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Ce papier le garde frais

Depuis, elle y pense. Et en 2010, Shukla a inventé FreshPaper, une feuille de papier biologique infusée d'un mélange d'épices "Š - "Šdont le fenugrec"Š - "Šdit pour éloigner les bactéries et garder les produits frais jusqu'à quatre fois plus longtemps. "Essentiellement, c'est une feuille de séchage pour les produits, " dit Shukla, qui a trouvé un public pour FreshPaper sur les marchés de producteurs locaux.

Aujourd'hui, la compagnie de Shukla, Fenouvert, expédie FreshPaper dans 35 pays et le vend en ligne et dans des magasins comme Whole Foods. Avec chaque vente de FreshPaper, Fenugreen fait don d'une autre boîte à une banque alimentaire locale et associe les bénéfices à des dons aux agriculteurs des pays en développement.

« J'ai conçu FreshPaper pour des gens comme ma grand-mère, qui n'ont pas accès à la réfrigération »Š, ", dit Shukla. "Je n'aurais jamais pensé qu'il serait utilisé dans des endroits comme les États-Unis. Je ne comprenais pas à quel point le gaspillage alimentaire était un problème énorme."


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