Le RIZ est cultivé ici dans des conditions climatiques et édaphiques diverses. Le basmati prédomine dans les rizières traditionnelles du Pendjab. Le riz Japonica tempéré est cultivé à Swat à haute altitude dans les vallées montagneuses. La variété de riz tropical à grains longs et tolérante à la chaleur de type IRRI est cultivée dans le sud de la NWFP, du Sindh et du Baloutchistan.
Le repiquage est la principale méthode de culture du riz. Dans cette méthode, le riz est cultivé dans une pépinière, arraché et transplanté dans une flaque d'eau et un champ bien préparé. Les plants de riz peuvent être repiqués manuellement ou mécaniquement. Dans le riz repiqué, l'espacement entre les collines varie selon la variété et l'âge des semis. Un espacement de 20 x 20 cm est recommandé. Une butte doit être repiquée avec deux semis sains.
Pour les semis transplantés, l'âge est un facteur majeur dans la détermination du rendement. Le choc de repiquage, il s'agit d'un ralentissement de la croissance dû au déracinement et à la replantation des semis, augmente avec l'âge des semis. En général, l'effet du repiquage sur le rendement augmente avec l'âge. L'âge des semis varie également selon les conditions environnementales et le type de pépinière. Les facteurs physiques et biochimiques fixent un âge minimum et maximum pour une pépinière particulière. L'âge minimum d'un semis pour le repiquage est d'environ 15 à 20 jours. Cependant, l'âge idéal des semis est d'environ 30 jours; la capacité de travail du sol est réduite si des semis plus âgés sont repiqués.
Plants de pépinière :le riz qui doit être transplanté dans le sol de la mare doit d'abord être soigné sur des lits de semences. La principale raison de l'augmentation de la pépinière est de fournir aux semis une longueur d'avance substantielle sur les mauvaises herbes. La pépinière de riz est élevée par quatre méthodes dans le monde, à savoir. la pépinière à lit humide, la pépinière à lit sec, le type dapog et tapis en plateaux. Chacun a ses avantages et désavantages. La méthode Dapog est originaire des Philippines et est maintenant assez courante en Asie du Sud-Est, mais n'est pas pratiquée au Pakistan. Le type de tapis est introduit dans le pays. Les méthodes de lit humide et de lit sec sont courantes ici en fonction de la disponibilité du sol et de l'eau.
La méthode du lit humide est populaire dans le monde entier. Il est utilisé dans les zones où l'eau est suffisante. Dans notre pays, il est couramment suivi au Pendjab et dans la NWFP. La zone sélectionnée pour la pépinière est arrosée pendant environ 30 jours avant le semis. Il aide à l'éradication des mauvaises herbes. Lorsque les mauvaises herbes germent au bout d'une semaine, le champ est soigneusement flaqué et nivelé. Les graines propres sont placées dans des sacs de jute et trempées dans l'eau pendant 24 heures. Après le trempage, il est placé à l'ombre et recouvert de sacs de jute. L'eau est saupoudrée sur les graines à intervalles réguliers et tournée avec les mains environ trois fois par jour pour une bonne aération et éviter les dommages causés par la chaleur due à la suffocation. Après environ 36 à 48 heures, la graine germe et est prête à être semée. Les graines pré-germées sont ensuite diffusées en lit de semence. Une fois les semis établis, la pépinière est mise en eau. Le niveau d'eau est alors remonté progressivement. Certains engrais organiques décomposés et une petite quantité d'engrais inorganique comme dose de base peuvent également être ajoutés dans la pépinière. N'oubliez pas d'inonder les plates-bandes pendant le déracinement. Déracinez les semis en tenant à quelques reprises entre le pouce et l'index à la base des chaumes et en tirant sur le côté.
La méthode de pépinière à lit sec est pratiquée dans des conditions de sol sec. Les champs sont préparés dans des conditions sèches. Des lits de semences de dimensions convenables sont préparés en élevant le sol à une hauteur d'environ 5 à 10 cm. Une fine couche de fumier de ferme ou de balle de paddy à moitié brûlée pourrait être étalée sur le lit de la pépinière principalement pour faciliter le déracinement. Dans cette méthode, les graines trempées sont étalées sur le lit de semence puis irriguées. Dans certaines régions du Pendjab, la méthode d'élevage en pépinière est également pratiquée.
