Par Erin Marissa Russell

Si vous cultivez des oignons, vous avez probablement entendu parler d'une astuce que de nombreux jardiniers prétendent être le ticket pour faire pousser une culture avec des bulbes lourds :plier, Coupe, ou marcher sur le dessus des oignons. Il est vrai qu'une partie du raisonnement derrière la rupture des tiges vertes des oignons pour encourager une croissance des bulbes plus productive est logique en surface, et le conseil de casser le feuillage vert si vous voulez des oignons à gros bulbes est certainement très répandu.

Dois-je casser, couper, ou marcher sur le dessus des oignons pour qu'ils fassent pousser des bulbes plus gros ?

Les vrais experts du jardinage (chercheurs universitaires et professionnels des échanges agricoles) ne sont pas d'accord avec l'idée que casser les fanes des oignons conduit à un développement de bulbes plus gros. Ils soutiennent que le pliage, rupture, ou marcher sur le dessus de vos oignons n'augmente pas réellement la taille de leurs bulbes. En réalité, ce mythe du jardinage incroyablement courant est particulièrement aggravant, car suivre ce conseil bien intentionné mais faux aura en réalité l'effet inverse de l'effet escompté. En marchant sur les tiges vertes de vos oignons en développement, vous obtiendrez des bulbes plus petits, pas les plus gros.

Certains des conseils encourageant les jardiniers à casser les têtes d'oignons afin qu'ils créent des bulbes plus gros sont particulièrement convaincants en raison de leur spécificité. Les instructions peuvent inclure des hauteurs ou des périodes précises pendant lesquelles la verdure de l'oignon doit être brisée, avec exactement dans quelle mesure le feuillage doit être coupé. Les partisans du piétinement ou de la coupe des feuilles d'oignon pour favoriser la croissance des bulbes disent que cela fonctionne parce que briser le feuillage oblige l'oignon à dépenser ses ressources pour travailler sur sa moitié inférieure - le bulbe se formant sous terre.

Bien que cette explication semble avoir du bon sens, la vérité est plus simple. Briser le haut de la plante d'oignon ruine le système qui fournit des sucres structurants au bulbe que les jardiniers veulent faire grossir. Lorsque le feuillage est cassé et que le sucre ne peut pas être livré au bulbe, il s'arrête complètement de croître, résultant en des oignons qui ne sont pas aussi gros qu'ils auraient pu l'être si les tiges vertes avaient été autorisées à continuer à faire leur travail tout au long de la période de maturation de l'oignon.

Les sceptiques peuvent se demander pourquoi ce mythe est si répandu s'il est si complètement faux, qui est une question déroutante. Peut-être que la technique de coupe d'oignon s'est répandue sur la base de preuves anecdotiques, et les jardiniers bien intentionnés qui ont essayé cette astuce se sont retrouvés avec de gros oignons cette saison pour une toute autre raison. Le développement de gros bulbes dans les plants d'oignons dépend d'un espacement adéquat entre les plants, contrôle ferme des mauvaises herbes qui concurrenceront les oignons à croissance lente pour les ressources, et suffisamment d'ensoleillement les jours de croissance de l'oignon pour permettre au bulbe d'atteindre son potentiel maximum.

Soyez avisé que bien qu'il soit définitivement faux que la rupture, Coupe, ou marcher sur la cime des plants d'oignons les fait pousser de plus gros bulbes, rabattre le dessus des oignons est un processus différent . Les jardiniers replient le dessus de leurs oignons lorsqu'ils sont près de la récolte ainsi les oignons commenceront le processus de maturation avant d'être tirés.

Les oignons prêts à être récoltés commenceront naturellement à se replier. Quand vous voyez cela se produire, vous pouvez replier le dessus de vos oignons et les laisser reposer quelques jours. Cela met toute l'énergie dans la maturation de l'ampoule. Une fois que les tiges commencent à dorer, vous pouvez finir de les récolter.