Par Bethany Hayes

Ne laissez pas le manque d'un grand jardin vous empêcher de cultiver des légumes frais. Quand vous manquez d'espace de jardin, vous avez encore beaucoup d'espace vertical. Il y a beaucoup de légumes que vous pouvez cultiver verticalement dans de petites zones; c'est une idée gagnant-gagnant !

Même les jardiniers disposant d'un grand espace de jardin se tournent vers le jardinage vertical. Non seulement il ajoute un aspect visuel et de la beauté à votre jardin, mais il contribue également à augmenter la circulation de l'air et à réduire les parasites et les maladies. Des plants de légumes sains produisent de plus grosses récoltes, vous pouvez donc vous attendre à une prime de ces plantes.

Tous les légumes ne poussent pas verticalement, nous avons donc sélectionné les meilleurs choix à ajouter à votre jardin. Jetons un coup d'œil aux meilleurs légumes que vous pouvez cultiver verticalement.

Les avantages de faire pousser des légumes verticalement

Au cours des dernières années, de plus en plus de jardiniers se sont tournés vers le jardinage vertical, et pour de bonnes raisons ! Il y a plusieurs avantages à cette méthode, tel que:

Économise de l'espace

Quand vous n'avez pas beaucoup d'espace, le jardinage vertical a du sens car il permet d'économiser de l'espace et vous permet d'être productif. Certaines plantes qui poussent verticalement occupent beaucoup d'espace au sol, comme les concombres ou les courges. Entraîner les plantes à pousser vers le haut plutôt que vers l'extérieur permet d'économiser de l'espace tout en produisant le même nombre de fruits.

Diminue les problèmes de parasites et de maladies

Quand les plantes s'étendent sur le sol, il les laisse ouverts à une gamme de parasites et de maladies. Les nuisibles découvrent et mangent plus facilement vos plantes, et de nombreuses maladies sont transmises par le sol et préfèrent les situations à faible circulation d'air.

Les cultures à croissance verticale réduisent le nombre de contacts de vos plantes avec le sol humide, réduire la pourriture ou d'autres maladies fongiques.

Meilleure apparence des fruits

Cela peut ne pas faire une grande différence, mais cela les rend plus droits lorsque les fruits peuvent pendre verticalement en raison de la gravité. Rien ne les empêche de se courber ou de se déformer. De nombreux fruits finissent plus longtemps.

Facilite la récolte

Vous en avez assez de vous accroupir pour récolter tous vos haricots verts ? Je le fais bien sûr ! Quand les légumes pendent au-dessus de toi, cela facilite grandement la récolte, et cela réduit le risque de manquer des légumes cachés sous les feuilles.

11 légumes que vous pouvez cultiver verticalement dans de petits espaces

Tous les légumes ne peuvent pas être cultivés verticalement, nous avons donc dressé une liste des meilleurs choix. Vous pouvez vous attendre à ce que ces plantes produisent bien sur des systèmes de support solides.

1. Pois

Les trois types de pois – pois mange-tout, pois mange-tout, et les pois de jardin – poussent bien verticalement. Ils ne nécessitent aucun type de système de soutien sophistiqué. Cela peut être aussi simple qu'un treillis jumeau.

Les plants de pois ont de minuscules, de délicates vrilles qui portent les vignes vers le haut, préhension sur tout type de support. Cela ne vous demande pas beaucoup de travail, et les plants de pois sont des producteurs vigoureux. Mes enfants adorent manger des petits pois de la vigne, mais les plants de pois peuvent couvrir une arche entière avec de longs, vignes délicates remplies de fleurs et de gousses.

Il faut savoir que les plants de pois sont une culture de saison fraîche, ils ne devraient donc être cultivés qu'au printemps et à l'automne. En été, vous pouvez les remplacer par des haricots verts ou toute autre culture de vigne.

2. Haricots verts

Sans aucun doute, haricots verts, souvent appelés haricots verts, sont le légume le plus populaire que vous pouvez faire pousser verticalement. Haricots verts, fèves de cire, et les haricots filet français poussent verticalement, grimper sur n'importe quel treillis solide que vous pouvez créer. Certaines plantes atteignent facilement 8 à 10 pieds de haut.

L'un des avantages de cultiver des haricots verts plutôt que des haricots nains est que les haricots verts produisent toute la saison de croissance. Haricots nain, d'autre part, mûrir à la fois puis s'arrêter.

3. Concombres

Tout le monde sait que vous pouvez faire pousser des concombres verticalement. Que vous aimiez trancher ou mariner les concombres, vous pouvez trouver des variétés de vigne qui grimperont la plus haute clôture ou arcade.

L'un des avantages de la culture verticale des concombres est qu'il est beaucoup plus facile de repérer les fruits mûrs. Quand les vignes poussent sur le terrain, s'étendant partout, il est facile pour le fruit de se cacher sous une feuille jusqu'à ce qu'il soit trop mûr pour en profiter. Cela n'arrivera pas lorsque vous cultivez des concombres verticalement.

Les concombres sont vulnérables à une gamme de parasites et de maladies, ainsi, les garder hors du sol permet de s'assurer qu'ils ne tombent pas malades ou endommagés. Vous ne savez peut-être pas que vous pouvez tailler les plants de concombre jusqu'à une seule tige ou tailler toutes les branches qui ne poussent pas dans la direction souhaitée.

