Beaucoup de gens s'interrogent sur les betteraves et s'ils peuvent les cultiver à la maison. Ces légumes rouges savoureux sont faciles à cultiver. Lorsque vous envisagez de faire pousser des betteraves dans le jardin, rappelez-vous qu'ils font mieux dans les jardins familiaux car ils ne nécessitent pas beaucoup de place. La culture des betteraves se fait à la fois pour la racine rouge et les jeunes verts.
Lorsque vous réfléchissez à la façon de faire pousser des betteraves dans le jardin, ne négligez pas le sol. Les betteraves font mieux en profondeur, sol bien drainé, mais jamais d'argile, qui est trop lourd pour que de grosses racines poussent. Le sol argileux doit être mélangé à de la matière organique pour l'adoucir.
Un sol dur peut rendre les racines de la betterave dures. Un sol sablonneux est le meilleur. Si vous plantez des betteraves à l'automne, utilisez un sol légèrement plus lourd pour aider à protéger contre tout gel précoce.
Quand planter des betteraves
Si vous vous demandez quand planter des betteraves, ils peuvent être cultivés tout l'hiver dans de nombreux états du sud. Dans les sols nordiques, les betteraves ne doivent pas être plantées tant que la température du sol n'est pas d'au moins 40 degrés F. (4 C).
Les betteraves aiment le temps frais, il est donc préférable de les planter pendant cette période. Ils poussent bien dans les températures plus fraîches du printemps et de l'automne et se portent mal par temps chaud.
Lors de la culture des betteraves, plantez les graines à 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'intervalle dans la rangée. Recouvrir légèrement les graines de terre meuble, puis saupoudrez-le d'eau. Vous devriez voir les plantes germer dans 7 à 14 jours. Si vous souhaitez un approvisionnement continu, plantez vos betteraves dans plusieurs plantations, à environ trois semaines d'intervalle.
Vous pouvez planter des betteraves à mi-ombre, mais en cultivant des betteraves, vous voulez que leurs racines atteignent une profondeur d'au moins 3 à 6 pouces (8-15 cm), alors ne les plantez pas sous un arbre où ils pourraient heurter les racines des arbres.
Quand cueillir des betteraves
La récolte des betteraves peut être effectuée sept à huit semaines après la plantation de chaque groupe. Lorsque les betteraves ont atteint la taille désirée, déterrez-les doucement du sol.
Les feuilles de betterave peuvent également être récoltées. Récoltez-les pendant que la betterave est jeune et que la racine est petite.
