Table des matières
- Qu'est-ce que l'agroécologie ?
- Avantages de l'agroécologie
- Brève histoire de l'agroécologie
- Importance de l'agroécologie
- Principes et pratiques agroécologiques
- Exemples d'agroécologie réussie
- 5 niveaux d'agroécologie
- Niveau 1 :Accroître l'efficacité des pratiques actuelles
- Niveau 2 :Changer les intrants et les pratiques
- Niveau 3 :Repenser l'agro-écosystème
- Niveau 4 :Rapprocher les producteurs locaux et les consommateurs ; De meilleures relations
- Niveau 5 : Construire un nouveau système alimentaire mondial ; Au-delà de la durabilité vers la restauration.
- Application de l'agroécologie à l'élevage
- Agroécologie et souveraineté alimentaire
- Qu'est-ce que la souveraineté alimentaire ?
- Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
- Comment l'agroécologie est-elle liée à la souveraineté alimentaire ?
Qu'est-ce que l'agroécologie ?
On dit que l'agroécologie est le fondement de l'agriculture durable. C'est la pratique et la science de l'application des concepts écologiques, connaissance, et les principes de conception et de gestion des exploitations agricoles durables. Il nous fournit un ensemble solide de solutions aux pressions environnementales et économiques auxquelles l'agriculture est confrontée aujourd'hui.
L'agriculture agroécologique nous aide à lutter contre les conditions météorologiques qui changent constamment en raison du changement climatique et du réchauffement climatique, tout en préservant les ressources naturelles de notre planète. En bref, c'est la meilleure voie à suivre pour nourrir le monde.
Le système alimentaire industrialisé actuel de notre monde est entré dans la tourmente complète, avec une dépendance constante aux pesticides synthétiques et hautement toxiques et à d'autres intrants chimiques qui provoquent la dégradation du sol, menaçant les pollinisateurs et provoquant la pollution de l'eau.
En faisant évoluer les politiques liées à l'agriculture et à l'application de l'agroécologie, nous pouvons créer un système alimentaire durable pour soutenir nos générations actuelles et futures. Ces systèmes de production alimentaire seront remplis de résilience, équité, et durabilité.
Avantages de l'agroécologie
L'agriculture agroécologique reconnaît que l'approche agricole doit être multifonctionnelle dans ses dimensions. Il devrait combiner de manière holistique les connaissances et pratiques scientifiques et autochtones.
Ainsi, le système agricole doit être productif en termes de production alimentaire et économie. Il doit également créer des liens sociaux, culturel, et les connexions environnementales qui sont bénéfiques.
Des études et des données ont suggéré que l'approche agroécologique augmente la résilience écologique, santé et nutrition, biodiversité et conservation des ressources naturelles, et produit un environnement beaucoup plus stable sur le plan économique.
En outre, L'adoption de cette pratique agricole contribuera à atténuer les effets du changement climatique en réduisant la dépendance aux combustibles fossiles et aux produits agricoles à base de combustibles.
L'agroécologie approuve la recherche et l'analyse scientifiques formelles. Il valorise la collaboration et le dialogue entre agriculteurs, des chercheurs, et les communautés autochtones. Il s'appuie sur la vaste connaissance des systèmes de culture et des écologies agricoles telles que la lutte antiparasitaire, la fertilité des sols, variété de graines, et plus.
L'agriculture écologique rend les exploitations plus résilientes aux diverses catastrophes naturelles, impacts du changement climatique, et les contraintes créées par les systèmes économiques et environnementaux.
De nombreux petits agriculteurs vulnérables aux dommages causés par les catastrophes naturelles ont adopté des méthodes agroécologiques pour résister aux effets les plus néfastes.
Brève histoire de l'agroécologie
Dans les années soixante, Rachel Carson a finalement fait sortir la science de l'écologie des bois universitaires dans le discours politique et social dominant. Même avant cela, le jardinage biologique était en cours depuis mille ans !
