La banane est une plante à fleurs comestible et l'espèce est originaire des pays d'Australie, Amérique, L'Europe , Chine, et l'Asie du Sud. La taille (longue &courbée), la couleur et la fermeté du fruit sont variées. Il est riche en amidon et recouvert de vert, jaune, croûte brune ou rouge. Les plantes mesurent environ 5 mètres de haut et peuvent pousser dans une grande variété de sols. Les feuilles sont constituées d'une tige et d'un limbe.
Les feuilles de bananier sont grandes, souple et décoratif. Ils sont utilisés dans les régions tropicales et subtropicales pour envelopper, cuisiner et servir la nourriture. Le fruit peut être mangé ou pressé. Il peut également être utilisé dans les crèmes glacées, biscuits, tartes, milkshakes, conserves, smoothies, ainsi que des recettes de préparation.
Faire pousser des bananes ne demande pas beaucoup d'efforts, mais quand vous commencez, vous devez savoir certaines choses correctement…
Avantages de la culture de bananiers
- Ils font d'excellents brise-vent ou écrans
- Ils peuvent garder le soleil sur votre côté ouest ensoleillé
- L'eau et les nutriments sont utilisés dans les égouts
- Les feuilles peuvent être nourries pour les chevaux, vaches, et autres brouteurs
- Les restes de tronc séchés peuvent être utilisés pour fabriquer des paniers et des matelas.
Mais je vois des bananiers assez tristes qui poussent là lorsque je regarde dans les jardins d'amis.
Comment poussent les plants de bananes ?
Bananes, bien que souvent appelés palmiers bananiers, ne sont pas de vrais arbres, pas même des palmiers.
Les troncs de bananier sont toutes les tiges de graines qui sont enroulées les unes autour des autres. De nouvelles feuilles commencent à pousser à l'intérieur, sous le sol. Ils remontent le milieu et émergent du cœur de la couronne. C'est ainsi que la fleur se transforme en un régime de bananes.
Voici une série d'images montrant comment la fleur apparaît pour la première fois et comment les bananes émergent et s'enroulent à la lumière.
Il faut environ neuf mois pour qu'un bananier pousse et produise un régime de bananes. Puis la mère de la plante meurt. Mais il y a plein de ventouses ou de chiots autour de la base, petites plantes pour bébés.
Il y a un gros rhizome appelé bulbe à la base d'un bananier sous le sol. Il y a beaucoup de points de croissance dans le rhizome et ils se transforment en nouveaux rejets/petits. Les rejets peuvent être prélevés et transplantés, et la plante mère peut être remplacée par une ou deux.
D'accord, alors maintenant, quand tu as des bananes qui poussent dans ton jardin, vous savez ce qu'il faut faire, mais comment commencer ?
Comment commencer à cultiver des plants de bananes ?
Vous devez d'abord vous assurer que vous pouvez réellement faire pousser des bananes où que vous soyez.
Vous avez besoin d'un climat subtropical chaud ou froid. Les bananes peuvent résister à une chaleur extrême, mais ils n'aiment pas s'ils ont assez d'eau. Pendant une courte période, ils peuvent tolérer le temps frais, mais ils n'aiment pas non plus ça. Ils ne cessent de croître qu'en dessous de 14°C (57°F).
Si les températures baissent davantage, le fruit en souffrira, la peau deviendra grisâtre et les feuilles jauniront. Le gel tue la plante aérienne, mais il peut survivre et re-tirer le bulbe.
Pour la culture de la banane, la plage de température idéale se situe autour de 26-30 °C (78-86 °F).
Pour faire pousser des bananes, vous avez besoin de beaucoup d'eau. Les énormes feuilles molles s'évaporent un peu et l'approvisionnement doit être préservé. Les bananes doivent également être à l'aise avec une humidité élevée.
Où que je reste, les producteurs commerciaux de bananes arrosent leurs plants d'arroseurs deux ou trois fois par jour pour maintenir l'humidité de la bananeraie !
