Les poulets peuvent constituer un excellent ajout à votre jardin ou à votre ferme en permaculture.
Ils peuvent manger des mauvaises herbes et des insectes autour de votre ferme. Et en retour, vous offrir de délicieux œufs fermiers.
Mais comme pour élever n'importe quel type d'animal, il y a beaucoup à apprendre avant d'acheter votre premier poulet.
Vous voulez vous assurer que vous leur fournissez le bon environnement. Et que vous pouvez les garder en sécurité et en bonne santé.
Heureusement, les poulets sont l'un des animaux les plus adaptés aux débutants à garder à la ferme. Ou même dans le jardin !
Nous recommandons à la plupart des agriculteurs de commencer avec eux avant d'envisager d'autres animaux plus gros. Comme des cochons, des moutons ou des vaches.
Discutons de la façon dont les poulets s'intègrent dans un système de permaculture. De plus, nous présenterons également un guide étape par étape sur la façon d'élever des poulets en permaculture.
Qu'est-ce que la permaculture ?
La permaculture est une approche de l'agriculture qui utilise la pensée systémique globale. Il cherche à imiter le fonctionnement des systèmes dans la nature.
La permaculture est un moyen de prendre soin de la terre tout en obtenant les ressources dont nous avons besoin pour survivre ou gérer une entreprise.
Si vous n'êtes pas familier avec la permaculture, nous vous recommandons de consulter cet article - L'agriculture en permaculture :le guide ultime et des exemples .
Comment les poulets s'intègrent-ils à la permaculture ?
Les poulets et la permaculture vont en fait très bien ensemble.
Alors, comment les poulets jouent-ils un rôle dans les systèmes de permaculture ?
Et quelle est la méthode de permaculture pour élever des poulets ?
Les poulets peuvent créer un cycle parfait en boucle fermée dans une ferme de permaculture.
Ils mangent les déchets de jardin et les restes de la cuisine. Et en retour, ils vous fournissent de la viande et des œufs.
Les poulets produisent également du fumier qui est utilisé pour fertiliser les cultures.
À leur tour, les récoltes finissent par se transformer en plus de restes de cuisine et de déchets de jardin qui nourrissent plus de poulets.
Il s'agit d'un processus sans gaspillage qui peut continuer à se répéter indéfiniment.
Si vous avez au moins un coq dans votre troupeau, vous pouvez aussi avoir des poussins. Ainsi, les œufs ne produisent pas seulement de la nourriture pour nous, mais peuvent également continuer à développer votre exploitation de poulet.
Avantages et inconvénients de l'élevage de poulets en permaculture
Avant de sortir et d'acheter tout un troupeau de poulets, il est important d'évaluer tout ce qui les accompagne. Le bon comme le mauvais.
Avantages :
- Oeufs et viande de qualité. La qualité des produits que vous obtenez de vos propres poulets en permaculture dépassera de loin tout ce que vous pouvez acheter en magasin. Tant au niveau de la fraîcheur que du goût.
De plus, ils sont également plus nutritifs.
- Ressources de jardin supplémentaires. Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, les poulets ajoutent un dos au reste de votre jardin ou de votre ferme en permaculture.
Ils dévorent les restes et les mauvaises herbes et produisent un compost riche pour fertiliser vos cultures.
- Ils sont amusants. Les poulets peuvent être comme des animaux de compagnie. Vous apprendrez rapidement les traits de personnalité uniques et les bizarreries de tous vos poulets. C'est amusant d'interagir avec eux. Ou simplement les regarder passer leur journée.
- Plus durable et éthique. Les poulets sont traditionnellement élevés dans des conditions exiguës et inhumaines.
Les poules pondeuses peuvent passer toute leur vie dans une minuscule cage et ont à peine la capacité de se tenir debout ou de se déplacer. Les poulets de chair sont souvent entassés dans des poulaillers par milliers.
Dans les deux cas, les poulets élevés de manière traditionnelle peuvent passer toute leur vie sans voir d'herbe.
