Plantago spp.

Pourquoi quelqu'un se donnerait-il la peine de cultiver du plantain?

Largement ignoré par le jardinier moderne, et souvent considérée comme une mauvaise herbe agaçante, Le plantain est l'une de ces plantes négligées et souvent ridiculisées qui a en fait beaucoup à offrir.

Une fois que nous apprenons à l'apprécier, C'est.

Avec des feuilles nutritives comestibles, valeur médicinale, et l'importance écologique, cette plante vaut vraiment le détour.

Heureusement, de nombreux jardiniers commencent à faire connaître la vraie valeur de cette herbe médicinale utile.

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que la banane plantain ?
• Culture et histoire
• Usage Médicinal
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils de culture
• Où acheter
• Gestion des parasites et des maladies
• Récolte
• Conservation
• Idées de cuisine
• Guide de culture de référence rapide

Qu'est-ce que la banane plantain ?

On le trouve couramment dans les pelouses et les zones perturbées, une fois que vous aurez appris à identifier cette plante herbacée vivace, vous commencerez probablement à le remarquer partout.

Il y a environ 200 espèces dans le Plantago genre. Les trois variétés les plus courantes aux États-Unis sont le plantain à feuilles larges ( P. majeur ), Plantain de Rugel ( P. rugelii ), et plantain lancéolé ( P. lanceolata ).

Tous ces éléments sont connus sous de nombreux noms communs supplémentaires, et tous sont utilisés en phytothérapie.

Le plantain à feuilles larges est une plante herbacée vivace compacte à croissance lente, ovoïde, feuilles vertes cireuses à nervures saillantes. Il est également connu sous le nom de graines pour oiseaux, plantain à feuilles larges, lame de guérison, et l'usine de poule.

Dit avoir été amené à ce qui est maintenant les États-Unis par les puritains, certains Amérindiens l'appelaient « l'empreinte de l'homme blanc ». Le feuillage peut atteindre environ six pouces de long et quatre pouces de large.

A la fin de l'été, il produit un vert, tige sans feuilles qui s'élève au-dessus des feuilles, avec longue, grappes hérissées de minuscules, fleurs brun verdâtre très denses avec des étamines violettes.

Nommé en l'honneur du botaniste allemand du XIXe siècle Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, Le plantain de Rugel ressemble à la dicotylédone, et les deux sont souvent confondus.

C'est large, les feuilles viennoises sont d'un vert légèrement plus clair et ont une sensation moins cireuse. La base des pétioles où les feuilles s'attachent aux tiges peut également être violette ou rougeâtre, et il produit des grappes épineuses densément emballées de fleurs blanc cassé.

Il est également connu comme américain, graine noire, ou plantain pâle.

La plantain lancéolé ou anglais est beaucoup plus grand, avec mince, limbes des feuilles en forme de lance qui font rarement plus d'un pouce de largeur. En réalité, on l'appelle parfois plantain à feuilles étroites, ainsi que ribleaf, nerprun, ou la langue d'agneau.

Les tiges de fleurs sans feuilles peuvent mesurer plus de deux pieds de long avec des pointes, épis de fleurs denses. Les fleurs sont vert brunâtre, avec de longues étamines blanches.

Toutes ces espèces poussent facilement dans des conditions perturbées, sols compactés, y compris les terrains rocheux et sablonneux, et peut être trouvé en abondance partout, en particulier dans Zones de rusticité USDA 3-9.

En tant que tel, cette plante joue un rôle écologique important dans la revitalisation des sols perturbés et compactés.

Au fur et à mesure que la banane plantain se répand pour couvrir une zone (et elle se répandra, grâce aux milliers de graines qu'elle produit chaque saison), les racines fibreuses se cassent durement, sols comprimés, empêcher simultanément l'érosion en maintenant la terre en place.

Alors que beaucoup le considèrent comme une mauvaise herbe de nos jours, le plantain n'a pas toujours été considéré comme tel, et il est en fait utilisé dans l'alimentation et la médecine depuis des milliers d'années.

Culture et histoire

Le plantain à feuilles larges et le plantain lancéolé sont originaires d'Europe et d'Asie, et Rugel's est originaire d'Amérique du Nord. Mais ces espèces et bien d'autres poussent partout dans le monde.