Vous avez besoin d'un sol très riche. Si vous ne commencez pas avec une bonne terre, fais-en. Avant de planter vos bananes, ajoutez beaucoup, beaucoup de compost et beaucoup de fumier de poulet. La cendre de bois ne fait pas de mal non plus pour le potassium supplémentaire. Puis paillez-les très fortement. Et continuez à pailler et à les nourrir !
Et vous avez besoin d'espace pour qu'ensemble, vous puissiez en planter suffisamment. Les bananes ont besoin de protection contre le vent. Cultiver beaucoup de bananiers ensemble augmente l'humidité au centre, change un peu la température, ombrage et rafraîchit les troncs. Vous ne voulez pas faire cuire la fleur à mi-formation…
Si vous en avez l'occasion, regardez quelque part une bananeraie commerciale. Les rangées extérieures ont toujours l'air tristes, particulièrement du côté ouest. À l'intérieur, les meilleures bananes se lèvent.
En blocs ou en touffes, tu devrais planter des bananes, pas des lignes simples, et certainement pas des plantes isolées. Vous pouvez faire pousser quelques bananiers ensemble si vous avez très peu de place et faire pousser autre chose à l'extérieur pour les protéger. Mais si tu veux qu'ils soient heureux, vous devez leur donner cet environnement de jungle abrité.
Les bananiers aiment :
- Sombre, Profond, sols qui sont fertiles.
- Beaucoup de matière organique et de paillis. Il suffit de l'empiler.
- Beaucoup de potassium et d'azote.
- Eau stable, Pas trop chaud, pas trop froid.
- Au sol et dans les airs, humidité constante.
Les bananiers n'aiment pas :
- Vents forts.
- Froid ou chaleur extrême.
- Que vous ayez faim ou soif.
- Être seul et être exposé.
Variétés cultivées de banane
Cavendish est la variété du supermarché que vous connaissez. Lorsque vous habitez dans la région d'une région qui cultive des bananes, c'est la variété que vous voyez dans les plantations. C'est une plante solide qui produit des grappes lourdes de grande taille.
Doigts de femme sont des plantes très hautes et élancées avec des plantes plus petites, fruits plus sucrés. Ils sont souvent cultivés comme plantes ornementales par les jardiniers avec un bonus pour les petits fruits.
Bananes rouges : Il existe de nombreux types de bananes oranges, donc ils partagent deux choses en commun :ils ont l'air super cool, et ils ont tendance à être du côté le plus sucré de la famille des saveurs de banane. Utilisez-les d'emblée et ajoutez-les aux casseroles, mais ils sont prêts à manger quand ils sont rouges !
Les plantains sont des bananes qui cuisent. Ils sont plus secs et féculents. Vous les utilisez aussi jaunes que des oignons, et ils ont le même goût.
Quatre-vingt pour cent des bananes dans le monde sont des variétés de plantain ! Dans de nombreux pays tropicaux, ils sont un aliment de base important.
Il existe de nombreuses autres variétés exotiques, mais les plus importants et les plus cultivés sont ceux ci-dessus.
Ce que j'explique ci-dessous et la plupart des images de cette page s'appliquent aux bananes Cavendish, mais la suggestion s'applique également à toutes les autres variétés.
Le bananier est-il comestible ?
La banane est un fruit comestible produit par la famille Musa de grandes plantes à fleurs. Le fruit ainsi que les feuilles de bananier sont comestibles et peuvent ne pas être nocifs. Dans certains pays, les bananes utilisées pour la cuisson sont appelées plantains, et les feuilles sont servies comme emballages pour la cuisson du riz, Viande, et d'autres aliments.
Banane Fleur &Fruit
Les fleurs de bananier aux pétales serrés et les fleurs tubulaires blanches sont disponibles dans des couleurs rouge-orange à violet foncé. Au sommet de la plante apparaît une grande tige florale en forme de cône. Une couverture coriace recouvre ces nombreuses fleurs. Comme les fleurs s'épanouissent, des fleurs blanches puis de petites bananes se dévoilent. Il est préférable d'enlever et de replanter les bananiers après la production de bananes.
