Une fois, j'ai cultivé plus de 60 espèces d'herbes et de légumes sur un petit patio d'appartement de 5 pieds sur 10 pieds. Si l’on prend en compte les herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre, les étagères lumineuses, les jardinières sur rampe et les paniers suspendus, il y avait près de 100 plantes comestibles différentes dans (et autour) de mon appartement d’une chambre.
Vous pouvez cultiver une abondance d’herbes sur 10 pieds carrés ou moins si vous planifiez et entretenez judicieusement votre jardin. Avec une planification intelligente, vous pouvez même cultiver votre propre jardin de tisanes.
Mais la plupart des herbes culinaires s’adaptent facilement à la culture en pot ou peuvent être taillées pour rester petites dans des plates-bandes au sol à espace limité. Voici 15 conseils pour cultiver la quantité maximale d'herbes sur une petite surface !
Choisir des conteneurs fonctionnels
Des conteneurs de qualité avec drainage et profondeur suffisante sont essentiels pour prévenir la pourriture des racines et assurer la survie des herbes.
La plupart des jardins d’herbes aromatiques dans de petits espaces se déroulent dans des pots à l’intérieur. Si vous avez la chance de disposer d’un espace extérieur, envisagez un lit surélevé Birdies pour un ajout esthétique à votre terrasse.
Quoi qu’il en soit, optez pour des contenants fonctionnels plutôt que pour les délicates boîtes d’herbes aromatiques que vous voyez sur Pinterest sans trous de drainage. Les herbes ne survivent dans ces boîtes décoratives que pendant de courtes périodes. Pour un jardin d'herbes aromatiques durable, vous devez cultiver dans des conteneurs de qualité avec des trous de drainage et une profondeur suffisante pour permettre aux racines des herbes de prospérer.
Les trous de drainage sont essentiels pour des herbes en pot heureuses (et, d’ailleurs, pour n’importe quelle plante). L’eau dans un récipient n’a nulle part où aller sauf vers le bas et vers l’extérieur. Même si certains pots décoratifs peuvent être jolis, ils produiront un vilain gâchis d'herbes pourries par les racines s'ils n'ont pas de trous de drainage !
La profondeur est importante car la récolte en surface de toute plante est limitée par la croissance de ses racines. Un récipient de 6" de profondeur est la taille minimale pour les herbes florissantes. Cependant, les herbes comme le persil, le basilic et la coriandre préfèrent encore plus profondes. Les plantes vivaces comme la lavande et le romarin ont besoin d'un pot minimum de 5 gallons au moins 12" de profondeur, mais plus c'est toujours mieux.
Si vous disposez de petits massifs enterrés, vous pouvez en tirer le meilleur parti en dessinant votre aménagement à l'avance. Modifiez généreusement votre sol pour assurer une croissance robuste et choisissez des herbes hautement productives dans la liste ci-dessous.
Vous pouvez profiter d’un coin vide avec un jardin d’herbes aromatiques vertical. Notre modèle de jardinière Greenstalk préféré dispose de plus de 30 poches de plantation pour accueillir les systèmes racinaires et maximiser votre espace !
Planter des herbes compactes
Les variétés d'herbes compactes conviennent aux petits espaces.
Les sélectionneurs de plantes ont déjà fait une partie du travail acharné pour les jardiniers de petits espaces ! Ils ont développé des variétés naines et compactes spécifiquement adaptées aux zones limitées. Les herbes naines sont largement disponibles dans les catalogues de semences et les pépinières. N'oubliez pas qu'une taille et un entretien supplémentaire peuvent être nécessaires pour les garder compacts.
Certaines de mes herbes compactes préférées incluent de délicieuses ciboulette, du thym polyvalent et de la stevia sucrée.
Si vous êtes limité dans l’espace, évitez les herbes à grosses herbes ou à fleurs comme l’aneth, la bourrache, le romarin, la sauge, la lavande ou la camomille. Vous pouvez également trouver des cultivars nains de ces herbes.
Assurer un ensoleillement suffisant
La lumière du soleil pose un défi pour les jardins d'herbes aromatiques intérieurs, car la plupart ont besoin de 6 à 8 heures de plein soleil.
La lumière du soleil est le facteur le plus limitant dans les jardins d'herbes aromatiques en intérieur ou en pot, car la plupart des herbes aromatiques nécessitent 6 à 8 heures de plein soleil. . Cela peut être difficile à réaliser si vous n’avez pas de fenêtre ou de terrasse orientée au sud. Les fenêtres orientées à l'est et à l'ouest suffisent parfois si rien ne bloque le soleil.