L'application de la science à la vie réelle (le sens conscient du jardinage biologique) a été stimulée par l'Université de Californie lorsque la science écologique a été associée à l'agriculture. Cela peut avoir formé la base de l'agriculture écologique ou Agro-écologie , comme nous avons formé un agro-écosystème.
Les travaux d'Alan Chadwick à l'Université de Californie ont été cruciaux à l'époque, car il a commencé à intégrer la biodynamie dans l'image.
Actuellement, Miguel Altieri de l'Université de Californie et Steve Gliessman de l'UC Santa Cruz travaillent fort en agroécologie. Internationalement, des travaux sont également menés par divers scientifiques comme Christos Vasilikiotis, qui est actuellement basé en Grèce.
Importance de l'agroécologie
Patricia Dianon, présidente de l'Association des agricultrices rurales du Ghana. "Patricia Dianon" de Global Justice Now est sous licence CC BY 2.0.
L'agroécologie n'essaie pas d'obtenir des avantages à court terme et implique rarement des objectifs à court terme. Il vise à améliorer la santé et la durabilité à long terme de nos systèmes agricoles. Par conséquent, l'intendance de cette base importante de la chaîne alimentaire humaine est ajustée.
Il supprime complètement notre dépendance aux produits pétrochimiques et pétroliers pour la culture des plantes. Il utilise des ressources comme l'eau plus efficacement et évite le gaspillage des ressources naturelles. Ainsi, les écosystèmes du sol sont bien préservés.
L'agroécologie invite les professionnels et les non-professionnels à participer à des idées et à des activités enrichissantes sur le plan cognitif et émotionnel pour les humains. Ses méthodes durables contribuent éventuellement à ajouter de l'esthétique et à promouvoir un environnement humain sain.
Principes et pratiques agroécologiques
La diversité
Le choix de se diversifier est essentiel dans les transitions agroécologiques. C'est le meilleur moyen d'assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle tout en préservant, protéger, et la valorisation des ressources naturelles.
Synergies
En créant des synergies et des connexions synergiques ; les fonctions clés des systèmes alimentaires sont améliorées, soutenir la production alimentaire et les multiples services écosystémiques.
Co-création et partage des connaissances
Les défis locaux sont traités plus facilement s'ils sont co-créés grâce à la participation d'individus. Pensez-y comme ça. Vous seriez beaucoup plus investi dans une ferme que vous avez aidé à concevoir par rapport à juste une autre ferme locale .
Efficacité
Les pratiques agroécologiques favorisent l'utilisation d'idées innovantes pouvant être mises en œuvre dans le secteur agricole. Cette volonté, à son tour, aider à produire plus et aider à limiter l'utilisation et l'abus de ressources externes.
Recyclage
Le recyclage dans la production agricole permettrait de réduire les coûts économiques et environnementaux. Par ici, les produits peuvent être réutilisés avec un minimum d'effets sur l'environnement.
Résilience
Renforcement de la résilience de divers individus, collectivités, et les écosystèmes naturels sont essentiels à la promotion d'un approvisionnement alimentaire et de systèmes agricoles durables.
Cette résilience est au changement climatique, conditions météorologiques, parasites, maladie, sécheresses et autres formes de variations.
Tradition culturelle et gastronomique
Un sain, diverse, et l'alimentation équilibrée produite par l'agroécologie contribuera à la sécurité alimentaire et à la nutrition ; Tout en préservant la santé des écosystèmes.
Valeurs humaines et sociales
L'agroécologie contribuera à sécuriser les moyens de subsistance ruraux de nombreux, assurer l'équité et le bien-être social des personnes dans et autour du secteur agricole.
Une économie forte
Une économie circulaire et solidaire apporte des idées et des solutions innovantes au producteur comme au consommateur. Ces solutions sont de vivre dans les limites des ressources et des limites de notre planète, tout en garantissant le fondement social d'un développement inclusif et durable.