Inconvénients :
- Ils sont bruyants. Surtout si vous avez un coq, vous serez réveillé de bonne heure au son des poules. Si vous avez plusieurs hectares, ce n'est pas énorme.
Mais si vous élevez des poulets de basse-cour, vous pourriez vous faire des ennemis de vos voisins.
- Ils peuvent être coûteux. L'achat ou la construction d'un poulailler vous coûtera beaucoup d'argent au départ. Si vous n'avez pas assez de restes de nourriture pour nourrir vos poulets, vous devrez acheter de la nourriture.
Si vous leur donnez des aliments biologiques de haute qualité, cela peut coûter cher.
Cela est particulièrement vrai en hiver; Lorsqu'il y a moins de matière végétale fraîche disponible, vous devrez probablement compléter le régime alimentaire de vos poulets.
- Chiffre d'affaires. La plupart des races de poulets ne pondent des œufs de manière fiable que pendant deux ou trois ans. Donc, si vous élevez des poulets uniquement pour les œufs, vous devrez constamment remplacer votre troupeau.
Les poules qui arrêtent de pondre devront être abattues.
Si vous n'avez pas le cœur à ça, vous aurez beaucoup de poulets à nourrir pour la prochaine décennie qui ne produiront rien.
- Merde. Comme pour l'élevage de tout animal, les poulets viennent avec un approvisionnement quotidien en caca. Bien que le fumier de poulet soit excellent pour votre jardin, il sent aussi.
Si vous êtes trop dégoûté pour nettoyer régulièrement votre poulailler, vous voudrez peut-être vous en tenir à la culture de légumes.
Combien de poulets devriez-vous garder ?
Si vous ne gardez que des poulets pour votre usage personnel, trois à six est un bon chiffre. En moyenne, une poule adulte pondra deux œufs tous les trois jours.
Mais le nombre de poulets que vous garderez dépendra de votre objectif.
Cherchez-vous à élever des poulets pour la viande, les œufs ou les deux ?
Vous souhaitez simplement nourrir votre propre famille ? Ou envisagez-vous de vendre vos produits de poulet en permaculture en tant qu'entreprise ?
Dans tous les cas, les poulets sont des créatures sociales. Nous ne recommandons pas de n'en garder qu'un. La plupart des gens suggèrent d'avoir au moins trois poulets dans votre troupeau pour répondre à leurs besoins sociaux.
Pour ceux qui souhaitent élever des poulets en tant qu'entreprise, il est préférable de commencer par un objectif final et de revenir en arrière.
Voir notre article Comment Gagner de l'Argent en Homesteading :48 Façons pour d'autres méthodes que vous pouvez utiliser pour rentabiliser votre ferme.
Par exemple, si vous souhaitez gagner un certain montant en dollars par an. Pensez au prix que vous facturerez par œuf.
Déterminez ensuite combien de douzaines d'œufs vous devrez vendre chaque année pour atteindre votre objectif. Ensuite, vous pouvez travailler à rebours et déterminer le nombre de poulets dont vous aurez besoin.
Guide étape par étape pour garder des poulets
Il y a beaucoup de choses à faire pour commencer à élever des poulets en permaculture. Mais ce guide étape par étape vous fournira les bases dont vous aurez besoin.
Étape 1 :Vérifiez si l'élevage de poulets est autorisé dans votre région
Avez-vous besoin d'une autorisation pour garder des poules dans votre jardin ?
Vous feriez mieux de vérifier avant de vous lancer dans tout le travail pour les obtenir !
Si vous vivez dans le pays, alors vous allez probablement bien. C'est plus un problème dans les limites de la ville.
De plus en plus de villes autorisent les gens à élever des poulets de basse-cour. Mais il existe encore de nombreux endroits où l'élevage de poulets est contraire aux règlements.
Il peut aussi y avoir certaines stipulations. Par exemple, la plupart des endroits vous permettront d'avoir des poules mais pas des coqs. Vous pouvez également être limité aux races bantam (plus petites) de poulets.
Étape 2 :Sélectionnez votre habitat
Décidez où vos poules vont aller et comment vous allez les loger.
