Le sésame ou « til » est la plus ancienne culture cultivée pour son huile dans le sous-continent. Ses graines contiennent entre 50 et 58 % de très bonne huile semi-séchante, principalement avec des triglycérides oléiques et linoléiques. Son huile est stable et ne rancit pas même après une longue exposition à l'air. L'huile de sésame contient environ 22 % et le tourteau environ 42 % de protéines. L'huile de sésame est utilisée comme aliments (cuisine et salade), fabrication de médicaments et de savons, etc. Ses graines et ses jeunes feuilles sont consommées comme ragoûts et savons en Asie.
Au Pakistan, la superficie moyenne sous sésame était de 30 300 hectares pendant 1985-90, alors que le rendement moyen était de 395 kg/ha. En 1992-93, la superficie et la production ont augmenté jusqu'à 82 200 hectares et 34 000 tonnes/ha et le rendement était de 414 kg/ha. En 1996-97, la superficie et la production de sésame ont de nouveau augmenté pour atteindre 99 500 hectares et 45 000 tonnes/ha et le rendement a également augmenté à 452 kg/ha. En 1998-99, la superficie et la production ont diminué jusqu'à 20 % tandis que le rendement kg/ha est resté le même que les années précédentes. Selon les estimations de la FAO, Le Honduras et l'Egypte sont les principaux pays produisant des rendements de 1267 et 1063 kg/ha, respectivement. Il a été prouvé dans le pays et à l'étranger que le potentiel de rendement des cultivars « til » peut atteindre 2000 kg/ha. Par conséquent, les agriculteurs doivent augmenter la superficie consacrée à cette culture et adopter les recommandations technologiques mentionnées ci-dessous pour augmenter la productivité par unité de surface du sésame au Pakistan.
Technologie de production améliorée
Climat
Le sésame est principalement cultivé sur des sols sablonneux légers comme culture irriguée par la pluie dans les tropiques semi-arides et nécessite une température élevée de 35-40 C pour la croissance végétative et reproductive. Cette culture peut être principalement cultivée en saison kharif, et est très sensible aux précipitations excessives et à l'engorgement.
Sélection des terres
Bien que le sésame pousse mieux sur des sols hautement fertilisés, pourtant les sols les plus appropriés sont ceux qui possèdent les propriétés suivantes :
- Sol sablonneux exempt de plaques dures,
- Bonne texture du sol,
- Peu susceptible de former une croûte après la pluie
- Sol sans acide
- Pas rapide à l'engorgement
Préparation du lit de semence
Après avoir trempé l'irrigation ou la pluie, 2-3 labours et 1-2 planches suffisent pour préparer des lits de semis fins pour assurer une germination uniforme des graines.
Temps de semis
Comme récolte kharif, les périodes de semis suivantes sont observées dans tout le pays pour les cultures de sésame :
Pendjab 1er juillet – 31 juillet
Sindh 15 juin – 15 juillet
PFNL 15 juin – 31 juillet
Baloutchistan 1er juillet – 31 juillet
Taux de semis
Une densité de plantation optimale (222000 plants/ha) ou 22 plants par mètre est très importante pour des rendements élevés. Pour assurer une bonne germination et un bon établissement de la culture, des graines avec un pourcentage de germination de 85 à 90 % doivent être plantées. Le taux de semis optimal est recommandé comme suit :
- Semis en ligne 5 kg/ha (2 kg par acre)
- Épandage 8 kg/ha (3 kg par acre)
La perte de 100 plantes par hectare entraîne une perte de 30 roupies par hectare
Méthode de plantation
Perceuse à main/perceuse à blé
Semez les graines en lignes (à 45 cm d'intervalle) dans de bonnes conditions d'humidité (eau). Assurez-vous que le placement des graines doit être à une profondeur de 2-2/12 cm.
Perceuse montée sur tracteur
Dans le cas d'une perceuse montée sur tracteur, avant de semer, vérifiez soigneusement le semoir et la vitesse du tracteur ne doit pas dépasser 8 km/heure pour éviter une profondeur de semis et un placement des graines inégaux.
Profondeur de semis
L'humidité de surface influence la profondeur de semis et finalement la germination des graines. Pour obtenir une germination satisfaisante, une faible profondeur de 2-2 1/2 cm est recommandée. Un semis profond entraînera une mauvaise levée. Comme la température pendant la saison Kharif (juin, juillet) est proche de 40 C, la profondeur des graines peut être maintenue à 3,5 cm (1 1/2 pouce) pour éviter l'effet de dessèchement et, finalement, une meilleure émergence des plantes.
Engrais
La fertilité du sol est le principal facteur gérable dans la production de sésame. L'équilibre nutritionnel est d'une importance vitale. Pour obtenir les meilleurs résultats, appliquer les engrais comme mentionné ci-dessous:
- Urée (1/2 sac) + DAP (1 sac)/acre ou,
- Urée (1/2 sac) + Nitrophos (1 sac) / acre
- Appliquer l'une ou l'autre combinaison avant de semer
Irrigation
Habituellement, 3 à 4 irrigations sont nécessaires pendant toute la saison. Le nombre d'irrigation varie en fonction des conditions environnementales. En cas d'absence de pluie, la première irrigation doit être effectuée 15 à 20 jours après le semis (DAS). Une deuxième irrigation doit également être administrée après 30 à 40 JAS. Troisième irrigation au moment de la floraison, parce que l'irrigation à la floraison, la formation des capsules et le développement des graines sont nécessaires pour éviter le stress hydrique à ces stades afin d'assurer une meilleure formation de rendement.
