Culture de millets ; Pratiques de culture du mil

Culture de millets, Pratiques de culture

Aujourd'hui, nous discutons de la grande culture du mil et de son mode de culture.

Introduction:

Les mils sont un groupe de graminées à petites graines très variables; largement cultivé dans le monde comme cultures céréalières ou céréales pour l'alimentation humaine et le fourrage. Ils peuvent jouer un rôle essentiel dans la prévention et le traitement de plusieurs problèmes de santé. Les millets contiennent une composition incroyablement riche en nutriments. Enrichi de la bonté de la nature, les millets sont une riche source de fibres, minéraux comme le magnésium, phosphoreux, fer à repasser, calcium, zinc et potassium. Les millets ne sont pas seulement sains, mais ils ont un goût unique, ce qui peut accentuer le quotient gustatif de n'importe quel repas. L'Inde est le plus grand producteur de mil au monde (10, 910, 000 tonnes).

Les millets sont riches en nutriments. Chaque mil est trois à cinq fois supérieur sur le plan nutritionnel au riz et au blé en termes de protéines, minéraux, et vitamines. Les millets sont riches en vitamines B, calcium, fer à repasser, potassium, magnésium, zinc, également sans gluten, les millets conviennent donc aux personnes allergiques au blé. Aussi pour un diabétique, les millets amaigrissants sont très excellents. En Inde, les mils sont principalement cultivés dans l'Uttar Pradesh, Pendjab, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Rajasthan, Maharashtra, et Gujarat.

Exigences climatiques pour les millets :

Les mils nécessitent des températures chaudes pour la germination et le développement et sont sensibles au gel. Pour ces raisons, ils sont normalement plantés de la mi-juin à la mi-juillet. Les températures optimales du sol pour la germination des graines se situent entre 68°F et 86°F. Le millet commun et le millet sont des utilisateurs efficaces d'eau et poussent bien dans les zones à faible humidité, en partie parce qu'elles sont précoces et évitent ainsi les périodes de sécheresse. Les mils sont souvent cultivés comme cultures dérobées là où d'autres cultures ont échoué en raison de conditions météorologiques défavorables.

Exigences du sol pour les millets :

Les mils produisent bien sur des sols limoneux bien drainés. Ils ne supporteront pas les sols gorgés d'eau ou la sécheresse extrême. Le millet commun ne fait pas bon sur le gros, sols sableux.

Préparation des graines et germination des millets :

Un fongicide offrira une protection contre le charbon de la pomme (Sphacelothaca destruens) et peut augmenter la survie des plantules.

Pratiques culturelles:

Préparation du lit de semence :

La préparation du lit de semence pour le mil est apparentée à celle des petites céréales semées au printemps. Les mauvaises herbes doivent être contrôlées avant la plantation et le lit de semence doit être ferme et bien travaillé. Comme les mils sont plantés tard dans la saison, le labour de printemps et l'agriculture pour le contrôle des mauvaises herbes sont pratiques.

Méthode et date de semis :

Un taux de semis de 20 lb/acre est suggéré pour le millet commun. Le millet sétaire 2 doit être semé à raison de 15 lb/acre. Les millets sont généralement semés avec un semoir à grain à une profondeur d'un pouce. Même si la graine est petite, il peut développer un allongement extrême des premiers entre-nœuds et même plus profondément à moins qu'une croûte dure ne se forme. Les roues plombeuses du semoir augmenteront la fermeté du lit de semence et faciliteront l'établissement du peuplement. Les mils concurrencent mal les adventices; donc, des taux de semis élevés sont essentiels pour établir un peuplement dense.

Fertilité et exigences en chaux :

L'azote est généralement le nutriment le plus limitant dans la production de mil. Les taux d'azote doivent être basés sur les objectifs de rendement et l'historique des cultures. excès d'azote, qu'elles soient appliquées ou résiduelles, peut affecter dans le logement. Tenir compte de l'azote utile comme fumier ou autre déchet. Le phosphore et le potassium doivent être appliqués au besoin en fonction des recommandations du sol. Les applications d'engrais en rangs de semis (à l'exception des engrais au phosphore simples) peuvent causer des dommages aux semis et ne sont pas recommandées. UNE Un pH de 5,6 ou plus est recommandé pour le mil.