Exemples d'agroécologie réussie
- L'application de mauvaises herbes riches en bêta-carotène dans les rizières traditionnelles a conduit à une augmentation de la diversité nutritionnelle et biologique.
- La stratégie Push-pull a aidé à contrôler la mauvaise herbe Striga, une meilleure fertilité des sols et une meilleure rétention d'eau.
- Les efforts à Cuba ont conduit à l'augmentation de la biodiversité agricole, créer de nouveaux marchés de légumes et de semences, augmentation du rendement agricole et surtout, réduit les risques ou les préoccupations liées aux sécheresses.
- Les gens ont commencé à utiliser des chevaux à Cuba, qui broutent un mélange de graminées et de légumineuses dans les agrumes. Ils agissent naturellement comme des contrôleurs de mauvaises herbes et des engrais naturels. Cela a rendu les fermes cubaines plus productives et économiques.
5 niveaux d'agroécologie
Gleissman a créé un cadre étonnant pour classer les changements des systèmes alimentaires en « niveaux ». Initialement, L'agroécologie n'impliquait auparavant que 3 niveaux de mise en œuvre. Les trois premiers niveaux impliquent des pratiques locales que les agriculteurs peuvent adopter pour transformer leur exploitation d'agroécosystèmes industriels en agroécosystèmes conventionnels.
Ces niveaux sont beaucoup plus adaptés aux agriculteurs familiaux, mais tous les agriculteurs sont invités à cette pratique agricole.
Les deux niveaux supérieurs dépassent le cadre des agriculteurs agroécologiques et concernent le système alimentaire en général, en se concentrant sur la souveraineté alimentaire nationale et mondiale.
Niveau 1 :Accroître l'efficacité des pratiques actuelles
Le niveau 1 implique une utilisation plus efficace des intrants industriels, par exemple. les engrais. Une plus grande efficacité réduira les intrants et leurs effets négatifs associés.
De nombreuses recherches agricoles conventionnelles ont été menées sur ce sujet. Cette recherche nous a fourni un certain nombre d'innovations qui ont conduit au développement de technologies et de pratiques agricoles modernes.
Que la recherche et les méthodes concernées ONT amélioré les rendements agricoles. Ces méthodes comprennent de meilleures semences, conception et densité de plantation, utilisation efficace des produits chimiques agricoles et utilisation efficace de l'eau. On peut aussi parler d'agriculture de précision.
Certes, cette recherche et cette innovation ont réduit les effets négatifs de l'agriculture industrielle. Ce, cependant, ne sépare pas la ferme de sa dépendance vis-à-vis des intrants matériels externes non renouvelables et de la monoculture. Se séparer de cette dépendance est un objectif clé pour atteindre la souveraineté alimentaire.
L'objectif de la transition agroécologique à ce niveau est de changer les produits et pratiques gourmands en intrants et dommageables à l'environnement par ceux qui sont renouvelables, d'origine naturelle et plus écologique. C'est comme si vous commenciez à adopter l'agriculture biologique.
Tout comme toi regarde ce que tu manges pour rester en bonne santé, vous gardez un contrôle sur ce que vous appliquez à la ferme pour maintenir sa santé.
Des exemples de cette transition comprennent ; Des cultures de couverture fixatrices d'azote pour remplacer l'utilisation d'engrais azotés de synthèse, lutte intégrée contre les ravageurs pour la lutte naturelle contre les ravageurs et compost organique pour améliorer la fertilité des sols.
Le niveau 2 est souvent appelé substitution d'entrée. Les problèmes associés au système d'élevage industriel sont réduits, mais pas complètement éliminé avec la substitution d'entrée.
Ce niveau peut également faire partie d'une intensification durable où les rendements sont augmentés sans aucun effet néfaste sur l'environnement.
Niveau 3 :Repenser l'agro-écosystème
Au niveau 3, révolutionner le changement se produit au niveau fondamental et élimine les causes profondes des problèmes qui continuent de se produire aux deux niveaux précédents.
