try trapping slugs with beer. Pour les contrôler, créez un environnement qui attire les prédateurs naturels des limaces comme les coléoptères, les crapauds et les lucioles. Plantez du cerfeuil ou du persil à proximité comme culture piège. Ils ne peuvent pas leur résister !
Si vous ressentez une pression de lapin dans votre région, pensez à entourer votre champ de fraises d'une cage. Vous pouvez réaliser une version DIY avec un tuyau en PVC et un chiffon de quincaillerie.
Encerclez vos plantes et installez un filet anti-oiseaux lors de la plantation pour les bloquer complètement. Évitez tout matériau lâche pour empêcher les oiseaux et autres animaux sauvages de se faire attraper.
Scouting early for thrips is critical to keep their populations under control. Si vous les soupçonnez, secouez les feuilles et les fleurs du fraisier sur un papier plastifié et comptez combien de terre. Plus de deux par fleur est supérieur au seuil acceptable.
Les contrôles biologiques comprennent l'introduction ou l'attraction de punaises prédatrices Orius et d'acariens prédateurs (Amblyseius swirskii et cucumeris) et ne sera efficace que si les populations sont petites. Vous pouvez les acheter en bandes et les placer près de votre champ de fraises. Notez que les insectes partiront s’il n’y a pas assez de nourriture pour rester. Les contrôles biologiques incluent, entre autres, l’huile de neem. Suivez les instructions d'application sur l'emballage du produit.
À déplacement lent et peu dommageables pour les plants de fraisiers, les pucerons sont plutôt gênants. Insecticidal soap or a blast of cold water will remove them. Pour aider à contrôler les populations, ajoutez des nématodes bénéfiques ou favorisez les insectes prédateurs avec des plantations.
La DAT est une petite mouche des fruits qui pond ses œufs à l'intérieur de fruits légèrement non mûrs. L'éclosion des larves coïncide avec la maturation des fruits, provoquant des niveaux élevés de destruction en ramollissant et en pourrissant les fruits. Récoltez souvent pour aider à contrôler les fruits disponibles pour la ponte. Des insecticides sont disponibles, mais ils sont nocifs pour les pollinisateurs et il est peut-être préférable de simplement retirer les fruits endommagés.
These underground microscopic pests can cause problems at the root-level, reducing the ability for your strawberries to take in nutrients. L’une des meilleures méthodes de prévention consiste à ne pas planter vos cultures là où vous savez qu’elles existent. In temperate seasons, you can apply two treatments of beneficial nematodes two weeks apart to take them out.
If you garden along woodland edges and near wild areas, you may have to deal with strawberry weevils. Ceux-ci pondent dans le sol à proximité des fraisiers et leurs larves se nourrissent à mesure qu’elles mûrissent. Pour réduire leur présence, surveillez de près vos plantes, éliminez les mauvaises herbes vivaces à proximité (qui peuvent être une source de nourriture) et utilisez des sprays de perméthrine en cas d'infestations importantes.
Les arroseurs activés par le mouvement, les cages, les clôtures, les plantations d'accompagnement et la pulvérisation de répulsifs fortement parfumés font partie des méthodes de contrôle des cerfs les plus courantes et les plus efficaces.
Maladies
Gérez les risques de maladies grâce à la rotation, à la propreté et aux fongicides.
« Allstar » est modérément résistant à l'oïdium, à la stèle rouge et à la brûlure des feuilles, mais est sensible aux maladies fongiques. like gray mold, crown and root rot, leaf blight, and Verticillium wilt. Une rotation et un espacement appropriés des cultures, un jardin bien rangé, l'achat de semences et de plantes auprès de sources réputées, une surveillance étroite et des fongicides si nécessaire contribueront à réduire le risque de maladie.
Effondrement soudain ou mort
Les plants de fraisiers souffrent souvent de pourriture du collet.
La pourriture du collet est un problème courant chez les fraisiers causé par l'un des trois types de pourriture du collet :l'anthracnose, la stèle rouge (bien que « Allstar » soit connue pour sa résistance) et Macrophomina. Si vous remarquez une décoloration, un dessèchement des feuilles, un retard de croissance ou des lésions noires apparemment du jour au lendemain, vos plantes peuvent souffrir de pourriture du collet. . Possible culprits are overwatering, pathogens from external sources, root or crown rot, humidity, Verticillium wilt, and lack of proper airflow.
Arrosage excessif
Utilisez du compost pour améliorer le drainage du sol et éviter l'engorgement.
Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture de la couronne ou des racines et le jaunissement des feuilles. Surveillez les niveaux d'humidité à l'aide d'un mètre ou placez vos doigts dans le sol sur plusieurs centimètres.
Si de la terre est présente lorsque vous les retirez, la terre au niveau des racines est humide. Sinon, il est temps d’arroser. Assurez-vous que votre sol est drainé de manière appropriée pendant les périodes de précipitations supérieures à la moyenne . Le compost aidera à garder le sol bien meuble et permettra le drainage.
Surfertilisation
Gérez stratégiquement les nutriments pour augmenter les rendements des fraises.
En matière de fertilisation, plus n'est pas mieux . Alors que les fraises nécessitent beaucoup de nutriments pour des performances optimales, une surfertilisation, principalement trop d’azote, peut conduire à un feuillage abondant mais pas à des fleurs ni à des fruits. Testez souvent votre sol et suivez un régime pour ajuster les niveaux de nutriments si nécessaire. Suivez les instructions sur l'emballage.
Les incontournables « Allstar » et les conseils de culture
- Fournissez le plein soleil et un sol bien drainé.
- Arrosez régulièrement, mais évitez de trop arroser, car cela peut provoquer la pourriture des racines.
- Enlevez le paillis en été pour permettre au sol de respirer.
- Préparez-vous et surveillez régulièrement les parasites, puis agissez. Utilisez un filet anti-insectes si nécessaire et faites preuve de créativité dans votre contrôle des créatures.
- Supprimez les stolons au cours des premières années, puis mettez-les en pot pour créer une boucle de fraise.
- Récoltez souvent tôt le matin ou le soir.
Questions fréquemment posées
La plantation d'accompagnement offre de nombreux avantages, notamment des rendements accrus, une réduction des parasites et une amélioration de la saveur et de la biologie du sol. . Il existe de nombreuses options pour la plantation de fraises en compagnon. Essayez l'alyssum sucré pour attirer les insectes utiles, les soucis français pour repousser les lapins, les aleurodes, les nématodes à galles ou la phacélie pour aider à ameublir le sol et servir de paillis vivant.
Les feuilles rouges pendant la saison de croissance peuvent être un signe de maladie ou que vous sous-alimentez vos plantes. Cependant, si l’automne approche, cela peut simplement faire partie du cycle naturel de la plante .
Oui ! Les fraises font d'excellentes plantes en pot . Ils ont besoin de lumière solaire et d’engrais; supprimer les coureurs donnera les meilleurs résultats.
Réflexions finales
Les fraises « Allstar » font partie des variétés les plus cultivées pour de nombreuses raisons. Il est facile à démarrer, nécessite peu d'entretien et vous récompensera avec des récoltes abondantes année après année s'il est correctement entretenu .
Be proactive with pest control so you won’t be chasing your tail all season. Gardez vos jardins bien rangés, inspectez-les souvent et assurez-vous d’un ensoleillement et d’un arrosage adéquats. La saison des fraises, vous voilà !