Un bouquet d’herbes qui luttent pour un ensoleillement limité n’est pas joli à voir. Une lumière insuffisante peut provoquer une croissance sur pattes, des tiges faibles, un feuillage pâle, des feuilles jaunies et une perte des herbes aromatiques dont nous rêvons !
Une lampe de culture est la meilleure solution pour les jardiniers d’intérieur. Si vous cultivez des herbes aromatiques dans un petit espace extérieur partiellement ombragé, vous devrez peut-être choisir des espèces semi-tolérantes à l'ombre. comme la menthe, le thym, l'origan, l'aneth, la livèche, la coriandre ou la ciboulette.
Déplacer les choses
En hiver, cultivez des herbes à l'intérieur ; en été, déplacez-les à l’extérieur pour plus d’espace et de soleil.
Retenez cette devise :à l’intérieur en hiver et à l’extérieur en été. Si vous avez besoin de maximiser votre espace, optez pour un jardin d’herbes aromatiques portable pour petit espace.
De nombreuses herbes meurent lorsqu'elles sont exposées au gel, mais si vous les cultivez dans des conteneurs, vous pouvez les rentrer à l'intérieur pour l'hiver. ! Cela permet d'économiser de l'espace (et de l'électricité, si vous utilisez des lampes de culture) pendant la saison estivale pour cultiver plus de plantes annuelles ! De plus, les herbes poussent rapidement et abondamment sous le soleil extérieur.
Les sacs de culture avec poignées sont parfaits pour le transport saisonnier car ils ne sont pas cassables ou lourds comme les pots en argile et en terre cuite. Une plateforme roulante est idéale pour les pots plus grands que vous ne souhaitez pas soulever. Lorsque le risque de gel est passé, vous pouvez nettoyer le rebord de votre fenêtre en déplaçant des herbes qui aiment le soleil à l'extérieur, sur votre terrasse ou votre porche. Ensuite, plantez rapidement une culture intérieure de légumes ou de fleurs.
La coriandre peut fonctionner selon un horaire opposé :cultivez-la à l'extérieur pendant la saison fraîche et rentrez-la à l'intérieur pendant la chaleur de l'été lorsqu'elle a tendance à s'envoler.
Récolter, tailler et pincer
Une récolte fréquente améliore la croissance des herbes, empêche la production de graines et maintient la compacité.
Une récolte régulière est essentielle à la prospérité d’une parcelle d’herbes aromatiques. Cela peut sembler contre-intuitif, mais la plupart des herbes bénéficient d’une coupe cohérente. Des méthodes de récolte appropriées alimentent plus de croissance Ainsi, vos herbes produisent continuellement les feuilles parfumées que vous souhaitez plutôt que de se transformer en graines ou de devenir ligneuses.
La taille garde également les herbes compactes et saines. Heureusement, vous pouvez combiner votre récolte et votre taille en un seul. Par exemple, lorsque vous récoltez du basilic, ne coupez pas la base des tiges. Au lieu de cela, pincez toutes les grappes de feuilles supérieures et utilisez les pointes de basilic.
Cela favorise une croissance plus touffue et plus feuillue, car cela supprime les méristèmes supérieurs (pointes de croissance) de la plante, lui indiquant de produire plus de feuilles plutôt que d'allonger ses tiges. N'oubliez pas de pincer ou de couper juste au-dessus d'un nœud (la petite bosse où les feuilles croisent la tige). En prime, vous n’avez pas autant de tiges dans votre pesto ! Utilisez cette même méthode pour la menthe, la mélisse et d'autres herbes feuillues ou touffues.
De même, vous pouvez tailler et récolter la ciboulette en même temps pour favoriser une nouvelle pousse. Prenez une poignée de feuilles de ciboulette et utilisez des ciseaux bien aiguisés pour couper 1 à 3" au-dessus de la base de la plante. Tant que les pointes inférieures sont intactes, elle repoussera en quelques semaines. Utilisez cette méthode pour le thym, l'origan et l'estragon.
Pour les herbes ligneuses comme le romarin, la sauge et la lavande, une taille une ou deux fois par an les maintient petites et bien galbées. Utilisez des sécateurs bien aiguisés pour retirer jusqu'à deux tiers de la plante, en la façonnant comme vous le souhaitez. Ne coupez pas le noyau ligneux ! Taillez uniquement les pousses douces et vertes. Prenez ces tailles et utilisez-les pour enraciner de nouvelles boutures ou sécher pour des mélanges d'herbes et d'épices.