Introduction de la culture des millets :

Sorgho:

Le sorgho est normalement connu sous le nom de Jowar en Inde. Traditionnellement, Le sorgho était utilisé comme céréale pour faire des pains plats ou des rotis. Enrichi des bienfaits du fer, protéines et fibres, Jowar peut aider à réduire le taux de cholestérol car il contient un composant appelé policosanols. Le sorgho aussi appelé grand mil, millet indien, milo, durra, plante céréalière de la famille des graminées &ses graines féculentes comestibles.

Le sorgho est une autre des céréales anciennes et est généralement cultivé pour sa valeur fourragère. Le sorgho ou Jowar a une haute valeur nutritionnelle, avec des niveaux élevés de graisses insaturées, protéine, fibre, et des minéraux comme le phosphore, potassium, et fer. Le sorgho aide à développer le métabolisme. Le sorgho est une herbe forte et pousse généralement à une hauteur de 0,6 à 2,4 mètres, atteignant parfois jusqu'à 4,6 mètres.

Agriculture:

Le sorgho a besoin d'une température moyenne d'au moins 25°C pour générer des rendements céréaliers maximum au cours d'une année donnée. La photosynthèse maximale est atteinte à des températures diurnes d'au moins 30°C. Le sorgho ou le jowar ne peuvent pas être plantés avant que la température du sol n'ait atteint 17°C. La longue saison de croissance, généralement 90 à 120 jours, entraîne une forte baisse des rendements si les plants ne sont pas mis en terre assez tôt.

Le sorgho grain est généralement planté avec un semoir à maïs commercial à une profondeur de 2 à 5 centimètres, selon la densité du sol. Il a été créé que les rendements peuvent être augmentés de dix à quinze pour cent lorsque l'utilisation optimale de l'humidité et de la lumière du soleil est obtenue en plantant en rangées de 25 centimètres au lieu des rangées conventionnelles d'un mètre. Sorgho, en commun est une culture très compétitive et résiste bien à la compétition avec les mauvaises herbes en rangs étroits. Cependant, les herbicides sont encore utilisés pour contrôler le problème des mauvaises herbes afin que les plantes créent une culture de céréales économiquement viable.

Les insectes et les maladies ne sont pas répandus dans les cultures de sorgho. Des oiseaux, cependant, sont la principale source de perte de rendement. La culture peut être attaquée par les vers de l'épi du maïs, pucerons, et quelques larves de lépidoptères, y compris les teignes du navet. Le sorgho est une culture nourricière à haute teneur en azote. Un hectare moyen produisant 6,3 tonnes de céréales nécessite 110 kilogrammes d'azote, mais des quantités modérément faibles de phosphore et de potassium. Le mode de croissance du sorgho ressemble à celui du maïs, mais avec plus de pousses latérales et un système racinaire ramifié plus étendu. La méthode des racines est très fibreuse et peut s'étendre jusqu'à une profondeur de 1,2 mètre. Les espèces sauvages de sorgho ont tendance à se développer jusqu'à une hauteur de 1,5 à 2 mètres; cependant, en raison de problèmes, cette hauteur s'est formée lors de la récolte du grain; ces dernières années, des cultivars avec des gènes de nanisme ont été sélectionnés, résultant en un sorgho qui se développe entre 60 et 120 centimètres de haut.

La plante trouve 75 pour cent de son eau dans le mètre supérieur du sol, et depuis, dans les zones sèches; la production de la plante peut être gravement affectée par la capacité de rétention d'eau du sol. Les plantes nécessitent jusqu'à 70 à 100 millimètres d'humidité tous les dix jours dans les premiers stades de croissance. Le sorgho progresse au cours des stades de croissance et les racines pénètrent plus profondément dans le sol pour puiser dans les réserves d'eau cachées ; la plante a besoin progressivement de moins d'eau. Au moment où les têtes de graines se remplissent, les conditions optimales de l'eau sont d'environ 50 millimètres tous les dix jours. La couche arable du sol compacté peut limiter la capacité de la plante à faire face à la sécheresse en limitant son système racinaire. Étant donné que ces plantes ont évolué pour pousser dans des conditions chaudes, zones sèches, il est nécessaire que le sol ne se compacte pas et qu'ils soient cultivés sur des terres avec une couche arable suffisamment cultivée.

