Introduction à L'agriculture biologique en serre en Inde
La production biologique sous serre offre aux producteurs un contrôle total sur leurs cultures. La serre offre un environnement propice à la gestion biologique et offre une structure qui facilite la traçabilité. L'agriculture est l'épine dorsale de l'activité économique de l'Inde et notre expérience au cours des 50 dernières années a démontré la forte corrélation entre le développement agricole et la prospérité économique. La production sous serre offre aux cultures un environnement contrôlé et favorable à leur croissance en toutes saisons. Dans les années récentes, L'agriculture biologique sous serre en tant que processus de culture gagne en popularité.
Un guide étape par étape de la culture en serre biologique en Inde
Les cultures biologiques font partie d'un mode de vie écologique. Les grands principes et pratiques de la production biologique sont d'inspirer et d'améliorer les cycles biologiques dans le système agricole, conserver et améliorer la fertilité des sols enracinés, réduire tous les types de pollution, éviter l'application de pesticides et d'engrais de synthèse, conserver la diversité génétique dans les aliments, et aussi produire des aliments de haute qualité en quantité suffisante. Les gens se détournent des produits alimentaires cultivés avec des engrais et d'autres produits chimiques pour se tourner vers les cultures biologiques.
Structure de serre facilitant les cultures de culture contrôlées, la structure doit permettre une pénétration de la lumière et une couverture maximale. Par conséquent, ce sont des structures de forme semi-circulaire faites de matériaux transparents comme le verre, polyéthylène, et d'autres matériaux transparents. Outre le contrôle de la température, d'autres objectifs de l'agriculture biologique sous serre sont de maintenir les bons niveaux de dioxyde de carbone, humidité, et de l'eau, lutte contre les nuisibles, et fournir des éléments nutritifs aux plantes. La culture en serre est basée sur différents paramètres comme le coût, pertinence, type de structure, et le contrôle de l'environnement.
Comment démarrer la culture en serre biologique en Inde
Production biologique sous serre, pour réduire le risque de maladies fongiques, et nécessite une gestion climatique encore plus précise pour le contrôle de l'humidité, avec une consommation d'énergie supérieure à la production conventionnelle. La maximisation des rendements par mètre carré et la nécessité de rendements économiques rapides pour les coûts d'investissement élevés dans la structure des serres sont des aspects très importants à prendre en compte pour évaluer la durabilité économique de l'agriculture biologique sous serre, mais sont responsables d'effets secondaires inattendus.
La technologie des serres est la méthode permettant de fournir des conditions environnementales favorables aux cultures. La structure de la serre est utilisée pour protéger les cultures des conditions climatiques défavorables comme le vent, froid, température extrême, insectes, et les maladies. Aussi, il est important de créer un microclimat idéal autour des plantes.
Les agriculteurs ne s'intéressent plus à l'agriculture traditionnelle car ils souffrent aujourd'hui d'insécurité financière. La raison en est que le climat est modifié et qu'ils n'ont pas la possibilité de faire pousser de la nourriture dans un délai déterminé. En Inde, environ 90 % des agriculteurs sont engagés dans l'agriculture traditionnelle et ils doivent faire face à de nombreux problèmes dans leur vie. Il est bon d'entendre cela jusqu'à aujourd'hui, 20 à 25% des Indiens ont pris l'initiative de faire de la culture sous serre en Inde en tant que fabricants de serres.
En Inde, nous importons plusieurs fruits, les légume, et des fleurs d'autres pays et les payer très cher. Si nous cultivons ces cultures dans notre pays à l'aide de méthodes modernes, nous pouvons gagner une somme d'argent exceptionnelle, la culture sous serre améliorera donc le niveau de vie de nos agriculteurs indiens.
Pour démarrer une entreprise de serre biologique, il faut d'abord se renseigner sur l'entreprise pour mieux comprendre comment les choses fonctionnent. Gérer une petite ferme est différent de gérer une plus grande ferme biologique. Par conséquent, vous devez comprendre l'apport supplémentaire requis pour une agriculture biologique à l'échelle commerciale.