Ravageurs et maladies
L'identification des ravageurs et des maladies peut aider à contrôler et à maintenir la croissance des bananiers. La croissance des plantes est perturbée par des fléaux tels que les pucerons, chenille, les tétranyques, mouche des fruits, mites de la gale, et les thrips de la rouille. En raison du manque de nutriments qui incluent un ensoleillement insuffisant, arrosage, sol et fertilisation, des maladies telles que la pourriture du collet, tache de feuille, rouille des feuilles, et la maladie de Panama.
Pour éloigner les bananiers des parasites et des maladies, maintenir un bon système de drainage et contrôler les mauvaises herbes gâtées. Vous pouvez également utiliser des méthodes biologiques telles que l'application sur le sol de la plante des coquilles d'œufs, sel d'Epsom, Bicarbonate de soude, et du vinaigre.
Les engrais
Pour favoriser la croissance des plantes, utiliser des engrais organiques riches en magnésium, potassium, et l'azote. Mélanger et saupoudrer l'engrais avec de l'eau sur les plantes ou le sol. Fertiliser la plante une fois par mois, fournir à la croissance de la plante des nutriments et des minéraux.
Récolte
Il faut 9 à 12 mois pour que le fruit mûrisse du semis à la récolte, selon le type de banane. En coupant la tige pleine de bananes vertes, vous pouvez récolter des bananes. Placez-les au frais, endroit sombre pour jaunir ou attendre que les fruits jaunissent pour manger juste après la cueillette.
Planter des bananes
Vous ne pouvez pas faire pousser à partir de graines les bananes habituelles. Ces bananiers, comme des bananes sauvages, ne produisent pas de graines viables.
Le meilleur moyen est de commencer par les drageons ou les chiots mentionnés ci-dessus. Est-ce que quelqu'un sait qui lève les bananes ? Parlez-leur. Chaque bananier produit beaucoup plus de drageons que vous n'en avez besoin, donc d'habitude, les gens ont beaucoup à donner.
Seuls les rejets sont prélevés sur des bananiers vigoureux. Les drageons doivent avoir de petites feuilles en forme de lance et mesurer environ quatre pieds de haut de préférence. Les petits drageons mettront plus de temps à fructifier et les plus petits seront le premier régime de bananes.
Coupez la ventouse avec une pelle tranchante dans le bananier principal. Coupez entre le rejet et la plante mature. Vous devez couper le bulbe. Ce n'est pas si rapide.
Assurez-vous d'avoir un bon morceau de bulbe avec et beaucoup de racines. Coupez le haut de la ventouse pour réduire l'évaporation pendant que vous la déplacez et que vous vous installez dans votre nouvelle maison.
Rappelles toi, au bas d'un bananier se trouve le point de croissance. La ventouse peut être décapitée. Il va encore grandir.
Une autre méthode consiste à déterrer et à couper une partie du rhizome en morceaux. Il est possible de planter n'importe quel morceau qui a un œil et deviendra un bananier. Néanmoins, cela prend plus de temps que les drageons croissants de bananes.
Dans ton champ de bananes bien préparé, plantez vos bouts ou drageons, en tenant deux à cinq mètres entre eux.
Le format dépend de l'espacement. Dans un bloc de plusieurs rangées doubles, mes bananes poussent. L'espacement est de deux à trois mètres dans les colonnes doubles, maintenant avec deux plantes dans chaque position, les rejets de la plante initiale. Il y a quatre à cinq mètres de distance de mes doubles colonnes.
J'ai aussi un rond de banane autour d'une douche extérieure avec un maximum de deux mètres entre les plantes, et ils poussent au hasard.
Si vous n'avez qu'un seul bouquet de quelques bananiers, vous pouvez les assembler encore plus près.