Même dans une longue sécheresse, suffisamment grave pour entraver la production de sorgho, il produira encore généralement des graines sur des têtes de graines plus petites et moins nombreuses. La capacité du sorgho à prospérer avec moins d'eau que le maïs peut être due à sa capacité à mieux retenir l'eau dans son feuillage que le maïs. Le sorgho a un revêtement cireux sur ses feuilles et ses tiges qui aide à garder l'eau dans la plante même en cas de chaleur intense.

Millet perlé ou Sajjalu :

Le mil chandelle est le type de mil le plus cultivé et l'Inde est le plus grand producteur de mil chandelle. Le mil perlé est le deuxième mil important de l'Inde. Le mil est une riche source de phosphore, qui joue un rôle important dans la structure des cellules du corps. On l'appelle aussi millet jonc, Babala, Bajra, Dukhn, Géro, Sajjalu , ou Souna. Le semis a lieu entre mai et septembre, et récolte entre septembre et février. Les plantes sont hautes, annuelles, atteignant une hauteur de 1,8 à 4,5 pouces.

Agriculture:

Les variétés de mil sont des hybrides, il faut donc acheter de nouvelles graines chaque année. Les producteurs à la recherche de mil à grains de type grain sont tenus de préciser que la semence qu'ils achètent n'est pas un mil de type fourrager, dont il existe plusieurs variétés disponibles. Les types de fourrage sont beaucoup plus grands (7 à 8 pieds) et ont un petit rendement en graines.

La température du sol doit être d'au moins 65°F., et plutôt plus chaud avant que le mil soit planté. La période optimale de plantation est début juin, avec une fourchette de mi-mai à mi-juin convenant. Le taux de semis est recommandé à quatre livres par acre. Un taux de semis exact n'est pas critique, car le mil chandelle peut compenser modérément un mauvais peuplement en augmentant le nombre de talles. La profondeur de semis doit être de 1/2 à un pouce de profondeur. Le semis direct est faisable, bien que la profondeur de semis inférieure à celle du maïs ou du soja puisse rendre le contrôle approprié de la profondeur du semoir plus difficile.

Différentes largeurs de rangs conviennent au mil perlé à grains. Les travaux antérieurs avec le millet perlé dans le Midwest étaient normalement basés sur des largeurs de rang de 30 pouces, qui permettent la culture en rangs pour le contrôle des mauvaises herbes. A cette largeur de rang, le mil chandelle aura généralement un développement foliaire suffisant pour « fermer le rang ». Dans d'autres États, les rangs plus étroits ont généralement donné une amélioration du rendement par rapport aux rangs larges, avec des rendements optimisés à des espacements de 15 pouces et à des espacements plus étroits, tels que 7 à 8 pouces. Les rangs plus étroits sont empêchés par un cultivateur pour le désherbage, mais l'ombrage du sol par les feuilles de mil se produit plus tôt, aider à supprimer certaines mauvaises herbes. Sur sols sableux ou peu fertiles, des espacements de rangs plus larges peuvent être meilleurs car ils permettront aux plantes individuelles de développer des racines plus latérales, en raison de la diminution de la concurrence entre les rangées.

Le mil est bien adapté aux zones montantes caractérisées par la sécheresse, faible fertilité des sols, et haute température. Le mil chandelle se comporte bien dans les sols à haute salinité ou à faible pH. En raison de sa tolérance aux conditions de croissance difficiles, il peut être cultivé dans des zones où d'autres cultures céréalières, comme le blé, ne survivrait pas. Le mil est une culture annuelle d'été, bien adapté pour la double culture et les rotations. Aujourd'hui le mil est développé sur plus de 260, 000 km2 de terres dans le monde. Il représente environ 50 % de la production mondiale de mil.