Une plante médicinale très accessible et abondante, Le plantain est utilisé en phytothérapie depuis très longtemps.

Vers 327 avant JC, Alexandre le Grand aurait noté l'utilisation culinaire et médicinale de la banane plantain en Inde, et rapporta la plante avec lui en Europe.

Les Lacnunga (ou « Remedies » en anglais), une collection anglo-saxonne de textes médicaux du Xe siècle de notre ère, inclus le plantain comme l'une des neuf herbes sacrées utilisées en combinaison comme remède contre l'empoisonnement et l'infection.

Même Shakespeare l'a mentionné dans plusieurs de ses pièces.

« Ta feuille de plantain est excellente pour ça… pour ton tibia cassé, » dit Roméo à Benvolio. Comme les références Shakespere, ce remède à base de plantes a longtemps été utilisé comme baume pour les éraflures et les blessures mineures.

Mais Roméo distribue également le même médicament que Benvolio lui a donné avec sa moquerie, insinuant que Benvolio a offert peu d'aide pour son amour-mal.

Usage Médicinal

Désigné par les herboristes comme une plante vulnéraire, cette plante est peut-être mieux connue comme un remède qui peut aider à guérir les blessures.

Il contient du mucilage glissant apaisant et cicatrisant pour la peau, et est souvent appliqué localement pour traiter toutes sortes de plaies mineures, y compris les piqûres et morsures d'insectes, éruptions cutanées allergiques telles que celles du sumac vénéneux et ortie , urticaire, brûlures, coupes, et écorchures.

Il est également préparé en cataplasme pour extraire des éclats ou du verre.

Pour faire un cataplasme, écrasez ou mélangez l'herbe en une pâte et appliquez-la sur la zone touchée. Enveloppez le mélange avec de la gaze ou un pansement pour le maintenir en place.

Il est recommandé de le laisser pendant de 10 minutes à toute la nuit, réappliquer le mélange toutes les quelques heures si nécessaire.

Comme cette plante est apaisante et anti-inflammatoire, il est aussi parfois pris en interne pour soulager l'inflammation intestinale et les problèmes respiratoires, comme la bronchite chronique, toux irritable, et sinusite.

Et il est utilisé dans les mélanges laxatifs à base de plantes et disponibles dans le commerce - Rosemary Gladstar dit dans son livre " Recettes à base de plantes pour une santé dynamique » que les « graines de psyllium utilisées dans Metamucil sont produites à partir d'un Plantago espèce."

Recettes à base de plantes de Rosemary Gladstar pour une santé éclatante, Disponible sur Amazon

Cette plante est comestible, nutritif, et sans danger pour les enfants et même les animaux.

Propagation

Cultiver cette plante demande très peu d'efforts. Cette mauvaise herbe de jardin répandue va pousser dans les bonnes conditions, que tu le veuilles ou non.

Vous pouvez facilement chercher de la banane plantain. Mais si vous voulez essayer de cultiver un patch, il suffit de trouver un endroit dans le jardin qui vous convient. Presque partout, ça va. Cette vivace poussera en plein soleil ou à mi-ombre, dans pratiquement n'importe quel type de sol.

Il peut être cultivé à partir de graines ou de greffes.

De la graine

Semez directement les graines au printemps. Les graines sont minuscules, et les plantes en produisent beaucoup. Diffusez-les sur votre zone sélectionnée, et à peine les recouvrir de terre. Gardez le sol humide jusqu'à ce qu'ils germent.

Pour augmenter les taux de germination, vous pouvez stratifier les graines à froid avant de les planter en les plaçant au réfrigérateur pendant quelques semaines.

Les graines sont propagées par le vent, et cette plante s'auto-sèmera facilement. Si vous avez déjà quelques plantes qui poussent dans le jardin, soit récolter vous-même la graine après la floraison, ou laissez les plantes s'auto-semer autour de votre jardin pour pousser la saison prochaine.

Transplantation

Si vous en trouvez qui poussent à l'état sauvage, vous pouvez les déterrer et les transplanter ailleurs pour encourager la propagation où vous le souhaitez.