Les herbes comme la coriandre et le persil donnent de meilleurs résultats lorsque vous récoltez les tiges inférieures de la base. Il s’agit d’un processus similaire à la récolte du chou frisé ou des blettes. Retirez délicatement une tige en la cassant ou en la coupant de la base. Évitez de tirer vers le haut, sinon vous pourriez déraciner la plante. Bien que cela ne ressemble pas à votre taille standard, cela favorise néanmoins une nouvelle croissance au centre de la plante.
Utilisez une étagère de culture
Ajoutez des lampes de culture à une étagère pour fournir une lumière supplémentaire à vos herbes d'intérieur.
Si vous n’avez pas de fenêtre orientée au sud ou si votre rebord de fenêtre et votre espace extérieur sont déjà pleins, pensez à une étagère de culture intérieure ! Bien qu'il soit couramment utilisé pour le démarrage des graines, vous pouvez également créer un impressionnant jardin d'herbes aromatiques vertical avec une étagère en métal et quelques lampes de culture en intérieur.
Rappelons que la lumière est le principal facteur limitant pour les herbes. Une lampe de culture résout deux problèmes simultanément :vos herbes d'intérieur reçoivent beaucoup de lumière , et vous pouvez garder les rebords de vos fenêtres ouverts pour les plantes d'intérieur ou la décoration.
De simples étagères en métal provenant d'une quincaillerie sont parfaites pour une configuration d'herbes aromatiques d'intérieur DIY. Accrochez une lampe de culture sur chaque couche d'étagère et disposez vos plantes en dessous. Il existe également des étagères de culture spécialement conçues pour le jardinage vertical avec lumières artificielles. Ceux-ci peuvent être plus esthétiques mais atteindre fonctionnellement les mêmes objectifs.
Diviser ou tailler les racines
Pour les herbes cultivées en pot, une division régulière peut être essentielle pour éviter la prolifération.
Division
Une division et une taille annuelle ou semestrielle sont indispensables si vous cultivez des herbes dans des conteneurs. Finalement, chaque herbe deviendra trop grande pour son pot. Lorsque vous n'avez plus d'espace pour des conteneurs plus grands, vous avez deux options :
- Soulevez la plante de son pot et divisez-la en touffes, puis jetez ou replantez la division.
- Soulevez la plante et taillez la zone racinaire pour la garder compacte et saine.
La division est un moyen courant de propagation des herbes, mais la méthode exacte dépend de l'espèce. Par exemple, le thym et la ciboulette poussent à partir de touffes qui peuvent facilement être coupées en deux ou séparées chaque année. En revanche, le romarin est une plante ligneuse qui ne peut pas être déterrée et divisée comme on le ferait avec une plante herbacée vivace.
Taille
Pour les plantes plus ligneuses, la taille des racines est la solution. La taille des racines aide à garder la plante heureuse dans un petit récipient sans devenir liée aux racines. Nous pouvons prendre quelques notes de la communauté Bonsai. Ils taillent régulièrement les racines des arbres pour les garder compacts tout en favorisant une croissance mature au sommet.
La taille des racines est également une excellente occasion de vérifier si vos herbes présentent des signes de pourriture des racines. . Cela nécessite une main douce, alors veillez à ne pas nuire à votre plante :
- Prenez l'herbe à l'extérieur ou sur une terrasse où la terre peut tomber.
- Saisissez l'herbe par sa base d'une main et tenez le pot de l'autre.
- Retirez délicatement les racines du récipient.
- Ébouriffez les racines avec vos mains pour libérer toute terre meuble.
- Recherchez tout signe de pourriture des racines, comme une odeur nauséabonde, des zones noircies ou un tissu racinaire pâteux.
- Utilisez des sécateurs propres et désinfectés pour tailler les racines infectées ou endommagées.
- Utilisez le bout de vos doigts pour détacher doucement les zones liées aux racines.
- Coupez jusqu'à un tiers des racines externes, en laissant un centre de motte solide.
- Replanter dans le même pot, en rafraîchissant éventuellement le sol.
- Arrosez abondamment pendant environ une semaine après la taille, mais n'arrosez pas trop.
- La plante peut s'affaisser ou montrer des signes de choc de transplantation, mais elle devrait rebondir rapidement.
Choisissez un sol de qualité
Certaines herbes nécessitent un sol limoneux riche en nutriments, tandis que d'autres, comme les herbes méditerranéennes, préfèrent un sol bien drainé avec moins de fertilité.
