Vous avez planté tôt, colline soigneusement, cultivé et fertilisé. Vos plants de pommes de terre sont pleins et sains. Maintenant, vous vous demandez quand récolter les pommes de terre que vous avez si soigneusement entretenues. Savoir comment récolter les pommes de terre vous aidera à tirer le meilleur parti de votre récolte.

Quand récolter les pommes de terre

Pour le stockage d'hiver, il est préférable de laisser la plante et la météo vous dire quand récolter les pommes de terre. Attendez que la cime des vignes soit morte avant de commencer les vendanges. Les pommes de terre sont des tubercules et vous voulez que votre plante stocke autant de cet amidon savoureux que possible.

Les températures de l'air et du sol doivent également être prises en compte dans le moment de creuser. Les pommes de terre peuvent tolérer un gel léger, mais quand le premier gel dur est attendu, il est temps de sortir les pelles. Dans les régions où l'automne est frais, sans gelée, la température du sol dictera quand cueillir les pommes de terre. Votre sol doit être au-dessus de 45 F. (7 C.)

Quand creuser des pommes de terre pour le dîner est beaucoup plus facile. Attendez tard dans la saison et ne prenez que ce dont vous avez besoin, réinitialisant soigneusement la plante pour que les plus petits tubercules aient une chance de mûrir.

Comment récolter des pommes de terre

Maintenant que vous savez quand creuser des pommes de terre, la question devient comment. Pour récolter des pommes de terre, vous aurez besoin d'une pelle ou d'une fourche à bêcher. Si vous récoltez pour le souper, enfoncez votre fourche dans le sol sur les bords extérieurs de la plante. Soulevez délicatement la plante et retirez les pommes de terre dont vous avez besoin. Remettez la plante en place et arrosez abondamment.

Après avoir décidé quand déterrer les pommes de terre pour l'hivernage, creuser une colline « test » pour la maturité. La peau des pommes de terre mûres est épaisse et fermement attachée à la chair. Si les peaux sont fines et s'effacent facilement, vos pommes de terre sont encore « nouvelles » et devraient être laissées en terre pendant quelques jours de plus.

Pendant que vous creusez, attention à ne pas gratter, meurtrir ou couper les tubercules. Les tubercules endommagés pourrissent pendant le stockage et doivent être utilisés dès que possible. Après la récolte, les pommes de terre doivent être séchées. Laissez-les reposer à des températures de 45 à 60 F. (7-16 C) pendant environ deux semaines. Cela donnera aux peaux le temps de durcir et les blessures mineures à se refermer. Conservez vos pommes de terre séchées à environ 40 F. (4 C.) dans un endroit sombre. Trop de lumière les rendra verts. Ne laissez jamais vos pommes de terre geler.

Après avoir décidé quand déterrer les pommes de terre, faire participer toute la famille. Equipé d'un petit panier, même le plus petit des enfants peut partager cette expérience amusante et enrichissante.