Cette plante est facile à transplanter car elle est peu profonde, racines fibreuses, plus une racine pivotante plus forte. Vous pouvez encourager une parcelle à pousser là où vous le souhaitez en déplaçant quelques plantes dans la zone.

Veillez à garder intactes la racine pivotante et autant de racines plus fibreuses que possible lorsque vous creusez, et plantez-les à la même profondeur à laquelle ils poussaient ailleurs. Puits d'eau, et regardez-les grandir.

Comment grandir

Vous devez garder le sol humide jusqu'à ce que les graines commencent à germer, mais une fois les plantes établies, l'entretien requis est minime.

Il n'y a vraiment pas grand-chose à faire pour les maintenir, et ils grandiront et se répandront avec plaisir ! Il ne vous reste plus qu'à attendre qu'il soit temps de récolter.

Le plantain peut survivre à la tonte ou au piétinement dans les zones à fort trafic de la cour, il peut être planté dans un sol argileux, et cela peut même aider à maintenir le sol en place dans les zones sujettes à l'érosion.

Mais si vous prévoyez de cueillir les jeunes feuilles tendres à ajouter à vos salades, ou vous souhaitez les utiliser pour faire du thé ou d'autres médicaments à base de plantes, il est préférable de consacrer un endroit plus protégé de votre jardin à la culture de cette plante à des fins comestibles.

Conseils de culture

• Les graines poussent mieux lorsqu'elles sont exposées à de basses températures avant la germination. Prendre le temps de stratifier à froid vos graines collectées avant la plantation augmentera les taux de germination.

• Pour empêcher l'herbe de se répandre dans d'autres parties du jardin où elle est moins souhaitable, vous voudrez peut-être le cultiver dans une zone entièrement séparée. Si l'herbe commence à s'infiltrer dans des parties de votre jardin où elle n'est pas souhaitée, il suffit de déterrer la plante entière et de la récolter, ou déplacez-le vers votre lit de jardin désigné.

• Vous pouvez également le planter dans un sol compacté que vous souhaitez améliorer pour les futures cultures, ou des zones menacées d'érosion.

Où acheter

Parce que cette plante est souvent considérée comme une mauvaise herbe, il n'est pas toujours facile de s'approvisionner en semences commercialement.

Généralement, votre meilleur pari est de trouver de la culture à proximité et de la transplanter, ou récolter et conserver les graines pour semer au printemps.

Quelques options sont également disponibles en ligne.

P. majeur

P. majeur les graines sont disponible à l'achat auprès de Viablekitchen Seeds via Amazon .

P. lanceolata

Ou, si vous préférez la variété anglaise, P. lanceolata les graines sont disponible à l'achat auprès de Outsidepride via Amazon .

Gestion des parasites et des maladies

Les plantes de plantain sont robustes, avec une tendance à prospérer dans des conditions défavorables - c'est pourquoi ils sont connus comme des mauvaises herbes par de nombreuses personnes, après tout!

Vous ne devriez pas faire face à beaucoup de problèmes lorsque vous cultivez cette plante à la maison. Voici quelques problèmes à surveiller :

Herbivores et Omnivores

Le plantain fournit de la nourriture à toutes sortes d'animaux sauvages. Herbivores, y compris les lapins, cerf, bovins, et les moutons peuvent grignoter les verts et les tiges des fleurs.

Les omnivores, y compris les marmottes (alias marmottes) et les oiseaux chanteurs, peuvent également s'arrêter pour manger les feuilles ou les graines.

Insectes

Plusieurs types d'insectes peuvent également aimer visiter votre culture de plantain comme source de nourriture, bien que des visites de pollinisateurs amicaux sont rares. Si vous grandissez suffisamment, vous devriez avoir beaucoup à partager avec les bugs !

Pucerons

Ces petits insectes aiment sucer la sève des feuilles, endommager les plantes. La gestion n'est généralement pas nécessaire, cependant, car il est peu probable qu'une infestation devienne incontrôlable.

Si vous les voyez, renversez-les avec un fort pulvérisation du tuyau .

Vous pouvez en savoir plus sur les pucerons ici .

