Lors de la planification de votre potager, il est si facile de se passionner pour la grande variété de cultures dans les catalogues de semences. Voici quelques conseils pour vous aider dans le choix des légumes à cultiver.
Décider quels légumes cultiver dans votre jardin peut être très amusant. Surtout lorsque vous parcourez les catalogues de semences et que vous entourez toutes les choses que vous souhaitez cultiver. Il y a tellement de possibilités.
Il est facile d'aller trop loin et de prévoir plus de légumes que vous n'en aurez besoin. Limiter la quantité de plantes est une chose intelligente à faire afin de ne pas être submergé lorsque la récolte est prête en une seule fois.
Comment choisir les cultures pour votre potager
Pensez à ce que vous voulez réaliser avec votre jardin. Vous souhaitez compléter vos repas avec des produits frais, économiser de l'argent à l'épicerie, et éviter les pesticides ? Voulez-vous cultiver des aliments que vous pouvez conserver et conserver pendant l'hiver?
Les chances sont, vos objectifs pour cultiver votre propre potager incluront de nombreux points mentionnés dans cet article, 10 raisons de cultiver votre propre nourriture biologique.
Réduire vos objectifs vous aidera à choisir des légumes qui tireront le meilleur parti de votre espace de culture.
Voici quelques éléments à considérer pour décider quoi planter dans votre potager :
Choisissez des légumes que vous aimez manger
Il n'y a aucune raison de faire l'effort de cultiver un légume si personne dans votre famille ne veut le manger. Envisagez de faire pousser des cultures en fonction de ce que vous et votre famille aimez. Le jardinage est gratifiant lorsque vous êtes récompensé par des aliments que vous aimez.
Si vous aimez les salades, puis les tomates, légumes verts, et la laitue seraient des choix évidents à cultiver dans votre jardin. Si vous aimez la salsa fraîche, puis poivrons, oignons, tomates, et la coriandre devrait être sur votre liste.
Lorsque vous visitez la section des produits de l'épicerie ou du marché de producteurs, que ramasser semaine après semaine ? Même si vous cultivez un petit jardin pour manger frais, vous économiserez de l'argent.
- Comment faire pousser un jardin de salsa
Sélectionnez les cultures qui poussent dans votre région
Recherchez des informations sur votre climat et votre saison de croissance. La meilleure façon d'en savoir plus sur votre région est de demander à d'autres qui jardinent à proximité. Parlez aux voisins de ce qu'ils cultivent dans leurs jardins et des défis auxquels ils sont confrontés. Les jardiniers sont généreux par nature et aiment partager leurs expériences et leurs conseils pour bien jardiner.
De plus, la plupart des bureaux de vulgarisation locaux ont de vastes bibliothèques d'informations sur le jardinage. Vous pouvez localiser votre bureau de vulgarisation local en cliquant ici.
Envisagez de cultiver des cultures à haute valeur ajoutée
Quels types de légumes aimez-vous manger, mais acheter avec parcimonie ou seulement en solde ? Cultiver des légumes dont l'achat coûterait cher est tout à fait logique.
Certaines cultures à haute valeur ajoutée comprennent les salades vertes, tomates anciennes, poivrons doux, et l'ail. Par exemple, un paquet de laitue biologique coûte environ 5 $ à l'épicerie. Un paquet de graines de laitue biologique de bonne qualité coûte moins cher et donnera environ 6 livres de laitue.
Les herbes sont une autre culture de grande valeur. Pendant la saison du jardinage, vous pouvez faire pousser une abondance d'herbes pour aromatiser les repas et les conserver pour les mois d'hiver :
- 7 herbes à partir de graines
- Comment récolter et sécher les herbes pour le stockage
Concentrez-vous sur le remplacement des produits achetés par des résidus de pesticides plus élevés
Certains produits dans les épiceries contiennent plus de résidus de pesticides que d'autres. Cultiver davantage de ces cultures de manière biologique dans votre jardin vous aidera à réduire les produits chimiques que vous consommez.
Le groupe de travail environnemental publie une liste Dirty Dozen™ chaque année. Cette liste comprend les douze principaux produits testés par l'USDA avec les charges de pesticides les plus élevées. Les légumes sur la liste en 2018 comprennent, céleri, poivrons, pommes de terre, épinard, et tomates. Tous ces produits sont faciles à cultiver dans votre potager sans produits chimiques.
Choisissez des légumes faciles à cultiver
Si vous débutez dans le jardinage, ou vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer au jardin, envisagez de faire pousser des cultures qui ne nécessitent pas beaucoup de soins.
L'article suivant décrit huit légumes simples à entretenir et qui ne nécessitent pas beaucoup d'attention autre que l'arrosage et la récolte :
- 8 légumes les plus faciles à cultiver
L'une des raisons pour lesquelles les gens sont frustrés et abandonnent leur jardin est qu'ils n'ont tout simplement pas le temps de désherber et d'arroser. L'article suivant partage des astuces qui vous feront gagner du temps dans le jardin :
- 7 conseils pour un jardin nécessitant peu d'entretien
Choisir des légumes à conserver
Si préserver la récolte est votre objectif, vous devrez prévoir de planter suffisamment pour manger frais et conserver. Cela prend quelques années d'expérimentation pour trouver un bon équilibre. Prenez de bonnes notes et ajustez la quantité de plantes chaque année.
- 9 cultures à cultiver pour le stockage des aliments
- Mise en conserve, Conservation, et recettes de conservation des aliments
Au moment de décider quoi planter dans un potager pour débutants, il vaut mieux commencer petit. D'abord, pensez à combien vous et votre famille allez manger.
Gardez à l'esprit certains légumes comme les tomates, poivrons, aubergine, et les courges d'été continuent de pousser et de produire tout au long de la saison de croissance. autres légumes, comme les oignons, carottes, des radis, et l'ail, produire qu'une seule fois.
Une fois que vous avez décidé ce que vous voulez faire pousser dans votre potager. Les prochaines étapes s'organisent, faire des listes, acheter des semences, et tracer le jardin.
