Introduction à Production biologique de Moong Dal, Cultivation, L'agriculture en Inde
Le Mung Dal communément appelé le haricot moong, gramme vert, mongo, ou mungo. Mung Dal est une importante légumineuse appartenant à la famille des Fabacées. Le Mung Dal est autour de l'olivier, petit haricot vert à la texture moelleuse et au goût sucré. Le Mung Dal est la graine de Vigna radiata, appartenant au sous-continent indien. Mung Dal est une riche source de protéines, de fer et de fibres. Il peut être cultivé comme Kharif en plus d'une culture d'été. Le Moong Dal est une culture d'origine indienne et peut être cultivée comme culture relais pour pallier le risque.
Un guide étape par étape de la production biologique de Moong Dal
L'Inde est l'un des plus gros importateurs, producteurs, et les consommateurs de légumineuses. En Inde, cultivé ces légumineuses avec une utilisation minimale des ressources, et donc, il devient moins coûteux même par rapport aux protéines animales. Parmi les légumineuses, un gramme vert est la meilleure source de protéines de haute qualité avec une bonne digestibilité et Moong est consommé sous forme de grains entiers, forme germée avec dhal de diverses manières dans les maisons. Moong Dal est également utilisé comme engrais vert. De plus, cela peut être utilisé comme aliment pour le bétail, même l'enveloppe de la graine peut être trempée dans l'eau et utilisée comme aliment pour le bétail. En Inde, ces cultures sont cultivées en 3 saisons différentes, à savoir, l'été, Rabi, et Kharif. Le moong d'été peut être cultivé après la récolte de pommes de terre, moutarde, pois, gramme, graine de lin. La culture de Moong Dal est principalement importante pour augmenter la fertilité des sols dans ces zones où la rotation des cultures blé-paddy est utilisée. L'Inde est le principal producteur de grammes verts au monde et presque cultivé dans tous les États. Il est cultivé sur environ 36 lakh hectares de terres avec une production totale d'environ 17 lakh tonnes de céréales avec une productivité d'environ 500 kg/hectare. Les principaux États producteurs de Moong Dal dans le pays sont le Madhya Pradesh, Gujarat, Rajasthan, Orissa, Maharashtra, Andhra Pradesh, et Bihar.
Agriculture biologique de Moong Dal.
Le Mung Dal peut être cultivé en rotation des cultures pour améliorer la fertilité du sol. Les graines de gramme verte germée contiennent plus de protéines, il peut donc être consommé directement. Il aide à contrôler le poids et abaisse également la pression artérielle. Mung Dal en Inde principalement cultivé comme culture intercalaire de subsistance pendant la saison Kharif. Le gramme vert offre des besoins en protéines à une population végétarienne du pays. En Inde, il est consommé sous la forme d'une impulsion entière avec une impulsion fractionnée. Kitchidi préparé avec Green gram ou moong dal est suggéré aux personnes âgées ou malades car c'est un régime facile à digérer.
Variétés populaires de Moong Dal avec leur rendement
SSL 1827 – Cette variété est issue d'un croisement avec le haricot de riz et le gramme vert. Le rendement moyen de ce type est de 5,0 quintaux/acre. La variété est principalement résistante au virus de la mosaïque jaune.
ML 2056 – Cette variété est la mieux adaptée à la saison Kharif. Les plantes poussent jusqu'à une hauteur moyenne et sont prêtes à être récoltées dans les 75 jours. Chaque gousse contient près de 11 à 12 graines. Il est tolérant à Cercospora et à la mosaïque jaune ainsi qu'aux taches bactériennes sur les feuilles. Aussi, il tolère les insectes suceurs comme l'aleurode et le jassid. Le rendement moyen de ce type est de 4,5 quintaux/acre.
SML 668 – Il convient mieux aux semis d'été. Ces plantes sont naines et prêtes à être récoltées en 61 jours. Les gousses sont longues et chaque gousse contient près de 10 à 11 graines. Il tolère les thrips et la mosaïque jaune. Le rendement moyen de ce type est de 4,5 quintaux/acre.
SML 832 – Il convient aux semis d'été. Ces plantes sont de taille moyenne et prêtes à être récoltées en 62 jours. Chaque gousse contient près de 10 graines. Les grains sont de couleur verte brillante et de taille moyenne. Le rendement moyen de ce type est de 4,6 quintaux/acre.
