Le nouveau documentaire du cinéaste M. Sean Kaminsky, Open Sesame, examine la nécessité de la diversité des semences et comment les pratiques de monoculture la menacent. Au siècle dernier, nous avons perdu 90 % des graines de fruits et légumes autrefois disponibles. Au lieu, l'approvisionnement alimentaire mondial repose en grande partie sur les semences hybrides, et comme des mules, ils sont incapables de se reproduire naturellement. Par conséquent, il n'y a aucun moyen pour une espèce d'évoluer en rusticité régionale, ou résister aux parasites, les maladies et les conditions climatiques changeantes.
Open Sesame éclaire ce qui est en jeu lorsque les semences sont brevetées et contrôlées par une grande entreprise, et le film présente différentes approches que les agriculteurs entreprenants utilisent pour préserver les semences et favoriser la diversité.
Au début de la saison des plantations de printemps, nous avons parlé avec Kaminsky du film, ce qui l'a inspiré à le faire et les dangers auxquels font face les semences aujourd'hui.
Open Sesame est disponible en streaming ou en téléchargement ici sur Vimeo, ainsi qu'iTunes et Amazon. Des DVD sont également disponibles à l'achat.
Fermier moderne : Qu'est-ce qui vous a inspiré pour faire un film sur les graines ?
M. Sean Kaminsky : J'étais à une conférence sur la vidéo open source et sur l'empêchement de la technologie vidéo de devenir propriétaire. J'ai réalisé que les graines sont devenues pour la plupart des sources fermées. Cela m'a rappelé que j'avais été obsédé par les graines dans l'enfance. Les graines sont fascinantes car elles peuvent raconter une histoire. Chacun a une histoire.
MF : Vous illustrez comment la diversité génétique est menacée sans les pratiques agricoles « open source ». Il est surprenant que les dangers de la monoculture ne soient pas une conversation dominante, comme le changement climatique.
MS : Je ne pense pas que les gens soient conscients de la situation dans laquelle nous nous sommes peints. Les monocultures sont dangereuses car le manque de variation génétique nous rend incroyablement vulnérables. Et ces risques auxquels nous sommes confrontés sont exacerbés par le changement climatique et des conditions météorologiques plus extrêmes.
MF : Le film raconte comment l'industrie commerciale du tournesol a été presque anéantie par une maladie. Êtes-vous surpris que nous n'ayons pas encore assisté à une extinction majeure ?
MS : Nous nous sommes rapprochés. Il y a eu des quasi-accidents, et nous voyons de gros problèmes avec le blé. Nous gardons une longueur d'avance en utilisant plus de pesticides et de fongicides, mais cela nous tue ou l'environnement. Le risque est que si cela se produit, les choses vont s'effondrer très vite, comme la crise bancaire de 2008. Tout semblait bien jusqu'au moment où ça ne l'était pas.
MF : Quel rôle a joué Monsanto ?
MS : Dans les années 1980, les tribunaux ont autorisé les entreprises à breveter des semences, et Monsanto a commencé à poursuivre les petits agriculteurs lorsque le vent a soufflé des semences brevetées sur leurs terres. Monsanto a essayé de dire que la contamination ne se produit pas naturellement et que les agriculteurs volaient les graines. Finalement, il en a résulté une victoire partielle pour les petits agriculteurs parce que les tribunaux ont statué que la contamination se produit naturellement. Alors que Monsanto et d'autres grandes entreprises ont apporté leurs millions dans l'équation, ils ont commencé à racheter de petites entreprises semencières. L'industrialisation cherche toujours à mieux faire les choses, plus rapidement et de manière plus uniforme. Ils ont apporté une mentalité de constructeur automobile sur les cultures, comme un modèle de production agricole d'Henry Ford. Mais nous ne pouvons pas breveter les semences. Ils ne sont pas une invention.
MF : Autrefois, les gens gardaient leurs propres graines pour la prochaine saison. Maintenant, nous les achetons. Que s'est-il passé?
MS : Les causes sont multiples, mais la principale raison était vraiment le passage à l'utilisation de graines hybrides dans les années 50. C'est à ce moment-là que les agriculteurs sont passés du statut de producteur à celui de consommateur et de fournisseur de semences. Au début, cela avait du sens en raison de la vigueur hybride. Malheureusement, la vigueur hybride se dégrade après quelques générations.
MF : L'un des thèmes récurrents du film est le pouvoir inhérent des graines. Pensez-vous que nous avons oublié que nous avons le pouvoir de produire nos propres graines ?
MS : Absolument. Il y a cent ans, les graines ont touché la vie de tout le monde. Aujourd'hui, c'est compliqué pour les petits agriculteurs, qui s'enferment dans des contrats avec des entreprises semencières. Dans certains cas, il n'est même pas possible pour les agriculteurs de trouver des semences qui n'ont pas été génétiquement modifiées. Mais nous voyons des jardiniers et des agriculteurs amateurs conserver différentes variétés de semences, et il existe des réseaux pour que nous puissions les partager avec d'autres.
MF : Les gens se préparent à planter maintenant. Comment le petit agriculteur ou le jardinier peut-il réintroduire la diversité génétique ?
MS : Recherchez des variétés anciennes ou à pollinisation libre. Les variétés patrimoniales ont 50 ans ou plus. Vérifiez l'étiquette ou Google le nom. Une fois que vous utilisez des graines à pollinisation libre, commencez à les conserver pour une utilisation l'année prochaine. Cela ne fonctionne pas avec les graines hybrides. Ils ne deviendront pas fidèles au type.
MF : Existe-t-il d'autres moyens d'encourager la diversité des semences ?
MS : Les gens peuvent s'impliquer dans le Seed Savers Exchange ou créer leur propre bibliothèque de semences. Nous pouvons nous battre pour l'étiquetage des OGM. Nous pouvons aller au marché des fermiers et demander d'où viennent leurs semences. Faites-leur savoir que nous recherchons des variétés uniques.
MF : Vous comparez les graines à la narration. Quel est le lien ?
MS : Les graines se connectent à quelque chose dans notre ADN, et il se réveille. C'est presque un état d'esprit. Lorsque vous enregistrez ou partagez des graines, ils deviennent tissés dans nos vies et nos mémoires culturelles. Les tomates que vous cultivez vous rappellent la première fois que vous avez fait une sauce pour pâtes maison. Lorsque vous échangez des graines, vous échangez des histoires. Et cela leur donne un autre type de vie qui est tout aussi nourrissant que de les cultiver pour se nourrir.
