Pratiques de culture du grain de teff/culture du grain de teff Nous discutons aujourdhui des pratiques céréalières du teff. introduction Quest-ce que le grain de teff ? Le teff est une céréale riche en protéines qui est un aliment de base de la cuisine éthiopienne depuis des milliers dannées. Le teff est traditionnellement utilisé pour créer linjera, un pain plat populaire dans Ethiopie . Le Teff a un doux, saveur de noisette et est excellent dans la bouillie ou le ragoût. Le teff