Les haricots sont connus pour leurs belles vignes et leur capacité à pousser rapidement. Les haricots d’Espagne ne sont pas différents. Ces haricots violets à fleurs rouges frappants appartiennent au même genre que d'autres haricots, tels que les haricots verts et les haricots noirs.
Si vous souhaitez embellir votre jardin tout en récoltant de délicieux haricots, essayez les haricots d'Espagne. Apprenons comment planter, cultiver et entretenir ces légumineuses classiques .
Vue d'ensemble
Cette plante préfère un sol humide et bien drainé.
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Type de plante Fruits, Annuels, Vivaces
Famille Fabacées
Genre Phaseolus
Espèce cocciné
Zone autochtone Amérique centrale
Exposition Plein soleil
Hauteur 6-12 pieds
Exigences d'arrosage Moyenne
Ravageurs et maladies Pucerons, coléoptères, limaces, escargots, oïdium, anthracnose, mosaïque
Entretien Moyenne
Type de sol Humide et bien drainé
Zone de rusticité 7-11
Que sont-ils ?
Les haricots d'Espagne sont de belles légumineuses comestibles et ornementales avec de hautes vignes, des fleurs rouges et des haricots mouchetés de violet . Il n’est pas courant qu’une plante comestible soit égalée à la fois dans son utilisation culinaire et dans sa valeur ornementale, mais le haricot d’Espagne fait les deux. Ce haricot peut être utilisé comme écran d'intimité, comme plante en pot ou même comme treillis de tipi pour le plaisir des enfants.
Caractéristiques
Ces haricots s'étendent jusqu'à 20 pieds de longueur ou de hauteur dans votre jardin.
Ces légumineuses vivaces sont généralement cultivées comme annuelles. Ces vignes poussent rapidement et produisent de superbes fleurs de couleur écarlate qui ressemblent à des pois de senteur. Les fleurs se transforment en grosses gousses qui abritent les haricots. Ces gousses peuvent atteindre jusqu'à 10 pouces de long.
Cette vigne légumineuse peut atteindre jusqu'à 20 pieds de long ou de haut , selon la façon dont vous les cultivez. Si vous ne palissez pas ces haricots, ils ramperont et ramperont dans votre jardin.
Zone d'origine
La popularité des haricots d'Espagne vient de leur teneur élevée en calories et de leur croissance facile.
Les haricots d'Espagne sont originaires du Mexique et d'Amérique centrale. Ces plantes sont cultivées dans ces régions depuis des milliers d’années. Ils ont gagné en popularité en raison de leurs propriétés caloriques élevées et de leur habitude de croissance nécessitant peu d'entretien .
Plantation
Les légumineuses poussent bien dans des conteneurs ou dans le sol . Choisissez l'option qui vous convient le mieux et vos conditions de croissance.
Transplantation
Transplantez les plants lorsqu'ils mesurent trois pouces de hauteur dans un récipient spacieux.
Que vous achetiez des plants de pépinière dans votre jardinerie locale ou que vous commenciez des graines à l'intérieur, la transplantation des plants matures est une tâche simple mais délicate. Veuillez noter que les haricots peuvent être sensibles aux perturbations des racines et sujets aux chocs de transplantation. Si possible, démarrez vos graines dans leur lieu de culture final pour éviter le stress de la transplantation.
Vous pouvez également démarrer les graines dans des blocs de terre ou des pots en papier biodégradables qui peuvent être plantés directement dans le sol. Une fois que les semis mesurent au moins trois pouces, vous pouvez transplanter vos haricots dans leur contenant de culture final. Ces plantes nécessitent beaucoup d'espace ou un treillis pour pousser vers le haut, vous pouvez donc opter pour un grand pot ou un espace de taille moyenne dans votre potager.
Simplement et doucement, retirez les plants et plantez-les dans le nouveau récipient ou lit. Évitez de comprimer les racines. Si vous cultivez en pot, assurez-vous que le nouveau récipient est doté de trous de drainage.
Cultiver à partir de graines
Plantez les graines le long d'un treillis pour un palissage plus facile.
Cultiver des haricots rouges à partir de graines est une tâche simple et satisfaisante ! Avant de commencer, rassemblez vos fournitures.
Vous aurez besoin de :
- Graines
- Des pots ou un lit surélevé
- Mélange de départ de graines
- Treillis ou autre support
- Ficelle ou Velcro de jardin
Commençons ! Plantez vos graines à l'intérieur environ quatre à six semaines avant votre dernier gel . Si possible,
- Achetez vos graines !