Allez-vous garder vos poules dans un grand poulailler permanent ? Ou allez-vous avoir un tracteur à poulets mobile que vous pourrez déplacer à divers endroits autour de votre propriété ?
Dans quel type d'habitat autoriserez-vous vos poules à se nourrir autour de votre propriété ?
On associe souvent les poules aux grands pâturages ouverts. Mais ils préfèrent en fait paître dans des zones herbeuses avec beaucoup de couverture et de diversité végétales.
Vous vous demandez peut-être "les poulets élevés en liberté vont-ils ruiner mon jardin?" La réponse est malheureusement oui. Les poulets peuvent rapidement détruire un jardin.
Surtout lorsque les plantes sont jeunes ou encore en semis. Il est donc préférable de clôturer vos légumes ou de trouver un autre moyen de les séparer de vos poulets.
Votre habitat ne devrait pas convenir qu'à vos poules. Voir notre article Comment créer une ferme en permaculture en 8 étapes pour plus d'informations.
Étape 3 :Sélectionnez la taille de votre troupeau
Lorsque vous déterminerez comment démarrer un troupeau de poulets, l'une de vos principales décisions sera le nombre d'oiseaux que vous souhaitez garder.
Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, la taille de votre troupeau dépendra de vos objectifs et de vos besoins.
Commencez par déterminer pourquoi vous souhaitez incorporer des poulets dans votre conception de permaculture, puis revenez en arrière pour déterminer le nombre de poulets dont vous aurez besoin pour atteindre cet objectif.
Par exemple, vous n'aurez peut-être besoin que de quelques poules si vous ne les voulez que pour pondre des œufs.
Étape 4 :Autoriser une activité de poulet régulière
Les poules aiment se déplacer et fourrager beaucoup.
Vos oiseaux erreront généralement jusqu'à 300 pieds (100 mètres) de leur poulailler. Au cours d'une journée, les poulets peuvent marcher un mile ou plus.
Les poulets passent également jusqu'à la moitié de la journée à chercher de la nourriture. Alors donnez-leur beaucoup à gratter et à picorer.
Il est également important que les poulets prennent des bains de poussière réguliers.
Il maintient leurs plumes en bon état et les éloigne des insectes. Assurez-vous donc qu'ils ont accès à du sable fin ou de la terre.
Étape 5 :Surveiller la santé du poulet
Au début, il peut être difficile pour vous de dire ce qui est normal ou non pour vos poules. Mais avec le temps, vous en aurez une bonne idée.
Surveillez tout signe évident de maladie. Comme les poulets développant des plaies sur la peau, les peignes ou les pieds. Ou si l'un de vos oiseaux commence à perdre beaucoup de plumes.
Gardez également un œil sur les problèmes de comportement comme les secousses ou les tremblements.
Au début, vous voudrez probablement appeler un vétérinaire si vous avez des problèmes plutôt que d'essayer de diagnostiquer et de résoudre le problème vous-même.
Étape 6 :Socialisation et comportement du poulet
Les poulets établiront naturellement leur propre ordre hiérarchique. Habituellement, ils iront bien. Mais si l'un de vos poulets se bat ou se blesse constamment, vous devrez peut-être les séparer.
Si vous avez plusieurs coqs en particulier, cela peut devenir un problème.
Vous pouvez également rencontrer des poules qui deviennent couveuses. Cela signifie qu'ils voudront passer toute la journée assis sur leurs œufs. Et ils seront très territoriaux, mordant ou vous picorant si vous essayez de prendre leurs œufs.
Vous pouvez empêcher une poule de couver en la retirant de son nid et en enlevant le matériel de nidification. Ou vous pouvez la séparer dans une cage pendant quelques jours.
Sinon, profitez de cet instinct naturel et remplacez tous les œufs non fécondés par des œufs fertiles et laissez-la les faire éclore.
Étape 7 :élevage de poulets
Pour que votre exploitation de poulets en permaculture soit vraiment durable, vous devrez élever vos propres poulets. De cette façon, vous pouvez continuer à faire grandir votre troupeau. Ou remplacez simplement les oiseaux que vous récoltez pour la viande.