Emplacement et température idéaux dans l'agriculture en serre biologique en Inde
L'emplacement idéal pour la serre d'installation a une intensité lumineuse hivernale élevée, des températures hivernales modérées, et un accès facile aux marchés. La disponibilité aisée des services existants contribuera à réduire les coûts d'établissement et affectera les coûts de carburant permanents. Assurez-vous d'éviter les bâtiments ou les arbres qui peuvent faire de l'ombre à l'installation de la serre, bien que les brise-vent aideront à réduire les coûts de chauffage s'ils sont correctement situés. Les autoroutes ont facilité le transport des cultures de serre, l'implantation de plants de légumes cultivés en serre à proximité de vastes zones de population est toujours importante.
Les serres utilisant le sol indigène ou un système de production en pot pour la culture maraîchère doivent être construites sur des sites plats avec des sols profonds et bien drainés. Les loams sableux sont les meilleurs et une source d'eau de bonne qualité est également importante. Des concentrations élevées de sel dans le sol ou dans l'eau peuvent réduire considérablement les rendements. La régulation de la température de l'air dans la serre est très importante à la fois pour la croissance végétative et la fructification. Pour déterminer les besoins en chauffage, il est nécessaire de connaître les exigences minimales de température pour la culture, le niveau de température extérieure le plus bas auquel on puisse s'attendre, et la superficie de la serre. Aussi, la perte de chaleur sera affectée par le vent et l'exposition du site.
Cultures pour serre biologique Agriculture
Il y a beaucoup de cultures cultivées dans des serres comme les fleurs, les légume, herbes, ou d'autres plantes. Menez une étude de marché pour savoir quelles cultures sont populaires dans votre région. Vous ne voulez pas investir votre temps, énergie, et des efforts pour cultiver des produits que personne dans la localité ne veut acheter.
Les importateurs indiens importent chaque année de nombreux fruits, fleurs, et des légumes de pays étrangers et les payer cher. Si les gens cultivent toutes ces cultures en installant des serres, ils peuvent économiser leur propre argent. Sous serre biologique, fruits comme la fraise, des fleurs comme la rose hollandaise, Lis, Orchidées, Gypsophile, et des plantes potagères saines comme le concombre, Latin, et les tomates doivent être cultivées.
Les plants de tomates sont les légumes les plus couramment cultivés dans les serres, suivi des concombres. Les deux cultures sont cultivées en contre-saison (automne, l'hiver, et le printemps) pour profiter de prix premium.
Tomates – C'est la culture de serre la plus courante. Les tomates peuvent aussi être assez prolifiques et, récolte rentable. Plusieurs variétés de tomates adaptées à la serre sont la cerise, raisin, Steak de bœuf, et les tomates sur vigne sont disponibles et sont populaires comme légume vendu localement.
Salade – Ce légume rustique est disponible dans de nombreuses couleurs et différentes variétés, allant de la laitue coupée à la laitue pommée. La laitue est facile à cultiver en serre et est plus rentable dans les ventes locales directement au consommateur.
Poivrons – Cultiver des poivrons dans une serre est facile et profitez de cette culture colorée avec une combinaison de différentes formes et tailles. Il satisfera tous les goûts, du doux au piquant chaud. Lors du repiquage en serre, maintenir des températures de 23°C les jours et 21°C les nuits pendant la semaine suivant le repiquage. Les plants de poivron poussent bien dans un sol riche en nutriments avec suffisamment de calcium et de phosphore. Le niveau de pH idéal du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0. Choisissez un endroit dans votre serre qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Concombres – La polyvalence de la plante de concombre en fait une culture populaire, ce qui le rend rentable pour le producteur. Bien que, les variétés de plantes de concombre posent un défi pour les garder fraîches après une récolte. Toujours, les plants de concombre biologiques et de contre-saison peuvent attirer des prix plus élevés. D'habitude, Les concombres de serre poussent rapidement dans des conditions environnementales optimales, et la production de fruits commence environ 60 à 70 jours après le semis.