Finger Millet ou Ragi :

Il est également connu sous le nom d'éleusine africaine, millet rouge, ragi, et le mil très populaire en particulier dans le sud de l'Inde. Il est riche en calcium et en protéines et contient une bonne quantité de fer et d'autres minéraux. L'éleusine est en tête de l'activité antioxydante parmi les aliments indiens courants, Les Ragi contiennent un bon nombre d'acides aminés essentiels (AAE) nécessaires au corps humain. Le ragi est utilisé comme substitut sain du riz et du blé. Le millet est sans aucun doute un moteur de nutrition. Chargé de protéines et d'acides aminés, ce millet sans gluten est très bon pour le développement du cerveau chez les enfants en pleine croissance. Ragi est le meilleur millet pour perdre du poids car; il a la teneur la plus élevée en calcium. Et ont également une teneur élevée en fibres qui en font une excellente option alimentaire pour gérer votre poids.

L'éleusine peut être cultivée comme culture par temps chaud, de mai à septembre, en utilisant des variétés de longue durée et comme culture de saison froide, de novembre et décembre, en utilisant les premiers types. Une application de fumier de ferme à raison de huit à dix tonnes/ha est recommandée afin de développer la teneur en matière organique du sol, capacité de rétention d'humidité et structure du sol. Le phosphore doit être appliqué sous forme de phosphate naturel. Le désherbage doit être fait deux fois; 2 à 3 semaines après la levée et environ deux semaines plus tard. Une formation terrestre précoce est recommandée. Un lit de semence fin adapté aux petites céréales est nécessaire, pour assurer une bonne germination, densité de population végétale et contrôle efficace des mauvaises herbes. La plupart des sols, à l'exception du sable grossier, conviennent à son exploitation.

L'éleusine est cultivée en monoculture en Inde sous irrigation ou transplantation. Alimenté par la pluie, il est majoritairement intercalé avec des céréales, poubelle Castor, Niger, arachide et légumes secs. Les cultures subsidiaires les plus courantes développées avec le ragi sont les féveroles, pois cajan (Cajanus cajan), niébé (Vigna sinensis), et niger. Aux arachides, L'éleusine est la culture subsidiaire. fumier libéral, principalement des moutons et des bovins, est appliqué. Les engrais verts comme le niébé, chanvre solaire, engrais artificiels et tourteaux, ont été utilisés sur les cultures irriguées et non irriguées. Le millet est haché et désherbé à des intervalles d'environ 14 jours. Le nombre et la fréquence des irrigations varient selon les conditions saisonnières.

Millet de sétaire ou Korralu :

Les millets de la sétaire sont riches en fer et ces millets sont totalement exempts de parasites. Le millet de la sétaire n'a pas besoin de fumigant mais agit comme un agent antiparasitaire pour stocker les légumineuses délicates telles que le gramme vert. Ils contrôlent les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol et augmentent le cholestérol HDL.

Le millet de la sétaire contient des glucides sains pour équilibrer la glycémie, et il est couramment disponible sous forme de farine de semoule et de riz. La présence de fer et de calcium dans ce millet aide à renforcer l'immunité.

Agriculture:

En Inde, le millet sétaire est toujours une culture importante dans ses régions arides et semi-arides. En Inde du Sud, Le mil de sétaire a été un aliment de base parmi les gens pendant longtemps de la période Sangam. En Chine, le millet sétaire est le millet le plus commun et l'une des principales cultures vivrières, surtout parmi les pauvres de la partie nord aride de ce pays. En Asie du Sud-Est, le millet sétaire est généralement cultivé sous sa forme sèche, régions des hautes terres. En Europe et en Amérique du Nord, il est planté à une échelle modérée pour le foin et l'ensilage, et dans une moindre mesure pour les graines pour oiseaux. Dans le nord des Philippines, le mil sétaire était autrefois la principale culture de base, jusqu'à son remplacement ultérieur de la culture du riz humide et de la patate douce.

