Vous cherchez de quoi satisfaire votre main verte ET remplir votre ventre de légumes frais cet hiver ? Ne cherchez pas plus loin que les micropousses de tournesol ! Doté d'une saveur de noisette et d'une texture croquante, les micropousses de tournesol sont tout simplement géniales dans les sandwichs, soupes, salades, oeufs brouillés, et enveloppements. Les feuilles et les tiges sont comestibles. De l'avis de ce jardinier, les pousses de tournesol sont les plus belles de toutes les micropousses. Je vais commencer mon propre lot plus tard cette semaine et continuer à les cultiver tout l'hiver. C'est facile, amusant, et un grand projet pour les enfants.

Voici toutes les étapes dont vous aurez besoin pour faire pousser vous-même des micropousses de tournesol.

1. Achetez des semences de qualité . J'utilise des graines de tournesol noir. Bien que d'autres types fonctionnent, ce sont les moins chers. Vous pouvez acheter des graines destinées à être utilisées comme graines pour oiseaux (pour info :il n'y a pas de tournesols OGM pour le moment, donc ce n'est pas un problème). Ou, si vous cherchez des semences certifiées biologiques, voici une bonne source.

2. Faire tremper deux tasses de graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures dans un récipient couvert.

3. Égoutter et rincer .

4. Tremper à nouveau les graines dans de l'eau tiède pendant encore 8 à 12 heures (répétez les étapes 3 et 4 une fois de plus, si les graines n'ont pas commencé à germer).

5. Une fois que les graines ont commencé à germer, remplir un propre, plateau de pépinière en plastique avec du terreau de semis humidifié presque jusqu'au sommet.

6. Semez les graines abondamment sur tout le plateau, puis recouvrez-le d'un autre plateau de pépinière inversé pour bloquer la lumière. Il n'est pas nécessaire de couvrir les graines en germination avec plus de terreau. Assurez-vous qu'il y a quelques petits trous dans le plateau supérieur pour permettre la ventilation.

7. Arrosez le bac par le bas une à deux fois par jour en plaçant le plateau dans un plus grand plateau d'eau pendant quelques minutes.

8. Au fur et à mesure que les pousses poussent, ils soulèveront le plateau supérieur (généralement en quelques jours). À ce point, retirer le plateau supérieur pour exposer les semis en croissance à la lumière.

9. Éliminez tous les téguments collé aux feuilles en croissance.

dix. Déplacer le plateau sous une lampe de culture ou devant une fenêtre lumineuse pour que les pousses puissent « verdir ».

11. Continuez à arroser régulièrement .

12. Récolter les pousses de tournesol quand ils atteignent quatre pouces de haut en les coupant au niveau du sol avec un tranchant, ciseaux propres.

13. Conserver les micropousses de tournesol non lavées dans un sac en plastique scellé au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Lavez-les selon vos besoins en passant les pousses sous l'eau froide.

Comme tu peux le voir, faire pousser des micropousses de tournesol est amusant et simple. Vous pouvez également essayer de faire pousser des micropousses de basilic, Pousses d'amarante 'Red Garnet', pousses de pois, ou même des micro-pousses de moutarde épicées en suivant les mêmes instructions. Prendre plaisir!

Pour en savoir plus sur la culture des légumes en hiver, consultez les messages suivants :

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Cultivez-vous d'autres micro-pousses ? Lesquelles préfères-tu?