La plupart des fruits rouges–fraises, framboises, mûres, myrtilles, et les groseilles–portent ou approchent de la maturité au début de l'été.
Arbres fruitiers–pommes, poires, prunes, les pêches et les nectarines – au début de l'été développent des fruits. Une attention particulière doit être portée à l'éclaircissage, taille, et l'arrosage.
Voici un guide de culture fruit par fruit pour le début de l'été :
Soutenir les arbres fruitiers. Soutenez les branches lourdement chargées avec des piquets robustes qui sont profondément fourchus au sommet.
Taille d'été. Arbres cultivés sous une forme restreinte – comme des espaliers, cordons, ou à reculons, nécessite une taille d'été. Cela gardera la plante à la bonne taille et encouragera une nouvelle croissance. Taillez les arbres pour ouvrir les centres. Taillez les buissons pour faciliter la pulvérisation et la cueillette. La taille laissera entrer la lumière et l'air dans le centre feuillu de la plante afin d'améliorer la couleur du fruit.
Pomme et poire. La croissance printanière des pommes et des poires cède maintenant la place à la production de fruits. Soutenez les arbres à forte récolte avec un tuteur pour chaque branche ou par des attaches à partir d'un poteau central.
• Éclaircissement complet des fruits dès la fin de la chute naturelle. (La chute naturelle ou en juin se produit au début de l'été lorsque des fruits de la taille d'un gland tombent au sol; la façon dont l'arbre s'assure qu'il n'est pas surchargé de fruits.) Diminuez à la main le nombre de fruits à un dans chaque grappe de fleurs avec un espacement final de 4 à 6 pouces (10-15 cm) pour les fruits de dessert. Les variétés de fruits et de cuisson plus grosses doivent être espacées plus largement, 6 à 9 pouces (15-23 cm) d'intervalle.
• Recherchez les dommages causés par le carpocapse du carpocapse – tunnels ; enlever et détruire les fruits endommagés. Les sacs en papier ou en nylon mis en place pour protéger les fruits doivent être solidement cerclés. Les larves peuvent être piégées dans les bandes collantes des arbres et détruites.
• Surveillez les tétranyques rouges qui vivent et pondent des œufs sous les feuilles. Libérez les acariens prédateurs comme moyen de lutte biologique ou vaporisez de l'eau savonneuse ou de l'huile de neem.
• Le puceron laineux qui se présente sous la forme d'une couche laineuse blanche sur la face inférieure des feuilles peut devenir épais au fil de la saison. Aphis fera friser et déformer les feuilles. Les coccinelles et les chrysopes sont des prédateurs naturels.
• Tavelure de pomme et poire–brun, croissances fongiques galeuses causées par des conditions humides - peuvent laisser les fruits petits, déformé, fissuré, et pourrissant. Retirez et jetez les fruits infectés. Appliquer un fongicide, et taillez pour une meilleure circulation de l'air l'hiver prochain. (La tavelure attaque aussi les nectarines, les pêches, et prunes.)
• Vérifiez la présence de psylle du poirier ; les feuilles infestées seront jaunies par les insectes qui sucent le jus des plantes. Vaporiser avec du savon insecticide.
• Gardez les mauvaises herbes ou l'herbe sous les arbres coupés.
• Cordon de pruneaux d'été, espalier, et des arbres pyramidaux nains. Élaguez d'abord les poiriers, puis les pommiers au fur et à mesure que la récolte est terminée pour le mois ou les deux prochains. Une certaine taille d'été est essentielle pour contrôler les arbres palissés.
• Au fur et à mesure que le bois des nouvelles pousses durcit, testez-les en les pliant entre le pouce et l'index, réduire à environ cinq feuilles. Ne pas élaguer les amorces des branches sélectionnées pour étendre la charpente de l'arbre jusqu'à ce que l'arbre ait rempli l'espace qui lui est alloué.
• Assurez-vous que les attaches en fil de fer ou en plastique des arbres dressés ne coupent pas les tiges et les branches.
Cerise. Récoltez les cerises de début de saison maintenant. Couvrez les arbres avec des filets pour vous protéger des oiseaux.
• Accrochez des pièges à phéromones pour éviter les dommages causés par le foreur du pêcher et la tordeuse orientale du pêcher.
• Frottez les bourgeons indésirables sur les arbres standard pour produire une bonne forme.
Pêche et nectarine. Éclaircir les fruits si nécessaire. Mince à un fruit par grappe. Les pêches doivent être espacées de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces); nectarines fines à 6 pouces (15 cm) de distance.