Le millet sétaire est une culture de saison chaude, normalement planté ces mils à la fin du printemps. La récolte pour le foin ou l'ensilage peut être effectuée en 65 à 70 jours (le rendement typique est de 15, 000 à 20, 000 kg/ha de matière verte soit 3, 000 à 4, 000 kg/ha de foin), et pour le grain en 75 à 90 jours (le rendement typique est de 800 à 900 kg/ha de grain). Sa maturité précoce et l'utilisation efficace de l'eau disponible le rendent approprié pour la montée dans les zones sèches.

Millet Kodo :

Les millets Kodo contiennent de grandes quantités de polyphénols, un composé antioxydant, ils ont une haute teneur en fibres, faible en gras. Le millet Kodo a inhibé la glycation et la réticulation du collagène. Les millets Kodo sont très bons pour le diabète. Le millet Kodo est facile à digérer; il contient une grande quantité de lécithine et est très excellent pour renforcer le système nerveux. Les millets Kodo sont riches en vitamines B, principalement la niacine, B6, et acide folique, ainsi que les minéraux tels que le calcium, fer à repasser, potassium, magnésium et zinc. La consommation régulière de millet Kodo est très bénéfique pour l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie.

Agriculture:

Généralement, les millets Kodo sont cultivés dans les régions tropicales ainsi que subtropicales jusqu'à une altitude de 2, 100m. C'est une plante qui aime la chaleur. Il est cultivé là où les précipitations varient de 500 à 900 mm. Le millet de Kodo a un besoin important en eau qui pousse bien dans des précipitations modérées de 50 à 60 cm.

Le millet Kodo se multiplie à partir de graines, de préférence en plantation en ligne au lieu de semer à la volée. Son type de sol choisi est très fertile, sol argileux. Le mil Kodo est mieux adapté aux conditions sèches qui nécessitent environ 800 à 1200 mm d'eau par an et convient bien aux conditions arides subhumides. Avec une très faible concurrence d'autres plantes ou mauvaises herbes pour les nutriments, il peut bien se développer dans les sols pauvres en nutriments. Cependant, il fait mieux dans les sols complétés avec un engrais commun. La dose recommandée pour un développement optimal est de 40 kg d'azote plus 20 kg de phosphore par hectare. Le district indien de Rewa a enregistré en 1997 une augmentation de 72% des rendements en grains de mil Kodo par rapport à l'absence d'engrais. Le mil Kodo préfère la pleine lumière pour une croissance optimale mais peut tolérer un ombrage partiel. Sa température idéale de croissance est de 25 à 27°C. Il faut quatre mois jusqu'à maturité et récolte.

Proso millet :

Le millet commun a également été appelé millet commun, millet de porc, balai de maïs, cochon jaune, Hershey &millet blanc. Le millet commun est une graminée de saison chaude capable de produire des graines de 60 jours à 100 jours après la plantation. En raison de sa saison de croissance relativement courte, il a un faible besoin en humidité et est capable de produire des aliments ou des aliments pour animaux là où d'autres cultures céréalières échoueraient.

Agriculture

Le millet commun est une culture relativement peu exigeante et les maladies ne sont pas connues ; par conséquent, Le millet commun est souvent utilisé dans une méthode d'agriculture biologique en Europe. Aux Etats-Unis, il est utilisé comme culture intercalaire. Ainsi, le millet commun peut aider à éviter une jachère d'été, &une rotation continue des cultures peut être réalisée. Les chaumes de la dernière récolte, en laissant plus de chaleur dans le sol, résultant en une croissance plus rapide et plus précoce du mil. Tandis que le mil occupe le sol, en raison de sa méthode de racine superficielle, le sol peut reconstituer sa teneur en eau pour la prochaine culture. Des récoltes plus tardives, par exemple, blé d'hiver, peut à son tour profiter du chaume de mil, qui agit comme la neige s'accumule.