- Décidez du récipient que vous utiliserez pour démarrer vos semences. Un lit surélevé ou un grand récipient est préférable, mais vous pouvez également commencer avec des pots plus petits. Essayez de planter dans un jardin des Trois Sœurs pour un jardin comestible incroyable.
- Remplissez le récipient de votre choix avec de la terre.
- Placez votre treillis dans le conteneur. Vous pouvez utiliser n’importe quel treillis que vous avez sous la main. Il existe sur le marché des treillis spécialement conçus pour les haricots si vous cherchez à acheter quelque chose de nouveau.
- Semez vos graines le long des supports du treillis. Il sera ainsi beaucoup plus facile de former les vrilles une fois que les plants commenceront à pousser.
- Vous devriez remarquer la germination dans un délai d'une à deux semaines.
- À mesure qu'elles grandissent, utilisez de la ficelle ou du velcro de jardin pour aider les plantes à monter sur le treillis. Vous ne regretterez pas cette étape plus tard dans la saison.
Comment grandir
Maintenant que nous en savons un peu plus sur ces plantes, apprenons comment les guider tout au long de la saison de croissance avec grâce.
Lumière
Plantez des légumineuses vignes en plein soleil.
Les plants de haricots nécessitent le plein soleil. Le plein soleil signifie un endroit avec six à huit heures de soleil direct par jour . Si votre potager ne reçoit pas beaucoup de soleil, essayez de planter vos vignes dans un récipient avec un treillis.
Eau
Une humidité constante du sol est cruciale pour la croissance.
La quantité d'eau nécessaire dépendra du sol et des conditions météorologiques. Ces haricots nécessitent un sol constamment humide mais échouera dans un sol trop détrempé. Vérifiez régulièrement votre sol et arrosez si nécessaire.
Sol
Assurez-vous que le sol retient l'humidité sans ruissellement excessif de l'eau.
Lorsque vous cultivez des légumineuses, vous n’avez pas à vous soucier autant du type de sol. Ce sur quoi vous devez vous concentrer c'est la quantité d'eau que le sol retient . Ces plantes ont besoin d'un sol humide et bien drainé.
Un sol bien drainé retiendra un peu d’eau, mais lorsqu’il est pressé dans votre main, aucune eau ne doit s’écouler. Un terreau riche en compost est idéal, mais des sols plus sableux conviennent également.
Température et humidité
Les températures élevées supérieures à 90°F (32°C) posent des défis à votre plante.
Les haricots ne résistent pas au froid et mourront au premier gel. De même, ces plantes peuvent avoir des difficultés dans les zones où les températures dépassent régulièrement 90°F (32°C).
Ces haricots ne sont pas trop pointilleux sur les niveaux d'humidité . Si vous vivez dans une région très humide, vous pourriez être confronté à des maladies fongiques telles que l'oïdium. Pensez à augmenter l'espacement entre les plantes pour favoriser la circulation de l'air.
Fertilisation
Améliorez les sols pauvres avec du compost pour un meilleur drainage et une meilleure nutrition.
L'ajout de compost à votre sol est un excellent moyen de donner à vos haricots la nutrition dont ils ont besoin. Au fur et à mesure que la saison avance, vous pouvez ajouter plus de compost autour de la base de votre plante pour aider vos haricots à bien fonctionner pendant le reste de la saison de croissance.
Veillez à ne pas trop fertiliser . Les haricots ont une relation symbiotique avec les bactéries fixatrices d’azote, ils n’auront donc pas besoin de trop d’aide de votre part. L'ajout de compost est préférable si la qualité de votre sol est mauvaise et que vous souhaitez améliorer le drainage ainsi que la fertilité.
Entretien
Vous pouvez pincer les vignes pour favoriser une croissance plus touffue et une meilleure production de haricots.
Ces haricots nécessitent très peu d’entretien ! Lorsque les haricots atteignent le sommet du treillis commencez à pincer les vignes . Pincer signifie retirer la grappe supérieure de feuilles. Cela rendra les vignes plus touffues et contribuera à favoriser la production de fleurs et de haricots.
Propagation
La meilleure, et vraiment la seule, façon de propager ces légumineuses annuelles est de conserver les graines pour les planter la saison prochaine .
Graines
Conservez les graines pour les plantations futures en les séchant et en les stockant correctement.