Chenilles Buckeye

Junonia coenia , ou des papillons buckeye communs, pondre des œufs uniques sur les plantes, par opposition aux grappes d'autres types d'œufs de papillon que vous pourriez voir sur d'autres plantes hôtes autour du jardin.

Leurs larves aiment grignoter les légumes-feuilles.

Ces chenilles sont des créatures solitaires qui ont tendance à vivre seules, et ils ne devraient pas causer trop de dégâts dans l'ensemble. Retirez-les et déplacez-les ailleurs, si tu veux.

Les altises

Ces petits insectes sauteurs mâchent de petits trous dans les feuilles, ce qui peut entraîner le flétrissement ou le rabougrissement des plantes.

Dans le cas peu probable où une infestation deviendrait grave, essayez de placer des pièges collants autour du lit de jardin pour capturer ces coléoptères.

En savoir plus sur les altises ici .

Maladie

Peu de maladies ont tendance à infester le plantain, mais assurez-vous de garder un œil sur le maintien d'une bonne circulation d'air entre les plantes, en particulier pendant les périodes prolongées de pluie et d'humidité élevée.

Oïdium

Le plantain peut être sensible à l'oïdium. Ce champignon provoque l'apparition de lésions, qui peut éventuellement s'étendre sur toute la surface des tiges et des feuilles.

Un mélange de bicarbonate de soude, produit vaisselle, et l'eau pulvérisée sur les plantes peut aider à contrôler la moisissure.

Nous avons un guide pour traiter l'oïdium ici .

Récolte

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment pendant la saison de croissance - avant, pendant, ou après la floraison.

La chose la plus importante à garder à l'esprit est que vous voulez récolter les feuilles intérieures fraîches. Les extérieurs, qui sont plus vieux, ont tendance à être plus difficiles. Coupez simplement les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin et profitez-en!

Les récoltes en début de saison ont tendance à être les meilleures pour faire des teintures.

Les graines peuvent être récoltées lorsque les têtes sont complètement développées, séchage, et commence à brunir.

Vous pouvez vérifier s'ils sont prêts à être récoltés en prenant une tête de graine et en la secouant contre votre main. Si les graines s'envolent, ils sont prêts à partir.

Passez vos doigts sur les tiges séchées une à la fois pour retirer délicatement les graines. Recueillez-les dans un sac en plastique.

Tamisez les graines plusieurs fois dans une passoire fine, puis soufflez dessus doucement pour enlever les cosses.

Les racines sont également utilisées en médecine, bien que moins fréquemment.

La récolte des racines se fait mieux à l'automne, lorsque l'énergie des plantes est dirigée vers le bas, loin des feuilles. Il suffit d'arracher une plante et de ramasser les racines.

Ne vous inquiétez pas trop de la surrécolte, car cette plante continuera probablement à revenir, peu importe combien vous en retirez.

Lors de la recherche de nourriture pour le plantain sauvage, assurez-vous de faire attention à l'endroit d'où vous l'obtenez, et soyez prudent lorsque vous récoltez des plantes cultivées dans des zones potentiellement contaminées. Evitez les bords de route, allées, terrain inconnu, et les zones qui peuvent avoir été aspergées d'herbicides.

Conservation

Bien que cette plante soit mieux utilisée fraîche, surtout pour application topique, vous pouvez sécher les feuilles pour les utiliser pour le thé ou pour faire des lavages à base de plantes.

Pour sécher les feuilles, les déshydrater à 95°F jusqu'à ce qu'ils soient friables, vérifier leur texture de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient secs.

Vous pouvez également les poser sur un écran ou un plateau dans l'obscurité, endroit sec pour sécher, ou accrochez-les à l'envers en paquets.

Une fois les feuilles complètement séchées, conservez-les dans un bocal à couvercle hermétique dans un placard sombre.

Vous pouvez également faire une teinture avec l'herbe fraîche afin d'avoir un stock de plantes médicinales disponibles tout au long de l'année.

Pour faire ça, remplissez simplement un bocal en verre avec des feuilles de plantain fraîches et ajoutez-y 30 à 40 % d'alcool. Couvrez hermétiquement le pot et placez-le dans un endroit sombre pendant 4 à 6 semaines, en le secouant quotidiennement pour agiter le mélange. Filtrer et transférer dans un flacon compte-gouttes.