Dans un espace limité, la qualité du sol est plus importante que jamais. À moins que vous ne cultiviez dans un lit de jardin extérieur profondément limoneux, vos racines d’herbes n’auront pas beaucoup d’endroits supplémentaires pour chercher des nutriments, des minéraux, de l’eau et de l’oxygène. Un sol de haute qualité est particulièrement important dans les petits conteneurs.
Certaines herbes, comme le basilic, les oignons verts et la coriandre, nécessitent un sol limoneux ultra-riche avec beaucoup de compost. D'autres, comme la menthe, la mélisse et le persil, ne sont pas aussi exigeants mais apprécient tout de même un bon terreau moelleux.
D’un autre côté, les herbes méditerranéennes comme le romarin, la lavande, le thym, l’origan, la sauge, la marjolaine, l’origan et l’estragon ont tendance à préférer un sol très bien drainé et moins fertile. Ils n’ont pas besoin de beaucoup de rétention d’humidité et préfèrent être un peu secs. Du sable horticole ou du gravier calcaire peuvent aider à imiter leur sol d'origine.
La plupart des herbes d'intérieur et en pot peuvent bénéficier de l'ajout de perlite pour augmenter le drainage. Le drainage est un autre facteur limitant important dans tout jardin en pot. Les plantes poussant en pots sont vulnérables à la pourriture des racines si l’eau reste coincée dans les profils inférieurs du sol. La perlite et la matière organique garantissent que l'eau circule à travers le profil des racines et hors des trous de drainage inférieurs.
Utiliser un minimum d'engrais
Évitez trop d'engrais dans les petits espaces pour éviter la perte d'huiles aromatiques.
Vous pourriez être tenté de jeter de l’engrais pour maximiser la croissance dans un petit espace. Ne le fais pas ! La majorité des herbes sont cultivées pour leurs huiles essentielles aromatiques. Trop d’engrais, en particulier d’azote, peut entraîner une perte de parfum et de saveur.
Choisissez des engrais organiques équilibrés à libération lente. et appliquez avec parcimonie. Si du compost est intégré à vos terreaux, l'engrais peut être inutile.
Utiliser les marges
Maximiser la biodiversité et les transitions en utilisant les frontières.
Les frontières et les marges de tout espace sont souvent les plus gaspillées. En permaculture, il existe un principe écologique clé consistant à utiliser les lisières pour maximiser la biodiversité et créer une transition fonctionnelle d’une zone à une autre.
La seule façon d’incorporer une telle diversité de plantes dans le jardin de la terrasse de mon appartement était d’utiliser chaque centimètre carré de l’espace, y compris la balustrade qui l’entoure. Considérez les murs, clôtures, balustrades et autres bordures comme des opportunités d'innovation.
Dans un petit jardin d'herbes aromatiques, il existe de nombreuses façons uniques d'utiliser les bords :
- Installez des jardinières de garde-corps sur les rails de clôture ou les balustrades de balcon. Certains sont spécialement conçus pour les poteaux de clôture.
- Accrochez des sacs de culture verticaux en tissu aux murs ou aux clôtures.
- Disposez des plates-bandes surélevées comme barrière le long d'un patio ou d'une terrasse.
- Herbes grimpantes en treillis (comme le romarin vigne, les rosiers grimpants ou le jasmin) pour gagner de la place au sol.
Pratiquer la plantation de succession
Faites pivoter les plantations d'herbes pour plus de fraîcheur, en utilisant des plantations successives pour une récolte continue.
Toutes les herbes ne produisent pas éternellement. Même si vous pouvez maintenir un approvisionnement continu en basilic ou en menthe, il est parfois agréable de les rafraîchir (surtout si vos herbes semblent délabrées ou en lambeaux après plusieurs mois de récolte).
La plantation successive est la pratique consistant à étaler les plantations de plusieurs cultures tout au long de l'année. . Il est couramment utilisé en potager pour assurer un approvisionnement continu des cultures. Par exemple, vous pouvez semer des carottes toutes les 2-3 semaines pour avoir toujours des racines à récolter.
Dans le monde des herbes, envisagez de planter successivement de la coriandre au printemps, en été et en automne pour maintenir les plantes productives. Les plantes d’été peuvent avoir des difficultés avec la chaleur, mais vous aurez une plantation d’automne prête à démarrer au moment où elles monteront en flèche. Vous maintenez une production élevée dans un espace limité en ressemant vos herbes plusieurs fois par an.