Récolter ses propres graines et les conserver pour faire pousser de nouvelles plantes est une vieille pratique très satisfaisante. Jetons un coup d'œil à comment y parvenir au mieux !
- Laissez quelques pots de graines sur la plante plutôt que de les récolter pour les manger.
- Laissez les gousses sécher jusqu'à ce qu'elles deviennent cassantes.
- Retirez soigneusement les gousses de la plante.
- Apportez un sac en papier avec vous pour récupérer les dosettes. Tenez le sac sous la plante pour récupérer les graines qui tombent.
- Ouvrez chaque gousse dans un sac pour libérer toutes les graines tout en les récupérant dans un seul espace.
- Laissez les graines sécher complètement. Conservez vos graines dans un endroit sombre et bien aéré.
- Une fois les graines séchées, conservez-les dans un récipient hermétique tel qu'un pot Mason jusqu'à la saison prochaine, lorsque vous serez prêt à les planter !
Récolte et stockage
Conservez les haricots frais au réfrigérateur pendant deux à trois jours dans un contenant hermétique.
Vos haricots sont prêts à être récoltés quand ils mesurent environ six à huit pouces de long et se cassent facilement . Ils ressembleront à des haricots verts extra gros et semi-aplatis. Lorsque vous regardez à l’intérieur de la cosse, les grains doivent être encore petits et de couleur claire. Continuez à récolter tous les quelques jours, au besoin. Chaque fois que vous cueillez une gousse, vous favoriserez une floraison plus importante et un rendement plus élevé !
Conservez vos haricots dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais utilisez-les dans les deux à trois jours. Vous pouvez également sécher vos haricots en les plaçant en une seule couche jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Ensuite, conservez les haricots secs dans un récipient hermétique.
Utilisez des coureurs écarlates comme vous le feriez pour n’importe quel autre haricot. Ajoutez-les aux salades, faites-les cuire avec des tomates ou ajoutez-les à la salsa pour les tacos. Les haricots secs doivent être bouillis avant d'être consommés.
Problèmes courants
Ces plantes ne posent généralement pas beaucoup de problèmes. Jetons un coup d'œil à ce sur quoi vous devriez garder les yeux ouverts !
Ravageurs
Discutons de certains des ravageurs courants que vous pouvez trouver sur les haricots écarlates .
Pucons
Utilisez un tuyau pour pulvériser les pucerons de vos plantes.
Les pucerons sont un problème avec presque toutes les plantes de jardin ! Malheureusement, ces parasites ne sont pas trop exigeants quant aux endroits où ils se trouvent et grignotent à peu près tous les légumes de votre jardin, y compris les haricots. Ces petits insectes en forme de poire aspireront la vie de votre plante. Ils se reproduisent rapidement et en grand nombre, ce qui les rend encore plus problématiques.
Essayez de pulvériser les pucerons de vos plantes avec un fort jet d’eau provenant d’un tuyau avant d’utiliser un contrôle chimique. Si le fort jet d’eau ne fonctionne pas, utilisez de l’huile horticole ou du savon insecticide.
Coléoptères
Essayez l'huile de neem si la suppression manuelle ne fonctionne pas.
Les coléoptères de toutes formes et tailles peuvent grignoter des haricots. Quels que soient les coléoptères courants dans votre jardin, ils seront les suspects les plus probables. Vous remarquerez des morceaux manquants dans les feuilles. Les laissant paraître en dentelle. Les coléoptères les plus courants qui se nourrissent de haricots sont les coléoptères mexicains du haricot.
Éliminez les coléoptères de vos haricots dans un seau d'eau savonneuse. Essayez d'utiliser de l'huile de neem si cela ne semble pas fonctionner pour vous.
Ccadelles
Utilisez des mesures préventives comme du savon insecticide et de l'huile de neem sur les plantes.
Les cicadelles peuvent causer des dégâts importants à vos plantes. Semblables aux pucerons, ils aspirent la vie des feuilles. Ce qui aggrave ces insectes, c'est qu'ils peuvent se déplacer facilement d'une plante à l'autre, propageant potentiellement des virus, comme le virus de la mosaïque, à vos haricots.
Ces insectes sont difficiles à éliminer . Il est préférable de traiter vos plantes de manière préventive avec du savon insecticide ainsi que de l'huile de neem. Cela peut aider à se débarrasser des cicadelles alors qu’elles sont encore au stade d’œuf ou de larve. Ces pesticides naturels tuent également le stade adulte.