Tant que vous avez au moins un coq pour 20 poules, cela devrait suffire pour obtenir beaucoup d'œufs fécondés. Vous n'avez rien de spécial à faire. Laissez la nature suivre son cours.
Étape 8 :Maintenir un bon régime alimentaire pour poulet
Quelles plantes de permaculture mangent les poules ? La vérité est que les poulets ne sont pas très difficiles. Ils mangeront à peu près tout ce que vous leur donnerez.
Les poulets sont un excellent moyen de se débarrasser des mauvaises herbes que vous arrachez de votre jardin. Ils adorent manger du pissenlit, de la bardane et du chénopode blanc.
Les poulets aiment même les orties. Ne vous inquiétez pas, ils ne se font pas piquer par eux comme nous.
Vos poulets vont se nourrir dans les hautes herbes ou même dans les forêts de votre propriété. Vous pouvez également les laisser manger des cultures de couverture comme le trèfle, les céréales, la luzerne et la moutarde.
Beaucoup de gens ne le savent pas, mais les poulets mangent aussi des produits à base de viande. Si vous allez à la pêche ou à la chasse, vous pouvez donner les entrailles et autres déchets des animaux à vos poulets.
Vous pouvez même nourrir vos poulets tués sur la route. Assurez-vous simplement d'ouvrir la carcasse afin qu'ils puissent facilement accéder à l'intérieur.
Tous les insectes et parasites que vous trouvez dans votre jardin peuvent également être donnés à manger aux poulets.
Certains agriculteurs en permaculture cultivent même spécifiquement des asticots ou des larves pour nourrir leurs poulets.
Étape 9 :Contrôler les prédateurs
Les humains trouvent la viande et les œufs de poulet délicieux. Mais malheureusement, il en va de même pour beaucoup d'autres animaux.
Tout, des renards et des mouffettes aux faucons et aux hiboux, observera vos poulets en permaculture. Même les serpents sont connus pour prendre des œufs ou de petits poussins.
Une clôture de qualité est le meilleur moyen d'empêcher vos poulets de devenir le dîner d'un autre animal. Vous voudrez également garder vos poules à l'intérieur dans leur poulailler ou une grange la nuit.
Vous voudrez peut-être même avoir un chien de garde dédié pour surveiller votre troupeau.
Gardez votre poulailler propre et enlevez tout aliment non consommé. Cela aidera également à empêcher les charognards indésirables d'être attirés dans la zone.
Résoudre les problèmes courants liés au poulet
Voici quelques problèmes courants que vous pouvez rencontrer avec vos poulets et comment les résoudre.
1. Poules couveuses
Comme nous l'avons mentionné plus tôt, parfois les poulets couvent. Cela signifie qu'ils deviennent très protecteurs et territoriaux sur leurs œufs.
Si vos œufs sont fécondés et que vous voulez qu'ils éclosent, vous pouvez simplement laisser votre poule dessus.
Si vous voulez les œufs sur lesquels la poule est assise, vous devrez la séparer d'eux. Soit en la mettant dans une cage séparée, soit en enlevant la zone de nidification.
Alternativement, certaines personnes mettent des glaçons ou une bouteille d'eau gelée dans le nid. Refroidir un poulet peut briser sa couvaison.
Cela les rend également inconfortables de s'asseoir sur le nid.
Prêt à diversifier ? Notre article 21 des meilleures idées d'agriculture à petite échelle peut aider à ajouter d'autres sources de nourriture et de revenus à votre ferme.
2. Poulets se picorant les uns les autres
Un peu d'établissement d'une hiérarchie de dominance parmi les poulets est normal. Surtout si vous introduisez de nouveaux poulets dans votre troupeau, vous devez vous attendre à ce qu'ils établissent un ordre hiérarchique.
Mais ce processus ne devrait durer qu'un jour ou deux. Si vos poulets saignent ou commencent à perdre des plumes, c'est que quelque chose ne va pas.