En raison de son organisme photosynthétique, le millet commun est thermophile comme le maïs. Par conséquent, Les emplacements ombragés du champ doivent être évités. Il est très sensible aux températures froides inférieures à 10 à 13 degrés Celsius. Le millet commun est très résistant à la sécheresse, ce qui le rend intéressant pour les régions avec une faible disponibilité en eau et des périodes plus longues sans pluie. Le sol doit être léger ou moyennement lourd. En raison de ses méthodes de racine plate, le compactage du sol doit être évité. Par ailleurs, le millet commun ne tolère pas l'humidité du sol en raison de l'accumulation d'eau.

Le lit de semence doit être finement émietté comme pour la betterave sucrière et le colza. En Europe, le millet commun est semé entre la mi-avril et la fin mai. En agriculture biologique, ce montant doit être augmenté si une herse désherbeuse est utilisée. Pour semer, les semoirs habituels peuvent également être utilisés pour la façon dont ils sont utilisés pour d'autres cultures comme le blé. Une distance entre les rangs de 16 centimètres à 25 centimètres est recommandée si l'agriculteur utilise un cultivateur d'introduction. La profondeur de semis doit être de 1,5 à 2 cm en sol optimal ou de 3 à 4 cm en sol sec. Rouler sur le sol après le semis est utile pour la poursuite de l'agriculture. L'agriculture sans labour est possible et souvent pratiquée aux États-Unis. Le semis peut alors être fait 2 semaines plus tard.

Maladies du mil et leur contrôle :

Le charbon de la pomme (Sphacelotheca destruens) peut être un problème pour le millet commun mais peut être limité par le traitement des semences.

Le charbon à grains (Ustilago crameri) peut être présent à la fois dans le millet commun et le millet vulpin. Cette maladie nécessite un traitement des semences et une rotation des cultures pour un contrôle efficace, car l'inoculum restera dans le sol pendant plusieurs années.

La moisissure des grains est une maladie majeure du sorgho et peut occasionnellement être observée sur le mil chandelle et l'éleusine. Les premiers symptômes visibles sur le sorgho apparaissent sur les tissus des épillets sous forme de pigmentation de la lemme, paléa ou glume, ou croissance fongique sur les anthères et les filaments.

Insectes et acariens et leur contrôle :

Acarien de la courbure du blé – Le millet de la sétaire est reconnu pour abriter cet insecte qui peut transmettre la mosaïque des stries du blé au blé d'hiver. Couper la sétaire pour le foin au début du mois d'août, puis couper le chaume doit tuer la culture et l'empêcher d'agir comme hôte.

Sauterelles – L'insecte sauterelle a été le plus grave sur les mils. Les insecticides sont autorisés à être utilisés sur les mils pour lutter contre les sauterelles. Légionnaires - Les insectes légionnaires peuvent être répandus, mais peut être contrôlé par des insecticides.

Méthodes de récolte des millets :

Les mils sont prêts à être récoltés lorsque les graines de la moitié supérieure de la panicule sont mûres. Les graines de la moitié inférieure de la panicule peuvent être encore au stade pâteux mais doivent avoir perdu leur couleur verte. À ce point, les feuilles et les tiges peuvent encore être vertes. Le mil est généralement récolté par andainage pour permettre le séchage de la paille avant le moissonnage. L'andainage trop tôt réduit le rendement, poids de test et qualité des couleurs. Une récolte trop tardive augmente les pertes dues à l'éclatement et à la verse. Les rongeurs et les oiseaux peuvent causer des dommages au millet commun pendant la maturation. Des programmes de contrôle sont souvent nécessaires.

Le millet sétaire doit être récolté pour le foin ou l'ensilage de la fin de la botte à la floraison. À ce stade, la qualité du foin est à son apogée, et des niveaux de protéines de 12 à 14% peuvent être réguliers. Au fur et à mesure que la plante mûrit, la protéine refuse. Aussi, les soies matures de la récolte retardée peuvent causer une grosseur de la mâchoire et des yeux douloureux chez les bovins qui se nourrissent sur des couchettes. Lors de la récolte du millet sétaire pour la production de semences, il ne doit pas être coupé jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr, puis enrubanné et battu. Parfois, il est directement combiné après une gelée meurtrière, mais la perte de graines se produira.

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