Ces dernières semaines, l'augmentation rapide du coût des légumes, comme le chou-fleur (8,99 $ à mon épicerie locale !), a fait les manchettes partout en Amérique du Nord. Les prix des denrées alimentaires devant continuer d'augmenter dans un proche avenir, de plus en plus de propriétaires se tournent vers les potagers pour compenser le prix des produits d'épicerie. Pour ceux qui débutent dans le jardinage - ou du moins pour ceux qui découvrent le jardinage alimentaire - voici six conseils de potager pour vous aider à démarrer.

Les 6 conseils de Niki pour le potager :

1) Que la lumière soit – La plupart des légumes, surtout ceux qui portent des fruits (tomates, concombres, écraser, et poivrons, par exemple) besoin de soleil, et beaucoup. Idéalement, vous voulez un site avec au moins 8 heures de soleil direct par jour. En moins de lumière, vous pouvez toujours faire pousser des produits comestibles ; principalement des plantes à feuilles et des herbes. Découvrez mes suggestions de cultures ombragées ici.

2) Le sol est tout - Sain, un sol riche est la clé d'un potager réussi et productif, alors ne sautez pas cette étape ! Une analyse de sol vous donnera une idée de la fertilité et du pH de votre sol actuel, et proposez des suggestions sur les types d'engrais ou d'amendements qui rendront votre parcelle à la hauteur. Dans mon propre jardin, Je compte sur le compost fait maison, fumier animal bio bien composté, et les engrais organiques comme la farine de varech et la farine de luzerne.

3) Gardez-le petit – Un potager peut être faible entretien , mais ce n'est pas sans entretien . Par conséquent, faites-vous une faveur et tenez-vous-en à un petit complot pendant la première ou les deux premières années. Un lit de 4 par 8 pieds est idéal pour un potager de démarrage et vous donnera suffisamment d'espace pour faire pousser une poignée de cultures (voir le point suivant). Si vous souhaitez commencer encore plus petit, essayez de planter des légumes et des herbes adaptés aux conteneurs dans des pots ou des jardinières sur une terrasse ensoleillée.

4) Choisissez vos plantes – Avec votre premier potager, c'est très tentant de vouloir grandir tout ! Mais, pour votre bien, Je vous suggère de choisir 4 à 5 types de légumes et de bien les cultiver. Essayer de trop entasser dans un espace compact demande des ennuis et vous vous retrouverez avec un plus petit, pas une plus grosse récolte. Cependant, vous pouvez augmenter le rendement en plantant en succession. Lorsque vos premières récoltes ont été récoltées, suivi d'un deuxième semis. Par exemple, suivre la laitue de printemps avec des haricots d'été. La plantation de succession vous permet d'allonger votre saison de récolte le plus longtemps possible.

5) Apportez les fleurs - D'accord, cela peut être difficile à croire, mais la plupart des insectes sont vos amis ! Ouais, c'est vrai. Pensez aux abeilles, papillons, mouches tachinides, coccinelles et plus encore ! Pour attirer ces gentils dans votre jardin - et stimuler la pollinisation des cultures - incluez des touffes de plantes adaptées aux insectes comme l'alyssum doux, zinnias, cosmos, et des tournesols entre les légumes et les herbes.

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6) L'eau, désherber et nourrir – Cela peut sembler être l’un des conseils de potager les plus évidents, mais les nouveaux jardiniers végétariens peuvent ne pas savoir quand ou combien arroser. Les lits nouvellement ensemencés auront besoin d'arrosages fréquents, mais la plupart des cultures établies peuvent se débrouiller avec un à deux pouces d'eau par semaine. Pour économiser l'eau et réduire le besoin d'irriguer, paillez votre sol avec plusieurs centimètres de paille ou de feuilles déchiquetées. Côté avantage :le paillis supprimera également les mauvaises herbes ! Quant à l'alimentation, les cultures à croissance rapide comme les radis et la laitue n'auront pas besoin d'engrais supplémentaires si elles sont cultivées dans un sol fertile. Les légumes à long terme comme les tomates, courge d'hiver, et aubergines, cependant, apprécieront un coup de pouce plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Donnez-leur une dose occasionnelle d'un aliment biologique soluble dans l'eau pour soutenir la croissance et encourager la plus grande récolte.

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