Habituellement, la raison en est que vos poulets sont stressés. Le plus souvent, c'est parce qu'ils n'ont pas assez d'espace.
Essayez d'agrandir la taille de votre poulailler ou de leur donner plus de temps pour se nourrir à l'extérieur.
Si vous remarquez que c'est un poulet en particulier qui fait tout le harcèlement, vous pouvez le séparer du troupeau pendant quelques jours.
Lorsque vous les remettez dans le troupeau, ils doivent être au bas de la hiérarchie et leur agressivité doit cesser.
3. Coquilles d'œufs molles
Parfois, les poules peuvent pondre des œufs avec des coquilles très molles. Les œufs peuvent être cassés au moment où vous y arrivez, ou il peut n'y avoir aucune coquille du tout.
La pose occasionnelle d'une softshell peut être normale et non préoccupante.
Cependant, si vos poules pondent constamment des œufs à coquille molle, il y a probablement une carence nutritionnelle. Le plus souvent, les poules ne reçoivent pas suffisamment de calcium.
Le complément le plus courant consiste à ajouter des coquilles d'huîtres broyées à l'alimentation de votre poulet. Vous devriez pouvoir trouver du gravier contenant du calcium ajouté dans la plupart des magasins d'alimentation.
4. Poules liées aux œufs
Vous remarquerez peut-être une poule qui se dandine. Ils peuvent entrer et sortir de leur nichoir sans pondre d'œuf, ou ils peuvent arrêter de manger et de boire
Si vous sentez la zone de l'abdomen de votre poulet et que vous pouvez sentir une masse en forme d'œuf, votre poulet est probablement lié à l'œuf.
Cela signifie qu'un œuf s'est coincé quelque part en sortant. Être lié à un œuf peut être fatal pour une poule si elle n'est pas traitée.
Vous pouvez essayer de donner un bain chaud à la poule. Dans certains cas, cela pourrait détendre les muscles et permettre à l'œuf de passer. Si l'œuf ne passe toujours pas, vous devrez consulter un vétérinaire.
5. Acariens, poux et vers
Les poulets peuvent être infectés par des parasites. Il existe divers produits comme la poudre de pestène et les médicaments vermifuges qui peuvent être utilisés pour traiter cela.
Cependant, si vous élevez vos poulets en permaculture de manière entièrement biologique, vous voudrez peut-être d'abord rechercher des alternatives plus naturelles.
Terre de diatomées est l'un des produits naturels les plus courants pour lutter contre ces ravageurs. Il s'agit essentiellement d'une forme fossilisée d'algues.
À l'extérieur, vous pouvez saupoudrer vos poulets de terre de diatomée pour éliminer les poux et autres parasites de leurs pattes et de leurs plumes.
Lorsqu'elle est donnée aux poulets, la terre de diatomées est abrasive et aidera à chasser les vers du système digestif de votre poulet.
Beaucoup de gens ne jurent que par le fait de donner à leurs poulets du vinaigre de cidre de pomme comme traitement préventif. Cela aide soi-disant à renforcer le système immunitaire de votre poulet.
(Bien que nous n'ayons pas vu d'études scientifiques pour le prouver.)
Réflexions finales
Les poules et la permaculture vont de pair comme les œufs et les toasts !
L'ajout de poulets à votre jardin ou ferme de permaculture existant ajoute de la biodiversité et crée un écosystème plus durable.
Vous pouvez donner des restes de plantes et des déchets à vos poulets. En retour, ils fournissent du fumier qui peut être utilisé pour fertiliser vos cultures et augmenter le rendement.
De plus, vous obtenez également des œufs et de la viande d'eux.
Avant d'obtenir des poulets, assurez-vous d'évaluer les avantages et les inconvénients. Assurez-vous également que l'élevage de poulets est légal dans votre région.
Une fois que vous avez préparé tout ce dont votre troupeau a besoin, il est temps d'acheter des poussins. Ou procurez-vous des œufs fertiles et faites-les éclore vous-même.
Pour en savoir plus sur un mode de vie en permaculture, visitez notre centre de ressources en permaculture.