TMB 37 – Il convient bien à la saison estivale ou printanière. Le type de culture variétale au Pendjab et prêt à être récolté dans les 60 jours.
ML 818 – Il convient à la saison Kharif. Les plantes poussent jusqu'à une hauteur moyenne et sont prêtes à être récoltées en 80 jours. Chaque gousse contient près de 10 à 11 graines. Il est modérément résistant à Cercospora et à la mosaïque jaune ainsi qu'aux taches foliaires bactériennes. Le rendement moyen de ce type est de 4,9 quintaux/acre.
PAU 911 :Il convient également au Saison Kharif et prêt à récolter dans les 75 jours. Chaque gousse contient près de 9 à 11 graines. Le rendement moyen de ce type est de 4,9 quintaux/acre. Les grains sont verts et moyennement gras.
Variété d'autres États
Jawahar - 45 – Cela convient aux zones nord et péninsulaires de l'Inde. Prêt à récolter en 75 à 90 jours. Le rendement moyen de ce type est de 4 à 5,2 quintaux/acre.
ML 1 – Variété de durée moyenne et bien adaptée aux États de l'Haryana et du Pendjab. Prêt à récolter en 90 jours. Le rendement moyen de ce type est de 3 à 4 quintaux/acre.
Type 1 – Variété précoce et prête à être récoltée en 60 à 65 jours. Bien adapté à l'engrais vert et aux céréales. Le rendement moyen de ce type est de 2,4 à 3,6 quintaux/acre.
Variétés hybrides de Green Gram en Inde ;
Certaines des variétés hybrides d'un gramme vert sont BM-4, PDM-54, JM-72, RUM-1, HUM-12, K-851 et PDM-11
Gestion du climat et des sols dans la production biologique de Moong Dal
Moong Dal pousse mieux à une altitude de 0 à 1600 m au-dessus du niveau de la mer et dans des conditions climatiques chaudes (28 à 30°C). Les grammes verts conviennent bien aux sols de loam sableux rouge mais se portent également assez bien sur les sols sableux pas trop épuisés. Les grammes verts ne tolèrent pas les mal drainés, sols humides. Ils sont tolérants à la sécheresse et donneront des rendements raisonnables avec un minimum de 650 mm de précipitations annuelles. Les fortes pluies améliorent la croissance végétative avec un développement et une formation des gousses réduits.
Moong Dal peut être cultivé sur une large gamme de sols. Il donne les meilleurs résultats lorsqu'il est cultivé sur un sol limoneux bien drainé, sols sablo-limoneux. Les sols gorgés d'eau et salins ne conviennent pas à la culture. Les sols limoneux à loam sableux sont considérés comme le meilleur sol pour la culture du haricot mungo. Le sol doit être bien drainé et même un engorgement temporaire peut endommager la culture. Les sols acides et salins-alcalis ne conviennent pas à la culture du haricot mungo. Le niveau optimal de pH du sol est de 6,5 à 7,5 et assez tolérant à la salinité du sol.
Préparation de la terre pour la production biologique de Moong Dal
Pour la culture biologique du Moong Dal, il n'y a pas besoin de préparation fine du lit de semence et 1 ou 2 labours suivis d'un hersage suffisent pour cette culture. Le Moong Dal est cultivé sur des sols profonds. Pour la récolte de Moong Dal, le non-labour est nécessaire, qui est utilisé comme riz en jachère car la graine est épandue dans une culture de riz sur pied environ une semaine avant sa récolte. Le travail du sol assure le mélange parfait des engrais, pesticides, et du fumier dans le sol. Il évite la croissance des mauvaises herbes et aide à la germination des graines, percolation profonde des racines, évite l'érosion des sols, et retient l'humidité du sol. Le travail du sol est la partie la plus importante de la préparation du sol.