Concombres de serre (Source de la photo :Pixabay)
Épinard - Ceci est un autre légume vert à feuilles qui prospère dans un environnement de serre. L'épinard a tendance à pousser rapidement, selon les conditions de croissance.
Herbes – Facile à démarrer vos efforts de croissance avec, les herbes sont recherchées par les épiceries et les restaurants. Certaines des herbes les plus populaires pour la culture en serre sont le basilic, ciboulette, Origan, coriandre, et le persil.
Fraises – Les fraises peuvent être une autre option lucrative pour la culture en serre.
Culture de fraises en serre (Source de la photo :Pixabay) Préparation du sol en serre biologique
La méthode la plus simple pour se lancer dans la production de légumes en serre est d'utiliser le sol existant sur place, mais les sols doivent être bien drainés. Les sols peuvent être améliorés en appliquant de grandes quantités de compost, fumier de bétail bien décomposé, ou du fumier de bétail composté. Le sol doit être stérilisé à la vapeur au moins 2 semaines avant la plantation. Si le sol est cuit à la vapeur, maintenir une température de 82°C pendant au moins 4 heures.
Soutien financier à l'agriculture en serre biologique en Inde
Il est important de savoir que pour mettre en place une culture sous serre, l'investissement initial d'environ Rs 40 à 60 lakhs est nécessaire. Mais la plupart des agriculteurs indiens sont incapables de dépenser cette somme importante. Pour résoudre le problème financier au nom des agriculteurs, plusieurs banques indiennes proposent un prêt horticole. D'abord, obtenir un prêt, les agriculteurs doivent contacter l'autorité des banques. Même vous pouvez appeler le numéro de téléphone pris sur un site Web bancaire en ligne, Dans ce cas, vous devez aller en ligne et rechercher le nom de la banque. Avoir une connaissance complète de la mise en place de la culture sous serre et aller de l'avant.
Le coût de construction d'une serre dépend de l'emplacement du site, taille et forme de la serre, structure de serre, et types de serres. Construire votre serre vous offre encore plus de flexibilité et coûte beaucoup moins cher que les kits fabriqués. Bien que les kits soient disponibles en plusieurs tailles, vous pouvez concevoir et construire un système de serre dans n'importe quelle taille ou forme, en utilisant une plus large gamme de matériaux. Le coût de construction de la serre est d'environ Rs. 700 à Rs. 1000 par mètre carré. Le coût de construction dépend de certains facteurs comme la qualité du matériau, Taille, forme, transport, et structurer.
Les serres sont une excellente solution pour les producteurs biologiques, en leur donnant un contrôle total sur le climat, irrigation, fertilisation organique, et les parasites et les maladies. Les serres offrent aux producteurs un contrôle sur la biosécurité, méthodes d'agriculture biologique, et l'équipement pour une plus stable, fabrication de haute qualité.
Avantages de l'agriculture en serre biologique
- Protections contre les maladies dans les cultures biologiques – Les serres donnent aux producteurs la possibilité de créer leur environnement de culture et de gérer tous les aspects de la production. La structure de la serre protège les cultures contre une multitude de parasites et de maladies, des conditions météorologiques extrêmes, et la pollution extérieure.
- Les producteurs de serres biologiques ne peuvent pas utiliser de pesticides chimiques traditionnels, ce qui peut être un défi lors de la production de certaines grandes cultures. La production en serre offre une meilleure protection contre les éléments extérieurs tels que la pollution, maladies, et nuisibles, permettant au producteur d'utiliser peu ou pas de pesticides.
- Les légumes biologiques contiennent beaucoup moins de nitrates que les légumes conventionnels.
- Le rendement des cultures en serre peut être 10 à 12 fois supérieur à celui de la culture en extérieur. Et le rendement des cultures dépend principalement du type de serre, type de culture, installations de contrôle environnemental.
- C'est la fiabilité des augmentations de récolte sous serre.
- Il est idéal pour les cultures maraîchères et florales.
- Production toute l'année de cultures floricoles.
