Les fraises ont la réputation d'être difficiles à cultiver, surtout en bio, bien que ce ne soit vrai que si vous ne connaissez pas les astuces. Leur beauté est qu'elles sont pérennes :plantez-les une fois, et ils produisent année après année - pendant au moins quelques années, de toute façon. Vos plantes « mères » originales produiront de nombreuses « filles, « donc une fois que vous avez un lit établi, vous n'avez jamais besoin d'en acheter plus.
Approvisionnement en plants de fraises
Il est possible de faire pousser des fraises à partir de graines, mais peu de gens le font parce que la germination est mauvaise et qu'il faut quelques années pour que les plantes atteignent leur taille et commencent à produire des fruits. Les fraises en pot sont souvent disponibles dans les pépinières, bien que cela, trop, a un inconvénient :moulé en forme de pot, les racines ne s'étalent pas latéralement après avoir été plantées dans le sol, c'est ainsi que ces plantes à racines peu profondes poussent le mieux.
Cependant, donne que c'est déjà juillet, cela peut être votre meilleure option. Mais gardez cela à l'esprit pour la saison prochaine :la meilleure façon de commencer les fraises est « racine nue », c'est-à-dire sans terre, en dormant. Cela signifie les planter à la fin de l'hiver, ce qui leur donne amplement le temps de s'établir avant que le temps chaud ne frappe. Vous constaterez que les plants de fraises à racines nues sont beaucoup moins chers que ceux en pot. Si votre pépinière locale ne les stocke pas, de nombreuses pépinières en ligne se feront un plaisir de vous en envoyer. La fenêtre de plantation recommandée est d'environ 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel dans votre région.
Où les planter
Choisissez un site avec un minimum de six heures d'ensoleillement direct. Un sol bien drainé est l'une des clés du succès de la culture des fraises. Un moyen facile d'y parvenir est de les faire pousser dans des pots ou des plates-bandes en bois surélevées. Si vous les cultivez dans le sol, enfouissez une couche de compost de deux pouces dans le sol et sculptez-la en monticules de plantation surélevés pour assurer un drainage adéquat.
Règle empirique :ne laissez pousser que trois plantes filles à partir de chaque mère.
Comment les planter
Les plants de fraises à racines nues se composent d'une petite "couronne" de racines au sommet - là où les feuilles vont émerger - avec des racines ressemblant à des cheveux qui pendent en dessous. Creuser un trou aussi profond que les racines sont longues, puis formez un cône de terre à l'intérieur du trou. Écartez les racines uniformément autour du cône et recouvrez-les de terre, remplir le trou; la base de la couronne doit être au même niveau que le sol environnant. Il est très important de ne pas enterrer la couronne, car cela conduira à des problèmes fongiques. Plantez-les à 18 à 24 pouces de distance.
Les plants de fraises en pot nécessitent environ 2 gallons de terre. Ils sont un excellent candidat pour les paniers suspendus, comme les plantes "filles", attachés à leur mère avec des coureurs (petites vignes), cascadera gracieusement sur les bords. Il existe même des jardinières spécialement conçues à cet effet.
Soin des Fraisiers Bio
Voici les éléments clés auxquels faire attention tout au long de la saison de croissance.
Arrosez fréquemment :Les fraisiers sont sensibles à l'engorgement, mais ils n'aiment pas non plus se dessécher. Irriguez chaque fois que la surface supérieure de ½ à 1 pouce du sol est sèche.
Fertilisez toutes les quatre à six semaines : Choisissez un engrais organique avec plus de phosphore que d'azote, car cela stimulera la production de fruits. Cela signifie que le deuxième chiffre sur le sac doit être plus grand que le premier (comme celui-ci).
Coupez la plupart des coureurs : La plupart des variétés de fraises produisent de petites vignes avec des jeunes plants de fraises au bout. Ne laissez pousser que trois de ces plantes filles à partir de chaque mère, couper les autres au fur et à mesure qu'ils apparaissent, pour éviter la surpopulation.
Surveillez les dommages causés par les escargots et les limaces : Ce sont généralement les parasites les plus problématiques dans les plantations de fraises d'arrière-cour. Consultez notre guide complet pour les dissuader avec des méthodes biologiques ici.
Préparez les plantes pour l'hiver : Les plantes commenceront à dépérir avec les premières gelées d'automne. À ce point, couper la végétation jusqu'à la couronne racinaire, étalez une couche de ½ pouce de compost autour des plantes, et recouvrez les plates-bandes de plusieurs pouces de paille ou de feuilles comme paillis d'hiver (enlevez le paillis au printemps).
Conseils de pro
Voici quelques autres choses que vous pouvez faire pour assurer des plantes saines et des récoltes abondantes, tout en minimisant votre travail.
Couvrir les lits avec tissu de mauvaises herbes : Non seulement cela contrôle la croissance des mauvaises herbes, il décourage les limaces et les escargots, et empêche le fruit d'entrer en contact avec le sol, prévenir la pourriture prématurée. Installez le tissu immédiatement après la plantation, en y coupant de petits trous pour que chaque couronne de racine puisse y pénétrer.
Pincez les fleurs qui apparaissent après la plantation au printemps : Les fraisiers ont tendance à être en meilleure santé si vous encouragez les racines et le feuillage à s'établir avant qu'ils ne commencent à diriger leur énergie vers les fleurs et les fruits. Cela n'est nécessaire que le premier printemps après la plantation.
Faites tourner vos plates-bandes de fraises toutes les quelques années : Après quelques années, la production de fraises ralentit et les plantes sont souvent infestées de parasites et de maladies. Plutôt que de les arracher et de les replanter au même endroit, replanter dans un autre endroit où les parasites et les maladies particuliers qui attaquent les fraises ne sont pas aussi répandus.
Transplanter des plantes filles dans un nouveau lit : Il n'est pas nécessaire de se procurer de nouveaux plants de fraises lorsque vous disposez d'un approvisionnement constant de plants filles avec lesquels établir de nouvelles plantations.
Variétés de fraises recommandées
Les fraises sont divisées en deux catégories principales. Voici quelques recommandations pour chacun. Les variétés patrimoniales sont indiquées par un « H ».
juin-roulement :La plupart des baies sont produites en trois semaines à la fin du printemps ou au début de l'été avec ce type de fraise. Les exemples incluent Cabot, Clancy, Ancienne Mer du Nord (H), Bijou, Scintillait, Chérie (H), Séquoia, Allstar, Surcrop, Lueur précoce (H), et Écarlate (H).
éternel :Ces variétés produisent sporadiquement tout au long de la saison de croissance, avec la plus grosse récolte au printemps. Ils sont également appelés fraises à jour neutre. Les exemples incluent Fragola di Bosco (H), Toujours doux, Beauté Ozark, Mignonnette (H), Hommage, Tristar, Merveille jaune (H), et le pin merveilleux.