Gardez vos plants de bananier humides les premiers jours, mais pas trop humide, ou ils peuvent pourrir. Ils n'ont toujours pas de feuilles pour évaporer l'eau, donc ils n'ont besoin de rien.
Cultiver des bananes
Après environ six mois, selon la météo, vous pouvez voir apparaître votre première fleur. Laissez les feuilles autour, en particulier celui qui protège la courbure supérieure de la tige des coups de soleil !
Ils révèlent une "main" de bananes sous chacun alors que les pétales de fleurs violettes se replient et tombent. Chaque banane est un doigt.
Fleur de bananier
Avec quatre mains et demie ou plus pleines, vous pouvez obtenir n'importe quoi. Ensuite, vous verrez une main de minuscules motifs de bananes sous le prochain pétale. Ce sont les doigts de l'homme.
Nettoyez et laissez tomber uniquement les mains des hommes. Il ne reste que la tige. Il finira par atteindre le sol si vous lui permettez de se développer.
Beaucoup de gens cassent la "cloche" (le bouquet final de pétales de fleurs violettes) environ 15 cm en dessous du dernier côté femelle. Le bananier met ainsi ses ressources et ses réserves dans la culture de grandes bananes, pas une ligne courte. Certaines des mains des femmes inférieures sont également coupées par les producteurs de bananes commerciales afin que les bananes restantes deviennent plus grosses.
D'accord, alors vous attendez patiemment au moins deux mois de plus.
Si votre bananier n'est pas très solide ou pas très droit, vous devrez peut-être soutenir votre régime de bananes car il devient très lourd et un régime peut se casser ou tomber sur toute la plante.
Un accessoire décent avec un crochet en forme de U à l'extrémité serait un long manche. Mais le travail peut également être accompli par un panneau ou un poteau assez long. Je laisse cela à votre ingéniosité.
S'ils ont l'air bien arrondis avec des côtes, les bananes sont prêtes à être cueillies , et les petites fleurs à la fin sont propres et s'effacent rapidement. Vous pouvez les choisir maintenant, vert, et ils commenceront à mûrir dès que vous les cueillerez, quelle que soit leur taille.
Celles-ci pousseront également enfin sur le régime et goûteront le meilleur de ces bananes. Cependant, ils mûrissent très vite quand ils commencent, plus vite que vous ne pouvez les manger ou les utiliser. Ainsi, vous pouvez couper les mains supérieures un peu plus tôt et les faire mûrir également sur le banc de la cuisine.
Si vous devez le protéger des opossums, des oiseaux ou d'autres criminels, vous pouvez également couper l'ensemble et l'accrocher quelque part. Mais alors toutes les bananes vont mûrir en même temps ! Alors préparez-vous.
En les épluchant et en les congelant, vous pouvez conserver des bananes pour une utilisation en cuisine et en pâtisserie. Et, pour les empêcher de se nourrir, peeling, les couper en deux dans le sens de la longueur et les sécher.
Le reste de la plante mourra rapidement une fois la grappe cueillie. Coupez-le au sol, jette-le sur un caca de chook, et laissez pousser le drageon suivant pendant que toutes les bananes sont transformées.
Afin de protéger les bananes des parasites, Bugs, coup de soleil, et maraudeurs, les producteurs commerciaux de bananes utilisent des couvertures de régime (sacs en plastique ouverts aux deux extrémités qui glissent sur le régime et se fixent en haut). Dans un magasin de fournitures rurales, vous pouvez essayer d'acheter ces sacs, ou mendier un cultivateur.
J'avais l'habitude d'emballer mes bananes (difficile à perdre après quatre ans de travail de plantation commerciale) mais je ne m'en soucie plus. Même si les oiseaux en ont quelques-uns, pour moi et les poulets et le chien et tous les amis et leurs familles, il en reste plus qu'assez pour congeler et nettoyer… Alors pourquoi ne pas partager la prime avec les oiseaux sauvages (ou les kangourous) aussi !