La pépinière élevée en trempant les graines puis en répandant des graines pré-germées peut être prête à être repiquée dans les 40 à 45 jours dans les deux systèmes de culture en pépinière. Depuis des décennies, nos agriculteurs utilisent des semences pré-germées pour la culture du riz en pépinière, ce qui entraîne une germination médiocre et retardée. Non seulement il est très difficile de manipuler les graines pré-germées mais cela rend également le travail de semis en pépinière fastidieux. Les semis de pépinière ainsi élevés peuvent être transplantés lorsqu'ils ont 40 à 45 jours, tandis que les semis de 30 jours sont considérés comme idéaux pour le repiquage. Les semis plus âgés entraînent une capacité de travail du sol plus faible, réduisant ainsi le rendement final. Une population végétale sous-optimale et un peuplement irrégulier résultant de plants de pépinière médiocres sont les principaux facteurs limitant le rendement dans le système de production de riz traditionnel, ce qui entraîne finalement un faible rendement de paddy. Le succès de la culture de plants de riz sains dépend principalement de la plantation de semences de haute qualité avec une vigueur accrue. Les graines à vigueur accrue ont des pourcentages élevés de germination et de croissance vigoureuse des semis, alors que les graines à faible vigueur produisent généralement des semis faibles qui sont sensibles aux stress environnementaux. Les graines très vigoureuses fournissent généralement des peuplements précoces et uniformes qui donnent aux semis un avantage concurrentiel contre les stress environnementaux. Des techniques améliorées de revigoration des semences, telles que l'amorçage des semences, sont utilisées pour réduire le temps de germination, obtenir une germination synchronisée, améliorer le taux de germination et améliorer le peuplement des semis dans de nombreuses grandes cultures comme le blé, le maïs, y compris le riz.
Ces techniques d'amorçage des semences, y compris l'amorçage hydraulique, l'osmo-conditionnement, l'osmo-durcissement et le durcissement, ont été utilisées avec succès pour un établissement plus précoce et meilleur des peuplements de pépinière, ce qui se traduit par une amélioration des performances du système de production de riz traditionnel.
Récemment, après une série d'essais dans les champs des agriculteurs des districts de Sialkot, Sheikhupura et Faisalabad, des chercheurs du Département de physiologie des cultures de l'Université d'agriculture de Faisalabad ont réussi à mettre au point une méthode améliorée d'élevage en pépinière en utilisant des graines au lieu de graines pré-germées comme dans le cas de la méthode traditionnelle d'élevage en pépinière. Les techniques d'amorçage des semences telles que l'osmo-durcissement avec CaCl2, suivies du durcissement et du KCl osmo-durcissant sont les techniques d'amorçage des semences les plus efficaces et les plus prometteuses dans les variétés de riz grossières et fines pour élever une croissance saine et vigoureuse des semis de pépinière.
Ces techniques d'amorçage des semences améliorent non seulement les semis de pépinière et les performances des semis de pépinière améliorés, mais également l'augmentation de la croissance, du rendement et de la qualité du système de production de riz transplanté. Germination et croissance des semis rapides et plus uniformes, les semis plus jeunes peuvent être transplantés après 25 à 30 jours, ce qui entraîne un travail du sol plus important qui conduit finalement à un meilleur rendement en grains du riz transplanté.
Le riz transplanté élevé par une méthode de pépinière améliorée est également résistant à la verse due aux catastrophes naturelles telles que les tempêtes de vent, ayant une croissance saine et vigoureuse des semis des chaumes principaux et des branches secondaires et un développement du système racinaire plus profond, plus vigoureux et fibreux.
Il faut toujours garder à l'esprit qu'il est vraiment très facile de faire pousser des plants sains avec des graines amorcées si l'on est prêt à prendre suffisamment de temps pour faire le travail correctement. Le succès de la culture de plants de riz sains dépend principalement d'une supervision constante et d'une bonne gestion.
Auteurs : Dr Shahzad MA Basra, Dr M. Farooq &Hafeez ur Rehman
Avec l'aimable autorisation : L'Aube
