Culture de curcuma biologique à Polyhouse
Dans chaque cuisine indienne, vous pouvez facilement repérer une poudre de couleur jaune vif appelée poudre de curcuma ou communément Haldi. Du maintien de l'éclat naturel de votre visage à la guérison des blessures et au renforcement de l'immunité, cette poudre jaune est toujours la première préférence dans chaque maison indienne. Il est utilisé de manière diversifiée comme condiment, arôme, et colorant, et en tant qu'ingrédient principal de la cuisine indienne comme la poudre de curry, le curcuma est plus qu'un simple, épices savoureuses; il est également chargé de bénéfices potentiels pour la santé. Bon nombre de ses avantages ont été accrédités pour curcumine , le principal composé végétal qui donne au curcuma sa couleur jaune vif.
Un guide de la culture du curcuma biologique, pratiques agricoles à Polyhouse
Le curcuma scientifiquement connu sous le nom Curcuma longa appartient à la famille des Zingibéracées qui comprend également le gingembre. Le curcuma est une épice ancienne et sacrée de l'Inde, qui est également connu sous le nom de «safran indien» est une culture d'épice commerciale impérative largement cultivée en Inde.
Culture biologique de curcuma.
Aujourd'hui, nous allons vous aider tous nos chers lecteurs et guide étape par étape de la culture biologique du curcuma à Polyhouse
Culture de polyhouse:sens et avantages
Polyhouse est une maison ou une structure préparée à partir d'un matériau translucide tel que le verre ou le polyéthylène dans lequel les plantes sont cultivées et développées dans des conditions climatiques contrôlées. La taille de la structure peut varier de petites cabanes à des bâtiments de grande taille selon les besoins. Tout peut être cultivé dans Polyhouse, que ce soit des plantes, fleurs, des fruits, ou des légumes puisque notre article est entièrement consacré au curcuma, nous nous concentrerons donc uniquement sur celui-ci.
Avantages de l'utilisation de Polyhouse pour la culture de curcuma biologique
Polyhouse est très avantageux pour les agriculteurs ou les producteurs en particulier ceux qui ont une préférence pour l'agriculture biologique.
- Les plantes sont en Polyhouse cultivées dans des conditions contrôlées par exemple la lumière, Température, et l'humidité est maintenue selon les exigences de croissance, il y a donc moins de risques de perte ou de dommages aux récoltes.
- Production agricole toute l'année :Vous pouvez cultiver le curcuma tout au long de l'année et n'aurez pas à attendre une saison de croissance particulière.
- Il y aura moins d'infestations de parasites et d'insectes dans le Polyhouse, ce qui signifie simplement un meilleur rendement.
- Un drainage et une aération appropriés seront fournis
- Vos plantes n'auront pas à rivaliser pour la nutrition et la lumière
- Pas de mauvaises récoltes liées aux conditions météorologiques en protégeant les plantes de la chaleur extrême et des vents forts
- Puisqu'il existe une protection complète contre l'environnement extérieur, maladie - infestation de ravageurs et approche individuelle des plantes sont suivies, il devient donc assez facile de mettre en place les principes de l'agriculture biologique à l'aide de Polyhouse
- Les rendements sont multipliés par plusieurs dans Polyhouse par rapport à la culture normale sur le terrain, ce qui le rend également favorable à la pratique commerciale
- Élimine le ruissellement agricole
- Réduit considérablement l'utilisation des machines agricoles et donc économise du travail
- Peut utiliser des propriétés autrement abandonnées ou inutilisées
Construction de polyhouse pour la culture de curcuma biologique
L'agriculture en serre de nos jours en Inde se fait une réputation assez rapidement. On peut obtenir un retour énorme de Agriculture en polyhouse . Culture en polyhouse Cela peut sembler un investissement coûteux, mais croyez-moi, cet investissement ponctuel bénéficiera de manière exponentielle pendant longtemps. De plus, les gouvernements accordent également des subventions dans le cadre de divers projets agricoles verticaux en Inde. Il existe de nombreux prestataires de services qui peuvent vous aider à établir Polyhouse en fonction de vos besoins. Diverses plateformes en ligne/consultations en ligne sont parfaites pour réaliser votre Polyhouse de rêve sur le terrain.
Points à considérer pour la construction de Polyhouse
Sélection du site pour la construction de polyhouse
Initialement, le but d'avoir une serre était de cultiver les plantes qui ont besoin de chaleur dans les régions plus froides. Il était simple de réguler les facteurs climatiques tels que la température et le niveau d'humidité à l'intérieur d'une serre et de défendre les plantes contre les vents froids externes.
Exploitation de l'eau
Le site choisi doit être une zone bien drainée et non un endroit présentant un problème d'engorgement. L'engorgement peut causer des dommages possibles à la culture, en particulier dans les zones à fortes précipitations et inondations.
la pollution
La serre ne doit pas être construite à proximité d'unités industrielles. Il s'agit de protéger les cultures d'éventuels effluents de pollution surtout lorsqu'il s'agit d'agriculture biologique.