Moment de semis et méthode de semis en Moong Dal Production
La récolte Rabi en septembre ou octobre et la récolte Kharif sont semées de juin à juillet. Venir à la récolte de printemps, il doit être semé avant le 15 février et récolté à la mi-mai. La récolte d'été est semée avant le 15 avril. La graine de Moong Dal peut être semée à la volée ou elle peut être semée en sillons derrière une charrue, ou avec une perceuse desi à 3 ou 4 contres, en rangées espacées de 20 à 30 cm. Le taux de semis de Moong Dal varie de 15 à 20 kg par hectare lorsqu'il est semé seul et pour les cultures mixtes de 2 à 6 kg par hectare. Le meilleur moment pour semer Kharif est la première quinzaine de juillet et le meilleur moment pour la culture du moong d'été est de mars à avril.
Exigences en matière de taux de semis et d'espacement dans les cultures de Gram vert
Utiliser un espacement plant à plant de 10 cm et un interligne de 30 cm pour le semis Kharif. Pour le semis Rabi, utilisez un espacement plante à plante de 7 cm et un espacement des rangs de 22,5 cm. Comme l'a considéré la récolte de Moong Dal, l'espacement de 10 cm X 30 cm est requis. La population végétale est de 3,33 Lakh plantes/hectare. Un espacement approprié est requis pour une croissance et une aération optimales. Il est également utile de faire d'autres opérations comme l'inter-culture, ramasser les insectes et les parasites dans la culture. En gardant le bon espacement, l'infestation sera minimisée. Pour la saison estivale, utiliser un taux de semis de 12 à 15 kg/acre alors que, pour la saison Kharif, le taux de semis de 8 à 9 kg/acre est requis.
Multiplication et plantation en production biologique de Moong Dal
La terre doit être préparée à une épaisseur moyenne avant la plantation afin que la plantation puisse commencer instantanément après le début de la pluie. Lorsque vous utilisez une charrue à bœufs pour la plantation de grammes verts, placer la graine à côté du sillon. Nécessité d'éviter de planter des grammes verts pendant plus d'une saison, car les organismes pathogènes et les résidus toxiques de la culture précédente de Moong Dal affecteront la culture suivante de manière néfaste.
La multiplication se fait par graines. Ces semences doivent être indemnes de maladie ou certifiées. Les graines endommagées ne doivent pas être plantées. Avant de planter une graine, la terre doit être préparée à une fine terre. La plantation doit se faire au début des pluies si la production est pluviale. Un semis retardé peut entraîner un échec de la récolte ou un rendement réduit. La germination se produit dans les 5 à 7 jours et ceci entièrement en fonction de la variété et des facteurs environnementaux. Les grammes verts peuvent être plantés seuls ou en association avec d'autres cultures comme le sorgho, niébé, maïs, etc.
La multiplication se fait par graines et il n'y a pas de dormance des graines. Les graines de Moong Dal peuvent germer dans la gousse dans des conditions très humides. Dans les zones à fortes précipitations, il est suggéré de faire pousser des grammes verts sur des plates-bandes surélevées. Préparez les lits, surélevés d'environ 20 cm et espacés de 1 m du centre d'un lit au centre du suivant. Semez les graines sur des planches surélevées en 2 rangs par planche, espacés d'une distance de 45 cm.
Moong Dal répondra à l'application de fumier ou d'engrais mais donnera des résultats satisfaisants s'il est cultivé sur un sol relativement bon. Le gramme vert est cultivé principalement sur de petites exploitations, fréquemment comme cultures intercalaires ou cultures mixtes. Les cultures associées sont généralement de plus longue durée qu'un gramme vert (coton, sorgho, et canne à sucre). Pour profiter d'une courte période de culture, un gramme vert de courte durée est fréquemment recadré en relais.
Exigences d'irrigation dans Moong Dal Production
Moong Dal est principalement cultivé comme une culture Kharif. Si nécessaire, irriguer en fonction des conditions climatiques. Pour la récolte de la saison estivale, 3 à 5 arrosages sont nécessaires en fonction des conditions climatiques et du type de sol. Pour obtenir un bon rendement, arrêtez l'irrigation 55 jours après le semis.
Pour les cultures pluviales, l'irrigation n'est pas obligatoire mais en dehors des cultures pluviales, il a besoin de 2 à 3 arrosages. Étapes critiques de l'irrigation à l'initiation de la floraison qui est de 35 jours après le semis, Remplissage des gousses 55 jours après semis. Les besoins en eau de la culture de Moong Dal sont de 300 mm à 400 mm. Si l'engorgement observé aux stades de floraison et de remplissage des gousses, il diminue le rendement jusqu'à 75 % et plus. L'irrigation appropriée donne une végétation élevée et endommage les graines de mauvaises herbes. Une bonne irrigation aide à répartir l'engrais de manière égale dans la culture. Pour un rendement élevé et une bonne floraison, une bonne irrigation est obligatoire.
