Les «cultures comestibles» sont un terme large englobant toute partie végétale ou plante que les humains cultivent pour la consommation. Il comprend une grande variété de sources alimentaires, telles que:
Fruits: Pommes, oranges, bananes, baies, melons, etc.
légumes: Carottes, pommes de terre, tomates, brocoli, épinards, etc.
grains: Blé, riz, maïs, orge, avoine, etc.
Légues: Haricots, lentilles, pois, soja, etc.
noix et graines: Amandes, noix, graines de tournesol, etc.
Autre: Canane, grains de café, feuilles de thé, etc.
Voici une ventilation de ce qui rend une culture comestible:
* Valeur nutritionnelle: Les cultures comestibles fournissent des nutriments essentiels à la santé humaine, y compris les vitamines, les minéraux, les glucides, les protéines et les graisses.
* Culture: Ils sont cultivés intentionnellement et récoltés pour la consommation humaine, souvent par le biais de pratiques agricoles.
* Sécurité: Les cultures comestibles sont généralement sûres pour la consommation, bien que certaines puissent nécessiter des méthodes de préparation spécifiques pour éviter les toxines ou les allergènes.
Le terme «cultures comestibles» peut être catégorisé en fonction de:
* Objectif: Cultives alimentaires, cultures d'alimentation, cultures industrielles (pour les huiles, les fibres, etc.)
* Emplacement: Cultures tropicales, cultures tempérées, cultures arides, etc.
* Habitudes de croissance: Cultures annuelles, cultures vivaces, etc.
En fin de compte, les «cultures comestibles» sont le fondement de nos systèmes alimentaires, fournissant la subsistance dont nous avons besoin pour prospérer.