Accessibilité
Bien qu'il ne doive pas être construit très près des routes, cependant, ils devraient être accessibles sans effort par divers modes de transport pour l'exploitation et le stockage avant la récolte.
Le Polyhouse naturellement ventilé est plus adapté à l'agriculture biologique car ce type de Polyhouse ou de serre ne dispose d'aucun système de contrôle de l'environnement, à l'exception d'un système de ventilation et de brumisation suffisant pour protéger la culture des mauvaises conditions météorologiques, des parasites et des maladies.
Serre semi-automatique
Ceux-ci sont principalement utilisés en serre par les producteurs locaux dans lesquels des installations telles que des ventilateurs d'extraction avec système de thermostat sont là pour contrôler la température. Des coussins de refroidissement et des dispositifs de brumisation pour maintenir les niveaux d'humidité sont également présents. Le prix de construction de ce type de serre varie entre 800 et 1 100 le mètre carré.
Exigences pour la culture de curcuma biologique dans Polyhouse
L'agriculture biologique est une méthode de culture qui encourage les pratiques de culture durables en favorisant les cycles biologiques dans la nature. Il est axé sur la production saine, nutritif, des cultures sans toxines maximisant l'utilisation des ressources à la ferme, et minimiser l'utilisation de tout type de substance non naturelle. Il cherche à éviter complètement l'utilisation de nutriments chimiques et de pesticides.
Conditions climatiques et de sol pour la culture du curcuma biologique
Le curcuma préfère un climat chaud et humide. Il peut être cultivé dans diverses conditions tropicales dans une plage de température maintenue à 20-30°C avec une pluviométrie de 1500 mm ou plus par an ou dans des conditions d'irrigation appropriées.
La croissance du curcuma cesse lorsque, la température descend en dessous de 20°C, et donc le curcuma planté tôt donne un bon rendement. Bien que le curcuma pousse bien dans différents types de sol allant du loam noir clair, des sols rouges aux loams argileux, sols limoneux riches et bien drainés. Le curcuma ne supporte pas la stagnation de l'eau ou l'alcalinité. Tout problème lié à la température, l'irrigation peut facilement être triée dans Polyhouse en régulant les conditions de croissance indépendamment de saison de croissance du curcuma.
Fumier pour plantes de curcuma
L'accent doit être mis sur l'enrichissement du sol en matière organique riche qui augmente la fertilité du sol en améliorant sa structure et sa capacité de rétention d'eau. Tout commence par l'ajout de fumier ou FYM, tourteaux, et biofertilisant lors de la préparation du lit ou lors de la préparation des pots après avoir effectué un minimum de travail du sol et un retournement pour favoriser une aération maximale du sol. Lits de 15 cm de hauteur, environ 1 m de largeur, et de la longueur désirée peut être préparé pour garder un espacement d'au moins 50 cm entre les lits. La solarisation des parterres est utile pour éviter la multiplication des organismes nuisibles et pathogènes. Le curcuma est un aliment lourd, il a besoin d'un engrais lourd. L'application de bouse de vache bien pourrie ou de compost à un taux d'environ 2-3 tonnes/acre peut être donnée comme dose basale en même temps que la plantation de rhizomes dans les fosses. De plus, l'application de tourteaux de neem à raison de 0,8 tonne/acre est également avantageuse.
Au cas où cela vous intéresse : Culture de maïs biologique, Pratiques de culture .
Systèmes de plantation de curcuma
Lits plats
Elle se fait en conditions pluviales où les sols sont légers. Des plates-formes d'environ 1 m de largeur et de longueur appropriée variant en fonction de la pente du terrain sont préparées.
Crêtes et sillons
Utilisé dans des conditions irriguées où la terre est nivelée ou plate et les sols sont lourds, la plantation se fait sur billons et sillons, ouvert à 75 cm de distance, et ayant une longueur de 3-3,5 m. Les crêtes larges doivent avoir une largeur de 90 à 100 cm et une longueur de 3 à 6 m en fonction de la pente
Conteneur/pots ou faire pousser le curcuma verticalement peut également être suivi lors de la croissance dans Polyhouse c'est un succès et fait de la même manière que culture verticale du gingembre
Matériel de plantation pour la culture de curcuma biologique en Polyhouse
Sélection de graines
- La graine de curcuma est constituée de rhizomes.
- Les rhizomes de la mère et des doigts peuvent être utilisés.
- Les rhizomes mères sont favorisés car ils offrent 50 % de rendements en plus par rapport au rhizome à doigts et assurent également une bonne croissance.
- De grande taille, plumeté, et il est recommandé d'utiliser des rhizomes sains de mère pesant au moins 100 g.