Traitement de l'eau en serre biologique
La production biologique sous serre est conçue dans le respect de l'environnement. D'abord, il repose sur les déchets organiques et les minéraux naturels pour fournir une nutrition adéquate aux cultures. Des systèmes efficaces et efficients peuvent être installés facilement dans un système de serre, ce qui facilite l'apport de nutriments et le recyclage de l'eau tout en permettant une meilleure gestion de l'irrigation.
Plan d'affaires pour l'agriculture en serre biologique
L'agriculture biologique sous serre est un système qui exclut l'utilisation d'engrais de synthèse, pesticides, et les régulateurs de croissance. Les agriculteurs biologiques dépendent fortement des rotations des cultures, résidus de récolte, fumier animal, déchets organiques, légumineuses, engrais verts, et des roches minéralisées pour nourrir le sol et fournir des éléments nutritifs aux plantes. Si les principaux objectifs de la production biologique sous serre sont les mêmes que la production conventionnelle sous serre c'est-à-dire maximiser les rendements de quelques fruits, les légumes et les pratiques agronomiques adoptées reposent sur la substitution des intrants synthétiques par des intrants biologiques autorisés, les conséquences négatives des systèmes déséquilibrés ne peuvent être évitées. Aussi, l'application au sol d'énormes quantités d'amendements organiques dérivés de la transformation des déchets agricoles peut avoir un eet environnemental négatif sur le sol et réduire le niveau de durabilité d'une telle pratique.
Les serres de ferme biologique sont plus respectueuses de l'environnement et plus durables que les nouvelles méthodes d'agriculture. Par conséquent, non seulement peut faire d'énormes profits de l'agriculture biologique, mais vous contribuerez également à protéger l'environnement et la planète dans son ensemble. Si vous avez passé des années à cultiver diverses plantes, vous pouvez transformer votre expérience en une entreprise lucrative. Aucune qualification formelle n'est nécessaire et vous pouvez commencer même avec un petit budget. Normalement, l'entreprise de serre de ferme biologique a été effectuée sur de petites, fermes familiales. Mais comme la demande d'aliments issus de l'agriculture biologique augmente maintenant, les gens investissent dans des terres pour l'agriculture biologique.
Les producteurs de plantes de serre qui souhaitent passer de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique devront faire des ajustements dans plusieurs domaines, contenant des milieux de culture, engrais, antiparasitaire, irrigation, et les contrôles environnementaux. La plupart des composants primaires peuvent être certifiés ou autorisés pour la production biologique. Même si le substrat de culture semble être similaire aux substrats traditionnels, il a été modifié pour répondre aux exigences biologiques.
Lors de l'incorporation d'engrais dans les substrats de culture pour la production biologique, la composition peut être variable, et la disponibilité des nutriments dépend de nombreux facteurs. Aussi, il sera difficile de déterminer les vraies valeurs pour l'azote, phosphore, et potasse. Quand il s'agit de coco, la production traditionnelle implique principalement de la fibre de coco tamponnée qui est lavée et traitée avec du calcium et du magnésium pour éliminer le potassium et le sodium. En agriculture biologique, le lavage de la fibre de coco aura tendance à priver les milieux de calcium et de magnésium. Le compostage est un élément essentiel de la nutrition des plantes en agriculture biologique.
Des détails importants sur l'entreprise de serre de ferme biologique seront intégrés à votre plan d'affaires. Ceux-ci incluent votre mission et vos objectifs, marché cible, votre concurrence, et proposition de vente unique, plan de gestion, et votre plan financier.
Un plan d'affaires ne garantit pas nécessairement le succès de l'entreprise de serre de ferme biologique, mais cela augmentera considérablement ses chances de succès. Votre plan d'affaires de serre biologique servira de guide étape par étape pour créer une entreprise de serre avec succès et la gérer efficacement. Cela vous aidera à comprendre s'il existe un marché dans votre localité pour les produits alimentaires biologiques. Les gens trouvent de nombreuses ressources utiles en ligne qui expliquent comment rédiger un plan d'affaires pour les serres. Vous pouvez rechercher des modèles de plan d'affaires gratuits que vous pouvez modifier facilement.