Vous pouvez également essayer de faire une huile infusée ou une pommade avec les feuilles fraîches. C'est une merveilleuse façon de conserver cette herbe pour un usage topique chaque fois que vous en avez besoin.

Commencez par remplir un bocal en verre de feuilles fraîches et recouvrez d'une huile végétale.

L'huile d'olive est ma préférence, car elle a une longue durée de conservation et est plus abordable que certains autres types d'huile, mais jojoba, noix de coco, amande, ou l'huile d'avocat sont également d'excellents choix.

Laissez l'herbe reposer dans l'huile pendant environ 4 à 6 semaines, secouant le pot quotidiennement. Vous pouvez le garder au soleil les premiers jours, puis transférez-le dans une armoire sombre pour le reste du temps.

Une fois l'huile prête, vous pouvez le filtrer et l'utiliser tel quel, ou combinez-le avec de la cire d'abeille pour faire un baume cicatrisant.

Pour faire une pommade à la banane plantain, préparez un bain-marie et remplissez-le d'une partie d'huile infusée aux herbes et d'une partie de cire d'abeille. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Prochain, versez le liquide dans des boîtes ou de petits bocaux en verre et laissez-les reposer sur le comptoir pour qu'ils prennent. La pommade durcira à température ambiante.

Pour un baume merveilleusement apaisant, essayez d'ajouter des herbes supplémentaires telles que calendula , achillée , la consoude , et de l'herbe à bijoux. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de menthe poivrée pour un final, touche thérapeutique et aromatique.

Idées de cuisine

Les feuilles de cette plante sont comestibles et nutritives, avec une légère amertume et une saveur généralement douce. Ils sont riches en calcium, ainsi que des vitamines A, C, et K.

Vous pouvez manger les jeunes feuilles crues en salade, ou les mélanger dans des jus ou des smoothies.

Ils peuvent être cuits dans des sautés et des ragoûts, ajoutant une saveur et une texture similaires aux épinards. Les feuilles séchées peuvent être émiettées et ajoutées aux soupes ou aux boissons froides mélangées.

Les feuilles fraîches ou séchées peuvent également être infusées sous forme de thé. Pour faire une infusion, ajouter 1-2 cuillères à café d'herbe séchée à une tasse d'eau, ou environ le double de cette quantité si l'herbe est utilisée fraîche.

Les graines peuvent également être trempées dans de l'eau à température ambiante pour en faire une infusion froide.

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Plante herbacée vivace, herbe médicinale Besoins en eau :Faible Origine :Europe, Asie, Amérique du Nord Entretien :Faible rusticité (zone USDA) :3-9 Type de sol :Toutes saisons :Printemps-automne pH du sol :5,6-7,0 Exposition :Plein soleil à mi-ombre Drainage du sol :Tout le temps jusqu'à maturité :90-120 jours Tolérance :Sol pauvre, sol compacté Espacement :1 pied Attire :Les fleurs attirent occasionnellement les abeilles, Syrphidés Profondeur de plantation :1/16 pouce Famille :Plantaginaceae Hauteur : P. majeur , P. rugelii :6 pouces; P. lanceolata :2 pieds Genre :Plantago Propagation :4-6 pouces Espèce :lanceolata, Majeur, rugelii Ravageurs &Maladies :Pucerons, chenilles de buckeye, katydids ( Conocephalus brevipennis ), larves de mouches mineuses ( Phytomyza plantaginis ), altises, charançons ( Mecinus pascuorum , M. pyraster ); oïdium

L'herbe d'une personne est le trésor d'une autre personne

Certains peuvent considérer le plantain comme une mauvaise herbe. Mais comme tant d'autres à travers l'histoire, Je vois cela comme une herbe qui offre de nombreux avantages, et l'un des plus pratiques à avoir sous la main.

La prochaine fois que vous vous faites couper ou mordre en jardinant, jette juste de la purée de plantain sur ta blessure, et voyez par vous-même à quel point cela peut être pratique !

Avez-vous de l'expérience dans la culture ou l'utilisation de plantain? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous!

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