Ceci n’est nécessaire que pour vos herbes annuelles préférées. Les plantes vivaces ne devraient avoir besoin d'un rafraîchissement que toutes les quelques années.
Ajouter des paniers suspendus
Étendez la plantation aux plafonds et aux auvents avec des paniers suspendus, en utilisant des supports solides.
Les paniers suspendus ne sont pas réservés aux fleurs ! Beaucoup de gens oublient de considérer le plafond ou l’auvent comme un endroit potentiel pour les plantes. Lorsque vous essayez de tirer le meilleur parti de votre espace, il est utile de visualiser les herbes poussant littéralement partout !
Avec le matériel approprié, vous pouvez accrocher un panier presque n'importe où . Tout d’abord, vérifiez qu’il y a des montants en bois ou un autre endroit solide pour fixer les crochets de suspension. Alternativement, vous pouvez acheter ou construire une balustrade au sol pour y suspendre les paniers.
Les meilleures herbes pour les paniers suspendus sont les variétés à croissance basse ou rampantes. Certains se drapent élégamment du panier, tandis que d'autres peuvent se replier sur les côtés. Les excellentes options incluent romarin, capucine, origan et fraises alpines.
Planter près (mais pas trop près)
Maximisez l'espacement rapproché pour les herbes, mais évitez le surpeuplement pour maintenir les rendements.
Les espaces rapprochés nécessitent un espacement plus étroit des plantes ! Cependant, vous devez faire très attention à ne pas surcharger vos herbes. Sinon, leurs rendements seront compromis.
Avant de regrouper des herbes, assurez-vous d'avoir un sol de la plus haute qualité possible et suffisamment de soleil. . Plus d’herbes dans un petit espace signifie que les ressources seront limitées. Vous devez également maintenir une humidité constante et tailler vos plantes pour éviter qu'elles ne se gênent mutuellement.
La plupart des espèces, comme le basilic, la menthe, le thym, le persil ou la coriandre, ont besoin d'un minimum de 6 à 8 pouces d'espace par plante. Si vous effectuez une plantation intercalaire, cela peut nécessiter quelques expérimentations pour voir quelles herbes sont prêtes à rester luxuriantes dans des espaces restreints.
En cas de doute, allez un peu plus loin car il est préférable d'avoir une plante productive qui occupe quelques centimètres supplémentaires plutôt que plusieurs plantes faibles qui poussent à peine parce qu'elles sont à l'étroit.
Pratiquez la plantation intercalaire
Combinez le thym rampant avec du romarin en pot, de l'origan en groupe, de la sauge et du thym, et tenez compte de la taille pour la plantation en compagnon.
Par exemple, le thym rampant constitue un excellent « couvre-sol » sous le romarin ou la lavande en pot. Il peut même tomber en cascade depuis un panier suspendu ! De plus, vous pouvez cultiver de l’origan, de la sauge et du thym dans le même pot car ils ont des besoins très similaires.
Tenez compte de la hauteur et de la largeur de chaque herbe que vous souhaitez planter en compagnie . Vous pouvez vous faufiler des oignons verts à peu près n’importe où. Le basilic et la coriandre poussent à peu près à la même hauteur et à la même profondeur, ils peuvent donc être regroupés dans un pot les uns à côté des autres, à condition qu'ils aient un espace de 8 à 10 pouces entre eux.
Les jardins communautaires offrent une expansion économique aux amateurs de fines herbes dans les petits espaces.
Les jardins communautaires sont une excellente occasion pour les amateurs d’herbes dans des espaces limités d’élargir leur répertoire et de trouver d’autres amateurs de plantes. Vous pouvez généralement louer un lit de jardin communautaire à un prix relativement bas ou proposer d'entretenir gratuitement le jardin d'herbes aromatiques d'un voisin. (en échange de récoltes illimitées).
Si vous n'avez pas les fonds nécessaires pour investir dans un tas de conteneurs et d'équipements de culture en intérieur, c'est l'option la plus économique pour vous salir les mains sans trop de risques.
Réflexions finales
N’importe qui peut cultiver des herbes s’il est prêt à sortir des sentiers battus. Si vous avez une fenêtre orientée au sud, remplissez-la d'herbes en pot et de paniers suspendus. Les lampes de culture sont la voie à suivre si vous n’avez pas de fenêtre lumineuse. Maximisez votre espace vertical et utilisez ces balustrades si vous avez une terrasse. N'oubliez pas de tailler et récolter régulièrement , et profitez de vos herbes !
