Si vous commencez tout juste à cultiver des micro-pousses, alors faire pousser des micropousses de roquette est une excellente façon de commencer. C'est une plante populaire parmi les chefs et les cuisiniers à domicile, avec un piquant, saveur de noisette qui pimente la plupart des plats.

Il pousse aussi très vite, généralement récolté en une dizaine de jours.​ Les graines sont relativement bon marché, va pour environ 15 $/lb. Mais vous pouvez également cultiver ces légumes verts à plus petite échelle et acheter des sachets de graines dans votre jardinerie locale. Si vous les aimez, optez pour un plus grand volume de semences lors de votre prochain achat.

Bien, grandissons!​

Micropousses de roquette Info rapide

• Tremper - Non
• Rincer / Égoutter - Non
• Plante – Jour 1
• Idéal Moissons t – 10 jours

Vous pouvez soit suivre le didacticiel vidéo, ou optez pour l'écrit ci-dessous - à vous de choisir !

Matériaux

Vous n'avez pas besoin de grand-chose pour faire pousser des micropousses de roquette, mais vous pouvez la rendre plus complexe si vous le souhaitez. Si vous cultivez à l'échelle de la production, vous voudrez utiliser les éléments recommandés que j'ai liés - sinon, il suffit de creuser autour de votre maison et vous devriez pouvoir récupérer la plupart de ces matériaux.

• Conteneur (j'utilise des plateaux de culture de plantes 10 × 20)
• Terreau (j'utilise un mélange 50/50 de terreau bio et de fibre de coco)
• Lumière (j'utilise une lampe de culture 4′ T5 CFL)
• Graines (j'achète les miennes à Everwilde Farms)
• Vaporisateur

Plantation

Lors de la plantation, il y a trois choses à faire :

• Assurez-vous que la surface de votre substrat de culture est plate et lisse
• Assurez-vous d'avoir bien humidifié le sol
• Assurez-vous d'utiliser la bonne quantité de graines

Si vous utilisez un plateau de propagation de plantes 10 × 20, Je plante généralement environ 30 ml (1 oz) de graines de roquette. Cela me donne une excellente répartition des graines de roquette sur toute la surface de plantation. Si vous utilisez un autre conteneur, jetez simplement un œil à l'image ci-dessous et tirez pour ce niveau de densité.

Vous devez utiliser au moins 1″ de terre ou de substrat de culture, mais 2″ est recommandé si vous voulez faire pousser votre roquette au-delà de 8-9 jours. C'est à ce moment-là que les vraies feuilles commencent à se former et que les plantes commencent à dépendre de la nutrition de votre sol au lieu de la nutrition des graines.

Après avoir planté, couvrez votre récipient avec quelque chose qui bloquera toute la lumière. J'utilise généralement un autre plateau 10 × 20 retourné à l'envers, mais vous pouvez faire preuve de créativité - tant qu'il n'y a pas de lumière entrant dans le conteneur, vous êtes doué. Vous devez le faire pour fournir l'environnement de germination optimal pour vos graines de légumes.

Après avoir recouvert votre conteneur, placez-le dans un endroit peu éclairé et relativement frais (environ 70 °F / 21,1 °C).

Croissance

Tous les jours, découvrez votre contenant et vaporisez vos graines une ou deux fois avec un vaporisateur. N'allez pas trop loin - c'est ainsi que vous obtenez de la moisissure. Assurez-vous qu'ils germent correctement (~ 3 jours pour la roquette).

Une fois qu'ils ont germé, Gardez votre substrat de culture humide en continuant à arroser. Une bonne règle de base est que plus votre substrat de culture est profond, moins vous avez besoin d'arroser. Ils n'utiliseront pas beaucoup de cette eau avant les jours 8-9.

Conseil de croissance :la roquette s'enracinera rapidement et engendrera des centaines de petits poils absorbants, qui sont souvent confondus avec la moisissure. Bien qu'ils se ressemblent, vous pouvez identifier les poils absorbants par leur répartition uniforme et leur regroupement autour de la racine pivotante de votre plantule.

Quelque part entre les jours quatre et cinq, vos micropousses seront prêtes pour la lumière. Découvrez-les et déplacez-les dans un endroit bien éclairé. Si vous décidez de les laisser dehors, vous devrez arroser plus souvent en raison de la lumière intense fournie par le soleil. Si vous cultivez en intérieur, vous n'aurez pas besoin d'augmenter beaucoup votre routine d'arrosage.

Récolte

Lorsque vos verts mesurent environ 2 pouces de haut et sont brillants, feuilles ouvertes… c'est fini ! Il est temps de récolter.

Pour éviter les tracas de laver vos verts, coupez-les à environ 1/4 "-1/2" au-dessus de votre milieu de culture. Vous sacrifierez une tige pour vous assurer de ne pas couper l'excès de saleté ou d'enveloppes de graines avec elle. Croyez-moi, ça vaut le sacrifice - laver les micro-pousses ne prend pas seulement du temps, mais réduit leur durée de conservation d'environ 50 %.

Pour bien les conserver, assurez-vous qu'ils sont aussi secs que possible. Si vous ne les avez pas lavés, ils devraient être assez secs à moins que vous ne les récoltiez juste après les avoir arrosés (évitez cela). Personnellement, je les ai mis dans un sac ziploc avec un peu d'air à l'intérieur pour qu'ils aient de la place et ne soient pas écrasés. Ils dureront 7 à 8 jours avant de commencer à se faner un peu, alors profitez-en tant que vous le pouvez !