Des rhizomes de graines soigneusement conservés et exempts de tout nuisible et infestation de maladie qui sont collectés dans des fermes cultivées biologiquement doivent être utilisés pour la plantation. Cependant, pour commencer, graines de curcuma le matériel provenant de variétés locales à haut rendement peut également être utilisé si les semences produites biologiquement ne sont pas disponibles
Pour la plantation, mère saine entière ou fendue – les rhizomes et les doigts sont utilisés. Les doigts sont soigneusement coupés en morceaux de 4 à 5 cm de long, et les rhizomes mères sont plantés tels quels ou coupés en deux; chacun ayant au moins un bourgeon sain. La graine est parfois germée sous de la paille humide avant le semis pour obtenir un meilleur peuplement au champ.
Le taux de graines de Curcuma
Taux de graines de curcuma varie selon le type de matériel de plantation, espacement, et le poids des rhizomes par exemple
Rhizomes mères :2000-2500 kg/ha.
Rhizomes des doigts :1500-2000 kg/ha.
Si cultivé en culture intercalaire :400 – 500 kg/ha
Procédure de plantation du curcuma
Au moment de la plantation utiliser 25 g de tourteau de neem en poudre et bien mélanger avec la terre, ce mélange est appliqué dans chaque fosse réalisée à un espacement de 20-25 cm à l'intérieur et entre les rangs de plantation. Les rhizomes de graines sains sélectionnés peuvent être conservés dans des fosses basses et recouverts de fumier de bétail bien pourri ou de compost mélangé avec Trichodermie (10 g de compost ensemencé avec Trichodermie ) qui est un biofertilisant. Ce processus aide à éviter les parasites et les maladies ainsi qu'une bonne croissance.
Besoin d'irrigation du curcuma biologique dans Polyhouse
Le curcuma prospère dans un sol avec beaucoup d'humidité mais, assurez-vous de ne pas trop l'arroser. Assurez-vous que votre sol est uniformément humidifié. Les sols mal drainés nuisent non seulement à la culture du curcuma, mais encouragent le développement de maladies et de ravageurs. La qualité de l'eau d'irrigation est vitale, eaux usées, les eaux usées provenant de l'industrie ne sont pas autorisées.
La première irrigation est donnée avant la plantation. Une bonne irrigation par trempage est donnée immédiatement après le semis
La durée de culture du curcuma est généralement de 7 à 9 mois selon les variétés. Les irrigations suivantes sont données à 7-10 jours d'intervalle selon le sol (par exemple 15 à 20 pour les sols argileux et 40 pour les sols sableux).
Pendant la période de développement et de maturité du rhizome, des irrigations fréquentes sont suggérées.
Un total de 20-25 irrigations sont donnés, pendant le cycle de vie de la culture.
Paillage en Culture de Curcuma Bio en Polyhouse
Le paillage est effectué lors de la plantation sur des plates-bandes surélevées. Le premier paillage est effectué immédiatement après la plantation, tandis que le deuxième et le troisième sont espacés de 40 à 50 jours.
Les plates-bandes recouvertes de feuilles vertes sont une pratique importante avantageuse pour cette culture. Cela contribue à améliorer la germination des rhizomes des graines, empêche le lessivage du sol lors d'irrigations fréquentes, ajoute de la matière organique au sol, et conserve l'humidité pendant la période sèche. Pour les opérations de paillage, un mélange de légumineuses à feuilles chargées en azote, teneur en phosphore telle que Acalyphe l'herbe peut être incluse. Le lisier de bouse de vache peut également être versé sur le lit après chaque paillage pour stimuler l'activité microbienne et la disponibilité des nutriments. Assurez-vous d'avoir prévu des canaux de drainage appropriés dans les inter-rangs pour évacuer l'eau stagnante.
Protection des plantes au curcuma
L'approche fondamentale pour la gestion des ravageurs et des maladies dans la culture biologique est basée sur une gamme de stratégies de gestion préventives et autres pour réduire l'apparition de ravageurs et de maladies. Inspection régulière sur le terrain, la mise en œuvre de mesures phytosanitaires collectives avec la compréhension des cycles de vie des ravageurs et de ses prédateurs permettra de prendre des décisions.
Si une incidence de foreur des pousses est observée, ces pousses doivent être ouvertes et les larves doivent être récupérées et détruites. Si nécessaire, de l'huile de neem à 0,5% peut être pulvérisée toutes les deux semaines.
Bien qu'aucune maladie majeure ne soit remarquée dans le curcuma. La tache foliaire et la tache foliaire peuvent être contrôlées par une utilisation limitée de bouillie bordelaise à 1 %. Application Trichodermie au moment de la plantation aide à prévenir l'incidence de la pourriture du rhizome.
Récolte du curcuma
La culture doit être récoltée à la bonne maturité et est généralement prête à être récoltée environ 7 à 9 mois après le semis, selon la variété utilisée. Généralement, les pots/terres Polyhouse sont labourés et les rhizomes sont cueillis à la main ou les touffes sont soigneusement soulevées à l'aide d'une bêche. Les rhizomes récoltés sont nettoyés à l'eau. La moyenne rendement de curcuma par acre est de 8 -10 tonnes. Les doigts sont séparés des rhizomes mères. Les rhizomes mères sont généralement conservés comme matériel de semence pour la prochaine plantation.
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