4. Citrouilles

Vous ne pouvez pas faire pousser des citrouilles massives verticalement, mais vous pouvez cultiver des variétés plus petites, comme les bébés citrouilles, sur différents systèmes de support. Vous devez vous assurer que le support vertical que vous sélectionnez est suffisamment solide pour supporter le poids.

5. Tomates

Indéterminé, ou des tomates grimpantes, peut être formé pour développer une structure verticale. Contrairement aux tomates déterminées ou buissonnantes, ces types continuent de croître à partir de la pointe de la plante, et ils manipulent des structures comme des cages ou des poteaux.

6. Courge d'hiver

Il est possible de faire pousser des courges d'hiver de taille normale à la verticale, mais si vous décidez de faire pousser des courges spaghetti verticalement, vous devrez fournir un hamac pour soutenir la courge. Si vous ne le faites pas, le poids du fruit s'abattra durement sur la vigne, le faisant claquer.

Tous les fruits n'ont pas besoin d'un hamac pour se soutenir. Certaines variétés, comme le gland d'hiver ou le noyer cendré au miel, sont assez petits pour ne pas casser les vignes.

7. Courge d'été

Plantes de courges d'été, comme les courgettes, adorent s'étendre et occuper un espace précieux dans votre jardin. Ils ont tendance à se propager aux plantes voisines et à les étouffer.

De nombreuses variétés de courges d'été sont des plantes buissonnantes ou semi-vignes, qui peut être difficile à dresser sur un treillis. Quelques types produisent des vignes plus massives qui peuvent être cultivées verticalement. Rappelez-vous que ces plantes ne sont pas des plantes grimpantes naturelles, mais ce sont des vignerons naturels. Vous devrez tisser les vignes autour du système de support que vous utilisez régulièrement. La ficelle peut être utilisée pour sécuriser les vignes.

Vous voudrez également utiliser des hamacs sous la courge pour empêcher les fruits de casser les vignes. Cela peut être un excellent moyen de profiter de votre courge d'été préférée, mais évitez que les vignes n'occupent des lits de jardin entiers.

8. Pastèque &Cantaloup

La plupart des gens ne pensent pas à faire pousser la pastèque ou le cantaloup verticalement, mais c'est possible si vous sélectionnez une variété plus petite qui ne pèse que quelques livres. Vous ne voulez pas essayer de faire pousser une énorme pastèque de 15 livres sur une arche ou un tipi. Non seulement cela alourdirait votre système de soutien, mais ça le ferait, plus que probable, casser les vignes.

Comme pour les courges, vous devrez créer des hamacs pour soutenir la croissance des fruits. Votre objectif est de maintenir la taille mature des variétés que vous sélectionnez sous 10 lb. Le plus petit, le meilleur. Voici quelques excellents choix pour les melons si vous voulez faire pousser verticalement.

• Pastèque naine dorée
• Golden Jenny Melon
• Melon charentais
• Melon gemme d'Eden

9. Gourdes

Vous aimez faire pousser des luffas ou des gourdes de nichoir ? Ces plantes ont de longues vignes qui rendent difficile leur culture de toute façon, mais verticalement. Autrement, ils finissent par envahir d'autres plates-bandes de la région et étouffer d'autres plantes. Certaines plantes grimpantes de luffa mesurent jusqu'à 30 PIEDS de long - sérieusement !

En raison de la longueur de ces vignes, assurez-vous d'avoir un système d'assistance suffisamment étendu pour les gérer. Les arches ont tendance à bien fonctionner car vous pouvez les agrandir, et les vignes peuvent descendre du côté opposé.

dix. Capucines

Techniquement, les capucines ne sont pas un légume, mais c'est l'une de mes fleurs comestibles préférées. Vous pouvez les mélanger dans des salades pour une belle bouchée poivrée, Je voulais donc m'assurer de les inclure car c'est une plante ornementale comestible.

Les capucines adorent grimper, atteignant jusqu'à 10 pieds de haut. Ils peuvent recouvrir les clôtures de jardin et les treillis d'un éclat de belle couleur dans votre jardin. Les capucines se déclinent en plusieurs couleurs, comme le rouge, jaune, et orange.

11. Houblon

La plupart des gens ne pensent pas au houblon car il est principalement utilisé pour créer de la bière, mais il est toujours considéré comme un légume. Croyez-le ou non, vous pouvez utiliser le houblon pour plus que simplement faire de la bière, mais la bière a toujours de la valeur !

A la fin du printemps, des pousses de houblon se développent sur les plantes, et ceux-ci sont comestibles et délicieux. Vous hésitez peut-être à les essayer, mais ils en valent la peine. Vous ne pouvez pas trouver cela dans le magasin. La seule façon de profiter des pousses de houblon est soit de les cueillir dans la nature, soit de planter du houblon et de le faire pousser dans votre jardin.

Vous pouvez manger des pousses de houblon crues, en salades, ou sauté dans du beurre ou de la graisse de bacon. Certains disent qu'elles ont le même goût que les asperges, mais encore plus délicieuses.

Ces plantes peuvent être énormes – environ 15 pieds de long. Ne soyez pas surpris s'il grimpe au-dessus de votre treillis ou de votre clôture.

Essayez de grandir verticalement cette année

Si vous n'avez pas un grand jardin, pensez à essayer des légumes que vous pouvez faire pousser verticalement sur de petites surfaces. Avec les bonnes plantes et systèmes de support, vous pouvez avoir une récolte égale aux plates-bandes traditionnelles sans utiliser autant d'espace. Les plantes peuvent être assez vigoureuses et prolifiques lorsqu'elles sont cultivées verticalement, alors essayez-le vous-même!