Éclaircissage et binage
La levée des plantes prend environ 5 à 6 jours après le semis. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10-15 cm, distinguer les plantes faibles et malades en gardant un espacement de 10 cm entre les plantes après 222000 plantes/ha. Le premier binage se fait après 15-20 jours et le second après 30 jours de germination avec du khurpa ou du Tarphali.
Variétés améliorées
Les variétés de sésame commerciales suivantes doivent être plantées. Pb.Til-90, – P-37-40, – Til-93,
– S-17, – PR-19-9, – Ts-3
En outre, il existe diverses variétés de pipelines prometteuses et améliorées développées par le programme Oilseed Res du National Agricultural Research Center (NARC), Islamabad. Ceux-ci inclus:
Rattodero-1, Rattodero-2, Sanghar-1, Johi-1, Magnétoscope n°5, S-209.
Le potentiel de rendement de ces variétés améliorées atteint jusqu'à 1800 kg/ha.
Contrôle de cannabis
Au cours des premières semaines après la levée, les plantules de sésame sont très sensibles aux adventices, par conséquent, une mesure efficace de contrôle des mauvaises herbes est vitale pendant cette période. Différents types de graminées vivaces, comme Khabbal, Baroo et les mauvaises herbes annuelles à feuilles larges comme Cholai, Hazardani, Bakhra et Tandlla concurrencent la culture dans les zones pluviales et irriguées. Ces mauvaises herbes peuvent être facilement contrôlées en adoptant des méthodes culturales (rotation des cultures et pratiques de travail du sol) et des méthodes de désherbage chimique en fonction des espèces de mauvaises herbes, degré d'infestation et régime climatique, etc. Cependant, l'herbicide de réémergence (Stomp 330 E) à 1,48 ma/ha peut être utilisé avant la germination et est très efficace pour lutter contre un large éventail de graminées et de mauvaises herbes à feuilles larges.
Rotation des cultures
Comme le sésame est une culture à racines profondes et a besoin d'un niveau élevé de fertilité. Par conséquent, en rotation, les cultures de légumineuses comme le mung et la purée devraient être incluses avec le sésame comme sésame-blé-mong,
Sésame-Blé-Purée
Production de semences
Si l'agriculteur suit toutes les recommandations mentionnées ci-dessus, un rendement en graines de 1000-1200 kg/ha qui s'élève à Rs.50-60 000/ha peut très facilement être produit. Cependant, les variétés commerciales de sésame ont un potentiel de rendement d'environ 1500 kg/ha. Ces nouvelles variétés prometteuses et à haut rendement sont sur le point d'être diffusées pour la culture générale auprès des agriculteurs de tout le pays.
Maladies du sésame
Les principales maladies du sésame sont les suivantes :
- Pourriture charbonneuse
- Tache alternarienne
- Tache bactérienne
- Brûlure bactérienne
- phyllodie
- Le flétrissement des racines
Des mesures de contrôle:
Le programme de gestion des maladies devrait inclure les méthodes suivantes :
- Utiliser des semences saines de variétés résistantes
- Avant de semer, traiter la semence avec l'un des fongicides systémiques, (captafol, La pluie, Dithane M-45 et Benlate) @ 2-3 g/kg de graines pour protéger contre les maladies fongiques.
- Utiliser des pratiques culturales appropriées (rotation et travail du sol)
- pulvériser la culture avec du captafol, Dithane-M45 à 1 kg/acre dans 100 litres d'eau et Tecto et Benlate à 500 g/acre après 10-15 jours d'intervalle pour la maladie bactérienne, pulvériser de la streptocycline à 0,3 g dans 100 litres (25 gallons) d'eau/ha. Traiter les graines avant la plantation avec des antibiotiques (streptomycine à 100 ppm).
Principaux insectes
En général, le sésame n'est pas endommagé par les insectes. Cependant, les principaux insectes des cultures de sésame comme ci-dessous :
- Aleurode – Enrouleur de feuilles
- Til gallfly – Papillon Til Hawk
Contrôle chimique
Pour le contrôle des larves de enrouleuse, jusqu'au sphinx, aleurode et cicadelle, pulvériser Dimecron 100 % @ 200 à 250 ml/acre ou Methyl Parathion @ 350 à 500 m/acre ou Somicidin 20 EC @ 250 ml/acre ou Karaté @ 250-300 ml/acre mélangé dans 100 à 150 litres d'eau à 10- intervalle de 15 jours, deux fois au cas où l'attaque serait grave. En cas de vers gris, pulvériser avec Lorsban @ 400 ml ma/acre, Sevin @ 800 g ma/acre ou Sumicidine @ 120 ml ma/acre.
Récolte et battage
Le sésame mûrit en 100-120 jours environ. La récolte doit être récoltée à temps pour éviter les pertes de rendement dues à l'éclatement. La récolte doit être récoltée lorsque 75 % des capsules sont mûres et deviennent (jaunâtres). Faire des fagots et des tiges dressées pour le séchage. De cette façon, les capsules reçoivent des nutriments et les graines se développent pleinement. Une semaine après la récolte, le battage doit être effectué par temps clair afin que les graines puissent également être séchées avant le stockage avec une teneur en humidité d'au moins 10 %.