En utilisant le niveau 3, nous pouvons faire plus de recherches sur différents aspects des conversions de systèmes complets et comprendre les principaux facteurs limitant le rendement.
Conception d'agroécosystèmes, la structure et le fonctionnement sont profondément compris pour mettre en œuvre les changements appropriés dans la conception.
Un bon exemple de mise en œuvre de niveau 3 est la réintroduction de la biodiversité agricole sur la structure de la ferme et la biodiversité. Les actions pour mettre en œuvre cela pourraient inclure des cultures multiples, permaculture, agroforesterie, et l'intégration des animaux aux cultures et considérer la ferme comme une l'ensemble du système.
Ajout des niveaux 4 et 5.
Ces trois niveaux ont été les principes fondateurs des sciences agro-écologiques, principalement limité à la résolution de problèmes à la ferme . Avec le développement de nouveaux marchés alternatifs et la combinaison du mouvement de souveraineté alimentaire avec l'agroécologie, deux autres niveaux ont été ajoutés. Les agriculteurs se connectaient avec d'autres agriculteurs et les consommateurs désireux d'acheter directement auprès des producteurs ont fait de ce changement technique un mouvement social.
Niveau 4 :Rapprocher les producteurs locaux et les consommateurs ; De meilleures relations
Le niveau 4 transforme les systèmes alimentaires sur le plan économique et culturel. A l'échelle locale, ce niveau incite les gens à préférer acheter et manger des aliments cultivés et transformés localement. De cette façon, un consommateur peut soutenir les agriculteurs qui s'efforcent de passer les niveaux 1-3.
Ce soutien peut être considéré comme une « citoyenneté alimentaire » et devenir une force motrice pour pousser les changements agroécologiques dans le système alimentaire et la société dans son ensemble.
On comprend mieux cela en observant le mouvement de « relocalisation » alimentaire avec le développement des marchés de producteurs, systèmes d'agriculture communautaire, les unions et coopératives de consommateurs et d'autres activités de commercialisation qui raccourcissent la chaîne alimentaire du sol à la table des aliments.
Vous réduisez le nombre de mains des producteurs d'aliments qui cultivent le produit au consommateur qui le mange.
Niveau 5 : Construire un nouveau système alimentaire mondial ; Au-delà de la durabilité vers la restauration.
Sur la base de fermes agroécologiques durables développées au niveau 4 et de nouvelles connexions développées au niveau 4, Le niveau 5 vise à construire un système alimentaire mondial durable axé sur l'équité, participation, démocratie et justice. Ce niveau va au-delà de la durabilité et aide à restaurer et à protéger les ressources naturelles de la Terre.
Le niveau 5 a été introduit lorsque nous avons réalisé qu'il ne suffisait pas de changer les systèmes alimentaires et de marché et de permettre aux marchés de prendre le contrôle.
Cette profondeur de changement est beaucoup plus avancée et axée sur le comportement humain et la façon dont nous définissons un bonne vie . Il pousse les gens à se réinitialiser et à repenser leurs valeurs fondamentales, priorités et éthique. Cela nous fera déplacer nos priorités de la croissance vers une approche durable.
L'agriculture va au-delà de la durabilité et commence à régénérer les écosystèmes.
La façon dont l'agriculture agroécologique et les systèmes alimentaires pourraient s'adapter et s'inverser face au changement climatique en tant que problème mondial est un bon exemple de la pensée de niveau 5. Un autre est de promouvoir et de contribuer aux services écosystémiques fournis par la nature pour garder l'air, eau et sol sains.
Application de l'agroécologie à l'élevage
Si un bon système agroécologique est développé, la santé des animaux s'améliorera sans avoir besoin de médicaments réguliers. Il construit alors une bonne santé vétérinaire en renforçant l'immunité animale.