Cependant, évitez de pulvériser pendant les périodes les plus chaudes de la journée et pendant que les pollinisateurs sont actifs. Évitez également de pulvériser des fleurs. Utilisez uniquement une légère brumisation et vaporisez vers l’aube.
Limaces et escargots
Les jardiniers doivent surveiller la santé des plantes pour dissuader efficacement les ravageurs visqueux.
Les limaces et les escargots sont courants dans les zones humides et humides, en particulier dans les endroits trop arrosés. Ces insectes créeront des trous irréguliers dans les feuilles.
La meilleure chose que vous puissiez faire pour prévenir les limaces et les escargots est de gérer les conditions de croissance de vos plantes. . Ne pas trop arroser. Assurez-vous qu’il y a une bonne circulation d’air entre vos plantes et assurez-vous qu’elles reçoivent suffisamment de soleil. Si vous vous retrouvez avec des amis gluants, rendez-vous dans une jardinerie et prenez un peu de lutte contre les limaces ou de poudre de terre de diatomées. Un piège à bière attrapera et tuera les limaces et les escargots.
Maladies
Les maladies sont souvent des symptômes de l’environnement de croissance de la plante, mais occasionnellement, les maladies échappent à votre contrôle . Jetons un coup d'œil aux maladies les plus courantes auxquelles vous devrez peut-être faire face.
Anthracnose
Pulvérisez du neem pour le traitement de l'anthracnose.
L'anthracnose est une maladie fongique qui peut être identifiée par des taches sur les feuilles de vos stolons écarlates. Ces taches peuvent être jaunes, brunes ou noires. La couleur des taches changera à mesure qu’elles vieillissent.
Le Neem est un excellent traitement contre l'anthracnose . Il contrôle un large éventail d’autres problèmes de jardin et vous pouvez l’utiliser en toute tranquillité d’esprit. Évitez de pulvériser les fleurs si possible.
Virus de la mosaïque
Prévenir la propagation des virus dans les jardins est vital.
Il existe de nombreux types de virus de la mosaïque, mais ils présentent tous des similitudes. Vous remarquerez des feuilles tachetées plutôt que luxuriantes et vertes. Finalement, ces feuilles malades tomberont de la plante. Ce virus peut également affecter la production de haricots .
Malheureusement, il n’existe aucun remède contre ce virus. Tout est question de prévention. Contrôlez les cicadelles. Achetez des plantes d'apparence saine, gardez vos outils propres et débarrassez-vous de toutes les plantes infectées dans votre jardin dès que possible.
Oïdium
Prévenez l'oïdium avec un arrosage et une circulation d'air appropriés.
L'oïdium est une maladie fongique plus courante pendant les saisons humides et chaudes . Cette maladie ne nuira pas à la plante à long terme, mais elle est facilement évitable. Ne pas trop arroser vos plantes et éviter d’arroser par le haut. Utilisez une irrigation goutte à goutte, des tuyaux de trempage ou un olla pour arroser à la base. Prévoyez une circulation d’air et un espacement suffisants entre les plantes.
Si l'oïdium s'attaque à vous, retirez les tissus végétaux endommagés. Surveillez toute infection ultérieure. La plupart du temps, un cas d’oïdium ne détruira pas une culture, mais il persistera dans une zone pendant un certain temps. Évitez de planter des plantes sensibles au même endroit une fois la saison terminée.
Questions fréquemment posées
Vous pouvez planter des stolons écarlates avec presque n'importe quel compagnon végétal . Cependant, ne les plantez pas à proximité d'objets de la famille des oignons, des tournesols, des tomates, du brocoli ou du chou.
Techniquement, vos animaux de compagnie peuvent manger des haricots cuits. Cependant, selon PLOS, les haricots rouges contiennent de la lectine qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux lorsqu'ils sont crus. Gardez les plantes loin de vos animaux affamés !
Cultiver des haricots à l’intérieur peut être délicat. Ces haricots ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser correctement , et cela peut être difficile à réaliser à l’intérieur. Pour de meilleurs résultats, cultivez vos haricots dans un pot que vous pouvez facilement déplacer à l'intérieur et à l'extérieur.
Réflexions finales
Les haricots d'Espagne sont une triple victoire :de belles vignes vertes, des fleurs écarlates éclatantes et de délicieux haricots. Si vous n'avez jamais cultivé de haricots auparavant, essayez cette variété classique . Ils sont faciles à cultiver et embelliront votre espace instantanément !
