Tous les cinq ans, le Département américain de l'agriculture (USDA) effectue un recensement complet de l'agriculture à travers le pays. Le recensement de 2017 qui vient d'être publié est un mélange de bonnes et de mauvaises nouvelles.
Recensement agricole de 2017
Les données révèlent que les petites fermes augmentent, mais qu'il y a moins de fermes dans l'ensemble et qu'elles gagnent moins. La superficie totale des terres pour les fermes et les ranchs a également diminué.
Selon l'USDA, le recensement est effectué pour collecter des données dans le but ultime d'aider tous les agriculteurs américains. Dans le communiqué de presse annonçant le recensement, le secrétaire américain à l'Agriculture, Sonny Perdue, a expliqué plus en détail cette volonté.
Purdue a déclaré que tout le monde peut utiliser les données du recensement pour voir les changements qui se produisent dans l'agriculture américaine. Il a ajouté :« En tant qu'organisation axée sur les données, nous sommes impatients de puiser dans cette mine d'informations pour faire avancer nos objectifs de soutien aux agriculteurs et aux éleveurs, de facilitation de la prospérité rurale et de renforcement de l'intendance des terres privées de manière efficace, efficace et intègre. ”
Résultats contradictoires
L'industrie agricole est en train de changer. Et ce changement est entraîné par moins d'agriculteurs, la technologie, les prix du marché et d'autres facteurs.
Le recensement de 2017 révèle l'impact de ces changements sur les agriculteurs. Dans l'ensemble, le nombre de fermes a diminué de 3,2 % par rapport à 2012, avec un total de 2,04 millions de fermes et de ranchs. Mais la taille moyenne des terres qu'ils exploitent a augmenté de 1,6 %. C'est jusqu'à 441 acres sur un total de 900 millions d'acres pour le pays.
En termes de disparité de taille, 273 000 des plus petites fermes (1 à 9 acres) représentent 0,1 % de toutes les terres agricoles. Mais 85 127 des plus grandes fermes (2 000 acres ou plus) représentent 58 % des terres agricoles. Alors que les petites et méga-fermes se développent, les fermes de taille moyenne ne se portent pas bien.
Les données révèlent qu'il y a moins d'agriculteurs, mais qu'ils grossissent. Et un petit nombre d'agriculteurs contrôlent la majorité du marché. Même s'il y a plus de 2 millions d'agriculteurs, 105 453 exploitations ont produit 75 % de toutes les ventes en 2017.
Combien gagnent les agriculteurs ?
La valeur totale de la production des agriculteurs américains était de 389 milliards de dollars en 2017.
Le revenu moyen des agriculteurs américains est de 43 053 $ et 43,6 % des exploitations avaient un revenu agricole monétaire net positif. Mais seuls 76 865 agriculteurs qui gagnent 1 million de dollars ou plus représentent un peu plus des 2/3 des 389 milliards de dollars.
La bonne nouvelle est que les agriculteurs s'adaptent pour répondre aux différents besoins des consommateurs ainsi qu'aux défis environnementaux et énergétiques auxquels ils sont confrontés.
L'USDA affirme que le nombre de fermes biologiques est passé d'environ 14 000 à environ 18 000. Et pour les agriculteurs qui ont fait le changement, les ventes de produits biologiques ont plus que doublé.
En matière d'énergie, le nombre d'agriculteurs utilisant des énergies renouvelables a également doublé. Les agriculteurs utilisent tout, de l'énergie solaire à l'énergie éolienne, ainsi que des carburants respectueux de l'environnement tels que le gaz naturel.
Qui cultive en Amérique ?
La préoccupation dans l'industrie agricole est la démographie de plus en plus âgée. L'âge moyen de l'agriculteur américain est désormais de 57,5 ans, soit une croissance de 1,2 an depuis 2012.
Les jeunes agriculteurs, que le recensement identifie comme ceux âgés de 35 ans ou moins, représentent 321 261 des producteurs. Et ils sont présents dans 240 141 fermes à travers le pays.
L'écart entre les sexes dans l'agriculture a toujours été important, mais il y a maintenant plus d'agricultrices que jamais auparavant. Les agricultrices représentent 36 % des producteurs et 56 % de toutes les exploitations ont au moins un décideur qui est une femme.
Recensement agricole de l'USDA de 2017
Le recensement agricole de l'USDA est effectué une fois tous les cinq ans. Les données du recensement fournissent un résumé complet de l'activité agricole aux États-Unis et pour chaque État. Cela inclut le nombre de fermes par taille et par type, l'inventaire et la valeur des cultures et du bétail, les caractéristiques des producteurs, etc.
Le recensement a été envoyé par la poste à plus de 3 millions de fermes et de ranchs connus et potentiels à travers les États-Unis. Le taux de réponse national pour ce recensement était de 71,5 %, en baisse par rapport aux 74,5 % de 2012.
Au total, 6,4 millions de points de données sur les fermes et les ranchs américains et sur ceux qui les exploitent ont été collectés et analysés.
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