Faire pousser ses propres récoltes est une activité familiale amusante et saine. Apprendre à cultiver de nouvelles pommes de terre vous offre une récolte de jeunes pousses fraîches tout au long de la saison et une récolte de tubercules pouvant être conservée après la saison. Les pommes de terre peuvent être cultivées en pleine terre ou en conteneurs. Planter de nouvelles pommes de terre est facile et il n'y a que quelques conseils d'entretien particuliers pour garder vos plantes en bonne santé.
Quand planter de nouvelles pommes de terre
Il est préférable de commencer les pommes de terre pendant la saison fraîche. Les tubercules se forment mieux lorsque la température du sol se situe entre 60 et 70 degrés F. (16-21 C.). Les deux périodes de plantation des pommes de terre nouvelles sont le printemps et l'été. Semez les pommes de terre de début de saison en mars ou début avril et les cultures de fin de saison commencent en juillet. Les plantations de début de saison qui germent peuvent être endommagées par des gels indésirables, mais rebondiront tout de suite tant que les sols restent chauds.
Planter de nouvelles pommes de terre
Les pommes de terre peuvent être démarrées à partir de pommes de terre de semence ou de semence. Les pommes de terre de semence sont recommandées car elles ont été sélectionnées pour résister aux maladies et sont certifiées. Ils vous fourniront également la récolte la plus précoce et la plus complète par rapport aux plantes à graines. Les méthodes de culture des pommes de terre nouvelles ne varient que légèrement selon la variété. En règle générale, la culture de pommes de terre nouvelles nécessite un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique incorporée. La culture de nouvelles pommes de terre nécessite beaucoup d'eau pour alimenter la production de tubercules.
Le lit de plantation doit être bien labouré et amendé avec des nutriments organiques. Creusez des tranchées de 3 pouces (8 cm) de profondeur et de 24 à 36 pouces (61-91 cm) d'intervalle. Coupez les pommes de terre de semence en sections qui ont au moins deux à trois yeux ou points de croissance. Plantez les morceaux à 12 pouces (31 cm) d'intervalle avec la majorité des yeux vers le haut. Recouvrez légèrement les morceaux de terre lors de la culture de pommes de terre nouvelles. Comme ils germent, ajoutez plus de terre pour couvrir la croissance verte jusqu'à ce qu'elle corresponde au niveau du sol. La tranchée sera remplie et les pommes de terre seront cultivées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être récoltées.
Quand récolter les pommes de terre nouvelles
Les jeunes tubercules sont doux et tendres et peuvent être creusés près de la surface du sol où les tiges souterraines sont stratifiées et produisent les pousses. Récoltez les pommes de terre nouvelles en fin de saison avec une bêche. Creusez de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) autour de la plante et retirez les pommes de terre. Lors de la culture de pommes de terre nouvelles, gardez à l'esprit que la majorité des goujons seront près de la surface et que votre creusement doit être aussi prudent que possible pour éviter les dommages.
Conserver les pommes de terre nouvelles
Rincez ou frottez la saleté sur vos tubercules et laissez-les sécher. Conservez-les à 38 à 40 degrés F. (3-4 C.) dans un sec, pièce sombre. Les pommes de terre peuvent se conserver plusieurs mois dans ces conditions. Mettez-les dans une boîte ou un récipient ouvert et vérifiez fréquemment qu'il n'y a pas de pommes de terre pourries, car la pourriture se propage et peut rapidement ruiner tout le lot.