Au lieu d'utiliser des cultures fourragères intensivement cultivées en monocultures avec des produits chimiques nocifs ; les animaux doivent être nourris avec de l'herbe et des résidus de récolte. De tels produits ne sont pas comestibles pour nous, les humains. Ils mettent en œuvre l'idée de l'agroécologie en veillant à la bonne santé des animaux, sécurité alimentaire pour les humains et économiquement bénéfique pour les producteurs de denrées alimentaires.
Un système intégré culture-élevage doit être mis en place. Dans ce, les aliments pour animaux et le fumier sont utilisés comme engrais. Cela empêche les agriculteurs d'acquérir des engrais synthétiques truffés de produits chimiques nocifs. L'utilisation d'engrais organiques favorisera naturellement une plus grande fixation de l'azote. Des prairies diversifiées réduiront également le lessivage de l'azote.
Si les animaux d'élevage sont autorisés à montrer leur comportement naturel, par exemple, des poules pondeuses forgeant des pois et du trèfle, la santé et la production végétale peuvent être maintenues naturellement. Cela garantira une réduction du stress de l'agriculteur, améliorer la santé animale et augmenter la productivité tout en favorisant un système immunitaire plus résilient.
Qui veut manger les œufs d'une poule criblée de maladie ? Pas beaucoup.
Agroécologie et souveraineté alimentaire
La souveraineté alimentaire et l'agro-écologie ont des liens profonds.
Qu'est-ce que la souveraineté alimentaire ?
La souveraineté alimentaire est un terme inventé en 1996 par les membres de la Via Campesina, une organisation internationale d'agriculteurs. L'organisation affirme fermement que les agriculteurs qui produisent, distribuer et consommer de la nourriture devrait avoir le plein droit de contrôler les processus et les politiques de production alimentaire et de sa distribution.
C'est un mouvement paysan mondial qui unit les agriculteurs et les militants pour lutter contre l'injustice dans les systèmes alimentaires.
Souveraineté Alimentaire est le droit des peuples à une alimentation saine et culturellement appropriée produite par des méthodes écologiquement rationnelles et durables, et leur droit de définir leurs propres systèmes alimentaires et agricoles. La Via Campesina
PS : Les aliments culturellement appropriés sont ceux qui sont consommés par le pays d'où ils proviennent. Cela réduit les importations.
Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire
Juste FYI, La sécurité alimentaire s'efforce d'assurer la « nourriture pour tous » mais ne se soucie pas de la provenance de la nourriture. Cette nourriture pourrait être cultivée ou importée. Il a donné naissance au « régime alimentaire des entreprises » qui a industrialisé le système agricole et fait des sociétés et des marchés régner le système alimentaire mondial.
Cela a poussé les agriculteurs dans un coin car les gouvernements les ont poussés à utiliser des engrais pour produire plus de nourriture et les marchés n'ont pas payé assez (plus probablement en raison de l'offre excédentaire de nourriture importée). Les petits agriculteurs frustrés se sont tournés vers la souveraineté alimentaire qui leur a donné tous les droits sur la nourriture qu'ils ont produite, plutôt que d'industrialiser leurs exploitations en tant que secteur de l'économie mondiale.
Permettez-moi de rendre cela très simple pour vous. La souveraineté alimentaire donne à l'agriculteur le plein droit de pratiquer une agriculture durable. L'agroécologie est une forme d'agriculture durable qui promeut l'utilisation de concepts écologiques et est globalement bonne pour la culture, l'environnement ainsi que l'économie.
L'agroécologie peut être décrite comme un mouvement social, un sous-ensemble du mouvement mondial pour la souveraineté alimentaire.
Puisque l'agroécologie n'a pas l'économie comme Haut priorité, les industriels et les institutions de marché s'y opposent souvent.
Les petits agriculteurs, qui veulent protéger leurs revenus et assurer des systèmes agricoles durables pour leurs générations futures, dépendent de souveraineté alimentaire pour protéger leurs revenus actuels et leurs principes écologiques pour protéger un avenir durable.