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Engrais pour l'agriculture en serre biologique
Les engrais organiques et les amendements de sol populaires contiennent des ingrédients d'origine animale comme le fumier, compost, farine d'os, repas de sang, farine de plumes, et guano. Le fumier de bétail est un engrais clé dans la gestion biologique. Les minéraux extraits qui sont couramment appliqués aux opérations de serre biologique sont le phosphate naturel, sulfate de potassium, et sulfate de magnésium. Bien que les engrais soient déjà incorporés, cette méthode limite le contrôle de la nutrition au fur et à mesure de la croissance des plantes, contrairement aux engrais hydrosolubles.
Recommandations spécifiques importantes sur la façon d'utiliser des engrais organiques pour cultiver des cultures en serre ;
1. Mélange et application – L'engrais pour poisson a la solution la plus épaisse et doit être agité avant de le mélanger avec de l'eau.
2. Troubles nutritionnels – Les cultures peuvent développer une couleur générale vert clair ou jaunâtre causée par une carence générale en éléments nutritifs ou, plus probable, juste une carence en N. Puis, cela peut être évité en appliquant un supplément d'engrais liquide organique environ 30 jours après la plantation. La plupart des plantes de serre fonctionnent mieux avec une combinaison d'ammonium et d'azote nitrique.
3. Fertilisant organique dans les cultures en serre effets sur les sels solubles des milieux de croissance (CE).
4. Réponses spécifiques aux espèces végétales – Il semble que les cultures puissent réagir différemment aux engrais organiques.
5. Meilleures utilisations – Plantes à massif, plantes herbacées, et les greffes de légumes sont de bons candidats pour essayer les produits biologiques. Assurez-vous que les plantes sont de bonne qualité et de bonne couleur ; réduire l'utilisation de l'engrais dans la semaine suivant la commercialisation prévue. Puis, cette pratique réduira le risque de symptômes de toxicité de l'ammonium.
Conseils de lutte antiparasitaire pour l'agriculture en serre biologique
Lorsque la culture de cultures utilisant des systèmes biologiques vaut mieux prévenir que guérir, le jardinier bio recherche l'harmonie. L'objectif principal est de faire de la serre l'environnement de croissance parfait pour les plantes à l'intérieur. Le jardinier biologique utilisera la nature dans la serre pour optimiser les conditions de croissance idéales pour des cultures saines.
Compagnon de plantation – La méthode la plus simple de lutte antiparasitaire pour la serre est la plantation d'accompagnement. De nombreuses plantes repoussent les insectes et les parasites. Par conséquent, si vous avez quelque chose que vous voulez faire pousser et que vous savez qu'il attire certains parasites ; une solution simple consiste à faire pousser une plante à côté d'elle qui repousse le ravageur particulier. Cultiver de la citronnelle pour dissuader les mouches des fruits ou de la lavande pour dissuader les mouches vertes en sont le principal exemple.
L'huile de neem - L'huile de Neem provient de l'arbre Neem et une action rapide est nécessaire pour pulvériser les insectes dès qu'ils sont vus dans le système de serre. L'huile de neem agit en étouffant l'insecte. Neem fonctionne comme un moyen de dissuasion contre les insectes. Les insectes ne pondent pas leurs œufs là où l'huile de neem a été pulvérisée. Ainsi, un spray répulsif sur les plantes près des portes et des ouvertures peut suffire.
Nématodes – Les nématodes sont des prédateurs spécialement élevés qui ciblent des parasites spécifiques dans la serre et peuvent être commandés pour une livraison rapide lorsqu'un problème est découvert. Les nématodes sont mélangés à de l'eau et appliqués sur le sol où ils détruiront les insectes ou les limaces.
Granulés/Coquilles d'œufs biologiques contre les limaces et les escargots – Les limaces et les escargots sont un problème s'ils pénètrent dans la serre. En plus des nématodes, il existe des granulés organiques, veillez à acheter des granulés organiques et à ce qu'ils n'affectent pas d'autres formes de vie. Mettre un anneau de coquille d'œuf écrasée autour des plantes fonctionne bien comme une barrière supérieure, mais les limaces creuseront en dessous pour atteindre les plantes.