• Protéger les fruits contre les oiseaux, perce-oreilles, et les guêpes en plaçant des sacs de mousseline ou de papier sur des fruits individuels.
• Attachez les nouvelles pousses sur les arbres en espalier.
Prune et prune. Soutenez les branches de prunier et de prune fortement chargées pour éviter qu'elles ne se cassent et ne se fendent. Les cassures qui entraînent de grandes blessures sont sensibles aux infections telles que le champignon de la feuille d'argent. (Le champignon de la feuille d'argent attaque également les cerises, les pêches, nectarines, pommes, et poires.)
• Gardez les centres des buissons ouverts. Supprimer les morts, cassé, et les membres malades. Supprimer les branches qui se croisent et se frottent.
• Raccourcir les pousses sur les arbres nains et semi-nains qui manquent de vigueur; tailler les latéraux à environ 6 pouces.
• Taillez les arbres palissés et en espalier en coupant par demi-latérales déjà pincées à six ou sept feuilles. Retirez le bois mort et malade. Attachez les nouvelles pousses dans le cadre de support pour remplir l'espace disponible ou remplacer les pousses usées.
• Pulvériser contre les pucerons farineux du prunier ou d'autres parasites si nécessaire. Accrochez des pièges à phéromones pour éviter les dommages causés par le foreur du pêcher et la tordeuse orientale des fruits.
Abricot. Eclaircir les jeunes fruits d'abricot. Laisser 3 à 4 pouces (8-10 cm) entre chaque fruit. Retirez d'abord les fruits malades et endommagés.
• Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, nettoyez les arbres ou les grappes de fruits individuels pour les protéger des dommages causés par les oiseaux.
• Arrosez régulièrement les arbres et nourrissez-les légèrement avec un mélange d'engrais général.
Fig. Taille d'été des figuiers établis. Pincez les nouvelles pousses pour favoriser la croissance de nouveaux fruits.
Framboise. Cueillez la framboise au fur et à mesure qu'elle mûrit. Arrosez les plantes une fois par semaine surtout si le temps est sec. Après la récolte, coupez les vieilles cannes près du sol pour laisser de la place aux nouvelles pousses pour porter la récolte de l'année prochaine. Les nouvelles pousses peuvent être attachées lorsqu'elles atteignent les fils de support ou le cadre. Coupez les nouvelles pousses faibles pour éviter l'entassement. Supprimez les rejets (pousses s'élevant des racines sous le sol) qui sont trop éloignés du rang lui-même. Contrôlez les mauvaises herbes.
Mûres, baies de Logan, les baies de Boysen et les baies de ronce hybrides. Dans les régions sèches, arroser généreusement au moins une fois par semaine, surtout lorsque les baies prennent de la couleur. Les hybrides peuvent avoir besoin de filets pour éloigner les oiseaux, plus que les mûres. Entraînez-vous dans de nouvelles pousses. Gardez les nouvelles pousses séparées des pousses en fruits pour éviter la propagation de la maladie. Contrôlez les mauvaises herbes. Plus sur les mûres.
Cassis. Cueillir les fruits dès qu'ils mûrissent. Les fruits ne pendent pas longtemps sur le buisson une fois mûrs. Les pousses fructifères de l'année prochaine seront innovatrices et pousseront maintenant. Laissez les nouvelles pousses faire une croissance substantielle avant de décider lesquelles retirer. Gardez les mauvaises herbes sous contrôle par une culture soigneuse. Arrosez régulièrement.
Groseille à maquereau. Les fruits gonflent maintenant. Cueillez rapidement les fruits qui mûrissent pour permettre aux autres baies de mûrir. Surveillez les attaques de tenthrède. Contrôlez les mauvaises herbes. Recherchez les larves de ver de cassis importé; ramasser et détruire.
Fraise. Récoltez les variétés à fruits d'été en début et mi-saison. Gardez les lits propres. Coupez les vieilles feuilles. Supprimer les coureurs, à moins que vous ne vouliez établir de nouvelles usines. Les plantes plus anciennes qui ont produit trois récoltes ou plus et ont commencé à perdre de la vigueur peuvent être enlevées pour faire place à de nouvelles plantes. Certaines variétés peuvent être encouragées à produire une récolte d'automne en enlevant toutes les feuilles de la plante; de nouvelles feuilles seront produites en 10 à 14 jours. Appliquez un engrais complet à raison de 2 onces par mètre carré. Contrôlez les mauvaises herbes par un travail superficiel.
Myrtille. Récoltez les fruits de début et de mi-saison maintenant. Placez des filets sur les plantes pour vous protéger des oiseaux.