Nutriments organiques et engrais requis dans Moong Dal Production
Le système intégré d'éléments nutritifs pour les plantes aide à maintenir et à améliorer la fertilité du sol pour maintenir la productivité des cultures. La culture des légumineuses aide la culture suivante à hauteur de 40 kg N/ha. Les engrais organiques comprennent à la fois des micro et des macronutriments dont l'application dans le sol, améliore l'état du sol en augmentant considérablement le niveau de fixation de l'azote. L'utilisation d'engrais organiques en plus des engrais inorganiques conduit à une augmentation de la productivité et maintient également la santé du sol pendant une période plus longue.
Fournit un bon substrat pour la croissance des micro-organismes et maintient un équilibre nutritionnel et des propriétés physiques du sol favorables. Il est reconnu que la source combinée d'engrais chimiques et de matière organique joue un rôle important dans l'augmentation de la productivité du sol. Le rendement de Moong Dal peut être amélioré par l'utilisation équilibrée d'engrais et également améliorer le rendement en manipulant correctement les engrais organiques.
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Lutte biologique contre les ravageurs et les maladies dans Moong Dal Production
Ravageurs – Aleurodes, Pucerons, Jassids, et foreur de gousses
Maladies – Le froissement des feuilles, Boucle de feuille, Mosaïque jaune, marbrure mosaïque, Pourriture des graines et des plantules, Tache des feuilles de Cercospora. La mosaïque est propagée par les aleurodes et par conséquent, elle doit être contrôlée par pulvérisation d'insecticides systémiques.
Le ravageur le plus populaire trouvé à Moong Dal est une mouche des tiges qui affecte la plante aux premiers stades, entraînant ainsi son dessèchement et son flétrissement. Le ravageur commun trouvé au stade de croissance de la plante gram verte sont les pucerons, cicadelle, et les aleurodes qui affectent la récolte du gramme vert. Ces parasites peuvent être contrôlés en pulvérisant la solution de Phosphomidan ou de Diméthoate avec 2 ml/litre d'eau.
La maladie de la mosaïque jaune peut être observée au stade de croissance d'un gramme vert, ce qui entraîne de graves dommages aux plantes lors de leur apparition. De plus, La maladie du froissement et de l'enroulement des feuilles peut également être détectée, endommageant ainsi la culture. Les plantes doivent être enlevées aussi vite qu'elles apparaissent. Les cultures de Moong Dal affectées par des maladies comme la pourriture des racines, flétrissement qui peut être contrôlé en pulvérisant la solution de Bavistin à 0,1%. L'application d'un spray de solution de Bavistin à 1% de Cercospora et d'oïdium peut être facilement contrôlée.
Quand et comment récolter le Moong Dal
Meilleur moment de récolte de Moong Dal lorsque 85% des cabosses arrivent à maturité. La récolte de Moong Dal peut être effectuée par 2 à 5 cueillettes manuelles à intervalles hebdomadaires et est l'opération la plus coûteuse dans la culture de Moong Dal. Cultivars de courte durée, qui mûrissent plus régulièrement, peuvent être transformés en plantes entières sur de petites batteuses à riz. Les cultivars diffèrent considérablement en termes d'efficacité de récolte, en fonction de la taille et de la position des gousses.
La récolte avant la maturité de la culture entraîne généralement des rendements inférieurs, mauvaise qualité des grains, une proportion plus élevée de graines immatures, et plus de risques d'infestation pendant le stockage. Récoltez à la faucille. Après la récolte effectué le battage. Après le battage, les graines sont bien propres et séchées au soleil. Un retard dans la récolte entraînera l'éclatement des cabosses et d'autres pertes causées par les ravageurs.
Battage et traitement – Après la récolte de la récolte, il est nettoyé et séché au soleil à environ 12% d'humidité, puis stocké dans un bon endroit. Assurez-vous de nettoyer la cour de battage pour éviter toute transmission de parasites et de maladies.
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